谷子栽培关键技术及病虫害防治探究

乔志红

摘要：作为一种广泛被接受的杂粮类型，谷子的重要性和受喜爱度都非常高。为了确保谷子的健康成长和良好发展，需要对其栽培过程中的关键技术加以改进并实施有效的病虫害管理措施。本文详细阐述了谷子各栽培阶段的技術要点，同时深入探讨了常见病害及虫害的特点及其预防策略，旨在为谷子的农业生产带来有益的建议和支持。

关键词：谷子；栽培；关键技术；病虫害；防治探究

作为一种具有典型性的杂粮类型，谷子在粮食市场的需求日益扩大中起着重要作用。特别是在消费者的健康观念逐渐加强的过程中，他们对杂粮的需求也随之提高。因此，为达到谷子的优良产量并适应市场需求，需要改进各种种植技巧。

1 谷子栽培地块、茬口的选择

虽然谷子的适应能力很强，可以在大多数土地上播种，但要达到高产和优质的效果，必须对选址做出精确的选择。理想的谷子种植地点应该具备良好的生态条件，没有受到任何环境污染的影响，并且最好是斜度适中、地面平坦、排水便利并有良好阳光照射的地方。为了确保谷子的健康成长，建议不要连续多年使用同一块农田来种植谷物，以免疾病和昆虫滋生，同时也会增加杂草的繁殖率，从而使土壤中的特定养分过度耗尽，进而降低了土壤肥力，因此在前一季作物应该是马铃薯、大豆、玉米或小麦或是油菜之类的植物[1]。

2 谷子栽培品种的选择

相关人员需要全面评估谷物生长区域的基础气象环境和土壤特性，以便选取适应当地条件的谷物种类[2]。例如，对于寒冷地区的谷物播种，优先推荐早期成熟的品种；如果土地肥沃程度较低，则建议选用抗贫瘠能力较强的谷物类型。此外，还应该依据谷物的最终使用目的来决定其种类，对多种因素进行权衡比较后做出最佳的选择。如果有可能的话，可以尝试跨区改良的方法，这有助于提高谷物的质量并减少产量下降的风险。采用这种方法，同一类别的谷物可以在不同地方种植，从而有效减轻疾病的影响、提升果实的数量及收益，实现明显的增产增收目标。

3 土壤管理

3.1 优选土地，培育生长之地

谷子的种植成功与否直接受土地条件的影响。土壤的质量对于谷子的生长和产量起着至关重要的作用。在决定种植地点时，必须慎重考虑土壤的品质和特点。优质的土地为谷子提供了一个理想的生长环境，为其生长提供了稳固的基础。这样的土地通常富含养分、土壤结构良好、排水性能优越，这些都是谷子生长所必需的条件。与之相反，选择质量不佳的土地可能会给谷子的生长带来困难和挑战。土壤贫瘠、排水不良或者含有有害物质的土地会限制谷子的根系生长和养分吸收，从而影响谷子的发育和产量。

除了影响谷子生长的营养供应外，土地的选择还与谷子的抗逆能力有着密切的关系。优质土地提供了稳定的生长环境，使得谷子更能够应对各种自然灾害和气候变化。在干旱或者水涝等极端气候条件下，优质土地能够为谷子提供充足的水分或者有效排水，从而减轻谷子的逆境压力，保障谷子的生长顺利进行。

3.2 肥沃排水，润泽生命源

肥沃的土壤是谷子生长的摇篮，它蕴含着丰富的营养，为谷子提供了生长所需的各种养分。这些养分包括氮、磷、钾等，是谷子生长和发育不可或缺的要素。在肥沃的土壤中，这些养分的含量丰富，可以满足谷子不同生长阶段的需求，有助于谷子健康茁壮地生长。

排水良好的土壤可以有效地避免水涝危害，对谷子的生长起到了至关重要的作用。良好的排水性能可以迅速将降雨或灌溉水排出土壤表面，防止土壤中水分过度积聚，减少水分对谷子根系的浸泡和窒息，保障了谷子的生长环境稳定。

