4个葡萄鲜食品种在四川成都地区的栽培表现

魏一杰　吕秀兰　王进　邓群仙

摘 要：【目的】对‘红阳光‘黑阳光‘浪漫红颜‘妮娜皇后4个葡萄品种在四川省成都地区引种栽培的物候期、果实经济性状和抗病性等进行调查研究，筛选出适宜成都市气候特点的鲜食葡萄新品种。【方法】2022年3月—11月记录每个品种物候期、植物学性状、果实经济性状以及抗病性调查。【结果】4个品种的物候期较为接近，生长势都很强，经济性状很优异‘红阳光‘黑阳光易感病，‘妮娜皇后‘浪漫红颜抗病性较强。【结论】‘浪漫红颜和‘妮娜皇后的综合性状表现优异，可以在成都地区推广种植；‘红阳光和‘黑阳光不建议在成都地区大量种植。

关键词：鲜食葡萄；品种；成都地区；栽培表现

文章编号：2096-8108（2024）03-0124-03中图分类号：S663.1文献标识码：A

Cultivation Performance of Four Grape Cultivars in Chengdu， Sichuan Province

WEI  Yijie，LV  Xiulan，WANG  Jin，DENG  Qunxian*

（College of Horticulture， Sichuan Agricultural University Chengdu Sichuan 611130，China）

Abstract：【Objective】The phenological period， fruit economic traits and disease resistance of four grape cultivars， Red Sunshine， Black Sunshine， Romantic Red and Queen Nina， were  investigated and studied in Chengdu City， Sichuan Province. New table grape varieties suitable for the climatic characteristics of Chengdu were selected. 【Methods】From March to November 2022， botanical characters， fruit economic characters and disease resistance of each variety were recorded. 【Results】The phenological period of the  four varieties is more advanced， the growth potential is strong， and the economic characteristics are excellent. Red sunshine and Black sunshine grape are susceptible to disease， Romance and Queen Nina grape disease resistance are strong. 【Conclusion】Romance and Queen Nina grape had excellent comprehensive traits， which could be popularized and planted in Chengdu area. Red sunshine and Black sunshine grape are not recommended to plant in Chengdu area.

Keywords：table grape; cultivar; Chengdu area; cultivation performance

葡萄屬于葡萄科（Vitaceae）葡萄属（Vitis Linn）落叶木质藤本［1］，是世界四大主栽水果之一，由于味美多汁、营养价值丰富，历来备受世人喜爱。近几年，在四川省葡萄品种阳光玫瑰和夏黑种植占比极高［2］，品种结构较为单一，不能满足消费者对葡萄鲜果的多样性需求。为丰富成都地区的鲜食葡萄品种资源，特在四川省成都市四川农业大学现代农业研发基地开展4个鲜食葡萄品种引种试验。通过研究其物候期、果实经济性状和抗病性等方面，筛选出适宜成都市气候特点的鲜食葡萄新品种，进而在成都地区推广种植［3］。

1 材料与方法

1.1 试验园概括

试验园位于四川省成都市四川农业大学崇州现代农业研发基地，该地雨量充足，日照短，是典型的盆地亚热带湿润季风气候，年平均气温15.9℃，7月的平均气温为一年中最高，可达25℃，气温最低的月份为1月，平均气温仅为5.4℃，温差为19.6℃；年平均日照时数和年平均降水量分别为1 161.5 h和1 012.4 mm，雨日和雨量均为夏多冬少。

1.2 试验材料

试验材料选自四川农业大学崇州现代研发基地自主培育的长势一致的2年生葡萄植株，4个鲜食葡萄品种分别为‘红阳光 ‘黑阳光‘浪漫红颜［4］‘妮娜皇后［5］。定植株行距为3.0 m×1.5 m，“Y”字整形，田间土肥水管理一致。

1.3 试验方法

1.3.1 物候期观察

2022年3月—11月，记录每个品种的萌芽期、盛花期、果实转色期、果实成熟期和落叶期。

1.3.2 植物学性状调查

参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》，调查各品种的嫩梢、幼叶、成熟叶等植物学性状［6］。

1.3.3 果实经济性状测定

于浆果成熟后，每个品种随机采摘10穗果穗，采用程大为等［7］的方法测定各供试品种的单果粒纵横径、单穗质量、单粒质量、果粒形状、果皮颜色、果粉、有核无核及可溶性固形物，可溶性固形物质量分数用手持测糖仪进行测定。

1.3.4 抗病性调查

抗病性调查采用田间自然鉴定法，每个品种随机选择5株正常生长的植株，于2022年7月—9月病害高发期进行，主要调查各品种叶片和果实上霜霉病、灰霉病、炭疽病、白腐病等的发病情况［8-11］。

2 结果与分析

2.1 物候期调查

由表1可知，4个葡萄品种的物候期较为接近。萌芽期集中在3月中上旬。盛花期在4月15日—28日，‘妮娜皇后最早，为4月15日；‘浪漫红颜次之，为4月21日；‘红阳光较晚，为4月23日；‘黑阳光最晚，为4月28日。果实转色期集中在7月中旬。引进的4个葡萄品种成熟期较为接近，‘黑阳光最早成熟，成熟期为8月18日；其次是‘红阳光‘妮娜皇后，分别在8月21日、8月24日成熟；最后成熟的是‘浪漫红颜，成熟期为9月1日。落叶期集中在11月中下旬。果实生育期在162～172 d。

