探究有机农产品产业的发展策略

鹿青

摘要：随着有机农业的持续发展和消费者对健康食品需求的增加，有机农产品产业面临着前所未有的发展机遇。基于此，掌握有机农产品产业发展的价值，深入探讨有机农产品产业发展的措施策略，做好广泛宣传、科学规划和强化监管等相关工作，并强调了产品质量检验检测中心需要采取的措施，才能更好助力有机农产品产业的健康发展。

关键词：有机农产品；产业发展

随着全球对健康和可持续发展的重视程度不断提升，有机农产品产业逐渐成为农业发展的重要方向。但结合实际调研不难发现，部分地区在有机农产品产业发展方面仍存在一定欠缺，未能真正认识到该产业的发展价值，为改变这一现状，也正是本文围绕有机农产品产业发展策略开展具体研究的原因所在。

1 有机农产品产业发展的价值

1.1 助力环境保护与农业可持续发展

有机农业通过禁止使用化学农药和化肥，能够显著减少对环境的负面影响。在传统农业中普遍使用化肥和农药，但其对土壤、水体和大气的污染已引起广泛关注。相比之下，有机农业采用天然物质和生物农业技术，如绿肥和生物控制，有助于土壤质量的提升和生物多样性的保护。此外，有机农业强调作物轮作和多样化种植，不仅可以防止土壤养分枯竭，还能更好防控病虫害，减少对农药的依赖。实践表明，有机农业有助于建立一个更为健康和可持续的生态系统，实现农业生产与环境保护的双赢[1]。

1.2 提高食品安全和营养价值

研究显示，有机农产品在某些营养成分上具有更高的含量，例如，抗氧化剂和某些维生素。通过减少对化学合成物质的使用，有机农产品残留有害物质的风险大大降低，这显著提高了食品安全性。此外，有机农业严格的生产标准保证了作物生长过程中较少受到化学物质的影响，有助于保持食品的天然品质和口感。通过食用这些产品，消费者能够减少摄入农药和其他潜在有害物质的风险，从而保护个人健康。因此，有机农产品不仅在市场上享有更高的品牌价值，也满足了消费者对健康生活方式的需求。

1.3 提高农业经济效益

有机农业的发展带来了显著的经济效益，尤其是为农民提供了更高的收入来源，这是由于有机产品在市场上通常能够卖出更高的价格，农民能够获得更好的经济回报。此外，有机认证可以作为一种质量保证，也能够增强消费者对产品的信任，进而提高其市场竞争力。从长远来看，有机农业能够为农民和生产者创造稳定的经济收入，这一点对于农业依赖较重的地区尤为重要，有机农业的推广有助于提升农村地区的经济状况和农民的生活质量[2]。

2 有机农产品产业发展策略

2.1 广泛宣传

在有机农产品产业的发展中，技术支撑极为关键，相关机构应聚焦新技术、新成果的应用与示范，以此推动有机农产品产业的持续发展。各地产品质量检验检测中心要主动担当责任，积极宣传，并做好有机农业生产技术的研发与创新，做好技术示范与推广。可与科研机构合作，致力于开发、推广适合当地土壤和气候条件的有机农业技术。例如，通过参与有机农业生产技术示范基地建设，展示有机种植的全过程，从种子选择到作物管理，再到收获后的处理，每一环节都采用最新技术，辅以培训班和现场演示，可更好向当地农民传授有机农业技术，促进当地有机农产品产业发展。在示范实践中，可积极引导农户施用有机肥料，采用生物农药，从而优化生产过程中的物料使用，如通过推广应用牛粪和鸡粪等动物粪便经过特定处理制成的有机肥，有效替代化学肥料，进而改善土壤结构，增加土壤中有益微生物数量，这对于长期的土地健康至关重要。此外，还应聚焦生态田埂的改良和有机种植基地生态空间格局的优化，针对性推行一系列生态工程项目，可考虑通过重塑田埂的方式增加生物多样性，并以此创建更多自然栖息地，支持本地野生动物和有益昆虫生存繁衍，这不仅能够提升农田的生态价值，还可以增强作物对自然灾害的抵抗力，为有机农业产业的可持续发展奠定坚实的基础[3]。

