牛结核病及防控措施

华传龙

摘要：牛结核病对于畜牧业、肉食供应、奶制品行业有着极大的影响，一旦牧区暴发牛结核病，会对当地经济造成较大打击，大量牧民的财产遭受损失，人们的生活也会受到困扰。为了解决牛结核病的病因，明确其临床症状，并针对性治疗和预防，保证牧民的经济收入和人们的生命安全。

关键词：牛结核病；临床症状；防控措施

牛结核病是一种人兽共患的慢性传染性疾病，该疾病由牛型结核分枝杆菌引起，虽然被称为牛结核病，但该疾病不仅会感染牛，还会感染其他哺乳动物，甚至人类。一旦人类接触被感染动物，或是食用被感染动物的肉、饮用被感染动物的奶，都可能会染上该疾病。该疾病严重影响了我国奶制品和畜牧业的发展。由于该疾病有着一定的破坏力，还会给人类造成感染，因此，对该疾病的防控就成为畜牧工作者的重点工作内容。

1 流行病学

牛结核病虽然会感染其他哺乳动物，但其最为易感的仍然是牛，各种品种的牛均可感染，都会十分容易染上该疾病。同时，牛型结核分枝杆菌还能感染各类温血脊椎动物，人、猪、羊、马、猴子、狗，甚至是家禽，都可能会染上该疾病。

患病的动物和人类是最重要的传染源，患者和生病的牲畜排放的粪便、分泌物，都会携带大量的病菌，这些病菌会污染饲料、空气、水源，只要有人或牲畜接触到这些被污染的物质，病菌就会通过消化道、呼吸道感染其他生物。有研究表明，交配和饮用乳汁，也会让病菌传播，从而引发感染。因此，当一头病牛与健康牛交配后，就会导致健康牛感染疾病，而犊牛吮吸母牛乳汁，或是人类直接饮用未杀菌、杀毒的乳汁，也会被病菌感染。

根据长期的疾病研究得知，牛结核病具有散发性和地方性流行的特点，该疾病不具有明显的季节发作特征，在各个季节都有可能会流行。该疾病发病与饲养管理有着密切联系，如果饲养环境存在通风问题，饲养环境潮湿、卫生条件较差，就会诱发该疾病。同时，饲养牲畜时如果饲料配比出现问题，导致牲畜营养不良，也可能会导致牲畜患上该疾病。

天峨县八腊乡位于广西壮族自治区，属于亚热带季风气候，四季分明、雨热同期，多年平均气温20.3℃，7月平均气温27.2℃，由于气温相差较小，该疾病的流行与季节没有明显关联。但在降水较多的时节内，由于大量粪便难以清理，牛舍周边环境变化，就可能会滋生病菌，并引发牛结核病[1]。

2 临床症状

2.1 肺结核

感染上牛结核病后，病牛可能会出现长期顽固性干咳，特别是早上，病牛往往会表现出明显的症状。在肺结核早期，病牛仅仅会出现疲劳情况，部分病牛会出现干咳症状，但干咳表现短而干，特别是活动后，干咳会明显加重。随着疾病的不断加重，牛的干咳会越来越明显、越来越频繁，病情较重的牛还会出现湿咳、声音变弱等症状，此时牛会出现明显的患病表现，在咳嗽时，牛会表现出极为痛苦的状态，牛的呼吸会不断加快，甚至出现气短症状。

当对病牛的胸部进行听诊时，能够听到摩擦声或啰声，对病牛胸部进行叩诊，则能听到半浊音和清浊音。病牛会不断消瘦，还可能伴有贫血、淋巴结肿大等症状，通过观察能发现病牛咽喉、颈部、腹股沟、股前、纵隔等部位的淋巴结不断肿大，纵隔淋巴结的肿大还会对牛的食管进行压迫，引发慢性瘤胃臌气。当牛患上该疾病后，牛的体温会迅速上升，甚至会超过40℃，牛会出现严重的呼吸困难和心力衰竭症状，病情严重的牛甚至会死亡[2]。

2.2 乳房结核

当患上乳房结核后，牛的乳房淋巴结会迅速肿大，并在患病区域出现弥散性硬结。这些硬结一般不存在热痛感，用手抚摸能发现硬结呈现凹凸不平的特点。但硬结会导致牛乳分泌量下降，还会影响乳汁质量。在患病早期，乳汁量会稍有下降，但乳汁质量不会发生明显，随着病情不断发展，病牛的乳汁开始呈现稀薄水状，乳房内形成明显肿块，病牛乳腺也开始逐渐萎缩，乳头发生变形，其位置也会改变，使得两侧乳房呈现出不对称的特点，当病情进一步发展后，病牛就会彻底停止泌乳。

2.3 肠结核

当患上肠结核后，牛的食欲会迅速下降，并出现消瘦、乏力、腹泻等症状。牛的粪便则呈现出稀粥状，其中含有大量的脓汁和黏液。通过检查能发现病牛的前胃弛缓，其消化系统出现严重的功能障碍，此时牛的腹膜也不再光滑，甚至变得较为粗糙，还可能会出现肿大的肠系膜淋巴结。

