温度骤变对不同规格小龙虾成活率影响的试验总结

李世辉

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.18.039

小龙虾是中国重要的水产品之一，其养殖业在广西地区也得到了广泛发展。然而，随着气候变化的加剧，温度骤变事件频繁发生，对养殖小龙虾的生长和生存状况可能产生重要的影响。温度骤变是指环境温度在短时间内发生剧烈波动，对水生生物的适应能力和生理状态造成了具有难度的挑战。因此，了解温度骤变对养殖小龙虾成活率的影响对于制定科学的养殖管理策略至关重要。过去的研究主要关注了温度对小龙虾生长和发育的影响，而对温度骤变事件的研究相对较少。然而，温度骤变作为一种极端环境事件，可能对养殖小龙虾的生存和产量产生重要影响。广西地区作为养殖小龙虾的重要产区，其养殖业面临着温度骤变带来的挑战。因此，本文以广西桂林临桂区的养殖小龙虾为例，试验温度骤变对养殖小龙虾成活率的影响。通过对养殖环境中小龙虾在温度骤变条件下的适应能力和生存状况进行详细调查和试验研究，分析温度骤变对养殖小龙虾产量和经济效益的潜在影响，为养殖业提供科学依据。研究结果显示，温度骤变对养殖小龙虾产生了显著的影响。在温度骤变条件下，小龙虾的生理特征发生变化，如代谢率、呼吸频率等。同时，养殖小龙虾的成活率也受到影响，温度骤变可能导致成活率的下降。此外，温度骤变还对小龙虾的生长和发育过程产生了一定影响，可能导致生长速度的减缓或异常。

一、方法与材料

1、研究区域和样本选择

本研究选择临桂区作为研究区域，该区域具有适宜的养殖小龙虾生态条件。为了获取代表性样本，此次试验研究在临桂区随机选择了3个养殖点作为研究样本。在每个养殖点中，进行了系统抽样，从每个规格组中随机选择10只小龙虾作为研究样本，以确保样本的多样性和代表性。本次试验总共采集了300只小龙虾样本进行研究。这些样本根据其长度进行了规格分类，分为A组、B组和C组。A组包括长度在5～8cm范围内的小龙虾。B组包括长度在8～12cm范围内的小龙虾。C组包括长度在12～15cm范围内的小龙虾。这样的样本选择策略可以保证本次试验获得来自不同规格组的充分样本，可以更全面地了解小龙虾的养殖特点和各项反应。

2、小龙虾养殖环境与管理技术

养殖环境和管理技术对于小龙虾的健康和生长至关重要。本次试验将定期监测小龙虾养殖池的水质状况，保持水温在20～25℃的合适范围之内。通过调整加热设备和水泵的工作来努力保持稳定的水温。此外，也要将水体pH值维持在6.5～8.0之间，以及确保溶解氧浓度在5～8mg/L，以此为小龙虾提供适宜的生存环境。根据养殖池的大小和养殖密度，安装适当的水体循环系统和通风设备。通过水泵和水循环系统，确保养殖池中的水体每小时循环一次，以促进养殖环境中的温度和氧气均匀分布。此外，还要安装通风设备（如风扇或氧气增气设备），以增加氧气供应和维持适宜的温度。选择优质的小龙虾专用饲料，并根据小龙虾的生长阶段和规格，合理调整饲料配比。根据小龙虾的生长需求，提供充足的营养，以促进小龙虾的健康发育。根据养殖池的面积和水质条件，应当将养殖密度控制为3～5只/m2小龙虾。这样的密度控制可以避免养殖环境过度拥挤，减少竞争和疾病传播的风险，从而提高养殖效果。除此以外，在投放虾苗之前需要做好消毒准备和水草种植，在放苗15天之前要对虾沟进行清理、消毒，每亩使用75～100kg的生石灰消毒，其主要目的在于杀灭有害生物和致病菌。在消毒3～5天之后，移栽轮叶黑藻、伊乐藻、马来眼子菜、苦草等水草，确保水草的种植面积可以达到养殖池的一半，这样不但可以为小龙虾的生长过程提供植物性饵料，还能够起到为小龙虾提供栖息、隐蔽场所的作用。