4 谷子栽培前的种子处理

选定谷物后，应注意对种子的筛选工作。通过过滤和用水冲洗的方法剔除劣质种子、旧种子、颗粒小的种子，并只选用优质且成熟的种子。这样做的目的是提高播种后的出苗率。经过筛选的种子要放在阳光下晾干2～3 d，然后用清水泡一下，这个过程有助于增强杀菌灭毒的效果，同时也有助于加快种子内胚珠的成长速度，从而大大提高了发芽率。

5 谷子播期、播量及播深的确定

应依据各地的气候特性和种植季节来决定谷子的播种时刻。南北两地之间的播种时期存在显著差异：北部的春播通常发生在5月上旬，而夏播则多于6月中旬；同时，为了确保播种量的准确度，必须结合当地的基本状况做出合理的调整，平均而言，种子投放数量约为1 kg/667 m2，且播种深浅范围可以设定在3～5 cm。完成播种后，适度的压实是必要的，这有助于提高种子的吸水和萌发的效率，大部分情况下会采用条播方式进行谷子的播种，并把行距保持在30～50 cm。

6 谷子栽培施肥技术

对谷子的种植过程中，合理运用肥料的管理是至关重要的一环。这包括了基肥、种肥及追肥三大部分。通常来说，基肥会在秋冬季节或是初春时节一同施用，而肥料的选择则需依据当地的地力状况来决定，适当添加一些钾元素。为了确保肥料能够均匀分布于土中，可以在播种前把基肥直接铺撒到地面；也可以将其埋设在犁沟里。此外，对于种肥而言，主要是由氮肥和复合化肥构成，并尽量靠近种子处投放，但切勿过度投入，否则会导致资源浪费且可能引发谷苗烧伤的情况。至于追肥的时间点，多半是在谷物开始孕穗和抽穗的时候，此时使用的肥料为磷肥、氮肥和有机肥等，具体数量要视谷物的生长状态而定。另外，在谷粒成熟期，可以针对其品质酌情补充一定的肥料通过叶面喷射的方式[3]。

7 谷子田间管理技术

7.1 苗期管理要点

对于谷子的管理重点是在幼苗期，确保所有的种子都能够发芽并成长为健康的植株，之后尽快执行疏苗和定苗的工作，以检查缺失或损坏的植物，并进行补充。当谷子幼苗有4～5片叶子的时候，应该开始第一次疏苗，这个过程中的留苗数量应该是计划总数的31%。等到6～7片叶子的时候可以进行定苗工作，把那些纤细且发育不良的幼苗移走，只留下强壮而健康的幼苗。如果环境条件较热并且水分和养分丰富，很容易导致幼苗过度生长，因此必须严格控制水的供给和施肥。

7.2 灌溉与排水

尽管谷子的幼苗对水的需求相对较低，且具有较强的抗寒能力，但当它开始拔节后，这种抵抗力就会逐步降低，同时对水的需求也会显著增加。尤其是在花蕾和籽粒形成的关键时期，充足稳定的供水成为保障谷物品质的主要条件。从谷子拔节至花蕾、種子发育直至收获期间，都必须依据土壤湿度状况适时浇水，以确保有足够的湿气来促进谷物的饱满与成熟。总的来说，谷子在整个成长过程中的水分需求可以总结为初期适量，中间充分，最后不要过于潮湿。

7.3 后期管理要点

确保在谷子抽穗阶段完成适当的水分管理至关重要。这个阶段是谷物生长过程中水分需求最大的时刻，然而过多的水分可能反而会对谷物的灌浆产生负面影响。接下来，必须谨慎地调整氮肥的使用量，以防止植物过度生长并降低倒伏的风险。

