埃及大叔和他的沈阳餐馆

鞠肃 钮杰 崔月曦 王雨翎 曹诗琦

娶了沈阳媳妇，开了一家阿拉伯风味餐馆，三个孩子会说三种语言，看这快乐的一家人——

一条白天安静的小巷，一到晚上放学时间就热闹非凡。三個孩子连跑带跳、连喊带笑地奔向一家餐馆的门口，他们的爸爸就在门前等着他们，而妈妈在旁边一脸幸福地看着他们微笑。

这家名为“中东欧麦尔阿拉伯美食”的小餐馆坐落在沈阳市沈河区南二经街上，门脸儿不大，却很温馨，推门进屋，满墙的埃及特色挂饰让人感觉别有一番异域风情。

掌勺的大厨名叫欧麦尔，来自埃及，今年是他在中国生活的第24个年头了，也是他在沈阳居住的第10年。这家阿拉伯传统美食餐馆好像是一件“手工杰作”，室内富于埃及特色的工艺品挂饰几乎全部是他亲手制作而成的。

欧麦尔的妻子方帅是地道的沈阳人，平时一边帮丈夫打理餐馆生意，一边照顾他们三个上学的孩子。

“欧麦尔特别喜欢沈阳，”方帅说，“他觉得沈阳人和他远在埃及的老乡有很多相似之处，都纯朴热情、性格爽朗，所以他一来沈阳就有一种回到家的感觉。”

欧麦尔夫妇十多年前相识于北京，婚后他们曾在埃及生活过一段时间，后来决定回到方帅的家乡沈阳定居。大儿子努尔今年14岁，已经能在餐馆给爸妈打下手了，两个女儿，11岁的蕾菈和7岁的蕾雅继承了爸爸的艺术天赋，喜欢唱歌跳舞和绘画。

欧麦尔的母语是阿拉伯语，来中国后，他用英文与周围人交流，并渐渐学会了中文。三个孩子一出生就开始接触不同的语言，孩子们在家里跟爸爸用英语对话，跟妈妈则用汉语对话，而上学时跟老师同学们说汉语，平时看到有来自其他国家的客人时，他们就自然而然地说英语。平时，欧麦尔也经常教三个孩子说阿拉伯语。

“我在埃及时，曾在中国的一家公司工作，那时我很想来中国看看。后来我在北京生活了14年。来到辽宁后，我看到辽宁人很喜欢各种美食，而且我发现，沈阳好像还没有阿拉伯传统风味餐馆，我就决定开一家。”说起当初的选择，欧麦尔很是开心，与中国结缘，不仅让他遇见了美丽的妻子、组建了幸福的家庭，还让他拥有了自己的事业。

“在沈阳有很多来旅游和来做生意的外国人，他们也常来我们餐馆就餐，但来得最多的还是中国顾客。有的人从外地来沈阳旅游，从网上看到我们家餐馆，感觉很好奇，就过来尝尝。我做菜的很多调料是从埃及带过来的，所以味道很特别。每当我听到顾客说特别喜欢我做的菜肴时，我就特别开心！”欧麦尔说。

方帅说：“虽然埃及离沈阳很远，文化习俗上有很多差异，但生活久了，我们发现其实两种文化之间也有很多共同之处，比如孝敬长辈，这在埃及和在我们中国是一样的，我们都教育孩子要孝敬长辈。我希望我们的三个孩子将来都能够既了解埃及文化，也了解中国文化，做两国文化的交流使者。”

在欧麦尔眼里，沈阳是一个充满人文气息的现代化城市，近年来，在很多方面都取得很多成就，有很大的变化。“在沈阳生活，我感觉这里有很多发展机会。”欧麦尔的梦想是在不久的将来，自己能在辽宁的不同城市开几家分店，让更多人品尝到他制作的阿拉伯美食。编辑/宋凌燕

从小到大，每个人都有很多舍不得。

儿子小时候，最喜爱的是一辆红色的遥控车，每天睡觉时都要抱在怀里。后来有一天，遥控车被撞坏了，儿子大哭，舍不得这辆陪伴了他很久的车子。那时，那辆遥控车就是他舍不得的。

后来，幼儿园的一个小朋友转园了，那是他玩得最好的一个小男孩儿。转园离开的那一天，儿子拉着他的手，哭天抢地，一边哭，一边说：“阳阳，我再也见不到你了。”那样子仿佛生离死别。小男孩儿，就是当年他最舍不得的。

再后来，舍不得的内容似乎更多了。可是，在他看来，更多的是希望快快长大。于是，他总是在爸爸给他量身高时，悄悄地踮踮脚，然后蹦跳着问爸爸：“我长高了吗？我什么时候才能长得和你一样高？”殊不知，当你回首时，儿子已经远远地超过了爸爸，成了家里最高的那个人。时光就是这样，仿佛悄悄长了脚，总是在你不经意间，走得飞快。

于是，我想，在人的生命里，最舍不得的是什么？是青春吗？容颜易老，舍不得曾经的花容月貌。是美丽的经历吗？而经历，永远地珍藏在心灵深处。

那么，我们究竟舍不得什么？我想，应该是时光吧，是雕刻在大树的年轮，是生生不息的岁月。行走在岁月长河中，又一个美丽的春天，春天在任何一个角落都是美的。春天里，看一树一树的花开，那昂扬的玉兰开得风姿绰约，染得天地绚烂。接着，桃花、梨花美美地开，花红柳绿间，到处像是姑娘明眸善睐的眼。及至花瓣儿飘零，就是与春天告别的时候了。《红楼梦》中少女们跟花神告别，把彩线绣的马车系在花树上，诉说着千万般的舍不得，黛玉也会唱《葬花吟》：“花谢花飞花满天。”

前些日子，朋友相约去拍汉服写真。我就打趣，自己又胖又丑，还拍什么写真。朋友却说，今天永远是你生命中最年轻、漂亮的一天。于是，我欣然前往。在一番梳洗打扮后，果然明眸皓齿，笑意翩然，也许，相片会记录这一刻的时光吧。你我安好，心中喜悦。当我们暮暮老年，睡意昏沉时，不妨翻看这些相片，因为这里凝结着时光。

最舍不得的是时光，舍不得春的明朗，夏的蓬勃，秋的金黄，冬的洁白。每一个季节，都有无穷的美感。最舍不得的是每一天的时光，或忧或喜，都是我们生命中最重要的一天。因为未来不可知，昨天已过去，唯有当下，是实实在在攥在我们手心儿里的。

因为舍不得时光流逝，我们要赋予每一天以美丽和意义。在每一个明媚的日子里，去赏一朵花，去见你想见的人，去圆生命中所有的梦想。时光总会不停歇，既然舍不得，就要好好珍惜……

编辑/宋凌燕