绿色无公害茶叶种植技术研究及茶园的科学管理

杨连裙

摘 要：人们生活水平逐渐提高后在日常生活中很多人都养成了品茶的习惯，尤其随着绿色健康理念的不断深入人心，在茶叶的选择中，绿色公害茶叶成为了品茶人士关注的重点。这种茶叶充分保证了自身的绿色性和无公害性，使茶叶的整体品质得到保障的同时也不会导致人体遭受危害，所以在当前的茶叶种植中，此类茶叶生产成为了茶农的关注重点。茶叶种植期间通过科学的技巧和方法能够让茶叶品质和产量显著提升，通过绿色无公害种植技术应用后能从整体上保证人们对优质茶叶的需求，茶农不仅因此可将自身的收入水平提高同时还能创造出更加显著的经济效益和生态效益。本文结合当前绿色无公害茶叶生产情况针对相关种植技术进行分析，以供参考。

关键词；绿色无公害；无公害茶叶；茶叶种植技术

茶叶在传统种植方式下，一般很多种植者会过多应用化肥和农药，而过多应用或使用不合理等问题会导致出现严重污染，这样不但会影响到茶叶产量也无法对茶叶的品质进行保证。近几年在种植业不断发展中，绿色生态和无公害的理念逐渐深入人心，而茶叶种植也在此背景下获得了更加清晰和明确的方向，在市场中无公害茶叶的占比也在不断加大，这种优质绿色的茶叶种植技术不但能对农药残留量和有害微生物进行有效控制，能在茶叶的种植生产中将绿色化产业体系逐渐构建起来并对当地的种植业持续发展进行推动[1]。在实际生产作业期间，需要从源头上对茶叶品质进行严格把控，并将绿色无公害作为重要的种植要点和发展方向，采用更加科学的技术和管理方法确保茶叶种植能够满足相关标准，这样在实际种植期间，才能将污染问题有效减少同时让茶叶种植效益提升，向市场供应更多无公害和绿色的茶叶产品。

1绿色无公害茶叶种植条件

1.1土壤质量

为了能实现茶叶的无公害生产和绿色种植，种植地土壤在其中发挥的作用显著，所以具有较高的要求，土壤的最终质量好坏，会对茶叶品质和产量造成直接影响，同时绿色优质生产能否真正实现也与土壤质量之间存在密切关联。在无公害生产中，需要确保茶叶在空气清新、水源洁净的环境下生长，除了空气和水源方面的要求外，在种植地海拔和地块坡度方面也具有一定要求。比如为了能促进生长坡度要保证有30°左右并处于1500m的海拔区间内。茶树的生长和土壤自身pH值以及疏松度存在密切关联，pH值以4.5～5.5左右为最佳同时保证土壤疏松且有较好的透气性，尤其在茶树的生长期间不能和其他植物同步种植，为了能让土壤有机质和土壤活性提高可以采用有机肥料进行施加补充。

1.2茶园布局

茶园整体布局情况也是无公害茶叶生产中的重要条件，茶园内部在铺设相关道路时需要对茶树生长空间进行充分考虑，尤其每棵茶树的密度也要结合茶园实际进行控制，确保种植人员能有足够的道路出行同时不影响到茶树生长。茶园中水池的位置也要进行严格规划确保能将水的利用率提高，避免浪费。

1.3无公害评定标准

种植无公害茶叶，不仅有较高的管理条件和种植条件要求，其中涉及到的种植技术和加工人员以及所用的相关设备也具有严格要求。加工工厂要和畜牧场与垃圾场之间保证有较远的距离，和交通主干道之间的距离要保证超过20m，尤其加工厂的周边不能有工业企业，否则很可能会污染到水源[2]。生活区和办公区要与加工厂之间间隔分开，对加工环境的干净度和场地的整洁性进行保证。茶叶仓库建设也要对其给予高度重视，尤其要重视防潮和密闭性的设置，在条件允许的情况下茶叶可以利用冷藏库进行储存，储存的温度为5℃。茶叶加工人员为了能保证加工无公害茶叶不受影响，并提高茶叶品质，必须有专用的场地进行加工处理，同时场地内不能有其他杂物出现。加工期间涉及到的相关工具，必须保证足够干净清洁，不能直接与地面造成接触。在茶叶的炒制工作中也要重视清洁处理，比如在炒制前需要更换经过全面消毒的专用鞋帽才能进入场内。当无公害绿色茶叶成品制作完成后进行包装时，采用的纸张不能有油墨印刷情况，包装材料也不能选择聚苯乙烯，或者使用聚氯乙烯类材料，保存的环境要保证避光密闭同时干燥。

