施肥方式对水稻产量的影响

收稿日期：2023-10-10

作者简介：刘清亮（1973—），男，福建三明人，高级农艺师，研究方向为水稻栽培。

摘 要：随着农业生产的深入发展，提高农作物产量、质量的需求日显重要。施肥是提高农作物产量、质量的关键措施之一，在水稻生产领域选择适当的施肥方法至关重要。主要评估了基肥、追肥及叶面喷施肥对水稻产量的具体影响和作用机理，为农业管理者提供科学的建议，从而提升水稻产量和质量，推动可持续农业的发展。

关键词：水稻；施肥方式；产量

中图分类号：S511 文献标志码：B文章编号：2095–3305（2024）03–00-03

研究证实，基肥、追肥以及叶面喷施肥等多途径的施肥方法对水稻产量均有显著的影响[1]。充足的底肥可促进水稻根系生长，对水稻生长和产量具有关键作用。追肥能够适时补充营养，有效提升水稻产量。叶面喷施肥则能直接增强作物叶片的营养吸收，提升其光合作用能力，从而促进水稻生长、增加产量。不同土壤特性与农业管理水平各异，可能会导致施肥效果受到影响。因此，深入发掘并探讨这3种施肥方式在水稻生产中的影响具有显著的理论价值和实践意义，旨在优化不同施肥方式，从而提升水稻产量。

1 水稻施肥方式

1.1 基肥

基肥也称作底肥，即水稻在播种前或是大田插秧前所施加的基本肥料，包含有机肥、无机肥2种类型，能深入土壤，满足水稻生长的养分需求。有机肥主要由自然界中的动植物废弃物、秸秆等有机物分解后形成，富含有机物质及微量元素，可以提升土壤的保水性与肥力，改良土壤团粒结构，刺激土壤微生物活动。农家肥作为常见有机肥，可通过家用养殖或粪便资源开发获取。无机肥主要由化学方法制成，包含氮肥、磷肥、钾肥等。氮肥可促进水稻叶部和茎干的健康发育；磷肥有益于水稻根系和花芽的正常发育；钾肥则有助于提高水稻的抗病能力与产量。复合肥则是将多种养分配制融为一体的肥料，能向水稻提供均衡营养，从而使水稻达到理想的生长状态。

基肥通常于耕田、翻土或一次性深度松土之后施用，耕种及翻耕可以打碎土壤，有利于有机肥与无机肥的渗透吸收，一次性深度松土还能改善土壤透气性与保水性，进而提高养分利用率。施肥过程中，农民需根据土壤养分状况与水稻生长需要进行肥料用量与配比的调节，以保证养分的充足供给。同时，选用适宜的有机肥与无机肥，合理考虑土壤理化性质与水稻生育需求进行施肥，有助于提升水稻的产量与品质，推动农业的可持续发展。

1.2 追肥

追肥是一种在水稻生长的不同阶段补充养分的施肥方式，主要使用无机肥料。分蘖肥是在水稻的分蘖期，也就是水稻开始分蘖的5～10 d内追施的肥料，追肥可以帮助促进水稻的分蘖和苗势增强。分蘖期是水稻生长过程中的关键阶段之一，直接影响着分蘖数量和苗势的健壮与否。因此，在这个阶段追肥能够为水稻提供足够的养分，促进水稻分蘖，达到基本苗数，水稻整体的苗势也会更旺。

穗肥是在水稻孕穗期进行施肥，该阶段是水稻花器官形成的关键时期。追施穗肥可以加强水稻的养分供应，有利于花器官的形成和发育和提高水稻产量。追施穗肥还能够补充水稻在生长过程中消耗的养分，保持植株的健康生长状态。

灌浆期是在水稻籽粒填实的时期，这个阶段一般是水稻生长周期的最后几周。在灌浆期追肥，可以促进籽粒的饱满和重量增加，从而提高水稻的产量。灌浆期是水稻形成籽粒的关键时期，追肥可以为水稻提供足够的养分，促进籽粒的发育，提高水稻产量和质量。