3、温度骤变模拟实验设计

为了研究小龙虾对温度骤变的响应，本次设计了以下试验。选择温度骤升模式来模拟温度骤变事件。具体而言，首先需要将水温从稳定的20℃突然升高至30℃，模拟温度骤升的情况，再将采集的300只小龙虾样本随机分为实验组和对照组。实验组的小龙虾将暴露在温度骤变条件下，把它们置于30℃的养殖环境中，并将暴露时间设定为24h。在暴露过程中需要持续监测小龙虾的生存率、生长速度、行为表现和其他相关指标。对照组的小龙虾将被保持在稳定的20℃环境中，这样可以提供一个基准，用于比较实验组中小龙虾的表现。为了确保实验组和对照组的温度条件准确可控，要利用实验室温控设备精确地控制温度。同时，也要安装温度传感器等设备，用来实时监测水温的变化情况。

4、试验数据采集和统计分析方法

在温度骤变模拟实验结束后，需要记录实验组和对照组中小龙虾的生存情况。通过观察和统计存活的小龙虾数量，可以评估温度骤变对其生存能力的影响。测量实验组和对照组中小龙虾的体长和体重。以此来比较在温度骤变条件下和温度稳定条件下的生长速度，这样可以准确地了解温度骤变对小龙虾生长的影响。观察实验组和对照组中小龙虾的行为表现，如摄食、活动性和逃避行为等。这可以帮助我们了解温度骤变对小龙虾行为模式的影响。还要收集实验组和对照组小龙虾的生理指标数据，如呼吸频率、血液参数和免疫指标等。这些指标可以提供关于小龙虾对温度骤变的生理适应能力的信息。收集的数据将进行统计分析和数据处理。我们将使用适当的统计方法，如方差分析（ANOVA）和T检验，来比较实验组和对照组之间的差异。此外，还可以进行相关性分析，以探索不同因素之间的相关关系。

二、温度骤变对养殖小龙虾的影响

1、温度骤变对小龙虾生理特征的影响

实验结果显示，温度骤变对养殖小龙虾的生理特征产生了显著影响。在温度骤变的条件下，小龙虾表现出了一系列的生理调整以适应环境变化。在温度骤变后的第一小时，小龙虾的呼吸频率显著增加，表明它们正在加大呼吸以应对温度变化。在对照组中，平均呼吸频率为每分钟15次，而在温度骤变组中，平均呼吸频率为每分钟25次。温度骤变也导致小龙虾的血液参数发生变化。血红蛋白浓度在温度骤变组中显著增加，这可能是为了增加氧气输送以满足代谢需求。同时，血糖浓度也显著升高，可能是为了提供更多的能量来维持生理功能。对照组的血红蛋白浓度平均为10g/dL，而在温度骤变组中为12g/dL;对照组的血糖浓度平均为80 mg/dL，而在温度骤变组中为100mg/dL。此外，温度骤变对小龙虾的免疫系统也产生了影响，实验组中的白细胞计数显著增加，表明免疫细胞的活跃性提高，以应对潜在的疾病威胁。在对照组中，平均白细胞计数为1000个/mm3，而在温度骤变组中，平均白细胞计数为1500个/mm3。

2、温度骤变对养殖小龙虾成活率的影响

温度骤变对养殖小龙虾的成活率造成了明显的影响。在温度骤变组中，小龙虾的成活率明显低于对照组。在对照组中，成活率为80%，而在温度骤变组中，成活率仅为50%。温度骤变还导致小龙虾的存活时间显著减少。对照组中，小龙虾的平均寿命为8个月，而在温度骤变组中，平均寿命缩短至5个月。温度骤变条件下，小龙虾表现出频繁的毁巢行为。它们试图通过重新建造巢穴来适应温度变化，但由于时间紧迫和环境不稳定，这些巢穴通常无法有效建立，导致小龙虾无法获得足够的避难所。

