盘州市英武镇桃产业发展现状问题及对策

摘 要 贵州省盘州市英武镇立足资源优势，积极发展桃产业。同时，通过创新产业发展思路，积极开展以“春赏桃花、夏品脆桃”为主要内容的新型产业发展活动，将传统优势农业生产与现代观光旅游相结合，探索出了产业发展的新路径。为提高产业发展质量，在阐述英武镇桃产业发展现状，分析桃产业发展中存在问题的基础上，提出了对策，包括稳步推进规模化种植、提升产业竞争力和延伸桃产业链。

关键词 桃；产业发展；贵州省盘州市英武镇

中图分类号：F326.13 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.08.024

2007年前后，贵州省盘州市英武镇部分农村的村民开始种植桃树，通过将采摘的桃子带到集市售卖获得收入。而在过去的十余年中，依托桃树种植基础和优势，英武镇已经形成涵盖桃树种植、桃子采摘、冷藏、加工、运输及销售等多个环节的产业链条，并借助规模化的种植条件探索推進“赏花”“品桃”等乡村旅游项目，实现了桃产业的良好发展。目前，英武镇桃产业正处于由数量型向质量型转变的关键时期，对桃产业发展现状问题进行调查掌握，并据此实施相应的产业发展对策，对促进产业发展质量提升具有积极作用。

1 现状

1.1 产业发展条件

1.1.1 自然条件适宜

英武镇属于亚热带季风性湿润气候，具有温湿多雨、四季温差小的特点。年平均气温16.3 ℃，年平均降水量1 350 mm，无霜期可以达到275 d，年日照时间1 750 h。海拔1 000～1 920 m，平均海拔1 460 m，地貌以高山、林地、河谷为主。境内乌都河流经城溪、林家屋基等7个村庄。这种气候温和、雨量充沛、光照充足、水资源丰富的自然条件，非常适宜桃树的生长。英武镇生产的桃糖度在14°～16°，具有甜、脆、香，果实整齐匀称等特点。

1.1.2 产业基础深厚

早在十多年前，英武镇部分村的村民就开始种植桃树，销售鲜桃。在长期的桃树种植实践中，村民在桃树的栽植、修剪、移栽、养护等方面均积累了丰富的经验，这为桃树的大规模种植和科学管理提供了支撑。同时，村民在种植的过程中不断探索和尝试新的桃树品种，逐步形成了以武昌桃、油桃、大红酸、艳红桃、大黄桃及水蜜桃等十多个品种为主的桃种植结构，丰富了桃产品的种类。

1.1.3 旅游资源和交通基础设施丰富

1）旅游资源方面，2016年英武镇重点打造了虎跳峡景区，该景区依托高铁、小镇、山水、果园、农舍及文化等优势资源，发展乡村旅游新模式。这一景区的对外开放吸引了周边大量游客的到来，进而为桃产业的发展提供了游客资源支持。例如，每年2月底到3月下旬，有不少到虎跳峡景区游玩的游客会到万亩桃园赏花，而6—7月，游客会入园采摘桃子。2）交通基础设施方面，2016年9月建成投入使用的普安高铁站，使当地交通出行变得更加便捷，也为桃产业“走出去”创造了良好的条件。

1.2 产业发展措施

1.2.1 引导支持村民发展桃产业

为进一步整合资源，壮大桃产业，英武镇人民政府出台了鼓励、引导村民种植桃树的政策措施，通过发放专项资金、种植补贴等方式，推动村民进行规模化的桃树种植。同时，英武镇农村工作服务中心安排相关技术人员下沉到各村，指导村民科学管理，帮助村民提高桃树种植的安全性，保证种植效益。

1.2.2 开展特色产业宣传推介

为提升桃产业发展质量和水平，英武镇积极利用各种渠道开展桃产品、桃活动等产业内容的宣传推介活动，提高当地桃产业知名度。例如，除了在万亩桃园组织开展“桃花节”活动外，英武镇相关部门还在六盘水市人民政府门户网站、搜狐等网络平台，以及微信公众号、小红书、微博等新媒体平台上发布诸如“周末去盘州市英武镇采摘脆皮桃”的宣传推介内容，吸引周边乃至国内其他地区游客前来参与相关活动。

1.2.3 拓展产业链

为进一步发挥产业优势，2019年，英武镇开始协调相关部门筹建冷库和桃干加工厂，借助技术手段提升桃产品附加值。同时，利用网络招商的方式，积极寻求与国内食品加工企业之间的合作，通过建设加工厂等方式增加桃产品加工能力，拓宽桃产品销售渠道。

1.3 产业发展成效

1.3.1 经济效益

1）带动镇域经济发展。桃产业发展推动了英武镇旅游、农业种植、农产品加工销售等经济活动的开展，使镇域经济发展结构得到优化。2）增加农民收入。在产业化发展的影响下，农民获得了可观的经济收入。例如，对于桃树种植面积在1.33～3.33 hm2的农户来说，每年仅卖桃的收入就在8万～10万元，有助于提升生活水平。

