安徽水稻优质高产栽培技术优化与应用及田间管理措施研究

周蓓蓓

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.18.009

安徽省主要位于我国的华东地区，当地境内山地、丘陵和平原等地貌类型齐全，全省的四季分明同时具有明显的季风，平均气温和降水量分别为14-17℃、773-1670mm。整个安徽都比较重视农业的发展，近几年人们在日常生活中生活质量和生活水平都在不断快速提高，在这样的发展下很多人也都在不断提升自身的健康意识，尤其在面对日常生活涉及的各类食品中也在不断提高绿色化和健康度的要求。人们日常生活期间食用的各类食物中稻米属于比较常见的一类，现如今市场除了对稻米的产量具有较高需求外同时对品质也提高了要求，越来越多消费者开始将目光放在优质稻米上，所以很多地区在稻米的种植生产中开始将目光放在了优质高产栽培技术方面。但在此作物实际生长期间依然会面临很多影响因素，比如种植环境和栽培条件以及常见的各类病虫害等，这些问题不能有效解决就会影响到水稻的产量同时也无法提高品质。

一、水稻种子选择和处理

在整个水稻种植作业中种子选择的重要性不言而喻，将种子选择工作做好意味着打下了良好的基础促进水稻后续生长。想要生产出更加优质健康的水稻需要保证所选品种有产量高和抗病能力强的特点，这样不仅可将日后病虫害发生率降低同时也能将整体品质提升。实际的选择工作中需要从不同方面进行分析并着手展开，首先要遵循的原则就是因地制宜，因为不同区域无论在土壤还是气候等方面都具有较大的条件差异，所以要根据具体的条件选择对应的品种进行种植。其次所选的种子需要保证有饱满的籽粒，如果出现破损或干瘪都会影响到种子发芽，种植前考虑当地环境是否会对正常生长产生影响。最后再选择好种子后需要全面落实发芽率测定，经过测定后只有超过80%以上的发芽率才能将其用于播种。

挑选完种子后处理工作也是一项基础性内容和较为关键的环节，实际落实此项工作时需要重视种子的晾晒，将晾晒工作作为必须完成的操作步骤然后还要做好浸泡催芽处理。经过晾晒处理后的种子能将自身的活性增强从而获得更高的发芽率，但在处理期间也具有一定条件要求，例如，进行晾晒时必须保证当时的天气晴朗阳光充足，而时间保证在2-3d即可，整个作业期间需要时常进行全面翻动确保能够实现均匀受热，特别在翻动期间动作要轻柔避免导致谷壳受到破损。其中存在的瘪粒和破损粒可利用水选或者风选的方式将其筛选出来，这样经过筛选后剩余的种子能保证有较高的品质。利用药剂对种子进行处理可以让前期病虫害得到更加高效和便捷的控制，而且在前期以及中期的生长中能够使病虫害造成的压力有效降低，生长期间可以让各类药物的应用量和应用次数减少，尤其在此方式处理下对根部的发育和生长也十分有利能够更好地实现壮苗培育。实际处理时可选择种衣剂和种子进行混拌进行拌种处理，操作时间一般为48-60h。如果温度条件在18-20℃浸种的时间一般需要保证在60h，如果温度平均在23-25℃时间要缩短到48h。浸种操作期间需要确保种子被药液完全淹没，如果采用袋装化的方式进行浸种需要确保种子的用量为2/3袋，同时还要不断对其进行翻动确保能够均匀浸透，完成浸种工作后并不需要对种子进行淘洗可以直接进行播种。如果采用分批的方式进行浸种处理要注意不能重复利用废液，否则会因为降低了药剂浓度而导致操作效果受影响。

二、稻田选择与整理

1、选择稻田

稻田的选择不仅和水稻生长有关同时还能决定后期的高产稳产，稻田必须保证有方便的排灌条件，在土壤要求方面需要保证一定肥沃度同时没有受到过污染。大田对排水性能具有较高的要求而且还要使整个地势保持平坦，田间土壤内部需要有丰富的有机质含量。

2、土壤整理

田块完成选择后接下来需要做的工作就是全面整地，但具体采用的整地方式需要根据土壤的具体情况相结合，只有保证整地工作的科学性才能让水稻栽培需求得到真正满足。实际处理期间最先需要完成的就是平整土壤，在平整的同时保证其内部有较好的孔隙度这样才能创造出更有利生长的环境。对于常规水稻种植前的整地来说一般要在栽插前5-7d将其全面完成，如果选择的地块恰巧存在排水不良和地势低洼的问题，此时就要进行深松或翻耕2年然后再旋耕2年。如果地块不具备较好的排水条件同时地势较高需要事先深松2年然后再进行2年的旋耕处理。