2.4 脑结核

当患上脑结核后，病牛还会出现惊恐不安、兴奋、震颤、无法站立、头颈部麻痹僵硬等症状，随着疾病的不断发展，病牛会出现呼吸困难、心律失常等症状，部分症状严重的病牛会昏迷，甚至可能会直接死亡。

3 病理变化和诊断

3.1 病理变化

牛结核病的病理损害主要以肉芽肿的形成为主，细菌细胞主要位于淋巴结、肺、心等部位，部分时候也会出现在其他器官。多数的肉芽肿都会出现在结节上，通过观察能发现其为黄色、灰白色粟粒大小的肉芽。当其出现在胸膜、腹膜结节上时，则可能会密集出现，其外观为半透明状，人们也将其称为“珍珠病”。

在對某一发病较久的结节进行研究时，可以发现结节中心出现了干酪样坏死或钙化，结节内部可能已经形成了脓腔或空洞，结节本身的作用已经完全消失。通过病理组织学检查结节，能发现结节内存在大量的结核分枝杆菌。

3.2 诊断

牛结核病目前常用的诊断方法有四种，显微镜检查、聚合酶链反应、结核菌素皮内变态反应、血清学反应。

显微镜检查是最便捷、最常用的检查方式，通过显微镜对典型结核结节进行观察，在一些辅助手段的帮助下，就能发现其中存在的结核分枝杆菌，从而判断牛是否患上了结核病。

聚合酶链反应（PCR）是实验室常规检查，将牛的组织样本提取出来，并提取结核分枝杆菌DNA，共同进行PCR反应，如果结果呈现对应片段，那么就可以判断牛患上了结核病。该实验具有特异性强、敏感程度高的特点，能够快速、准确地发现牛是否患上疾病。

结核菌素皮内变态反应是国际贸易指定的牛结核病检查方法，该方法是向牛皮内注射牛结核菌素和禽结核菌素，在3 d后对注射部位进行观察测量，如果该部位肿胀不足2 mm，即为阴性，如果肿胀大于4 mm，则为阳性，如果肿胀大于2 mm，不足4 mm，则定义为疑似病例，需要使用其他方法进行辅助检查。

血清学反应是对牛的血液、血清进行检查，主要是采用酶联免疫吸附试验和胶体金检测，通过检测都能发现牛体内是否出现结核分枝杆菌，以判断牛是否患有结核病[3]。

4 防控措施

4.1 加强疫病管理和检查

定期检查是发现疾病的重要手段，畜牧人员应该严格按照检疫制度，为牛群安排检疫，一般来说，春秋两季需要各进行一次检疫。如果需要引进牛犊，也需要对牛犊进行检疫，并将牛犊隔离喂养30 d，在确保健康后方可将其放入健康牛群之中进行喂养。在检疫时，可能会使用到牛结核菌素，在使用完后一定要按照规章制度进行处理，不可随意丢弃，以免引发污染。

如果处在牛结核病疫区，则应该每年定期为牛群进行2～4次检疫，检疫方法一般多采用结核菌素皮内变态反应，以保证牛群始终处在健康状态。

在养殖过程中，工作人员也要健全养殖区的防疫制度，不仅要为牛提供定期的检查，也要为工作人员提供定期体检。养殖场无关人员不得随意进出，在疫区内，如果需要接触动物粪便，必须做好保护工作，不得直接用手接触动物分泌物和粪便。在接触动物后，要及时进行消毒处理，牛场也要做好消毒管理工作，避免病菌滋生。在進行消毒时，应该对几种消毒药物交替使用，避免病菌出现耐药性。养殖区域内的各类粪便、杂物应该尽快清理，避免这些物品堆积导致养殖区域内环境恶劣，病菌开始大量滋生。

在饲养场的出入口处，应该设置消毒池，使用针对性的消毒药剂。消毒药剂要经常更换，以确保消毒药剂的药效，在饲养时，不仅要对牛舍区域进行消毒，还要对各种用具进行消毒，以确保这些用具中不会滋生病菌，常用的消毒剂一般为20%漂白粉乳剂、20%新鲜石灰乳、5%甲酚等[4]。

4.2 对病牛进行严格处理

当发现病牛后，要马上将牛群进行隔离，对其他牛进行检疫，将病牛隔离进行单独喂养，并马上对其进行治疗。如果病牛症状已经较为明显，则应该直接将牛宰杀，并将病牛的尸体掩埋或是焚烧，进行无害化处理，不得将病牛肉进行销售或是食用。在检疫过程中，如果发现可疑反应的牛，也应立刻将其进行隔离饲养，并在此对其进行检查，可使用链霉素等药物对其进行治疗，一般需要隔离饲养大概30 d，之后进行复查，如果仍然存在可疑反应，则应继续隔离喂养30 d后，再次复查，如果多次仍然呈现为可疑病例，则需要与当地畜牧沟通，酌情进行处理。

4.3 使用新型手段进行防控

由于牛结核病带来的危害较大，人们对防控疾病进行了深入研究，经过研究人们对于牛结核病的认识也不断加深，目前已经开发出了牛结核病疫苗，也出现了更加新型的防控方法。工作人员应该不断提升自身的专业水平，将新技术引入到养殖之中，以保障牛结核病的防控效果。