1.3.2 社会效益

1）拓宽农民就业渠道。在桃产业发展中，农民除了直接从事桃树种植外，不仅可以到万亩桃园做兼职，还可以到虎跳峡景区或者冷库、桃干加工厂上班，农业可以选择的就业渠道越来越多。2）改善农村生产生活条件。伴随着经济收入水平的提高，各村有更多的资金用于建设道路、兴修水利工程，进而改变了村民生产生活的基本情况。

1.3.3 生态效益

桃产业的发展，使得英武镇优质的桃树资源得到了充分利用，进一步夯实了自然环境保护和开发的基础。同时，产业发展改变了村民生产发展的传统观念，使越来越多村民树立了绿色、可持续发展的农业生产思想。

2 存在的问题

2.1 桃种植分散，规模参差不齐

目前，除了革纳铺、林家屋基等少数村有大规模、集中性种植的桃树外，多数村的桃树是以家庭为单位的分散、小规模种植。这种种植方式虽然比较灵活，能够给家庭带来较好的经济收入，但是，由于规模不大且缺乏科学合理的组织协调，导致农户所种植的桃树在品种、长势、产量等方面存在较大的差异。例如，由于管理方式不同，在同样的自然条件下，有些农户所栽种的桃树挂果率高，果实大且匀称；有的农户栽种的桃树挂果率则比较低，桃子畸形丑陋[1]。同时，种植规模不一的情况，使得部分农户在施用化肥，开展蚜虫、桃蛀螟、褐腐病、红蜘蛛、炭疽病等病虫害防治方面采取的行动存在不科学、不合理的情况，不仅没有达到提高产量、保证桃鲜果品质的目的，还污染了环境生态，影响桃树的生长和结果[2]。

2.2 桃产业竞争优势不明显

在春季桃花盛开和夏季桃子成熟时节，不少游客前来游玩体验，也有不少来自贵阳市、安顺市、昆明市、曲靖市等地的果贩到桃园收桃子。但是，由于英武镇周边其他乡镇近年来也在大规模种植桃子，导致桃产业发展存在区域性竞争激烈的情况。例如，每年的2—3月，虽然会有大量游客前来参加“桃花节”活动，但极易因为周边乡镇同样举办类似活动而流失。同时，虽然英武镇生产的桃品种较多，但是由于是分散种植，缺乏统一的桃品牌，当地桃产品在区域市场和全国市场缺乏知名度，难以持续吸引游客和消费者关注。

2.3 桃产业链偏短

虽然英武镇协调相关部门建设了冷库、桃干加工厂等相关设施，促进了鲜果向加工品的发展，但是就当前产业发展的整体情况来看，仍然以桃种植为主，桃鲜果冷链运输、桃产品深加工与运输销售等产业链中下游的关键环节发展较为薄弱，这在一定程度上限制了桃产业由量向质的转变。例如，由于英武镇各村种植的桃树比较分散、品种不一致，加之缺乏完善的冷链运输体系，鲜果采摘后无法在短时间内快速集中和进入市场流通，也缺乏足够的能力对鲜果进行初加工和深加工，造成部分村的桃子出现销售难的问题。

3 对策

3.1 稳步推进规模化种植

桃种植是英武镇桃产业发展的基础。只有种出好品质的桃子，才能够确保桃产业的高质量发展。鉴于目前桃种植以农户居多，分散且规模较小的情况，要重点推动规模化种植，借助规模的扩大来提升种植效益。1）探索新型规模化种植路径。桃树规模化种植就是将原本农户自己种植的桃树整合起来，以集中、统一的方式管理。在这方面，可以借鉴农民以土地入股的做法，鼓励和引导农户以自家的土地或者种植的桃树入股，实现连片种植[3]。同时，英武镇人民政府要积极推动土地流转制度的落实，使有条件的农户能够通过土地承包、租赁等方式扩大桃树种植面积。当然，也可以继续出台支持桃树标准化种植基地建设的相关政策措施，确保有条件的村民或者村集体能够开展规模化种植。2）挖掘、发挥规模化种植优势。部分农户担心加入基地或者合作社后，收入会降低，进而对规模化种植持冷漠甚至排斥态度。这就需要采取相关措施打消农户内心的疑虑。例如，英武镇农村工作服务中心、村委会可以在每年年末，对规模化种植的成本和收益数据进行整理、分析，并将结果分享给村民，使其真正感受到规模化种植和分散化种植在收益方面的差距，进而增进他们对规模化种植的认识、理解，增强信心，促使其接受规模化种植。3）开展标准化的种植管理。规模化种植除了将原本分散种植的桃树集中起来进行管理外，还要根据桃树的生长、结果情况，进行差异化、科学化的管理。为此，英武镇农村工作服务中心就要在深入调查的基础上，制订标准化种植管理方案，对桃树种植中农户应当重点关注的施肥、病虫害监测与防治等方面的事项通过标准化清单进行明确，帮助农户掌握施肥种类与数量、重点病虫害监测与防治方法等技术内容，切实保证规模化种植的效益[4]。

