淮北平原冬小麦生产应对自然灾害技术探究

摘要 农业产业抵抗自然灾害风险的能力十分重要。本研究根据实践经验，总结分析了淮北平原地区冬小麦生产中的自然灾害类型以及应对技术措施。冬小麦生产不仅受到气候变化带来的干旱、雨涝、冻害和干热风等气象灾害的影响，还遭受着病虫草害等生物灾害的侵扰，农业的丰产丰收受到考验；生产上应积极应对自然灾害，提出选择优质高抗冬性小麦品种，适时播种，合理施肥，建设农田水利设施和统防统治病虫草害等一系列应对自然灾害的技术措施，为淮北平原地区冬小麦生产提供合理的抵御自然灾害的方法建议，对确保冬小麦丰产丰收具有重要意义。

关键词 冬小麦；气象灾害；生物灾害；农田水利设施

中图分类号 S512.1" " 文献标识码 A" " 文章编号 1007-7731（2024）15-0018-04

DOI号 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.15.005

Exploration of natural disaster response techniques for winter wheat production in the"Huaibei Plain

WU Fengxia1" " CHEN Shuoping2

（1Dangshan County Pear Research Institute， Dangshan 235300， China;"2Dangshan County Rural Agriculture Science Research Institute， Dangshan 235300， China）

Abstract The ability of the agricultural industry to resist natural disaster risks is crucial. Based on practical experience， the types of natural disasters and corresponding technical measures in winter wheat production in the Huaibei Plain area were summarized and analyzed. Winter wheat production is not only affected by meteorological disasters such as drought， waterlogging， freezing damage， and dry hot wind caused by climate change， but also by biological disasters such as pests， diseases， and weeds. The high yield and harvest of agriculture were being tested. Production should actively respond to natural disasters， propose a series of technical measures to deal with natural disasters， such as selecting high-quality and high winter resistant wheat varieties， timely sowing， reasonable fertilization， constructing agricultural water conservancy facilities， and controlling pests， diseases， and weeds. These measures provided reasonable methods and suggestions for resisting natural disasters in winter wheat production in the Huaibei Plain area， which is of great significance for ensuring a high yield and harvest of winter wheat.

Keywords winter wheat; meteorological disasters; biological disasters; agricultural water conservancy facilities

农业产业抗风险的能力十分重要，易受不良气候变化影响，如干旱、雨涝、冻害和风灾等，还易受到病虫草害等生物灾害的侵扰。对此提出了一系列惠农举措，如农业保险、高标准农田建设[1]和农田水利建设[2]等支持保护农业，以实现农业持续丰产丰收[3]。实际农业生产中，应加强小麦、水稻和玉米等主栽作物应对自然灾害、保稳促增技术措施的研究与推广。目前有关应对自然灾害的研究方面，耿言安[4]研究表明，小麦生产过程中易受病虫危害，如纹枯病、锈病、赤霉病、蚜虫和黏虫等，可从调整品种结构、培育壮苗和推广测土配方施肥技术等方面避灾抗灾。研究和推广农业应对自然灾害的生产技术是当前研究重点，根据实践经验，本文总结分析了淮北平原地区冬小麦生产中的自然灾害类型以及应对技术措施，为淮北平原地区冬小麦生产科学应对自然灾害提供参考，增强冬小麦在生产中抗灾和抵御风险的能力，实现小麦持续丰产丰收。

1 冬小麦自然灾害形成的基本情况

淮北平原气候带在暖温带和北亚热带之间，属于半湿润季风气候，四季分明，季风明显，雨量适中[5]。特殊的地理位置使该地区气候具有明显的过渡特征，虽然拥有较优质的水热资源和光照资源，但同时也有一定的气候的短板：降水集中，旱涝灾害较多，同时常伴有连阴雨、倒春寒、霜冻、冰雹、干热风和暴雨等自然灾害出现，给农业生产带来较大的影响。

淮北平原是粮食主产区之一，主要粮食作物有小麦、玉米和大豆等，其中冬小麦生育期较长，受地理条件和气候变化等自然因素的影响较大。

2 冬小麦生产自然灾害类型

淮北平原地区冬小麦一般从当年的10月上中旬播种，到次年的6月上旬收获。整个生育过程中，对冬小麦生长产生影响的自然灾害类型包括冻害、干旱、雨涝和干热风等气象灾害以及病、虫和草害等生物灾害。