2绿色无公害茶叶种植技术

2.1科学选种

在茶叶的实际种植栽培中，因为种植地的不同所以采用的方法也具有一定差异，而茶叶品种的选择也会决定日后能否实现无公害和绿色生产，所以要根据种植地生长环境和土壤条件选择对应的品种种植，选种期间如果出现决策失误或品种不能满足当地生长需求就会导致茶叶品质降低，情况较为严重时还可能导致茶树死亡。随着茶叶种植产业的不断快速发展，目前市场中已研发出了很多茶树品种，一些比较传统的品种也在不断发展中得到了优化和改良。茶农在选择茶树品种时需要将土壤与气候条件作为首要考虑因素，除此之外还要借鉴其他茶农的宝贵经验，并将整个市场作为重要导向，选择市场价格高、需求量较大的品种进行种植[3]。另外品种的选择也要考虑到自身的抗逆性和病虫害抵抗能力，按照茶树自身实际的生长特性对苗木展开针对性搭配。选择好种植哪种品种后需要对苗木质量严格把控，比如苗木要保证粗壮且性状优良，在高度的控制中需要保证超过20cm，同时没有遭受过任何病虫害侵害。

2.2茶园建设

茶叶的绿色无公害种植具有严格的评判标准，比如在种植及茶树生长期间重金属以及农药残留都要确保在规定范围内，实际选择茶园时不仅要保证土壤有较好的透气性和肥沃度，土壤中还要保证有较高的腐殖质这样对无公害茶叶种植十分有利。茶园建设期间土壤中寄生虫数量以及病原菌数量必须进行严格控制，除此之外还需对重金属含量加大关注尤其铅铜和铬以及汞的含量控制。实际建设前需要把水源与空气检测工作全面落实确保茶园能够满足无公害的种植标准，土壤不仅要有较高的有机质含量其pH值也要确保在4.5-5.5区间。

2.3种植技术

完成茶园建设工作后，在种植前还要做好茶园的开垦与管理，为了能保证开垦质量，深度通常都要保证50cm，茶园的栽培与开垦工作最好选择坡度不超过15°的坡地或者缓地以及平地展开。如果茶园坡度在15°以上，此时就要建设出高梯级茶园，开垦的茶园内侧梯面要保证有1.5～3m左右的宽度并将隔离带设置在茶园周围。

茶树进行种植时可以选择单行条栽的方式也可以选择双行条栽模式。如果借助单行定植的方式一般以3株为最佳，距离设置为150×33cm并按照60000株/hm2进行种植。双行条栽方式也以3株定植为最佳状态，距离设置为150×30×30cm同时按照75000株/hm2进行种植。选择的种植地如果并不具备较强的土壤肥力条件，可以采用稀式方式种植，如果种植区域气温低，同时有较大的坡度，或者气温较高存在的坡度较小，可以分别利用密式种植方式和稀式种植方式进行种植。实际种植期间还有很多注意事项，比如在种植前需要将开沟处理工作事件做好，沟的深度一般要保证为30cm同时将底肥施加充足。应用肥料施加期间可选有机肥也可以选择其中含有矿物源的肥料进行应用，用量为3000kg/hm2。

在无公害种植技术的应用中，为了能更好地发挥出技术效果，还需在实际作业期间将植被培育工作全面做好。无公害茶叶种植期间，一般具有较高的茶园植被要求，可以将绿色植被种植在茶园的梯壁部位，这样能够将茶园植被覆盖率有效提高，而且在这些植被的作用下，能够让水分、养分流失问题减少。植被进行选择时，需要根据茶树种类进行确定，选择的植被不能和茶树之间形成水分与养分争夺的态势，一般可将百喜草或圆叶决明，作为首选的植被种植，实际种植植被时，要控制其规格为30×30cm。茶树生长需要保证环境的安全性和优质性，在优质植被的培育基础上，可以将有效的防护林逐渐形成，这样不但能让空气质量得到一定优化同时还能对整个茶园质量进行保证。

2.4施肥管理

2.4.1肥料品种选择

为了确保茶叶种植能够更好地满足无公害和绿色需求，在肥料的应用方面必须要进行严格把控，尤其涉及到的污染物超标和工业肥量必须进行严格禁止，同时在施肥作业中也不能使用胺类肥料进行施加，为了满足无公害要求，可以将农家肥进行充分腐熟然后将其作为基肥进行应用，并在应用的同时选择饼肥或绿肥进行搭配使用，这样可以让茶园土壤养分含量充分提高，同时减少生态污染问题出现[4]。施肥工作为了保证其科学性，必须和土壤结构结合进行应用，茶园如果为新建设的园区，肥料可以选择堆肥或草肥等一些具有较高纤维素的肥料。如果茶园土壤的透气性不足或者存在严重的黏性，此时选择的肥料需要重点放在杂肥上。园区的土壤如果为沙质土具有较好的透气性，可以将农家肥进行增施处理，土壤如果酸性较高，此时需要将后期的改良工作全面做好，选择的肥料要保证其中钙的含量较多，或者使用中性肥料进行施加，这样能对土壤酸碱度进行有效调节，将更加优质的土壤环境营造出来，促进茶树生长。

2.4.2改善土壤环境

茶叶实际种植管理中，为了能够将土壤理化性能有效改善，种植人员要重视深耕和除草工作并将此类工作定期展开，在土壤表面覆盖秸秆和草料等物质，这样能让土壤活性提升，除此之外还能让土壤蓄水能力显著增强。具体和茶园土壤实情结合，明确是否展开减耕或免耕的处理，茶园内部土壤如果比较肥沃，同时杂草影响较少，在此状态下即可减耕或者完全免耕。

