中草药饲料添加剂在肉羊养殖中的应用

王丽

摘要：泗水县是肉羊养殖大县。随着消费者对羊肉的需求量越来越大，羊肉的品质变得极为重要。这不仅会影响到养殖户的经济收入，还关乎人民群众的食品安全和身体健康。中草药饲料添加剂在肉羊养殖中的应用，无疑会改善羊肉的品质，推动泗水县肉羊养殖产业的健康发展。本文详细介绍了中草药饲料添加剂对肉羊免疫功能、生长速率、羊肉产品品质的影响，以及中草药饲料添加剂的作用，从而得出中草药饲料添加剂完全可以在肉羊养殖中大力推广和应用的结论，为肉羊养殖户或者肉羊养殖企业提供参考。

关键词：中草药饲料添加剂；肉羊；生产

中草药饲料添加剂具有品种丰富、功能多样等优势。实验证明，肉羊饲喂加入了中草药饲料添加剂的饲料，可以明显提高肉羊的机体免疫，减少肉羊的患病几率。天然中草药对肉羊不会造成毒副作用和成瘾性，并且还可以改善并且提高肉羊的肉类品质，在市场上深受欢迎。所以，在山东泗水县的肉羊养殖产业中，中草药饲料添加剂在近年来得到了较为普遍的推广与应用。

1 中草药饲料添加剂的作用

在我国，虽然中草药资源一直非常丰富，但中草药价格一直在上涨，养殖使用的中草药多为中草药加工后的副产品，这使得养殖所用的绝大部分中草药的价格较为低廉。从众多中草药品种中挑选出几种草药作为肉羊饲料添加剂，可以为广大养殖户或者养殖企业降低养殖成本，促进肉羊养殖产业的发展。相比其他添加剂特别是化学类添加剂，中草药饲料添加剂除了价格低廉，资源丰富，还具有无药物残留、安全健康等诸多优势，深受肉羊养殖户的喜爱。众所周知，动物对植物有着特别强的依赖，动物自身的抵抗力与免疫能力也与吸收的营养有着紧密相关的联系。摄入污染霉变的饲料或者有毒的植物会让动物产生代谢失调，所以为使动物能够健康生长，对环境产生更强的适应能力，利用具有药用功效的植物对动物的身体状况进行调节，就是比较常见的一种干预手段。由于中草药添加剂中的中草药成分具有特殊的功能，所以不仅可以提高动物的机体免疫，并且还能抑制和抵御细菌以及病毒的入侵，从而对动物的相关疾病进行有效的防治[1]。通过试验证明，一些生物活性物质在中草药中含量较多，比如多酚、生物碱、黄酮、多糖等等。而中草药的提纯，则可以让这些有效物质得到浓缩，从而更加高效地发挥药效，为动物的机体健康保驾护航。通过多次试验得出，激素类的药物或者有促生长作用的抗生素作为饲料添加剂使用虽然在实际应用中可以起到促进所饲养动物的生长发育，但是由于这类药物有着较明显的副作用，对动物机体的本身也会产生一定的损害，或者加重耐药菌株的生成引发公共卫生安全问题，国家已明令禁止使用；而中草药则不会产生这个问题，还能够起到杀毒杀菌、抗疫驱虫等重要作用，让动物产生较强的特异性免疫功能，从而达到事半功倍的良好效果。另外，多糖物质不但能够调节免疫，提升动物的免疫能力，还具有抑制肿瘤、抗衰老、抗病毒等功效，而多糖物质在中草药中含量较高；除此之外，中草药中还含着适量的甙类物质，这类物质能够提升抗体抗原的反应效率，还能够明显增强网状内皮系统的吞噬能力，促进淋巴细胞转换。总而言之，中草药添加剂对动物养殖特别是肉羊养殖效果很好，应该加以大力推广和应用。

2 中草药饲料添加剂对肉羊的繁殖以及生长速率的影响

实践证明，中草药饲料添加剂中所含的相关物质不仅能够增强肉羊体质，激活肉羊的免疫系统，还能够提高肉羊的采食积极性和生长速度，加快肉羊的生长发育，并且能够提升母羊的繁殖率，降低羔羊死亡率，从而为养殖户提高经济收入。为增加母羊的繁殖率，可以选择的中草药饲料添加剂主要由当归、党参、黄芪与槟榔组成合理并且科学的配方，此中草药饲料添加剂能够明显提升母羊繁殖率与羔羊的成活率，母羊繁殖率提高约在20%左右，羔羊成活率提高约在30%左右。对中草药饲料添加剂持续使用，还能够增加母羊的产奶量，从而为羔羊提供了充足的奶水供应。通过对山东省泗水县的大量数据统计表明，繁殖阶段的母羊饲喂中草药饲料添加剂，其经济效益可以提升100%左右[2]。此外，中草药饲料添加剂不但能够促进母羊的繁殖，对肉羊的生长速度也会起到一个全面的提升作用。比如针对四月龄的羔羊，把苍术、黄芪、山楂、大黄、麦芽、神曲等中草药按科学比例配制，连续饲喂两个月，每天饲喂量在20 g左右，则羔羊的体重可以明显增加，相比未饲喂中草药添加剂组的羔羊，可以增加10%左右。把麦芽、陈皮、草豆蔻与甘草等按科学配比进行配制，添加到肉羊的日常饲料之中，对日龄较大的肉羊进行合理饲喂，添加量在2%以下，可发现中草药添加剂组比未加中草药添加剂组的日增重可以提高100 g以上，持续饲喂三个月以后，总体重可提高6 kg以上[3]。综上所述，在不同生长时期的肉羊养殖中应用中草药饲料添加剂，能够较为明显地提高肉羊的生长速度，对养殖户或者养殖企业的经济收入，是一个很大的提升。

