铜川市王益区桃产业发展现状与措施建议

摘 要 分析了陕西省铜川市王益区桃产业发展呈现的主要特点、面临的突出问题，提出了发展壮大产业规模、持续提升果品质量、促进果旅融合发展的措施建议，以期推动本地区桃产业高质量发展。

关键词 王益区；桃；产业发展；措施建议

王益区地处陕西省铜川市中部，为关中渭北河谷地和陕北黄土高原过渡地带，属暖温带大陆性季风气候，光照充足、雨热同季、四季分明、昼夜温差较大，是桃树等多种北方水果最佳优生区。近年来，王益区以桃为农业首位产业，聚力建设“园区+龙头企业”现代农业产业体系，通过培引新品种、推广新技术、应用新装备，着力打造“精、特、优”高效现代果业，建成国家级农村产业融合发展示范园和省级现代农业产业园，“孟家原桃”获国家农产品地理标志登记保护，列入2023年全国“土特产”推介名单，“王益鲜桃”入选全国名特优新农产品名录。笔者针对王益区桃产业高质量发展中面临的问题，提出了具体措施建议。

1 产业发展现状

近年来，王益区深挖特色优势果业资源，精心做好“土特产”文章，紧扣品种引进、品质提升、品牌打造，支持桃产业加快发展，建成了以黄堡镇孟姜塬村为核心，辐射带动周边区域的优质鲜桃生产基地，所产的“孟家原桃”果形端正、个大色艳、肉质细嫩、汁多味甜，深受消费者青睐。同时，王益区强化“孟姜红”农产品区域公用品牌建设，聚力打造以桃为主的特色果业名片。目前，全区共发展桃园6 000余亩，年产量7 200余t，产值突破6 000万元，桃产业发展主要呈现以下特点。

1.1 品种结构持续优化 王益区坚持适地适树、择优发展原则，选择适宜本地气候、土壤等自然条件及生产方式、市场需求的桃树新优品种，先后引进推广白桃、黄桃、蟠桃、油桃优良品种80余个（比如未央2号、浅间白桃、川中岛、中油系列、黄油蟠桃、京艳、朝晖等）。同时，着力调整优化品种结构，合理搭配早、中、晚熟品种。其中，早熟桃有中桃金魁、砂子早生、春丽、春雪等，于6月中旬至7月上旬上市，占比15%；中熟桃有未央2号、浅间白桃、奉化雨露、北京8号、黄油蟠桃等，于7月中旬至8月中旬上市，占比65%；晚熟桃有川中岛、黄金水蜜、京艳、朝晖等，于8月下旬至9月下旬上市，占比20%。6—9月，每月都有鲜桃上市，打造了品种多样化、差异化的竞争优势。

1.2 生产效益显著提升 王益区推行桃树规范化建园和标准化生产技术，实行铜川市地方标准《孟家原桃栽培技术规范》，组织专家编印桃树标准化生产技术手册，加大实用技术示范推广力度，提高桃园管理水平。同时，创建鲜桃标准化生产示范园8家，推进低产老化桃园更新改造1 200余亩，建成旱塬蜜桃设施大棚15座，建设物联网智慧鲜桃生产基地200余亩，推广饱施基肥、施用菌肥、种植绿肥、蓄水保墒、长枝修剪、改良树形、合理负载、果—畜—沼生态循环等关键技术，生产的鲜桃个大（平均单果质量260 g以上）味甜（可溶性固形物含量15%以上）质优（硬桃口感脆爽香甜，软桃汁多味浓、果肉细密、入口即化、满口盈香）。2023年，王益区桃农人均可支配收入1.8万元以上，为全区农民人均可支配收入的1.23倍。

1.3 品牌建设不断加强 王益区着力塑造“孟姜红”区域公用品牌，成立了孟姜红果业产业协会和孟姜红果业有限公司，在孟姜塬村推行“果业公司+村集体+果业协会+骨干农户”合作模式，新建成“孟姜红”品牌展示中心、品牌直营店、电商销售服务平台及6座果品冷藏库，聘请专业团队从品牌形象、产品故事、鲜桃特性等方面设计3款精美的鲜桃包装盒，全面提升“孟姜红”品牌形象。同时，倾力搭建“孟姜红”鲜桃管理平台，实时监测桃树长势、种植管理、果品销量等情况和环境温湿度、灾情虫情等信息，着重强化生产档案管理，充分利用信息化手段，实现每盒鲜桃均可追溯，有效保障了鲜桃品质，在全国赛桃会、全国蜜桃大赛、杨凌农高会上，王益鲜桃获得多项殊荣，深受市场认可和欢迎。2023年，“孟姜红”品牌鲜桃售价提升15%～20%，切实增加了果农收入。

