霸王花汤清热益血管

夏季到了，如何过一个清润的夏天，老火汤必不可少，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料，是夏天清热祛暑的宠儿。霸王花具有丰富的药用功效。中医学认为，其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。

推荐药膳

霸王花无花果煲排骨

材料：排骨500克，霸王花 100克，无花果50克，百合30克，蜜枣2粒，姜、葱适量，盐、料酒适量。

做法：霸王花浸泡洗净撕开，百合用水浸泡30分钟；烧水，待水沸时，放排骨煮去血水，捞出洗净待用；取锅一个，放入排骨、霸王花、无花果、百合、蜜枣、姜、葱，加水、料酒，煲2～3个小时，调入盐即可。

功效：该汤能清热化痰、生津解暑。