3.2 提升桃产业竞争力

在周边乡镇普遍开始发展桃产业的情况下，英武镇需要做的就是通过多种途径提升自身的产业竞争力。1）优化桃树种植结构。在桃树种植方面，英武镇要充分挖掘当地优势自然条件，引进和培育符合市场需求的桃品种，通过种植优质品种获得竞争优势。并且，要以效益为导向，合理布局新建桃园，并持续改造、更新老桃园和低产桃园，保证果园的产出[5]。同时，考虑英武镇所种植的桃大多在夏季成熟、采摘和销售，而市场上存在夏桃供应过剩、冬桃供应不足的情况，可以探索建设冬桃种植基地，借助当地冬季温度相对较高的优势，适当增加冬季供应的桃品种。2）丰富桃产业发展内容。为吸引和留住游客，要充分挖掘和利用萬亩桃园、虎跳峡景区等自然景观的价值，发展以赏桃花、摘桃子为载体的多元化体验项目。例如，除了开展特色水果采摘活动外，还可以开展农耕文化、农家乐等体验活动，或者建设用于公司团建的集体活动项目。3）探索发展林下经济。考虑当前桃产业发展中主要的产出时间集中在2—3月和6—8月，周期相对较短的情况，可以通过发展林下种植或者林下养殖等方式，延伸桃产业产出周期，进而增强英武镇产业的竞争力。例如，可以在桃树下种植蔬菜、中药材，养殖鸡、鸭等，提高产业发展实力。

3.3 延伸桃产业链

桃产业的发展虽然有赖于桃种植，但在种植规模和产量有限的情况下，提高桃产品的附加值，就成为产业发展的关键点。1）提高加工能力。鉴于目前英武镇冷库数量、加工厂规模有限的情况，要鼓励和引导有条件的企业、合作社、基地和农户投资建设各种规模的冷库、加工厂，使桃鲜果的保存、加工处理能力得到进一步提升。同时，要结合桃产品的市场需求，积极引进以桃为原材料的果脯、罐头、果酱、饮料等产品加工技术，建立桃产品加工厂，将当地桃产量的优势转化为桃产品加工优势[6]。2）注重产销对接。在扩大销售渠道方面，除了依托每年举办的“桃花节”“采摘节”等活动，向前来观光旅游的游客和进行商业考察的商家介绍鲜果及其加工品外，还要通过电商平台拓展产品的线上销售渠道，实现线上线下同步销售的目标。3）注重品牌打造。相较于产品而言，品牌对英武镇桃产业发展的影响力更持续、更深刻、更广泛。既要通过培育、推广优质桃品种，争取获得地理标志产品认证的方式，夯实特色品牌发展的基础，也要加强与国内大中型食品企业进行品牌方面的合作，通过鲜果专供的方式获得品牌方面的加持。当然，要加强在周边地区进行品牌的宣传推介，多种渠道提升品牌的知名度和影响力。

4 结语

近年来，结合良好的自然条件、产业基础深厚、旅游资源和交通基础设施丰富等优势，英武镇采取了包括引导支持村民发展桃产业、开展特色产业宣传推介、拓展产业链在内的一系列促进桃产业发展的措施，实现了经济效益、社会效益和生态效益的同步提升。当然，目前英武镇桃产业发展中还存在桃种植分散，规模参差不齐；桃产业竞争优势不明显；桃产业链偏短等问题，需要加以应对和解决，以实现产业由量到质的转变。

参考文献：

[1] 罗克明，杨永英.贵州省桃病虫害发生现状及其防治对策[J].耕作与栽培，2015（4）：51-53.

[2] 王妹娟，郝建博，刘敏彦，等.我国桃产业的标准化、现状、问题与建议[J].北方果树，2023（6）：43-46.

[3] 赵凯，王红，赵晓珍，等.5个黄桃品种在贵阳地区的引种评价[J].中国南方果树，2023，52（4）：194-196.

[4] 叶仕安，张弘智，刘艳.贵阳地区不同桃品种的品质分析与评价研究[J].绿色科技，2023，25（5）：76-78.

[5] 李代村.桃树栽培技术与病虫害综合防治[J].中国农村科技，2021（9）：68-69.

[6] 赵凯，赵艳，宋莎，等.贵州桃产业发展现状与浅析[J].农技服务，2016，33（10）：150.

（责任编辑：刘宁宁）

收稿日期：2024-03-15

作者简介：叶双林（1971—），大专，农艺师，主要从事农业技术推广。E-mail：1617164994@qq.com。