认识我国的药用昆虫

杨红珍

蜜蜂为社会性昆虫，常常几千只甚至几万只群居在一起，形成一个庞大的蜜蜂王国。由于身上长满了绒毛，忙于采蜜的蜜蜂总是全身沾满了花粉，毛茸茸的，看上去十分招人喜爱。当然，畏于其尾部尖尖的螫针，很少有人会去招惹这些“身材娇小”的蜜蜂。其实，在花间忙碌的蜜蜂都是没有生育能力的成年雌蜂（工蜂）。

位高权重的蜂王

蜜蜂属于完全变态昆虫，一生要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。一个蜂群通常由一只蜂王、少量雄蜂和大量工蜂组成。蜂王是群体中体形较大且生殖器官发育完全的雌蜂，也是蜂群真正的统治者，主宰并维系着整个蜂群的繁衍生息。处女蜂王羽化后三天出巢试飞，五六天性成熟，八九天在空中飞行交配。蜂王一次婚飞可与多只雄蜂交配，精子贮存于精囊中供一生受精使用。

交配后两三天，蜂王开始产卵，之后除自然分蜂外，终生不再离巢。蜂王不仅能控制体内精子和卵子的结合，还能分泌一种被称为“蜂王物质”的化学物质。“蜂王物质”能吸引工蜂维护蜂王、筑造王台，还能抑制工蜂的卵巢发育，从而维持蜂群正常运转秩序。蜂王每天只做一项工作，那就是产卵。产卵高峰期，蜂王几乎不眠不休，一天可产卵约1500粒。

任劳任怨的工蜂

幼虫孵化后的前三天会被喂食蜂王浆，之后便被改喂蜂蜜和花粉混合而成的食料。这些幼虫基本都发育成了不会产卵的雌蜂，即工蜂。一个蜂巢里，工蜂的体形最小、数量最多，也最忙碌。“纷纷穿飞万花间，终生未得半日闲。”在“蜂王物质”的控制下，工蜂几乎一刻不得闲：前半生从事构筑蜂巢、清洁蜂巢、守卫蜂巢、饲喂蜂王、哺育幼蜂等工作，后半生从事采集花蜜、花粉、树胶等外勤工作。它们的寿命因工作忙闲而有所不同—采集季节仅能存活五周左右，越冬期可存活几个月。

工蜂的口器平时是折叠的，吸蜜时才伸出来插入花蕊中。尾部长有与毒囊相连的螫针，如遇敌害，工蜂会用螫针进行蜇刺，毒液借螫针进入敌害体内。不过，螫针只能使用一次，随后工蜂就会死亡。

雄蜂由蜂王产的未受精卵发育而成，体形粗壮，个头比工蜂大很多。每个蜂巢中约有数百只雄蜂，这些雄蜂一生的使命就是为婚飞的蜂王提供精子。当然，只有飞得最快的少数雄蜂才有机会同蜂王交配。平时，这些雄蜂无所事事，食量还挺大，因此在蜜源不足、食物短缺的时候，工蜂会将这些“好吃懒做”的雄蜂赶出蜂巢。

“传粉之王”

被子植物的繁殖需要将花粉从雄蕊传到雌蕊上才能完成。除了风，传粉媒介还有各种昆虫。为了吸引昆虫前来传粉，被子植物进化出了色彩斑斓的花朵和能散发香味的蜜腺。为了获得食物，昆虫也愿意被花儿吸引。可以说，两者是互惠互利，互相成就。

在所有传粉昆虫中，蜜蜂是绝对的主力军。人们摄取的食物中，有三分之一要靠蜜蜂的传粉才能完成生长、开花和结果。经蜜蜂充分传粉后，很多作物可增产20%左右。研究表明：一只蜜蜂要想酿出1000克蜂蜜，需要采集200万～500万朵花，飞行约45万千米，相当于绕地球赤道约11圈。蜜蜂传粉是人工授粉不可替代的，在自然历史的长河中，蜜蜂与植物相互依存的关系对于维持自然界的生物多样性和生态平衡具有重要作用。