2.2 科学规划

2.2.1 规划目标

在有机农产品产业的发展探索中，科学规划和明确发展目标至关重要。地方产品质量检验检测中心可协助当地政府确定了有机产业的发展目标，并将目标细分为短期、中期和长期计划。短期目标集中于建立健全的有机产品认证和监控体系，以及提高当地农民对有机农业实践的认知和技能。中期目标则侧重于扩大有机产品的市场份额和提升产品品质。长期目标旨在将当地打造成为国内外知名的有机产品生产和出口基地。为了实现这些目标，产品质量检验检测中心需要参与有机产业各个方面的发展规划，通过对地方环境承载力的深入分析，确定适宜发展有机农业的区域，这一过程需要充分考虑土壤质量、水资源和生物多样性等因素。基于针对性分析，中心应参与制定有机种植养殖产业和有机配套产业的合理布局计划，确保产业发展与环境保护的双重目标可以同时达成。这一过程中，中心可重点推广野生采集产业，以此保护当地的生物多样性，并提供新的经济收入来源，通过认证野生采集产品的有机状态，可显著增强相关产品在市场上的竞争力和品牌价值。

2.2.2 品牌建设

产品质量检验检测中心需要积极协助地方企业和合作社打造特色农产品有机品牌。可通过高标准的品质监控，提升当地有机产品的品牌影响力，中心在这一过程应参与监管体系的完善，确保所有有机产品都能达到国内外市场的严格标准。此外，为了推动产业的综合发展，产品质量检验检测中心还可以参与有机农旅产业模式，助力当地将农业生产、旅游及地方文化相结合，创造独特的旅游体验，同时增加农产品的附加值。通过这种方式，不仅可以促进了一、二、三产业的融合发展，还为地区经济带来了多元化的增长动力。

2.3 强化监管

为更好推动有机农产品产业发展，产品质量检验检测中心还应设法加强有机产业监管，并完善检测监管体系，以确保有机农产品的质量和安全，提升消费者信任程度。具体来说，可考虑构建一个覆盖县、镇、村三级的有机农业监控体系，在各级行政区划内，由中心设立了监控分支机构和检测点，这些机构和检测点密集分布在有机农业项目区，以确保对有机农业活动的全面监督。县级监控中心负责统筹指导和数据汇总，镇级检测点则着重于实地监测和样本收集，而村级操作点则更侧重于日常监管和农户培训。这一过程中，产品质量检验检测中心应推动一套以检测中心为龙头，镇级检测点为骨干，基地、市场、超市等快速检测点为基础的有机食品质量安全例行检测网络建设，该网络使得从生产源头到销售终端的每一环节都得到了严格的质量控制。通过高效的样本检测和数据分析，中心能够迅速识别质量问题并采取相应措施，有效预防有机产品安全事故的发生。

为了进一步提高监控效率和准确性，产品质量检验检测中心应投资引进先进的检测设备和技术，例如，用于检测农药残留、重金属、微生物等潜在风险因素的高性能液相色谱仪、气相色谱仪和原子吸收光谱仪。中心的技术团队必须经过专业培训，能够科学操作这些设备，确保检测结果的准确性和可靠性。此外，还应加强与国内外检测机构的合作，通过交流学习最新的检测技术和管理经验，不断优化和提升本地检测能力。也可以定期发布有機产品检测报告，向公众和相关部门通报检测结果，提高监管的透明度，保证公众的知情权，进一步促进有机农产品市场的扩展和深化。

3 结语

展望未来，有机农产品产业的发展将更多依赖宣传策略、产业规划、监管体系。特别是在技术创新和全球市场的动态影响下，有机农业的生产、处理和销售模式将不断演化。为此，产品质量检验检测中心等监管机构在确保产品质量方面需要充分发挥自身作用，并通过跨学科研究和国际合作，保证有机农产品产业更好助力乡村振兴战略发展。

参考文献

[1] 袁媛，张任广，陈梦卓，等.乡村振兴视角下开封市张庄村绿色发展规划[J].农村经济与科技，2023，34（15）：168-171.

[2] 胡春亚，梁瑞华.河南省固始县绿色农业发展存在问题与对策[J].乡村科技，2021，12（27）：44-46.

[3] 钱昶.新时代长三角地区有机农业现状及发展建议[J].南方农业，2021，15（24）：152-154.