8 收获管理

对谷子的科学收割至关重要，因为它直接影响到谷物的品质。必须精确地掌握谷物收割的时间点，不能太早也不能太晚。如果提前收割，会使谷粒未完全成熟，含水量过多，导致产量降低和品质变劣；而若收割时间过于滞后，则可能引发掉粒问题，给谷物带来较大的损害。最适宜的收割时机是在谷物开始呈现黄色且尚未全然成熟的时候，此时的顶部叶片呈黄绿色，茎秆富有弹性，谷粒较为结实，有利于提高收割后的去壳效果并确保干燥储存。

9 谷子常见病害的类型及发生特点

9.1 常见病害的种类

虽然许多种类的疾病都可能发生在种植的谷物上，但其中最常见的是一些特定的症状，如黑穗病或黄萎病的暴发情况；这些问题可能会对农作物的产量造成严重的影响并降低其质量水平因此必须采取有效的预防方法来防止这种情况出现

9.2 常见病害的发生特点

在谷物成长过程中，白发病发生状况相对常见，各发育期都可能遇到此问题，尤其是在谷物的早期阶段，白发病的发病率最高，这可能会影响到谷物叶片的健康发展，容易导致叶片变白的现象。如果谷物早期的土壤湿度超过了45%，那么就会加快白发病的形成和扩散。谷瘟病的发生时间和地点并不确定，它可以在谷物的所有生命周期内被发现[4]。一旦染上了谷瘟病，谷物的叶子上会出现大量的棕色小斑点，若田间的湿度过大，该症状将会变得更加显著。锈菌对谷物的损害主要是发生在叶片部分，当谷物受到锈菌侵害时，它的叶子上会出现约1 mm的红色至深色的病变区域，并且伴随着环形病纹，如果遭遇炎热潮湿的环境，这种现象会更加强烈。如果农作物的种植密度过大、湿度偏高，就更容易引发锈病并使之蔓延开来。纹枯病对谷物的伤害主要出现在叶鞘或叶片的位置，一旦遭受纹枯病，谷物的叶鞘表面会出现形状像椭圆的病斑，而病斑中心呈现白色，而且这个病斑还会由中央向四周扩张。芝麻斑病对谷物的破坏主要体现在叶片及穗部，当谷物受芝麻斑病困扰后，叶片表面会出现大约2～10 mm宽的黑斑，最糟糕的是，这种情况甚至能导致整棵植物死亡。胡麻斑病的主要传染方式是借助风和雨，其易于发生重复感染的状况。谷子线虫病对谷子的影响主要体现在花的器官及果实部分，一旦被侵染，谷穗就会呈现出更深的紫红色，而种子里、土里的虫卵孵化与增殖则是引发谷子线虫病扩散的关键原因。

10 谷子常见虫害的类型及发生特点

10.1 常见虫害的种类

谷物生长的过程较漫长，其生命周期的各个阶段都可能遭受不同类型的虫害困扰，这些危害包括地面和地下两类。其中，常见于谷物的有害生物可被划归为两大类别：一种是地面上的昆虫，如谷蛾、蚜虫及盲蜷象；另一种则是深埋土中的害虫，例如金针虫、蝼蛄与地老虎。地面害虫通常会攻击谷物的叶片或叶鞘，而地下害虫更倾向于对植株初始阶段的根部产生破坏。随着虫害问题恶化，它可能会给谷物的正常生长带来重大阻碍，导致大面积的谷物死亡，这对提高谷物的品质和产量极为不利。