2 产业发展面临的主要问题

2.1 产业规模有待扩大 受优质耕地资源供应紧张、建园成本较高、新建园见效较慢等因素影响，王益区新栽桃园面积增长缓慢。现有王益鲜桃产量有限，市场供不应求，桃产业发展规模有待进一步扩大。

2.2 品质提升难度加大 由于农村大量优质劳动力外出务工，王益区桃农总体年龄偏大，精细化生产管理不足， 鲜桃商品率还有提升空间。加之改造提升桃园投入较大，桃农积极性不高，持续提升鲜桃品质难度增大。

2.3 果旅融合还需加强 因水果生长收获具有季节性，导致果园农事体验、果品休闲采摘等乡村旅游淡旺季差异较为明显。同时，王益区现有鲜桃产品、桃产业主题活动影响力较小，果旅融合经济有待进一步发展。

3 发展措施建议

充分利用王益区地处北纬35°优质水果黄金生产带的有利条件，在桃树品种选择、规范建园、改造提升、技术推广、质量管控、品牌打造、宣传推介等方面下功夫，壮大产业规模、提升果品质量、促进果旅融合，推动王益区桃产业高质量发展。

3.1 发展壮大产业规模 加快出台促进桃产业发展的支持政策，根据王益区果业发展基础、产业规划、地理环境等情况，以现有可用于种植桃树的地块为基础，力争利用3～5年时间新建桃园4 000亩以上，全区桃树栽植面积突破1万亩。

在桃树品种选择上，建议以早熟和晚熟品种为主，合理调配早、中、晚熟品种比例，实现错峰上市，延长鲜桃供应期。其中，早熟品种推荐黄金蜜1号、中桃金甜、金魁系列等；中熟品种推荐锦冠、锦枫、沪油19号等；晚熟品种推荐岱妃、陇蜜15号、中油桃21号等。

在建园方面，以现有“孟家原桃”栽植技术规范为基础，学习借鉴国内外果业发展先进经验，提高新技术、新模式、新装备推广应用水平，打造一批现代高效示范桃园。同时，坚持延链补链强链，突出王益区桃产业发展特色，包装一批优质项目，开展“走出去”“请进来”精准招商活动。通过招引果品深加工企业入驻、采取委托加工等方式，生产果汁、果酒、果醋、果脯等，研发桃花茶、桃胶、桃符、桃木剑等特色产品，提高桃产品附加值，壮大桃产业发展规模。

3.2 持续提升果品质量 突出抓好桃园改造提升，对现有低质低效老树开展高位嫁接，实施果园土壤改良，配套建设水肥一体化设施等，促进桃园提质增效，重点实施黄堡镇千亩鲜桃改造提升、孟姜塬村高标准示范桃园改造提升等项目，着力打造精品桃园。

积极培育扶持果业社会化服务组织，开展桃园全程托管、半程代管等服务，推行标准化、集约化生产。同时，通过举办高素质农民培训班、开展农技专家助生产等活动，采取理论授课和现场实操方式，进行桃树嫁接、水肥管理、病虫防治等方面培训，充分发挥科技对桃产业发展的支撑作用。

在桃树生长关键时期，利用广播、电视、报刊及微信公众号、抖音、快手等媒体平台，及时发布管理措施建议，宣传推广鲜桃优质高效栽培实用新技术，扩大技术覆盖面和群众知晓率，不断提升鲜桃质量。

在鲜桃采收时，充分发挥监管部门和行业协会作用，严格按照不同鲜桃品种的成熟时间适时采收，严禁采青或晚采，完善鲜桃质量等级标准，强化质量安全追溯体系建设，保证上市鲜桃质量。

3.3 促进果旅融合发展 深入挖掘“孟姜女”文化遗产，依托“姜女故里·秦人村落”国家4A级旅游景区资源，用好孟姜塬村鲜桃种植历史追溯成果，通过“孟姜红”品牌展示中心全方位展示鲜桃产品特点及发展成就，加大桃产品外包装、特色主题活动、创意景观造型等设计开发力度，推进农村电子商务站、鲜桃直营店建设，打造“线上+线下”相融合的商业模式，大力弘扬桃文化，做足桃文章，做活桃经济。

实施万株观赏桃种植项目，建设“千亩桃园”采摘观光旅游示范基地，打造集桃花观赏、鲜桃采摘、农事体验于一体的王益区乡村特色旅游新名片。每年桃花盛开及鲜桃成熟时节，在办好桃花节、鲜桃产销对接会基础上，举办桃花诗会、桃主题书画摄影采风、鲜桃采摘节等系列活动，邀请客商品鉴鲜桃、洽谈合作，吸引游客观光游玩、休闲采摘，营造3月畅游花海、6—9月采摘品桃的浓厚氛围，推动王益区果旅深度融合发展，促进农业增效、农村发展、农民增收。