确保校园食品安全水平一直在线

李健

日前，国务院食安办组织召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署会，梳理分析当前校园食品安全问题及成因，联合教育、公安、卫生健康、市场监管等部门，在全国范围内开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动。会议強调，各地区、各有关部门要坚持食品安全“四个最严”要求，清醒认识校园里存在的食品安全突出问题，采取有力措施，切实保障在校师生饮食安全。

近来，一些学校出现了食品安全事件，备受社会关注。校园食品安全是关系千家万户的民生工程，开展校园食品安全排查整治专项行动是及时回应公众关切的必要行动，也是全面提升校园食品安全水平、切实保障学校师生饮食安全、呵护学生健康成长的客观要求。

各级教育行政部门应高度重视校园食品安全排查整治专项行动，坚定政治立场、明确安全责任、严守安全底线、强化督导力度，多维一体、循序渐进、步调一致地推进校园食品安全专项整治工作。各级教育行政部门要以此为契机，强化多部门联动机制，加强协同专项整治能力，更好地为校园食品安全排查整治专项行动提供有力保障。各级教育行政部门及其他相关部门也要协调建立校园食品安全全员参与机制，充分发挥学生、教师参与的主体性功能，建立“全员为本”的校园食品安全治理体系。

确保校园食品安全一直在线，还需要建立“早期预警+中期督查+后期评估”三位一体的全链条校园食品安全长效保障机制，科学高效地提升校园食品安全质量，建立校园食品安全保护区，为校园食品安全提供根本保障。

一是构建早期预警机制，教育主管部门联合相关部门构建校园食品安全早期预警宣传策划引导机制，加强关于校园食品安全知识推广，建立可持续的校园食品安全宣传教育活动与交流平台，帮助各级各类学校负责人及团队树立校园食品安全责任意识，防患于未然。提升校园食品安全意识，还要建立健全家校社协同治理机制，形成系统性校园食品安全体系，在全社会推广校园食品安全宣传教育引导活动，让全社会参与对校园食品安全的监督中，提高食品安全意识。

二是建立校园食品安全的过程督查机制，针对校园食品安全的关键内容、核心环节、操作步骤、营养元素等，建立全面的、立体的监察机制，形成校园食品安全台账，促进校园食品安全排查整治专项行动有效落地。

三是形成校园食品安全长效保障制度。各级各类教育行政部门要联合食品安全质检部门、公安部门建立校园食品安全长效评估制度，长期关注校园食品安全的痛点和难点问题，建立校园食品安全评估指标体系，明确评估基本原则，确定评估程序，因地制宜、因校制宜地开展校园食品安全自评、他评和抽评工作，建立健全区域内校园食品安全认证体系。

（作者系北京师范大学中国教育政策研究院副教授）

（摘自《中国教育报》）

（责任编辑：朱福昌）