蛋挞陷阱等2则

蛋挞陷阱

文/欧阳晨煜

蛋挞是一种内外反差极大、软硬兼有的甜点。一口咬下去，千层松脆的酥皮外壳托着柔嫩的蛋心，如此口感悬殊的组合搭配在一起竟然格外和谐。这使得蛋挞俨然成为甜蜜和温暖的具象化表达。然而，在经济学里，蛋挞远远没有这么甜蜜。

1989 年，一位旅居的英国人和华人太太在澳门共同创立了一家糕点店，通过不断创新，推出了澳门版的葡式蛋挞。没想到，顾客反响热烈。在看到这家店因为售卖蛋挞生意火爆后，周围许多糕点店开始模仿。一夜间，街上开满了售卖蛋挞的店铺。可是，这场热潮并没有持续多久，几个月后“蛋挞热”迅速衰退，许多店铺纷纷倒闭。

经济学家看到这种现象后，给了它一个专业术语“蛋挞效应”，指在一段特定的时期内，由于某个行业忽然爆火或兴起，很多同类型的公司纷纷跟风入场，然而由于他们只是简单复制、模仿，产品缺乏特色和竞争力，不久就迅速地迎来“倒闭潮”或“衰退潮”。

这就是蛋挞设下的甜蜜陷阱。人人都以为可以追上浪头，轻松地学习某个产业或技术，并从中获利，却忽略了市场实际的需求。

在生活里，蛋挞就好像人人趋之若鹜的流量，它拥有诱人的金黄色外表和浓郁的香气，可以轻而易举地吸引许多人。然而，当你仅凭一知半解的冲动敲开它坚硬酥脆的外壳时，就会发现里面的蛋液如此柔嫩，一旦缺乏了强有力的保护和支撑，就会破碎、流淌，无法成形。

（摘自《知识窗》2024 年第6 期，桃& 桃图）

猎场

文/ 草 予

看动物世界里的猎捕，很难只做一个弱肉强食的看客。纪录片的价值在于真实的力量，它提供一种自然的原始的真实，让人去感受。

在这样的真实里，渐渐若有所思：

其一，猎物从不唾手可得，几乎所有猎手，皆是千锤百炼的经验习得者。惯性以为，鹰捕鼠，豹猎鹿，狼捉兔，只需依靠本能，乖乖继承就好。事实是，每个猎手都是白手起家，所谓的本能，是履历、是实践。有了一技之长，才算功成一半，在猎物到手之前，可能还要忍受苦寒或者炎热，长途奔袭或者命悬一线。而且，善勇还需善谋，猎场如战场。

其二，猎手和猎物之间，是一场胜负难料的较量。据动物学家观测，大多数猎捕，成功率只有一半，甚至输家往往是捕食者。所以碰上强大的对手，哪怕是天敌，也别害怕。能逃就逃，该反抗就反抗，总之，先别低人一等。

其三，螳螂捕蝉，黄雀在后，所有的动物都处于一个无形的无边无沿的恢恢之场。在猎场中，每个动物都是猎手、猎物、旁观者多重角色。它们并非时时在追，也非时时在逃，有时，它们也对另一场猎捕作壁上观。

在猎与被猎的猎场之外，更多的时候，它们都处在一个更大的生活场中。

（摘自“草予”微信公众号）