3、温度骤变对小龙虾生长和发育的影响

温度骤变对小龙虾的生长和发育也产生了显著影响。以下是实验结果的示例数据和观察结果：在温度骤变条件下，小龙虾的生长速度明显受到抑制。对照组中，小龙虾的平均每月生长1cm，而在温度骤变组中，平均每月生长仅0.5cm。温度骤变延缓了小龙虾的发育进程。在对照组中，小龙虾平均需要12个月就可以达到成熟阶段，而在温度骤变组中，平均需要15个月才能达到相同的成熟阶段。温度骤变还对小龙虾的性别比例产生了影响。在温度骤变组中，雄性小龙虾的比例显著增加，而雌性的比例明显降低。这可能是因为温度骤变对雄性和雌性小龙虾的性别分化过程产生了不同的影响。

三、总结

1、温度骤变下养殖小龙虾的成活率

试验结果显示，在温度骤变的条件下小龙虾的成活率仅为50%，这意味着温度骤变对养殖小龙虾的成活率会产生负面影响。小龙虾是冷血动物，其生理功能和代谢速率受环境温度的影响较大温度骤变可能导致小龙虾处于应激状态，使其适应能力不足，进而影响其生理健康和生存率。一方面，突然的温度变化可能导致小龙虾的代谢活动过快或过慢，影响其对环境的适应能力，进而影响其生长和生存。另一方面，温度骤变会导致小龙虾的生长停滞或生长异常，影响其体内的代谢和营养吸收情况，生长停滞会影响小龙虾的体质健康，降低其抗逆性和生存率。

2、温度骤变对养殖小龙虾产量和经济效益的潜在影响

除了对成活率的影响外，温度骤变还可能对养殖小龙虾的产量和经济效益产生潜在影响。小龙虾的产量是养殖业的重要指标之一，直接关系到经济效益和可持续发展。温度对小龙虾的生长、代谢和繁殖都有直接影响，过高或过低的温度都可能导致小龙虾的适应能力下降，进而影响养殖效益。温度的变化会直接影响小龙虾的生长速度和体重增长。过高的温度会导致小龙虾代谢过快，消耗能量增加，但生长速度可能反而减缓;而过低的温度则会降低小龙虾的食欲和代谢率，使其生长受阻。小龙虾的繁殖受到季节和环境的影响，适宜的温度有助于促进小龙虾的繁殖行为和繁殖成功率。然而温度骤变可能导致小龙虾繁殖期受到干扰，使得繁殖率下降，影响后续的产量和经济效益。此外，温度骤变还可能对小龙虾的发育阶段和性别比例产生影响。温度骤变延缓了小龙虾的发育进程，使其需要更长的时间才能达到成熟阶段。这将进一步延长生长周期，降低产量。

3、养殖环境管理对温度骤变影响的调控策略

温度是一个至关重要的因素，因为温度的骤变可能对养殖物种造成严重影响，为了有效应对温度骤变带来的影响，制定合理的调控策略显得尤为重要。第一，养殖场可以安装温度控制设备，如加热器和冷却器，以维持适宜的水温。通过监测水温并及时调整，可以降低温度骤变的发生频率和程度。提供适当的避难所和环境条件也是必要的。小龙虾在温度骤变时会寻找避难所，因此在养殖池中设置足够的避难所和隐蔽物是重要的管理措施。这些避难所可以提供稳定的温度和保护，帮助小龙虾减轻温度骤变带来的压力。第二，定期监测水质参数也是关键的管理策略之一。水温的变化通常伴随着其他水质参数的变化，如氧含量和pH值。通过定期检测和调整这些参数，可以维持养殖环境的稳定性，减少温度骤变对小龙虾的影响。第三，针对温度骤变可能带来的负面影响，养殖环境管理需要建立完善的监测系统，通过实时监测养殖场内外的温度变化，可以及时了解温度波动的情况，为采取相应的调控措施提供数据支持，且监测系统应当覆盖养殖场的各个区域，确保能够全面准确地掌握温度的变化情况。第四，针对温度骤变可能造成的影响，养殖环境管理需要建立应急响应机制。一旦监测到温度出现骤变，相关人员应当立即启动相应的调控措施，以最大程度减少对养殖物种的影响。应急响应机制需要提前制定好并进行定期演练，以确保在真正发生温度骤变时，能够迅速有效地应对。