2.1 气象灾害

2.1.1 冻害" 小麦冻害是造成小麦减产的主要因素之一。淮北平原地区小麦冻害类型包括冬季冻害、春季霜冻和抽穗期的低温冷害3种形式。（1）冬季冻害。小麦冬季冻害是指小麦越冬期气温骤降至-6 ℃以下，或长时间出现-6 ℃以下的低温所造成的冻害。孙言伟[6]研究表明，小麦越冬期遭受冻害，以叶片受害最重，呈水渍状，之后逐渐干枯。冬季冻害多发生在冬前早播旺长，或晚播弱苗，或品种偏春性的麦田。（2）春季霜冻。春季霜冻一般在开春之后，小麦进入返青拔节期，因寒潮来临气温骤降至0 ℃以下而产生的霜冻危害。武文安等[7]研究指出，小麦春季受霜冻危害，表现出叶片和茎呈水渍状，细胞结冰，叶片发硬，日出后冰融，叶片呈水烫样受损，随后逐渐干枯。孙耀锋等[8]研究表明，小麦茎顶端的幼穗分生细胞对低温较为敏感，倒春寒会造成幼穗不同程度的受损，麦田多表现为主茎被冻死，分蘖未被冻死，或一个麦穗上出现部分小穗被冻死现象，最终影响小麦产量。（3）低温冷害。小麦低温冷害多发生在小麦拔节至孕穗期，此时小麦生长迅速，抵御低温的能力降低，一般遭受6 ℃以下的低温时就会产生冷害，受灾后多表现为麦穗或部分小穗受害，叶片正常，造成抽穗延迟、不抽穗或抽出空颖白穗。

2.1.2 干旱" 研究区冬小麦遭受干旱危害主要包括播期干旱缺墒、苗期干旱、越冬期干旱、返青拔节期干旱和扬花灌浆期干旱等多种，若不及时应对均会给小麦生产造成一定的影响。

2.1.3 雨涝" 研究区部分年份受连阴雨或强降雨天气的影响，会出现如播期雨涝、灌浆期雨涝和烂场雨等自然灾害，不同年份出现的概率不同。刘思敏[9]对淮北平原暴雨事件演变规律及作物雨涝风险进行分析，指出研究区暴雨事件存在空间、年内和年际差异；整体来看，作物减产幅度与涝渍积水时间呈正比。

2.1.4 干热风" 干热风是小麦生育后期主要的气象灾害之一。小麦灌浆期受高温、干旱或大雨后乍晴高温并伴有西南风影响，植株蒸腾作用加剧、失水严重，小麦体内水分供需失调，灌浆速度减慢甚至停止，造成小麦提前枯死、籽粒干瘪，小麦的产量和品质降低[10]。

2.2 生物灾害

小麦生产中受病虫草害等生物灾害影响较大。研究区主要病虫害包括小麦纹枯病、茎基腐病、赤霉病、锈病、白粉病和叶枯病等病害；麦蚜、麦蜘蛛、吸浆虫、蝼蛄、蛴螬和金针虫等虫害[11]。同时，需注意田间杂草等带来的危害。研究区麦田杂草主要有阔叶杂草和禾本科杂草两大类。韩云静等[12]研究表明，淮北草害区多为小麦-玉米轮作种植模式，杂草发生种类多，密度大，其中猪殃殃、节节麦、野燕麦、刺儿菜和婆婆纳等是该区域的优势杂草群落。

3 应对自然灾害技术措施

3.1 冻害预防

针对小麦冻害的预防，应选择适宜的小麦品种，同时根据天气预报及时采取科学的管理措施，如遇寒潮侵袭，气温骤降时，及时喷施生物药剂，增强植株抗逆性，或采取灌水、熏烟、覆盖秸秆保温等，以最大限度地降低冻害造成的损失。

3.1.1 选用抗寒性强的品种" 研究区适宜种植抗寒性强的半冬性或偏冬性小麦品种，避免选用抗寒性较弱的春性和弱春性小麦品种。乔玉强等[13]研究指出，抗寒性较强的小麦品种有良星66、山农20、济麦22和烟农19，适宜在淮北平原推广种植。

3.1.2 适期播种" 研究区冬小麦适播期一般在10月10—20日，若可能出现暖冬情况可适当推迟播期，以防止小麦冬前旺长。若冬前小麦旺长要及时采取镇压、划锄伤根等控旺措施；对于晚播弱苗田，应加强肥水管理，促弱转壮，确保冬小麦壮苗安全越冬，降低冻害发生风险。