追肥是在不同的水稻生长阶段补充养分的重要方式，通过合理的追肥措施，可以提高水稻的产量和质量，提高经济效益。合理施用追肥也是环保耕作的重要措施之一，可以减少肥料的浪费和对环境的污染。因此，在农业生产中，农民应合理地追肥。

1.3 叶面喷施肥

叶面喷施肥是水稻吸收营养成分的一种补充，可弥补根系吸收养分的不足。叶面喷施肥是通过水流雾化肥料后，直接喷施水稻叶面上，通过水稻叶片吸收利用营养元素的一项农艺措施。在水稻种植中，叶面喷施肥可有效弥补其薄弱的营养元素缺乏，相较于传统的土壤施肥，叶面肥可以更快的速度将营养元素输送到水稻体内，使营养元素迅速被吸收和利用，减轻土壤肥力的压力，缩短作物的生长周期。

目前的叶面喷施肥料主要包括氮肥、钾肥、硼肥、锌肥等。丰富的氮元素有益于植物的生长发育；硼肥中的硼元素则能强化水稻的花粉活性及结实率，从而提高作物产量；锌肥的独特之处在于它能补充水稻所欠缺的锌元素，增强水稻的光合作用和营养吸收，实现对水稻产量质量的提升。

施用叶面喷施肥的时机及次数应该依据水稻实际生长状况而定。通常情况下，分蘖期、孕穗期以及灌浆期是适合施加叶面喷施肥的时间段。分蘖期是水稻分蘖形成的重要阶段，适时的叶面喷施肥有助于促进水稻分蘖，从而增加作物产量；孕穗期即为水稻开花结实的期间，适当地加施叶面喷施肥，能增强花粉活性并提高结实率；灌浆成熟期，适当地加施叶面喷施肥料能提供并加强养分供给，促进籽粒生长发育，更好地提升水稻产量及稻米品质。

2 施肥方式对水稻产量的影响

2.1 基肥

基肥在水稻种植过程中发挥着关键作用，可以促进水稻生长，有效提供养分，推动根系生长与养分吸收。当水稻根系不稳定时，基肥可以辅助禾苗的扎根和返青，为水稻生长提供坚实的营养基础，基肥养分稳定性可保障水稻全生育期的营养充足。合理施基肥还有利于提高土壤质量，促进土壤团粒结构的形成，提高土壤的通气性，有利于庞大根系的形成。

优质土壤肥力有助于促进水稻根系生长范围并增加根系分支数量，提高对水分与养分的吸收力，最终实现丰产。但须注意，基肥过量可能造成养分过剩，反而会对水稻产量带来不利影响。养分累积可能引起部分土壤营养浓度超出水稻需求峰值，阻碍根系发育生长。养分过多还可能引发土地酸化或碱化现象，改变土壤化学特性，进一步影响水稻对营养元素的吸收与利用率。故在基肥施用过程中，农民务必要注意用量，依据土壤养分含量以及水稻生长需求采取精准施肥策略[1]。

2.2 追肥

追肥在水稻生长中能显著提升其产量与质量，在关键生育时期能恰当追施肥料，有助于促进水稻吸收，提供充足的养分，协助茎叶及根部强健发育。水稻的生长发育有一定的规律，了解其生长规律可以更加准确地追肥，一般来说，追施返青分蘖肥的时间要早，移栽后的5～7 d是最佳时间，同时，农民可以根据水稻叶色和植株状态的变化，灵活地调整追肥的次数和数量。适时追肥亦有助于推进穗粒发育，增加水稻产量。因此，追肥技术对于水稻生长发育和产量有着重要影响，农民在实践中应根据自身经验和实际情况，灵活运用追肥技术，以提高水稻产量和品质。