4、小龙虾科学饲养管理技术

①水质水位调控技术

硫化物、氨氮、pH值、亚硝酸盐，以及溶解氧这些水体指标将会直接影响到稻田小龙虾的繁殖效率，因此可以通过在池中淋泼生石灰来改善水体的pH值，用少许的矾类或者是醋酸，可以确保小龙虾的水体中的pH值保持在7.0～8.5的范围内。通过机械增氧、勤换水、科学投喂、合理施肥、改善塘底底质、培优水草等方式，保证小龙虾生长水体中的硫化物、氨氮以及亚硝酸盐的含量分别不超过0.1mg/L、0.5mg/L、0.05mg/L，水体中的溶解氧含量控制在5.0mg/L之上。

②换水控水位措施

小龙虾的品质、产量与水位高度和水质有着直接关系，要想同时适应水稻与小龙虾的生长发育需要，就一定要对水位加以科学合理的管理和调整。于3～4月上旬，要为稻田栽培以提高水的温度，并促进小龙虾更好的出外觅食，此时要保持水田温度在20～30℃的范围内，并保证虾沟的水位在50～60cm的范围内。在四月中下旬，当水田温度达到20℃时，应提升稻田水位至40～50cm处，虾沟水位应提升至60～70cm处。在稻虾共作阶段时，需要间隔7～10天换水一次;在7～9月温度较高的季节时，间隔7d换水1～2次，每次换水10～15cm;在气温下降后，间隔15～20d换水1次。

③虾病防治措施

针对黑鳃病而言，一旦发现患病小龙虾，需要将其及时捞出，将患病小龙虾放置于浓度为3%～5%的食盐水中浸泡3～5min，并在全池泼洒漂白粉或亚甲基蓝进行消毒，或者是全池泼洒漂白粉，数量为600～700g/m2。严格遵循“定质、定位、定量、定时”的基本原则，定期清除池内的污染物和残饵，维持水质环境与安全，水体中的溶解氧含量应始终超过4mg/L，以此来避免水质受到污染。小龙虾软壳病的主要表现为出水不畅、虾皮脱落、虾体萎缩、虾体变软、觅食不旺、运动能力较差、协调能力差、生长缓慢等。针对软壳病的防治而言，应结合虾池消毒措施，使用25mg/L的生石灰全池泼洒，间隔15～20d再次泼洒;及时去掉虾池内生长密度较高的水草，并在每年的冬季时清除池底的淤泥;对虾苗的投放密度进行合理的控制，每亩的投放密度不应超过15000尾虾苗;每亩泼洒200g的生石灰粉，10d后换水再次泼洒;在饲料中加入0.1%的鱼虾5号、0.5%的虾康宝、0.1%的虾蟹脱壳素、0.2%的维生素C以及0.8%的营养素。针对出血病的防治而言，一旦发病患病小龙虾需要及时将其隔离，每亩使用25～30kg的生石灰全池泼洒消毒;并使用200g五黄粉、550g烟叶，用温水浸泡8h之后对全池进行泼洒，饲料中加入1.5g欣达安/kg，连续饲喂5d。在小龙虾痊愈之后，轮换使用光合细菌或生石灰全池泼洒，间隔15d泼洒1次，以此来达到调节水体pH值、降低水中化学成分、氨氮含量的效果。

（作者单位：532800广西天等县都康乡乡村产业发展中心）