2.2 植物学性状调查

由表2可以看出，4个葡萄品种的生长势都很强，植物学性状各自表现出自身的特点。4个葡萄品种的嫩梢颜色都表现为绿色，浪漫红颜嫩梢的绒毛较密，其他3个品种的嫩梢绒毛稀疏。幼叶的颜色和光泽都表现为黄绿色有光泽且幼叶的绒毛都较稀疏。4个葡萄品种的成熟叶都较大，形状除‘红阳光为楔形之外，其他都为五角形，锯齿都为锐。‘红阳光的裂刻为3个，‘黑阳光‘浪漫红颜 ‘妮娜皇后的裂刻为5个，其中除‘妮娜皇后的成熟叶裂刻为深，其他3个品种的成熟叶裂刻都为浅。成熟叶的绒毛都为无或稀。

2.3 果实经济性状

由表3可以看出，平均单穗质量最重的为‘浪漫红颜，652.35 g，其次是‘妮娜皇后634.23 g，最轻为‘黑阳光543.22 g；单粒质量最重是‘妮娜皇后13.56 g，其次是‘浪漫红颜12.41 g，‘黑阳光的单粒质量为11.64 g，最轻是‘红阳光10.24 g。4个品种均为无核品种，‘红阳光和‘黑阳光的果粒形状相同，都为椭圆形，‘浪漫红颜的果粒为长椭圆形，‘妮娜皇后是近圆形的果形。引進的4个品种中果皮颜色为红色的有‘红阳光‘浪漫红颜‘妮娜皇后，‘妮娜皇后的颜色较为艳丽，表现为鲜红色，‘黑阳光的果皮为黑色。4个葡萄品种的可溶性固形物质量分数均在18%以上，其中可溶性固形物质量分数最高的是‘浪漫红颜，为19.5%。‘黑阳光的可溶性固形物质量分数最低，为17.9%，‘红阳光和‘妮娜皇后居于它们之间，分别为18.6%和18.7%。

2.4 抗病比较

‘红阳光生产中易感染灰霉病、病毒病等病害，其果粒还容易出现日灼和气灼等情况。‘黑阳光较抗葡萄白腐病、霜霉病，但不抗葡萄炭疽病。‘妮娜皇后‘浪漫红颜的果粒、果穗、叶片抗病性较强，对白粉病、白腐病、灰霉病、炭痘病都有较强的抗性。

3 小结

通过对4个葡萄新品种物候期、植物学性状、果实经济性状以及抗病性的观察研究，最终筛选出适宜成都地区栽培葡萄品种为‘浪漫红颜‘妮娜皇后。‘红阳光和‘黑阳光的树势强，果实经济性状优良，但对病害较为敏感，需要很强的花果管理栽培技术，不建议在成都地区大量推广种植。‘浪漫红颜‘妮娜皇后两个品种树势强且都是无核品种，具备可溶性固形物高、抗病性强、果实美观等优良性状，满足了葡萄优良品种果大、味甜、耐贮运及抗病性较强的基本条件。在当地葡萄产业中发展前景非常好，建议在成都地区进行推广应用。

参考文献

［1］《中国葡萄志》［J］. 果树学报， 2006（4）：619.

［2］刘菊才， 李春文. 成都地区葡萄种植质量安全控制技术要点［J］. 四川农业科技， 2021（4）：24-25.

［3］陈建， 刘晓. 葡萄新品种夏至红在四川成都的引种试验［J］. 中国果树， 2015（5）：45-47.

［4］陈敏之， 徐丽， 孟凡磊， 等. 浪漫红颜葡萄的特征特性及绿色栽培技术［J］. 中国果业信息， 2023，40（7）：56-58.

［5］单涛， 房鹏霞， 黄钰， 等. 葡萄新品种‘妮娜皇后在上海地区的栽培表现［J］. 中外葡萄与葡萄酒， 2023（4）：89-93.

［6］郭景南， 刘崇怀， 冯义彬， 等. 《葡萄种质资源描述规范和数据标准》概述及使用讨论［J］. 果树学报， 2010，27（5）：784-789.

［7］程大伟， 何莎莎， 李正阳， 等. ‘阳光玫瑰葡萄果实质量分级评价研究［J］. 江西农业学报， 2020，32（7）：30-35.

［8］李玉红， 袁洪丰， 李璠. 葡萄白腐病发生规律与防治方法［J］. 河北果树， 2022（1）：33.

［9］贝桂民. 葡萄霜霉病发生特点与绿色防控技术［J］. 农机市场， 2023（7）：60-62.

［10］马桂梅， 普继雄， 孙秀梅， 等. 葡萄炭疽病防治药剂的筛选和残留安全性评价［J］. 中国果树， 2022（8）：44-46.

［11］余小玲. 大棚葡萄灰霉病的发生与防治措施［J］. 果农之友， 2021（7）：37-38.

收稿日期：2023-10-15

基金项目：四川省引智成果示范推广项目（2022ZHYZ0002）；四川省科技资源共享服务平台（2020JDPT0004）

第一作者简介：魏一杰（1998-），男，硕士研究生，主要从事果树栽培与生理生态研究工作。E-mail：q18637436129@163.com

*通信作者：邓群仙（1968-），女，教授，主要从事果树栽培理论与技术研究工作。E-mail：1324856299@qq.com