蜜蜂的头部和身上长满了绒毛，很容易粘上花粉，看上去甚是可爱。一只蜜蜂可粘住5万～75万粒花粉。蜜蜂头部的两根触角与众多神经相连，每只复眼都由5000多个小眼构成，所以它们能准确定位蜜源植物的位置。发现蜜源植物之后，它们并不会独享，而是“快马加鞭”地回到蜂巢把消息告诉同伴。膜质翅使得它们具有极强的飞行能力，每秒可振翅300多次，飞行时速可达40千米。蜜蜂会一遍又一遍地跳优美的“8字舞”，告诉同伴蜜源植物的品質、距离和位置，收到消息的伙伴便迫不及待地飞出去采蜜。

浑身是宝

传粉过程中，蜜蜂不但为农业增产做出了巨大贡献，还为人类提供了花样繁多的蜂产品，如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等分泌物，蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等采制物，以及蜜蜂幼虫和蛹。

蜂产品是营养全面的食疗佳品和医药保健品，不但能够治疗多种疾病，还具有调节人体生理机能、消除疲劳、提高免疫力和美容养颜等作用。人类利用蜂产品的历史最早可追溯到旧石器时期。《黄帝内经》中有用蜂毒治病的记载，《尔雅》《礼记》里有食用蜜蜂幼虫和蛹的记载，《神农本草经》里也有蜂蜜、蜂蛹、蜂花粉、蜂蜡相关疗效的记载。

能生产蜂产品的蜜蜂主要有蜜蜂科的意大利蜂、中华蜜蜂、东北黑蜂、卡尼鄂拉蜜蜂、高加索蜂等。目前，意大利蜂和中华蜜蜂是蜂产品生产的主力军。中华蜜蜂是我国土生土长的蜂种，在我国有几千万年的进化历史；意大利蜂是20世纪30年代引入中国的外来物种。在蜂产品生产方面，意大利蜂具有明显优势，而中华蜜蜂的蜂蜜产量低且不产蜂王浆，所以意大利蜂的蜂产品所占市场规模更大。

蜂王浆

蜂王浆又名蜂皇浆、王浆、蜂乳，呈乳白色至淡黄色，味酸、涩、辛，是工蜂上颚腺和舌腺分泌的胶状物和蜂蜜配制而成的液体。

蜂王浆含有大量的蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物。蛋白质是蜂王浆的主要组成部分，其中三分之二是白蛋白，三分之一是球蛋白，其含量与人体血清中的白蛋白、球蛋白的比例相同。蜂王浆含有20多种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸；还含有大量可加速细胞更新、延缓衰老的核酸。

蜂王浆被誉为“长寿因子”“生命长春的源泉”，是一种食药兼备的珍品。它具有明显的神经保护作用，能降低胆固醇水平，提高血脑屏障通透性，缓解阿尔茨海默病的一些症状。在医疗保健方面，蜂王浆是天然的滋补品，可有效改善睡眠，增进食欲，增强新陈代谢机能和造血机能，提高机体免疫力。

蜂蜜

蜂蜜是指蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后，在体内进行加工、酿造而成的甜液。蜂蜜被称为“大众的补品”“老年人的牛奶”。蜂蜜不仅含有丰富的糖类、蛋白质、多种维生素，还含具有抗菌消炎和抗氧化作用的酚类与黄酮类化合物，能有效预防和治疗中风等疾病。