2.3 叶面喷施肥

作为一项高效的农业管理手段，叶面喷施肥对提升水稻产量起着至关重要的作用。适宜的喷肥方式能促进水稻的生长，进而带动产量的增长。由于土壤中可能缺失一些对水稻生长至关重要的微量元素等养分，导致水稻不能充足摄取到养分，这时通过叶面喷施肥便能迅速补充并增加叶片上的养料。若发现水稻存在养分短缺现象，可直接将水溶肥料、微量元素肥喷洒叶片上，快速而高效地提供养分，让水稻更易吸收和利用这些养分，从而促进水稻生长发育。

叶面喷施肥具有针对本地供应养分的特性，尽管土壤中的养分并非均匀分布在田间，部分区域可能出现营养匮乏的状况。叶面喷施肥能针对性地为种植的水稻供应养分，尤其在其生长的关键时刻，如孕穗期或抽穗期，不仅能解决营养缺失的问题，还能提升水稻的养分有效性，进一步推动其生长和发育，并促进产量的提升。

运用叶面喷施肥还能增强水稻的免疫抗性，其中的有益微量元素如锌、镁、硼等在植物的免疫力控制中起了决定性的作用。通过叶面喷施这些元素，能够强化水稻的抗御病菌侵袭的能力，减轻病虫害对水稻品质和产量的影响。恰当的叶面施肥能显著提升水稻产量，能迅速补充并增加叶片中的养分，通过补充无效区的养分，增强了作物的自我保护能力，由此促进水稻生长[2]。

3 影响水稻不同施肥效果的因素

3.1 土壤类型状况

不同类型土壤的养分含量与特性直接影响施肥效益，前者决定水稻能获取养分量多少，后者决定养分有效性及利用率高低。不同的土壤类型及土壤肥力的差异都会对追肥的用量产生影响，耕层厚且有机质含量高的泥土要早追或少追肥料，沙质沙漏土要多追肥料。

土壤pH值对施肥效果亦有重大影响，酸性环境可能使养分分解缓慢，制约水稻对养分的吸收与利用，对此类土壤宜追施土壤调理剂，调整pH值，以确保适宜的养分供给。碱性土壤易致某些养分流失及吸附增加，可借助恰当的酸化处理手段提升养分利用率。

土壤含水量亦是影响施肥效益的关键因素，水稻生长期内对水分需求较高，过湿或过旱均会影响养分输送与吸收，过湿土壤可能导致养分淋失与根部缺氧，过旱土壤则有利养分积累与矿化进程放缓。水稻施肥方式受到土壤养分含量与特性、pH值、水分状况、生育期以及施肥方法等多重因素影响，掌握土壤类型及肥力状况有助于制订科学的施肥计划，进而提高水稻产量与质量。

3.2 施肥时间和次数

施肥时间与次数是影响水稻生长及产量的关键要素。由于水稻各生长期对于养分的需求及吸收能力皆有所变化，适宜、科学的施肥方式能有效提升养分利用率与产量。底肥主要在移栽前施用以满足秧苗生长期的基本养分需求，保障水稻的健康成长。通常在稻田耕田进行底肥的施用，有机肥与化肥均可选择。具体种类与施用量需依据土壤质地、肥力及品种需求进行调整[3]。

在水稻生长期内，农民应依据实际需要进行追肥，追肥时间与次数取决于水稻各生长期及其营养需求。例如，幼苗与分蘗期中，水稻大量需求氮、磷、钾等养分，适时的追肥有助于补充所缺乏的营养。然而，灌浆成熟期，应适量降低追肥次数，以免过度施肥导致不良的影响。

叶面喷施肥则是另一种在水稻苗期或成熟期通过叶片为其补给营养的方法，通过此法能满足水稻叶片的营养需求，还可提升养分的吸收率。农民可选择含氮、磷、钾、微量元素等的叶面肥料，再依据水稻生长阶段及叶片营养状况做出科学决策。

水稻施肥时间与次数的确定需综合考虑多方面因素，如生长阶段、营养需求、土壤特性和品种特征等，适宜、科学的施肥措施将带来水稻养分充分利用效率与产量的改善，同时保证农田生态环境的可持续发展。