3.1.3 喷施叶面肥" 在寒潮来临前，可用0.01%芸薹素内酯150～225 mL/hm2+98%磷酸二氢钾1.50～2.25 kg/hm2+尿素2.25～3.75 kg/hm2，对水均匀茎叶喷雾，具有防冻，促进小麦多成穗、成大穗的作用。

3.1.4 适当灌水" 胡承霖[14]指出，寒潮来临前及时灌水可提高近地面温度2～4 ℃，有喷灌条件的田块可在发生霜冻前喷水，以有效调节近地面田间小气候，减轻冻害发生。

3.1.5 熏烟" 在寒潮来临当天，夜晚温度骤降前在麦田四周堆放柴草、锯末等可燃物，覆薄土进行堆燃生烟，发烟堆以能维持4～5 h为宜，利用熏烟改善田间小气候，进而达到防冻的目的。

3.1.6 及时补救" 小麦受寒潮后，应加强田间管理，采取浇水、追施速效氮肥、叶面喷施生长调节剂和叶面肥等方式进行补救，以最大限度地降低冻害造成的损失。可用0.01%芸薹素内酯150～225 mL/hm2 +98%磷酸二氢钾1.50～2.25 kg/hm2+尿素2.25～3.75 kg/hm2，同时混合相应的杀虫杀菌剂对水均匀茎叶喷雾，促使受冻小麦尽快恢复生长。对于冻害较重的田块需结合浇水追施尿素75～150 kg/hm2。

3.2 抗旱与防涝

小麦是需水量较大的作物，各个生育时期对水分的需求有一定的差异。麦田需做到旱能浇、涝能排，高标准农田和农田水利建设项目的持续实施在一定程度上解决了这一生产难题，确保了小麦生育期水分的合理调控。

3.2.1 足墒播种" 要做到足墒播种、确保一播全苗。对于干旱缺墒的田块，及时灌水，造墒播种；若遭遇连阴雨，及时清沟沥水散墒，适时播种。

3.2.2 合理灌溉" 小麦苗期和返青期需进行合理的镇压，确保小麦根系与土壤紧密接触，增强土壤的保墒、抗寒和抗旱能力。对于部分遭遇冬旱或春旱的田块，应及时浇水，以确保小麦正常生长；小麦抽穗扬花后，要求土壤有足够水分，以确保光合产物的制造和积累；小麦抽穗后，在开花灌浆期需大量水分，此阶段若遇旱须及时灌溉。小麦生长后期灌溉技术性较强：一是灌水量不宜过大，确保田间无长时间积水；二是灌水时间不宜过晚[15]；三是灌水应选择无大风天气，以避免小麦植株倒伏。如遇多雨年份，应及时疏通“三沟”，排水降湿，防止土壤通气不良，造成小麦根系呼吸受阻。

3.2.3 防烂场雨" 冬小麦遭受“烂场雨”危害，可能会出现穗发芽现象，严重影响小麦的产量和品质。小麦成熟后适时收获，可有效避免“烂场雨”对小麦产量、品质的影响。

3.3 防干热风

预防小麦干热风的有效措施包括选用抗性品种；同时根据天气预报，在干热风来临前及时浇水或雨后及时清沟沥水，并结合“一喷三防”及时喷施磷酸二氢钾和腐殖酸液肥等叶面肥，增强小麦的抗逆性，增加粒重，提高产量。

3.4 应对生物灾害

研究区地处黄淮海麦区，是优质中、强筋小麦产区。生产上，优先选用适宜当地种植的抗病性强的半冬性中、强筋小麦品种，如济麦22、皖麦986和烟农19等；小麦品种引种时，加强检疫工作，防止检疫性病虫草害（如线虫、小麦腥黑穗病和恶性杂草等）随种引入，以降低生物灾害风险；及时进行秸秆深翻灭茬，隔2～3年深翻1次，耕层深度25～30 cm，可有效降低病虫危害和改良土壤。生产上，可从种子处理、麦田杂草防除以及小麦病虫害统防统治等方面应对麦田生物灾害。

3.4.1 种子处理" 小麦播种前用杀虫剂、杀菌剂和增产菌（微肥）科学混配拌种处理，可以防治种子、土壤和粪肥中的病虫危害，同时兼治农田鼠害，可确保小麦苗齐、苗壮，为丰产丰收奠定基础。生产上，可选用35%苯甲·咯·噻虫嗪悬浮种衣剂50～100 mL加适量水混合均匀后拌小麦种子15 kg，或50%辛硫磷乳油100 mL+70%吡虫啉80 g+6%立克秀（戊唑醇）悬浮种衣剂60 g对水稀释后均匀喷拌小麦种子50 kg。要求边喷边拌，拌后用塑料布盖好，待种子吸收药液（约12 h）后晾干，即可播种[15]。