2.4.3肥料合理搭配

在茶园内部展开施肥管理工作时，需要将有机肥料应用作为主要工作完成，在整个施肥环节需要根据土壤肥力状况对用量进行严格控制。对于幼龄茶树来说在进行施肥时，要按照1.5：1：1的比例对钾肥、磷肥和氮肥进行控制。随着生长时间的延长以及茶树树龄的增加，氮肥也会不断增加需求量，此时在用肥比例中就要将氮肥比例增加，大部分茶树都有较好的耐肥性特质，所以还要结合具体的茶树种类对其生长时的需肥情况进行满足，通过有机肥的重视将土壤结构进行改善。施肥期间也要控制好作业，深度一般为25cm，也可以按照深施措施完成施肥处理，这样可以保证根部吸收更加充足的营养成分，而茶树也能提高自身的抗旱性能、抗寒性能。随着无公害茶树种植规模不断扩大及数量不断增加，在市场中茶树的专用肥料种类较多，也可以结合自身的种植情况对这些肥料进行选择应用。

2.5茶树修剪

茶树整个生长期间，为了能够提高茶叶产量和整体品质，还需要重视修剪工作，茶树的修剪主要是利用人为的方式进行干预使茶树能够得到更好的生长。在修剪工作的辅助下茶树新梢生长能够得到促进，同时对树冠的形成也十分有利。当树木处于幼龄阶段时，及时进行修剪能够让茶树生长状态得到改变，从而促进更加优质的树冠生长出来。实际进行修剪作业时有很多注意事项，同时也有很多原则需要严格遵守[5]。比如枝条要确保处于平衡状态避免出现高度不一和参差不齐的现象，同时每个枝条都要确保足够结实和粗壮，其中掺杂的一些细小枝条要将其及时修剪掉。茶树如果有树冠旺盛的问题出现同时分支比较稀疏，此时要将株枝压低处理。修剪期间具体的芽量和芽重可以通过轻修剪方式进行调整，以此对树冠形成进行刺激。

2.6土壤水分管理和冬季茶园管理

优质茶叶的绿色栽培期间，除了要重视施肥和修剪工作外，土壤水分管理在整个种植管理期间也是一项重要内容和必不可少的环节，一般土壤要保证有75%～90%的含水量。种植人员需要动态监测园区内的土壤水分情况，在茶树的生长期间要始终确保能够有稳定的含水量。实际进行检测时可以借助当前比较科学的智能设备将工作效率提高，同时让茶园生态环境得到改善。为了能从根本上将水分管理质量提高还要及时优化改进当前的水利基础设施，确保每个设施都能将自身的作用充分发挥出来使土壤水分更加充足，这样才能让茶叶实现无公害种植并提升自身的品质[6]。

茶园的冬季管理对于整个树木的生长来说也具有一定影响，如果管理工作不到位或者缺少科学性会对茶树生长造成直接影响，甚至还会降低茶树的产量并导致生产出的茶叶难以符合绿色危害标准。在冬季进行管理时，需要将植株的养护管理作为重点，并重视茶园松土和茶树修剪，以及茶园清理工作[7]。尤其在修剪茶树时，需对茶树的枝条进行细致观察，如果其中有个别枝条遭受病虫害侵害需要及时将其清除，并使用波多尔剂和石硫合剂等药物进行喷洒以此加强预防。茶园定期清理的同时，要针对茶树质量进行保证，只有这样才能让茶叶品质得到整体提升。当出现强降水天气或连续阴雨天时，要将茶园的排水工作加强，以此将茶农的经济损失减少，并促进茶树生长。

3结束语

在时代快速发展下，为了能满足人们对绿色茶叶的品质需求，在茶叶的实际种植期间，涉及到的任何环节都要确保能够满足无公害和绿色种植要求，同时将更为优质的生长环境营造出来促进茶树生长，通过积极应用绿色无公害种植技术进行种植，将更加优质和绿色健康的无公害茶叶生产出来满足消费者需求。实际应用期间，为了能更好地发挥出技术价值，还要重视此类技术的推广和普及，让更多茶农能够将其应用到自身的种植生产中，并在此基础上不断加强技术的研发及优化，确保能够更好地满足绿色无公害种植需求，以此对当地茶产业的持续发展进行推动。

参考文献：

[1]黎圣云，赵国清.绿色无公害茶叶高效种植与管理技术探讨[J].当代农机，2023（6）：92-93.

[2]田志鸿.绿色无公害茶叶高效种植技术[J].世界热带农业信息，2022（12）：17-18.

[3]林杰.无公害茶叶的高效种植技术要点分析[J].农业技术与装备，2020（4）：130-131.

[4]蓝金珠.绿色无公害茶叶种植与管理技术[J].种子科技，2019，37（10）：59.

[5]胡旺元.浅析绿色无公害茶叶种植与管理技术[J].种子科技，2019，37（14）：41.

[6]刘加娥，刘加秀.绿色无公害茶叶种植管理技术与推广策略[J].农业开发与装备，2023（5）：166-167.

[7]储敏.绿色无公害茶叶种植的有效管理方法[J].农村实用技术，2023（3）：77-78.