10.2 常见虫害的发生特点

理解谷子生长阶段常见的虫害特性，就能实施相应的预防和控制手段，降低谷子虫害的出现和传播，在其萌芽期进行科学管理，以便更有效地进行各种虫害的防治管理。

在谷物成长过程中，蚜虫的存在是普遍现象，它们体型微小且数量庞大，具有较强的生殖力，容易随着农业操作或风暴等因素迅速传播并引发大规模病害。蚜虫主要攻击谷物的茎秆及叶片。相比之下，盲蜷象在整个谷物生命周期中表现出了更强的传染性，它能利用尖锐的口器从植物内部汲取汁液，从而引起叶片凋零甚至整株死亡。此外，谷螟幼虫期对其造成的伤害尤为明显，因为它们会吃掉谷物的种子，降低产值并且破坏了作物质量。另外，如金针虫、地老虎和蝼蛄等地下昆虫也会给播种期的谷物带来重大损害，由于它们在土层内活动的特性，会影响到谷物的发芽率，同时还会咬噬谷物的根部组织，进而削弱谷物的养分供给，限制了地上部分的营养摄取，这对谷物生长造成了较大的压力。谷物害虫种类众多，而且每一种都可能以不同方式和不同程度上影响谷物，因此必须针对各种害虫在谷物每个生长阶段的特点来优化的防患措施。

11 谷子主要病虫害无公害防治技术

为了有效地预防和治疗谷子的疾病和昆虫问题，需要优先考虑使用优秀的谷物种类来增强其抵御各种疾病的侵袭的能力，并尽可能减小疾病与昆虫发生的概率。此外，还应该依据各地的气候环境，引进新的谷物种类的创新产品。主要目标是寻找那些具有强大抗病力、高产出且能适应恶劣环境条件的种子类型，这样可以在保持谷物的品质和高产的基础上，实现更高的经济效益，并且可以进一步降低谷物生长的疾病及昆虫发生的可能性，节省开支，提高农作物的盈利水平[5]。

一旦谷物遭受了疾病和昆虫侵扰，需要采取积极措施来利用生物控制方法和物理手段，例如通过使用杀虫灯、黄色反光膜或糖酸溶液等方式消灭害虫。此外，在播种前可以用温水浸泡谷粒以减少其携带细菌和寄生虫的可能性，从而降低谷类作物生长期间出现病虫害的概率。如果上述两种方式的效果不够理想，那么就必须采用化学药剂进行治疗，具体选择哪一种要依据病虫种类而定。针对白发病的预防，可以选用35%的甲霜灵与谷粒混合，以此降低白发病发生的概率。对于谷瘟病的应对，可以在农田中喷洒40%克瘟散乳油800倍液的方法进行处理。为了防止谷子锈病，可以选择喷洒25%的三唑酮可湿性粉末1 000倍液作为解决方案。至于纹枯病的防控，建议使用15%的三唑酮可湿性粉末600倍液。面对蚜虫问题，推荐使用2.5%的溴氰菊酯乳油2 000倍液进行驱赶。最后，若要解决地下害虫的问题，可用辛硫磷颗粒进行撒布。

12 结语

发展谷物耕作技术的最终目标是提高谷物的生产力和品质。为了确保谷物能够在一个健康的环境下茁壮成长并提高其食品安全等级，必须对谷物栽培方法进行改进，同时也要重视病虫害的管理与预防措施。对于病虫害防控来说，应采取针对不同种类及特性的病虫害使用环保、绿色的控制手段，以促进中国农产品的现代化进程。

参考文献

[1] 宫帅.谷子栽培关键技术及病虫害防治探究[J].农业开发与装备，2019（11）：192.

[2] 宋青峰.谷子栽培关键技术及病虫害防治探究[J].农业与技术，2018，38（24）：142.

[3] 郭美俊，白亚青，高鹏，等.二甲四氯胁迫对谷子幼苗叶片衰老特性和内源激素含量的影响[J].中国农业科学，2020，53（3）：513-526.

[4] 刘萌，张莞麟，董海荣.河北省居民谷子产品消费行为影响因素研究——基于计划行为理论[J].河北农业大学学报（社会科学版），2021，23（6）：42-49.

[5] 刘杰安，王小慧，吴尧，等．近30年我国谷子生产时空变化与区域优势研究[J].中国农业科学，2019，52（11）：1883-1894.