功能性软糖，吃法有讲究

早上起床时先吃一粒蔓越莓软糖，吃早饭时随餐嚼一粒葡萄籽软糖，餐后再配一颗酵素软糖，睡前半小时再来两颗褪黑素软糖……日前，一份中国年轻人线上保健品消费方式洞察报告显示，“90后”正成为购买功能性食品的新生力量。但专家提醒，功能性软糖不是零食更非药物！

当成零食吃

“酸酸甜甜，全當吃零食啦！”“90后”小曾服用功能性食品已有3年，她每个月都会花2000多元买这些瓶瓶罐罐，每款功效都不同，美白、滋养、助眠、增强免疫力……像小曾一样，当下年轻人生活节奏快，追求高效率，在养生上同样如此。相较于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，或制成胶囊、粉剂难以下咽的保健食品，年轻人更青睐外表好看、吃着美味的“功能性零食”。

上海市第一人民医院营养科主任伍佩英认为，软糖是常见零食，将营养素加入其中，升级换代成功能性零食，可能更符合时下的消费场景与消费需求。如果产品本身带有“蓝帽子”（我国保健食品专用标志），那么其安全性、有效性、质量可控性都是有保证的，作为膳食补充剂是合格的。

食用有规范

“防脱发少白头护发生发”的生物素软糖，每天嚼两粒就能“吃出嫩白玫瑰肌”的水果糖，餐后吃一颗“排毒解油”帮助瘦身的酵素软糖……也许是因为口感太佳，不少消费者将“功能性软糖”当糖吃。有网友说“把褪黑素（软糖）纯粹当零食吃了”，还有人直言“一天吃完一整盒”。伍佩英提醒，功能性食品虽然做成零食的模样，但毕竟添加了营养素，食用前要查看说明书，在推荐的安全剂量内使用，不能擅自调整剂量。

不少消费者购买功能性食品，是出于健康、体重、形象等方面的焦虑，但他们缺乏足够的营养学知识，往往希望立竿见影甚至一劳永逸地解决问题，这也给了许多不法厂商钻空子的机会。因此，面对缺了一张“处方签”的功能性食品，消费者必须明确，功能性软糖并不是糖，也不是宣传有“功能”便真有点石成金的效果。伍佩英还特别提醒，功能性食品仅能当作膳食补充剂，绝不可替代药品。

（摘自《新民晚报》 梅一鸣/文）