《琼浆玉液》：书写中国葡萄酒文化

《琼浆玉液——历代诗人咏葡萄酒》一书（以下简称《琼浆玉液》）2024年8月由宁夏人民出版社出版，并被作为第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会指定推介用书。这是一本很有中国特色的葡萄酒文化风雅集。编者王雁路精选了自唐以来一百多首关于葡萄酒的经典诗词，并以书画艺术大师绘制的葡萄图作为插图，风雅气息浓郁。

葡萄可制作酒的记载，最早见于汉代的《神农本草经》，书中记载：“葡萄，味甘，平。主筋骨湿痹；益气倍力；强志；令人肥健，耐饥：忍风寒。久食轻身；不老延年。可作酒。生山谷。” 书中不仅深度挖掘了葡萄酒在中国历史长河中的文化脉络，还从唐诗宋词中提炼出那份对葡萄酒的独特情怀，其目的是要通过现代视角，对宁夏这片新兴葡萄酒产区的风土人情、酿造技艺展示给大家，将传统与现代完美交融。

王翰著名的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”这是一首千古独步的葡萄酒诗，字里行间，不仅勾勒出战马嘶鸣、边塞风光的壮阔画面，更将葡萄酒的醇厚与战士们的豪情壮志交织在一起，令人读来荡气回肠。书中从唐诗宋词中撷取与葡萄酒相关的佳篇，每一首都像是穿越时空的信使，带着古代文人的风雅与情思，跃然纸上。

书中辑录有李白描写宴饮葡萄酒的著名篇章《对酒》：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何！”这首诗生动地描绘了诗人在江南的欢愉游乐时光，堪称李白初临江南之际生活的精彩剪影。全篇诗篇洋溢着明快的节奏，情感高昂而奔放，每一细节均被细腻地勾勒出来，极具歌唱性的韵律让人仿佛置身于那欢腾的场景之中，感同身受。

《琼浆玉液》一书中辑录了唐代大诗人刘禹锡的《葡萄歌》，诗中记载了敬献葡萄美酒换得“凉州牧”官职的典故，把葡萄、葡萄酒的价值体现得淋漓尽致。

全诗如下：

野田生葡萄，缠绕一枝高。

移来碧墀下，张王日日高。

分岐浩繁缛，修蔓蟠诘曲。

扬翘向庭柯，意思如有属。

为之立长檠，布濩当轩绿。

米液溉其根，理疏看渗漉。

繁葩组绶结，悬实珠玑蹙。

马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。

有客汾阴至，临堂瞪双目。

自言我晋人，种此如种玉。

酿之成美酒，令人饮不足。

为君持一斗，往取凉州牧。

在《琼浆玉液》一书中精选的诗词中，有一些是鲜为人知的，如金末元初的耶律楚材的七言律诗《西域蒲华城赠蒲察元帅》：“骚人岁杪到君家，土物萧疏一饼茶。相国传呼扶下马，将军忙指买来车。琉璃钟里葡萄酒，琥珀瓶中杷榄花。万里遐方获此乐，不妨终老在天涯。”字里行间流露出诗人对异域风情的深深眷恋与对友人的诚挚情谊。

诗中的葡萄酒，不仅是饮品，更是边疆生活的独特韵味，简约中蕴含着无尽的边塞风情。琉璃钟内，葡萄酒液晶莹剔透，宛如晨曦中露珠闪烁，诱人品尝。琥珀瓶中，葡萄美酒如杷榄花绽放，色泽温润如玉，香气袭人，为这异域宴席增添了几分情致。万里之遥的遐方之地，竟能获此种乐趣，实乃人生一大幸事。所以诗人举杯邀月，心中暗自思量：即便终老于这天涯海角，有友如此，有景如斯，夫复何求？

随着时代的变迁，葡萄酒文化在中国这片古老的土地上生根发芽，逐渐形成了自己独特的风貌。《琼浆玉液》的出版，无疑为宁夏葡萄酒文化的传播注入了新的活力。它不仅提升了宁夏葡萄酒在国内外的知名度，更为广大葡萄酒爱好者提供了一个深入了解葡萄酒文化的窗口。相信随着该书的广泛传播，宁夏的葡萄酒文化将会迎来更加繁荣的发展，而这份源自东方的琼浆玉液，也将成为连接世界文化的重要桥梁。

作者系宁夏作家协会会员