3 中草药饲料添加剂对肉羊免疫功能的影响

在肉羊的养殖过程中，肉羊可能会受到各种疾病的困扰与侵袭，特别是一些传染性的疾病，这不但会影响肉羊的生长发育，并且会对其它的肉羊造成感染，从而让养殖户或养殖企业蒙受损失，甚至会影响到羊肉的品质。经过试验表明，在肉羊养殖中使用中草药饲料添加剂，能够增强肉羊的综合免疫力，最大限度地保证肉羊的生长健康。实验表明，将黄芩、白术、知母、六神曲、乌药等制成中草药添加剂持续地饲喂给各生长阶段的肉羊，肉羊血液中的各项指标会发生明显的改变，比如GLB指标会增加3.2 g/L，Alb指标会增加4 g/L，TP指标会增加4.5 g/L。这充分证明了该中草药添加剂能够让肉羊的血液循环更加通畅迅速，增强肉羊对于各类血液疾病的抵抗力，降低肉羊因自身感染患上血液方面的疾病。另外，中草药饲料添加剂还能够显著提高肉羊的免疫力，比如把陈皮、黄芪、何首乌、白芍与山楂等进行科学的配制，持续饲喂肉羊，每天的饲喂量约为5%，肉羊的IgA、IgM和IgG指标都有了明显的提高，另外，其它中草药添加剂也可以提升肉羊免疫球蛋白和血清蛋白的数量，这充分说明中草药饲料添加剂能提升肉羊免疫力有着立竿见影的作用[4]。不过，若要让肉羊的免疫系统改善得更为明显与彻底，需要养殖户或养殖企业对中草药饲料添加剂了解得更加全面，对可以增强肉羊的免疫功能的中草药有着充分的认识，并且在应用的过程中，一定要防止用量过多，这不仅起不到应有的作用，并且会适得其反[5]。

4 中草药饲料添加剂对羊肉品质的影响

为满足随着消费者对羊肉质量的要求也越来越高，养殖户和养殖企业必须保证羊肉的良好品质。山东泗水县大量的研究证实，中草药饲料添加剂不仅能够提升羊肉的品质，并且还可以降低羊肉药物含量，保障消费者的身体健康。所谓羊肉品质，是指羊肉的熟肉率、剪切力、酸碱度与系水力等指标的高低。具体来说，熟肉率是指羊肉蒸煮过程出现的水分损失，把熟羊肉与生羊肉的质量进行对比，即可得出熟肉率。一般来说，熟肉率越高，羊肉品质越好；剪切力代表羊肉的口感，剪切率越小羊肉越嫩；酸碱度则是羊肉中酸性程度的判定，通过羊肉的酸碱度，可以判断羊肉的储存时间；羊肉对水分的锁定能力，则是系水力。羊肉的颜色、气味等与系水力的指标密切相关[6]。通过研究证明，对肉羊饲喂由麦芽、益母草、山楂与黄芪等中草药配制而成的中草药饲料添加剂，连续饲喂三个月以上，其羊肉的熟肉率、剪切力、酸碱度与系水力等各项指标都有了较为明显的改变。具体来说，熟肉率的指标可以提高5%左右，剪切率的指标可以降低10%左右，酸碱度的指标可以提升1.5%左右，系水力的指标可以提高3%左右，效果良好。

5 结语

总而言之，在山东泗水的肉羊养殖中使用中草药饲料添加剂，不仅能够提高肉羊的免疫力，缩短肉羊的生长周期，还可以让羊肉的品质得到明显的改善，对泗水县的肉羊养殖业有着非常显著的提升作用，对我国的肉羊养殖业也起到了良好的促进作用。

参考文献：

[1] 邵燕，王伟，庞鹤鸣，等.中草药添加剂在肉羊生产应用中的发展前景[J].畜牧兽医杂志，2022（3）∶69-70+74.

[2] 徐月霞.中草药饲料添加剂在养殖生产中的应用[J].新农业2019（7）∶79-80.

[3] 王俊贤.中草药添加剂在肉羊生产中的应用研究[J].中兽医学杂志，2018（4）∶11-12.

[4] 李海江.中草药饲料添加剂在肉羊改良生产中的促繁催长防病作用试验

研究[J].中兽医学杂志，2017（1）∶ 5.

[5] 伍晓红，王琤韡.浅谈中草药饲料添加剂在生产中的应用[J].湖南饲料，

2016（4） ∶45-46.

[6] 王春艳，刘建波.中草药饲料添加剂在动物生产中的应用[J].饲料博览，

2015 （11）∶45-48.