3.4.2 防除麦田杂草" 研究区麦田化学除草通常采取苗后茎叶除草方式，一般在春季3月中旬、日平均气温稳定在8 ℃以上时施药，个别剂型要求温度超过10 ℃时防治效果更佳[16]。

（1）以播娘蒿、猪殃殃、荠菜和婆婆纳等阔叶杂草为主的麦田，可选用12%氯吡·唑草酮可分散油悬浮剂600～750 g/hm2，或9%双氟·唑草酮悬浮剂222～300 g/hm2，或20%双氟·氟氯酯可分散油悬浮剂75.0～97.5 g/hm2，或29.5%苯·唑·氯氟吡可湿性粉剂330～450 g/hm2等药剂。

（2）以野燕麦、看麦娘和节节麦等禾本科杂草为主的麦田，可选用5%唑啉草酯900～1 200 g/hm2，或24%炔草酯水乳剂270～330 g/hm2，或16%精[ ]·炔草酯300～360 g/hm2，或7.5%啶磺草胺水分散粒剂180～240 g/hm2等。

（3）对于阔叶杂草和禾本科杂草混生的麦田，可选用13%氟唑·炔草酯450～600 g/hm2，或18%氯吡·炔草酯600～750 g/hm2，或60%氟唑·唑草酮60～75 g/hm2，7%双氟·炔草酯750～1 200 g/hm2，或7.5%啶磺草胺水分散粒剂180～240 g/hm2等。

3.4.3 小麦病虫害统防统治" 小麦病虫害统防统治要抓住返青拔节期和扬花灌浆期2个重要时期进行及时防控。

（1）小麦返青至拔节期是小麦纹枯病、茎基腐病、麦蚜和麦蜘蛛等危害的关键时期，这一时期应及时开展田间调查，根据田间病虫发生量和天敌数量，分类指导，采取不同防治措施进行统防统治。王海燕[17]在小麦高产栽培技术研究中指出，当小麦纹枯病、茎基腐病等土传病害达到防治指标时，可选用20％井冈霉素·蜡质芽孢杆菌悬浮剂900～1 500 mL/hm2，或12.5%烯唑醇可湿性粉剂300～450 g/hm2，或20%三唑酮可湿性粉剂750～1 500 g/hm2，选择上午有露水时喷药，要求药液要流到麦株基部，施药后3～6 h若遇雨须重喷，重病麦田首次喷药后隔7～10 d应再喷一次。当田间麦蚜发生量达到防治指标时，可任选10%吡虫啉225～300 g/hm2、25%噻虫嗪120～150 g/hm2和3%啶虫脒150～225 g/hm2等药剂中的1种对水喷雾；麦蜘蛛防治可选用2.5%联苯菊酯水乳剂1 200 mL/hm2或1.8%阿维菌素乳油200 mL/hm2进行防治。病虫混发时，可合理选用上述药剂混合喷施，兼治病虫，要求现配现用。

（2）小麦抽穗到灌浆期是病虫害的高发期，危害较重，此时要加强预测预报，坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。研究区冬小麦齐穗后扬花初期的主要病虫害包括小麦赤霉病、白粉病、锈病、叶枯病、穗蚜和吸浆虫等。此时是小麦赤霉病的防治关键时期，且防治窗口期短，有效把握防治时期对小麦赤霉病防治效果至关重要。为降低防治成本，通常混合用药，病虫兼治，同时结合叶面喷肥，将农药、肥料和生长调节剂混合喷雾，达到“一喷三防”的目的。小麦抽穗灌浆期距收获期较近，此时期禁止使用高残留的有机磷农药。实际生产中，可采取植保无人机和电动喷雾器相结合的施药方式，做到全方位，无死角的统防统治，确保冬小麦丰产丰收。

综上，淮北平原地区气候多变，自然灾害常给农业生产带来不利影响，该地区冬小麦生产上遇到的自然灾害主要有冻害、干旱、雨涝和干热风等气象灾害以及病、虫和草害等生物灾害，采取科学有效的技术措施积极应对自然灾害，是确保农业丰产丰收的有效途径。

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（责任编辑：李 媛）