3.3 施肥方法和技术

在水稻生长的关键时期，基肥、追肥及叶面施肥被广泛应用于水稻种植业中。基肥，即水稻插秧前施入土壤中的肥料，基肥占总施肥量的40%～50%，它能有效地释放养分，以保证作物养分的完全摄入。而施肥的用量和时机，则需依据土壤结构、养分含量及水稻品种的要求来制定。通常，基肥含有丰富的氮、磷、钾三大要素，它们是支持水稻生长发育的基本养分。如果需补加养分，则可采用追肥。

与基肥有所区别，追肥侧重于满足水稻不同时期的营养需求，追肥占总施肥量的50%～60%。例如，对水稻的分蘖期和拔节期进行追肥，尤其是施足氮肥，能有效促进水稻分蘖，从而提升其产量。然而，追肥的用量和次数则应根据水稻的生长情况和土壤养分状态做出相应调整。

叶面喷施肥也是一种通过叶片吸收营养的方式，可以直接满足水稻的营养需求。在操作时，必须控制好施肥浓度和施用时间及天气，叶面肥不能过浓，否则会对水稻叶面造成伤害，避免在酷热天气频繁使用。喷施叶面肥，晴天一般在09：00前，16：00后喷施，阴天上午、下午均可喷施。常见的叶面喷施肥有叶面喷洒氮肥、磷酸二氢钾和微量元素等。此法能补充水稻的养分，提升养分的利用率。

针对不同的施肥办法，农民需结合水稻生长特点、土壤养分状况以及水稻品种需求全面考虑。实行适宜的施肥手段不仅能够增加水稻产量和质量，降低养分损耗，而且还能有助于环保。因此，农民应对具体条件选用合适的施肥办法，并按水稻生长适时调整，从而有效挖掘各种施肥方法的潜力，提高水稻的产量和

质量[4]。

3.4 环境条件

作为我国主要粮食来源之一，水稻的生长及产量深受施肥模式的制约。多元化的施肥策略对养分吸收、发育进程以及最终产量都会产生深远影响。温度、湿度及光照等环境因素亦不可忽视，同样会对肥料效果产生影响。肥料使用方式的异同，不仅决定了水稻吸收养分效果的优劣，同时也体现出施肥策略是否适应具体种植环境。

相较于传统的底肥加追肥方法，底肥策略初期所提供的丰富营养可为稻苗构建良好生长基础。而追肥则能根据水稻不同生长期的需求进行调节。追肥方式可依据土壤养分含量和稻苗生长状态灵活调整，从而实现最佳施肥效果。值得注意的是，高温干燥的气候条件下，稻苗对养分需求大幅增长，需加大底肥供给，满足植株生长所需[5]。

此外，光照也是影响施肥效果的重要因素之一，光合作用对稻苗生长至关重要，光照不足将直接削弱养分的吸收和利用效率。当光照不足时，稻苗生长速度放缓，对养分需求也相应减少。在此类环境中，应适度减少肥料用量，以免养分过度积累和浪费。

4 结束语

水稻施肥是农业生产重要一环，针对土壤类型肥力状况及水稻生长期，合理选用施肥策略及时间点，科学施基肥、追肥与叶片喷施肥，能够最大程度地增加水稻产量，提高水稻质量，同时防止可能出现的肥力过高、环境污染等情况，促进农业的可持续发展。

参考文献

[1] 刘源，朱松静，龚宇锋，等.不同施肥方式对水稻产量的影响[J].青海农林科技，2024（1）：90-94.

[2] 吴晨光，张冬明.不同施肥方式对水稻产量及肥料利用率的影响[J].热带农业科学，2023，43（9）：1-6.

[3] 陈超.长期不同施肥方式对黄泥田水稻产量及土壤肥力的影响[D].扬州：扬州大学，2024.

[4] 孔盼.不同耕作与施肥方式对早稻-再生稻稻田氨挥发和水稻氮素吸收及产量的影响[D].荆州：长江大学，2023.

[5] 郑毅，陆进.水稻不同种植、施肥方式对产量及施肥成本的影响[J].农业装备技术，2022，48（1）：28-29，32.