在我国，蜂蜜被纳入《既是食品又是药品的物品名单》。作为一种天然的甜味剂，蜂蜜被广泛用于制作各种食品，如糕点、饮料、蜜酒等。在化工领域，蜂蜜也有广泛应用。

蜂花粉

蜂花粉是蜜蜂往花粉中加入了花蜜和腺体分泌物后，堆积在后腿花粉篮中形成的球状物。蜂花粉含有多种氨基酸、脂肪酸、多糖、黄酮类化合物和矿物质等，具有很高的营养价值，它既是一种天然的营养品，又具有一定的治疗作用，被誉为“浓缩的天然药库”。蜂花粉能营养皮肤、增强皮肤弹性，具有抗氧化、降血脂、增强机体免疫力和抗菌性等作用。在治疗贫血、神经衰弱，防治前列腺增生，辅助治疗不孕不育症等方面，蜂花粉均有一定的疗效；在治疗化学性肝损伤方面，也能起到一定的护肝作用。

蜂胶

蜂胶是工蜂腺体分泌物与植物嫩芽和树干分泌物混合而成的一种胶状物。常温下，蜂胶为不透明固体，呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、暗绿色等，具有特殊的芳香气味。蜂胶的主要功能成分为黄酮类化合物、酚酸类化合物和萜烯类化合物等，被称为“天然广谱抗生素”“血液的清道夫”。目前，蜂胶已被列入《可用于保健食品的物品名单》。

蜂胶能够提高机体免疫力，可以用来治疗烧伤、烫伤等；还可预防和治疗心脑血管疾病，对高血糖、高血脂等病具有一定的辅助疗效。蜂胶也是一种天然的美容物质，可以分解色斑、减少皱纹。

巢脾

巢脾也叫蜜蜂窠、蜜脾，其兩面排列着整齐的六角形蜂房，几十片巢脾组成了一个蜂巢。巢脾的成分十分复杂，除蜂蜡外，还含有蜜蜂生产和代谢的各种产物，包含大量的油脂、有机酸、氨基酸、蛋白质、酶类、昆虫激素、多糖、微量元素等。巢脾是辅助治疗鼻炎和肝炎的民间传统用药，在抗氧化、抑菌、抗炎镇痛和增强免疫力等方面，也有重要的作用。

蜂蜡

蜂蜡是由工蜂腹部的四对蜡腺分泌的不透明或微透明物质，呈黄色、淡黄棕色或黄白色，有香气，味微甘。蜂蜡的主要成分是烷醇和烷酸形成的酯类，还包括部分烷烃类、游离脂肪酸类、游离脂肪醇类以及少量的黄酮类和维生素类物质。

蜂蜡是巢脾的主要成分之一，主要从陈年巢脾上提取。蜂蜡可用来治疗烫伤、骨伤、类风湿性关节炎等，具有抗溃疡、抗皮肤炎症、降血脂、抗氧化、抗血栓等作用。在治疗慢性湿疹、特异性皮炎和牛皮癣方面，蜂蜡均有不错的效果。蜂蜡还被用于蜡烛制造、丸药制备、药剂配置等。新鲜水果和蔬菜上也常涂有蜂蜡，用以延长保鲜期。

蜂毒

蜂毒是工蜂毒腺和副腺分泌出的一种透明的有毒液体，贮存于毒囊中，在用螫针蛰刺敌害时，蜂毒会由螫针排出。蜂毒中含有多肽类、酶类、生物胺类等强生物活性物质，对风湿热、风湿性及类风湿性关节炎、各种周围神经炎及神经痛、肌炎、腰肌劳损及其他周围神经障碍都有很好的疗效。

蜂毒疗法古已有之。由于蜂毒可能让人体产生局部或全身过敏反应，从而引起呼吸困难、面部青紫、大小便失禁，甚至过敏性休克，因此采用蜂毒疗法治疗相关疾病前，一定要充分了解患者的过敏史。

蜂蛹

蜂蛹是营养极为丰富的美味佳肴。一般来说，蜂蛹包括蜂类幼虫和蛹，古书统称蜂子。

蜂蛹不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还含有丰富的几丁质和黄酮类化合物。在抗肿瘤、免疫调节、抗衰老、抗疲劳等方面，蜂蛹有一定的疗效，较适合年老体弱者食用。

【责任编辑】谌 燕