我国推出首个饮料营养选择分级标识

日前，上海试行全国首个饮料“营养选择”分级标识。根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量，评定等级从高至低，标识ABCD四级，推荐程度逐步递减。

分級试点之前，上海疾控部门曾对市场上部分“现场制作的奶茶”进行营养分析，结果令人担忧，仅含糖量一项，93%以上标称“额外不加糖”的奶茶，可能被评为B级以上；将近一半“标称三分糖”的奶茶，可能被评为C级以上。

对此，浙江大学食品科学与营养系教授朱加进表示，“综合来看，非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂这四个指标的选择是具有针对性的，尤其是对营养过剩的人群来说。”

朱加进认为，整体来说，营养分级对公众来说是一个好的发展方向和趋势，但从营养角度来说，ABCD的分级未必完全科学。比如，对于一个很瘦的人来说，摄入一些非乳源性糖，未必对身体有害；又或者，对于乳糖不耐的人，即使选择了非乳源性糖含量较少的A类饮品，但乳糖含量可能仍较多。

朱加进称，目前上海试行的分级标准只涵盖了四种物质，没有关注蛋白质、钙、维生素等物质，还存在完善的空间”。

（综合央视新闻、潮新闻客户端等）