3、基肥选择

水稻生长期间同其他作物一样都需要较大的营养补充量，在营养补充期间基肥和追肥都是重要的补充方式，尤其在整个施肥期间基肥与追肥施加属于其中重点和关键环节，在水稻栽培期间的总施肥量中基肥追肥占比超过60%。一般可将复合肥作为基肥进行应用也可以选择腐熟农家肥进行施加，但具体还要与水稻产量和土壤情况等因素结合进行作业，复合肥按照600kg/hm2的用量进行应用，腐熟农家肥按照37.5万kg/hm2应用。

三、水稻苗床处理与育苗

苗床处理工作通常要在作物播种前全面落实并高质量完成，例如，在播种2-3d前对土地进行深耕处理同时要打碎其中存在的大土块，按照地块长度对苗床进行制作并将排水沟在周边挖好，这样对日后的排水和灌溉工作十分有利。苗床平整在整个苗床处理中属于关键内容，除了平整工作外还要将水分浇足使土壤更加疏松。在整个处理期间消毒管理工作也需要作为重点项目将其完成，具体可选择敌克松和恶霉灵以及甲霜灵等进行操作。播种后要将种子利用系统进行全面覆盖并及时浇水，可以选择扫弗特等药剂对苗床进行喷洒这样能够对杂草生长进行研发，所有操作都完成后需要使用薄膜进行覆盖起到保温作用，而且还能让水分流失减少。

为了能够对秧苗培育效果进行全面保证具体可采用旱地育秧技术进行作业，这样能让水稻的结实率和分蘖率显著提高并使其抗病虫害的能力得以增强。在整个育秧工作中需要严格控制苗床温度条件，比如温度一般需要保证处于31℃，这样的温度条件下能够确保实现苗旗与苗全，苗床的通风条件可以通过针对塑料薄膜进行调整的方式进行提高，通过苗床温度的科学调节能够有效实现炼苗的目的。随着秧苗的不断生长如果已经有首片叶子出现，此时要将苗床温度调整好避免温度超过25℃，如果已经有两片叶子长出后此时要将温度降到20℃，在第3片叶片长出后可采用尿素在此时期进行施加，用量300kg/hm2。

四、水稻幼苗播种

当所有育苗工作全部完成后此时即可展开播种作业，在播种期间依然具有较多注意事项需重点关注，比如水稻种植地和幼苗之间存在较远的距离时需要进行运输，而在整个运输期间，需要重视幼苗根部的保护减少损伤问题出现。在实际的插秧作业期间要重视当地温度的控制，如果温度能够长时间保持超过13℃同时风力小于3级，此时就具备了充分的条件进行插秧处理。插秧期间每个穴内要保证超过3株，但最多要保证在6株以内。如果没有科学控制插秧工作就可能使秧苗死亡率上升。为了能显著提高插秧质量在深度方面也要进行严格控制，具体需超过1.5cm但要保证在2.5cm以内。在实际控制作业规格时行距为30cm。如果具有较大的种植规模可以借助机械的方式展开机械插秧，在机械设备应用前要将相关参数设定好减少后续发生缺苗的问题。整个插秧作业期间作业的密度和深度并非永远不变，具体还要根据当地实情对相关数值进行及时调整，比如要按照品种情况和土壤类型等因素调整。通过人工方式进行播种时人员的主观因素很可能产生一定影响并造成一定偏差，如果采用机械设备进行操作对于不同地区也可能存在一定局限性，所以无论人工还是机械都要展开严格监管，如果作业中存在不合理的情况需要及时调整，以此让种植产量提升。

五、水稻田间管理

1、水分管理

①抛秧期

在此时期进行水分管理时大田的水层需要保证在1cm以内，整个抛秧期的积水不宜过深同时在抛后的48h左右不需要灌水，采用的灌溉技术主要为浅水扶苗、无水层扎根，在完成抛后的72h以内需要持续在浅水层的状态并自然落干。处于返青期进行水分管理时，因为在此时期水稻对水分相对比较敏感，如果有缺水问题出现会导致返青延迟，甚至在情况较为严重时还可能造成死苗问题出现，植株茎叶生长率和干物质都会因为温度的升高表现出显著增加的状态，但温度的高低需要通过灌水进行有效调节，所以在此阶段要结合实际保持最佳的水层，整个作业期间都要严格根据灌浅水和控制水深的原则展开。

②分蘖期

在此时期作物分蘖的早生快发通常都会受到水温条件的影响，为了能够更好地将水温提高可以利用浅水灌溉的方式实现，在此阶段灌水的深度通常会保证在1-3cm以此对水稻的分蘖进行促进。如果出现了连续降温的天气或气温长时间低于17℃，此时就要将水层加深以对秧苗进行保护。通过浅水灌溉可确保植株的茎部受到更加均匀和充足的日照。

③抽穗和成熟期

在水稻幼苗的不断生长中如果已经抽穗15-20d，此阶段的水分管理要将重点放在浅水灌水方面，水层以2-3cm的深度为最佳。如果抽穗已经达到了20-35d，此阶段的管理可选择间断灌水措施并让土壤饱和水状态得以保持。停灌的时间需要按照作物的具体成熟状况进行确定，稻田如果具备良好的排水条件可在抽穗35d及时落实停灌晒田处理，这样能打下良好的基础促进后期实现高产。