目前卡介苗被广泛应用到了牛结核病防控之中，该疫苗有着较高的安全性，同时具有良好的防控效果，能有效预防牛遭到结核分枝杆菌的感染。研究人员目前还在进一步探究牛结核病的防控，通过各种手段来进一步加强卡介苗的保护能力。

互联网技术目前广泛应用于牛结核病的防控工作中，通过大数据技术、云计算技术等先进技术，人们无须直接接触牛，就能收集到牛的信息，电脑则会自动对这些信息进行分析处理，当发现异常情况时，就会迅速通过报警的方式通知工作人员。同时，由于智能技术与网络相连接，该系统甚至能对全国范围内牛结核病进行动态监测，分析牛结核病的流行情况，为防控工作提供重要的理论依据，让防控工作更加具有针对性[5]。

4.4 对健康牛群进行良好护理

在平时要对健康牛群提供良好的护理，根据研究得知，不良的生活环境、营养不良等情况都会导致牛患上结核病。因此，在平时工作人员需要保证牛的生活环境始终较为整洁，对于牛粪等物品要及时处理，特别是在夏季，在处理牛粪后还要进行一定的杀菌消毒工作，以确保细菌、病毒不会大量滋生，并诱发各类疾病。

当母牛需要分娩时，一定要对母牛的身躯以及分娩室进行充分的消毒，在分娩后要将乳牛和母牛马上分开，之后用5%浓度的甲酚擦拭乳牛的身躯，并将其送到无污染区域开始喂养。在给乳牛喂养牛乳时，必须选用消毒过的牛乳，避免出现牛乳中含有病毒，导致乳牛感染疾病的情况。在乳牛生长到1个月时，就要为乳牛做一次检疫，在其3个月、6个月时，也要各做一次检疫，当3次检疫均呈阴性时，才能将乳牛放入健康牛群中喂养。如果乳牛检疫结果为阳性，则应该直接按照阳性牛进行处理，如果检疫结果为可疑结果，则要单独隔离饲养，42 d后再进行复检，如果依然为可疑反应，则应该将其视作阳性牛处理[6]。

4.5 提高工作人员的专业水平

工作人员与牛群每日相处，是最了解牛群情况的人，部分人认为，养牛不需要什么技术含量，只需要保证牛不乱跑，为牛添置饲料即可。但这种传统的思想早已落伍，在当今社会，任何一个岗位都需要具备一定的专业能力。要想保证牛的健康成长，工作人员必须具备一定的专业水平，在饲养的过程中，工作人员需要了解各类疾病的发病症状以及发病原理，平时要对牛提供无微不至的照顾，避免牛出现营养不良等问题。同时，工作人员具备良好的专业水平，也能及时发现牛可能存在的异常情况，并判断出牛可能患上的疾病，以便及时对牛进行处理。在工作中，工作人员也能更好地对自己进行保护，避免出现不熟悉疾病，导致自己被感染的情况。

畜牧单位应该定期组织相关培训，让工作人员到场接受专业知识培训，以提高工作人员的专业素养。在年底还应该对工作人员进行考核，以确保其专业水平不会明显下降，在工作的过程中，也要对工作人员进行严格要求，制定出较为严格的制度，并要求工作人员严格按照制度开展工作，只有这样才能保证工作人员的个人安全，也能尽可能保证牛群的健康成长。

5 结语

养殖业是我国农业的重要组成部分，对我国的肉类、奶制品行业有着十分重大的影响。当牛患上结核病时，早期不明显的症状可能会导致工作人员忽略该问题，引起牛群大规模传染。而一旦养殖区内大量的牛群被感染，不仅会造成严重的财产损失，还会对我国肉类供应和奶制品供应造成影响，给我国经济发展和人民生活带来一定的困扰。因此，在日常饲养工作中，我们一定要重视牛结核病的防治，工作人员要了解牛结核病的症状及流行病学，在平时的工作中要提升自身的预警意识，保持对牛的敏感度，能及时发现牛出现的异常情况。同时，工作人员也可以将新技术应用到防治工作中，为牛结核病的防治提供帮助，保证养殖业的健康发展。

参考文献

[1] 魏芝灵.牛结核病的临床症状及防控措施[J].现代农村科技，2022（12）：64.

[2] 张春燕，王景春，陈瑞斌，等.牛结核病流行特点及防控措施[J].中国畜禽种业，2015，11（7）：111.

[3] 丁旭.奶牛结核病的临床诊断及防治措施关键分析[J].吉林畜牧兽医，2020，41（7）：82+87.

[4] 白玉泉.牛结核病的临床诊断及防治措施[J].兽医导刊，2018（16）：1.

[5] 张召议，包雨鑫，王慧玲.牛结核病的病原，临床症状，诊断方法及综合防治措施[J].中国动物保健，2021，23（10）：32-33.

[6] 道尔吉.牛结核病的症状表现与治疗措施[J].畜牧业环境，2020（18）：91.