高温干旱对猕猴桃树体的影响与应对措施

摘 要 陕西眉县现有猕猴桃园30.2万亩。猕猴桃根为肉质根，叶片大，蒸腾能力强，树体抗旱、抗高温能力差，每年6—8月的高温、干旱都会对猕猴桃生长造成不同程度影响。基于对眉县2013—2023年间的气象数据分析和试验示范，初步总结出猕猴桃生产中应对高温干旱的技术措施，即：通过科学施肥、合理修剪增强树体抗逆性；采取科学灌水、果园生草覆盖、架面遮阴防晒、果实套袋等措施减轻日灼发生；因不可抗力造成高温危害的，通过灌水遮阴、疏果减负、叶面喷肥等措施减轻受害程度，确保将不良影响降到最低。

关键词 高温干旱；猕猴桃；影响与应对

陕西眉县猕猴桃产业在全国乃至全球具有显著影响力，全县猕猴桃种植面积30.2万亩。猕猴桃为肉质根，叶片大，蒸腾能力强，树体抗旱、抗高温能力差，喜水怕涝，每年6—8月的高温、干旱都会对猕猴桃生长造成不同程度影响，如发生果实日灼、叶片干缩萎蔫、枝条和果实脱水，从而造成商品率下降。基于对眉县2013—2023年间气象数据的分析以及多年试验示范，我们初步总结出猕猴桃生产中应对高温干旱的技术措施，现总结如下。

1 历史数据分析

据眉县气象数据记载，2013—2023年间，夏季高温持续30 d以上的年份出现过3次，分别是2013、2014、2022年；最高温超过40 ℃的年份出现过6次，分别是2013、2015、2017、2021、2022、2023年；果园裸露地面实测温度（下午3：00—4：00）高于60 ℃的年份出现过3次，分别是2014、2020、2022年。由数据分析可知，这10年间高温干旱天气出现的概率在40%以上（详细温度记录见表1）。

2 高温干旱的表现及危害

眉县猕猴桃高温干旱危害一般出现在6月上旬到8月上旬的“三伏”天气。高温干旱对猕猴桃树体生长影响较大，主要表现为叶片、枝条萎蔫，果实日灼、皱缩，枝条脱水干皱；果实膨大受阻，果个小，品8obOhWicofRyJkCcVK7A3A==质下降；地面干裂，影响根系生长；亩产量下降，产值降低。持续高温干旱甚至会造成死树毁园。具体危害和鉴别见表2。

3 高温干旱应对预防措施

3.1 加强管理，培养健壮树体

1）合理施肥，增强抗逆性。以有机肥为主，化肥为辅，按斤果斤肥标准足量施肥。增施有机肥和菌肥改良土壤，增强土壤肥力和蓄水保肥能力，使猕猴桃根系发达，土壤微生态环境良好，增强树体抗性。

2）果园生草覆盖。果园生草时间为10月或翌年3—4月。优选三叶草、毛苕子等绿肥植物。草长至50 cm时刈割或压倒覆盖树行，增加土壤有机质，优化土壤结构，改善果园小气候，减少灌溉次数和化肥施用量。没有生草的果园，利用杂草、秸秆、麦草、锯末等覆盖裸露的地面，特别是幼园一定要采用覆盖措施，以减轻日灼，降低水分蒸发速度，减少高温危害。

3）合理整形修剪。冬季修剪在12月下旬至第 2年1月下旬树体休眠期间进行，主要任务是为树体合理配备结果母枝，更新衰弱结果母枝。一般采用少枝多芽技术修剪，根据株行距确定合适的留枝量，架面上留枝量不超过2个/m2，结果部位始终保持在距离主蔓较近的区域。夏季修剪的主要任务是改善树冠内部通风透光条件，调节养分分配，保证架面上枝叶果合理负载、均匀分布，叶果比达到3～4 ∶ 1，提高树体抵御高温的能力，主要修剪措施包括绑蔓、抹芽、疏枝、打尖、疏果等。

3.2 关注天气变化，做好预防措施 利用手机、网络、电视等媒体，及时收看长期和短期天气预报，参考陕西省、宝鸡市和眉县不同区域的天气预报，根据天气变化情况，做好相应的物资、装备购置，同时果园布设温度计，随时观察架面和地面温度，在高温来临前采取相应的预防措施。

1）及时灌水保墒。高温干旱期间，提前协调机井，利用一切水源抓紧灌溉，保持果园土壤墒情。有条件的果园可安装喷灌、滴灌等水肥一体化设施，采取行内修渠巧灌、隔行灌溉等办法减少大水漫灌造成的土壤板结。灌水时间可选在早上11：00以前和下午5：00以后，以防中午高温期灌水出现热蒸气烫伤叶片和果实的情况。生长期保持田间最大持水量为65%～80%；土壤持水量低于60%时树体表现缺水症状，应及时灌水。

2）果实套袋。猕猴桃幼园，夏季可在行间套种玉米等高秆作物遮阴，减轻高温危害；初挂果园，疏果定果后（5月下旬）提前套袋，减轻日灼危害；成龄果园，从6月上旬开始对外围裸露和阳光直射的果实进行套袋保护，减轻日灼。

3）架面覆盖遮阴。近几年高温危害频发，根据连续几年的试验，采用三针防晒网对猕猴桃架面进行覆盖效果显著，既不影响光照，还能达到遮阴的目的。6月上旬高温来临前，在果园立柱上绑缚钢管或竹竿（不宜过高，一般30～50 cm），然后把防晒网架设在钢管或竹竿上用铁丝固定，尽量绑缚结实，以防大风吹坏。等高温期过了（8月中旬中伏结束），雨季来临前将防晒网拆除，防止雨后果园湿度过大，光照不足，造成病害蔓延。

4）合理喷肥喷药。在果实膨大后期，为防止叶片早衰，可结合褐斑、黑斑等叶部病害的防治，适当喷施生物动力、氨基酸、螯合钙、菌剂等叶面肥，提高叶片吸收功能和光合效能。喷肥喷药建议在上午9：00前和下午6：00后进行，尽量避开11：00—17：00高温时段。药肥严格按照说明书建议浓度配比，避免造成药害肥害。

4 补救措施

1）遮阴、灌水。因忽视预防措施而造成叶片和果实萎蔫干枯的果园，应及时采取果实套袋、覆盖遮阴等措施减轻高温干旱危害；同时及时灌水，增加树体水分，降低生长消耗。灌水时间宜在11：00前和 17：00后，减少高温烫伤。

2）疏果减负。高温干旱造成果实日灼和叶片干枯的果园，应及时摘除日灼果、小果、病虫果等，减少树体水分和养分损失。

3）喷灌补水。有节水灌溉设施的果园，疏果后及时给果树喷淋补水，保证叶片和果实的水分需要，降低叶片表面温度，减轻干叶现象。

4）叶面喷肥。高温期根系生长缓慢，干旱缺水土壤施肥不易吸收，可采取叶面喷肥措施保护叶片和果实，增强抗性。