2、施肥管理

施肥工作在水稻的田间管理中是必不可少以及至关重要的一部分内容，此工作最主要的目的就是将土壤内缺少的养分及时补充，使作物可以获得更加充足和多元的养分促进生长。在水稻实际生长期间种植人员要时刻针对其具体长势进行观察，如果有长势不佳或其他问题出现需要结合具体情况及时落实施肥作业，整个施肥管理都要按照保证营养元素充足的原则进行展开，就算种植地原本土壤就比较肥沃也不能忽略施肥处理。土壤中所含有的营养元素并非无穷无尽，随着种植年限延长以及杂草等因素影响各类元素也会逐渐被消耗，所以水稻生长期间对营养进行摄取时，不能只依靠土壤内原本存在的养分，还需要及时通过施肥管理对其中含量不足或缺少的养分进行补充，在具体的施肥管理中要从不同方向着手展开。

①施足基肥

基肥在整个水稻栽培以及生长期间属于施肥工作的基础，此类肥料的重点在于有机肥的应用以及氮磷钾等肥料的配合施加。在基肥使用时具体比例和实际用量要结合土壤的种类以及其中肥力情况进行确定，同时还要将所选品种特性纳入考虑因素中。如果种植地的土壤原本就肥力不足要将基肥的比例和用量增加，如果自身具备较高的肥力水平可以少施基肥。黏性土通常都具有较强的保肥能力所以要增加用量和比例，而沙性土壤一般比较浅薄同时不具备较强的保肥能力所以要结合实际减少肥料的比例与用量。基肥的应用量在总施肥量中，一般在40%-60%。

②增施追肥

追肥工作要根据水稻的不同生长期进行针对性展开，比如首次的追肥作业一般要在返青期落实，此次的追肥处理主要选择尿素进行施加，应用完尿素后的4d以内不能再继续进行灌溉和排水工作。当完成首次追肥的7-10d后可以展开第2次追肥工作，这次的施肥处理需要重视分蘖肥的应用，同时还要选择氮磷钾复合肥进行配合施肥。第3次追肥需要在水稻生长到抽穗期阶段展开，比如在此时期的13-15d左右，按照幼苗的形状和颜色对肥料应用比例与具体应用量进行确定。种植人员在整个施肥作业期间必须严格根据相关标准将施肥管理做好，这样才能将施肥工作作用充分发挥出来有效促进水稻的生产。

六、水稻病虫害防治

1、二化螟

水稻的正常生产栽培中会遭受不同虫害侵袭而影响到最终产量，比如在其中二化螟就是属于较为常见的虫害同时具有很高的发生率。这种害虫具有明显的杂食性特点，当对水稻造成危害后一般受害部位会集中在茎秆部位和叶鞘处，在没有及时管控或防治手段针对性不足的情况下，会导致作物出现枯心问题也可能发生白穗，所以必须针对二化螟的防治给予高度重视。首先，可以借助生物间的相互克制选择赤眼蜂等天敌在田间进行投放，通过害虫天敌在稻田内对二化螟进行捕杀能够使数量减少，为了能更好地发挥出天敌的作用在投放的时间上也要进行准确把控，比如一般可在害虫产卵初期进行投放，也可在害虫的盛期阶段进行释放，释放的次数以及具体的释放量需要根据田间的害虫数量以及危害程度进行控制，避免因为释放不当导致水稻受到影响甚至会影响到稻田内小生态平衡。除了释放天敌外也可借助生物农药对此类害虫进行防控，比如苏云金杆菌在防控中能够发挥的作用比较显著，不仅可减轻二化螟造成的危害程度也能够使环境破坏问题减少。此类生物农药通常可在孵化高峰期进行全面喷洒，也可以选择在孵化前期进行喷洒作业这样能将幼虫有效灭杀。在稻田周边种植一些特定植物也能够对害虫进行引诱，比如在选择植物物种时可以种植香根草类植物，从而缓解受到二化螟的危害。

2、稻瘟病

稻瘟病对水稻造成的影响主要会体现在作物减产方面，如果受到影响后管控不及时会使作物减产50%，情况较为危急的情况下还可能出现绝收问题。所以为了确保水稻能够实现高产对此类病害防控时，可以选择5%多抗霉素水剂22500mL/hm2进行预防，在此药物的作用下能达到90%以上的防治效果，而且应用后也不会影响水稻生长还可以对纹枯病起到一定防治作用。

安徽省的水稻产业属于农业中比较基础的产业，随着市场需求的不断增加此产业发展也逐渐得到重视，但为了更好地满足市场需求并真正实现高产稳产，水稻生产期间必须重视高产栽培技术的优化与应用，这样才能打下坚实的基础更好地促进高产实现，同时还能提高水稻产品的质量，以此对当地水稻产业持续发展进行推动。

（作者单位：239300 安徽省天长市农业科技教育中心）