池塘内循环微流水鱼菜共生养殖模式试验分析

鱼菜共生养殖基地

池塘内循环微流水养殖是世界先进的水产养殖技术之一。该养殖模式是在一定面积的池塘系统中，修建与池塘面积成一定比例的流水槽，将池塘系统分成两个区，流水槽为鱼类养殖区，大池塘为水质净化区。为贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，优化产业结构，促进现代渔业高质量发展要求，重庆市生态渔产业技术体系长寿综合试验站积极引进池塘内循环微流水养殖技术，在长寿区浩湖渔业有限公司东海村池塘内循环微流水养殖基地，开展在池塘水面上铺设生物浮床种植水生植物对水质进行净化的试验，探究池塘种植水生植物对内循环微流水水质的影响，供广大养殖户参考。现将试验情况介绍如下。

一、鱼菜共生养殖模式特点

鱼菜共生综合种养技术是基于共生原理，在同一水体中把水产养殖与植物种植有机结合，实现养鱼不换水或少换水、种菜不施肥的资源循环利用的综合种养模式。该模式关键点是将池塘分为鱼类养殖区和水体净化区（生态修复区）两部分。养殖区一般占池塘面积的1.5%～3%，净水区占池塘面积的98.5%～97%。养殖区内全部建成流水槽，用于集中“圈养”吃食性鱼类，同时集中收集其排泄废物。净水区专门用来“养水”，不投喂饲料，仅通过套养一定数量的滤食性鱼、虾、贝类或种植水生植物，对未在流水槽收集干净的鱼类排泄物及水中溶解有机质进一步彻底吸收、分解、利用。净水区通常采取放养鲢、鳙滤食性鱼类、定期施用EM 菌、芽孢杆菌等微生物、种植水生植物、增加推流曝气设备等综合措施进行净水、养水。而种植水生植物多采取生物浮床种植水生蔬菜，达到净化水质和增加收益的双重效果，对于资源环境的健康绿色发展有着很积极的作用。

二、试验条件及材料

1.试验场地及以及主要设备。本试验所用的池塘位于长寿区长寿湖镇浩湖渔业有限公司，该公司池塘养殖基地两口池塘自行建造池塘微流水循环养殖槽15 个，池塘面积100 亩。一号池塘50 亩，共有8个流水槽；二号池塘共50 亩，共有7 个流水槽。本试验选取一号池塘为实验组，在其水面种植水生植物，二号池塘为对照组。

种植水生植物使用EVA 材质的生物浮床，该生物浮床由高分子材料聚合而成，质量好，可连续用10 余年不变形。该浮床每张长3 米，宽1.5 米，厚度3 厘米，每张浮床有60 个孔，主要用于栽植各种水生植物，如鸢尾、菖蒲、美人蕉、铜钱草、水稻、空心菜等。本次试验栽植水稻3000 平方米，栽植空心菜2500 平方米，栽植鸢尾、美人蕉等500 平方米，总计6000 平方米。

2.试验进度安排。2023 年4 月，试验人员进行了试验材料的挑选，其中试验材料包括生态浮床、绳子、蔬菜种子、水稻种子、鸢尾种子、美人蕉种子以及消毒药品等。5 月完成水稻、空心菜、鸢尾和美人蕉种植及移栽；6-10 月起开始进行池塘周边的日常管理，开展中期水质监测、水稻和空心菜测产；9 月左右完成水稻的收割及测产，10 月底完成空心菜的总产量统计。

3.日常管理。

①夏季高温天气较热，为了防止鱼类出现浮头和泛池的现象，应及时开动增氧机，维持池塘的溶氧在5 毫克/升以上。

②由于夏季高温，应该做到及时采摘空心菜，避免因气温过高空心菜出现腐烂败坏，影响水质。每天巡塘检查3 次，早上中午晚上各1 次，观察鱼类活动情况、水稻及空心菜生长情况和水质变化等，做好三项记录。

③水质检测。5 月到10 月，分别在一、二号池塘中选定一点每月中旬进行水质指标测定，检测指标有：温度、透明度、pH、氨氮、亚硝酸盐等。

④水质调控。固定时间采用生物制剂进行调水，一般每15 到20 天使用生物制剂1 次，高温季节7 ～10天使用生物制剂1 次，同时加强对水质的巡察，保持水体的活、爽、嫩、肥。

⑤病害防治。池塘内循环鱼菜共生浮床试验期间，种菜不施肥，养殖不用药，时刻做好鱼病预防工作，养殖过程中，应注意水质变化，适当地调整水质，以防鱼类发病。

4.水质检测结果（见表1、表2）。

表2 二号池塘水质指标检测记录表

根据表1、2 的检测记录结果分析得出：

①对透明度的影响。5-6 月份一号池塘开展鱼—菜共生综合种养技术后，透明度有显著的升高，水质变得更加透彻，9 月份达到最高；但9 月中旬过后随着种植蔬菜收割结束后，透明度逐渐下降。而二号池塘变透明度无明显变化趋势。

②对亚硝酸盐的影响。5-6 月份一号池塘中浮床植物经过最初的生长适应期后，生长量显著加快，植物根系活力增强，可能导致微生物硝化和反硝化作用加强，增大了微生物对水体氮磷的摄取，有利于促进其对水体中有机物的耗氧降解。9 月份后随着水稻和空心菜的收割，到10 月份对水体亚硝酸盐吸收减弱，水体中亚硝酸盐含量有所提高。而二号池塘中亚硝酸盐的含量由于之前堆积，没有水生植物的吸收降解，随着时间的推移越来越多。

③对氨氮的影响。由于5-6 月份是空心菜和水稻幼苗期，在一号池塘中对氨氮吸收能力差，水体中氨氮含量高。7-9 月份随着生长加快，水生植物根系的吸收和净水能力渐增，水中氨氮下降，在空心菜和水稻生长高峰期，氨氮去除能力最强，水中氨氮浓度降至最低点。随着9 月中旬后空心菜和水稻收割后，吸收氨氮能力明显下降，水中氨氮含量升高。二号池塘中由于没有水生植物的吸收，水体中氨氮的含量也越来越高。

鱼菜共生养殖基地

5.效益分析。

①经济效益。池塘内循环微流水鱼菜共生养殖模式实施后，池塘外循环水质明显改善，在原来基础上增产10%，以黄辣丁单槽产量10000 千克计为例，单槽增产1000 千克，新增产值2.6 万元，每千克鱼盈利均在8 元左右，新增利润约8000 元/槽，8 个养殖槽可新增利润6.4 万元。生物净化浮床种植空心菜，共产空心菜7500 千克，销售价4 元/千克计，产值3万元，利润约2.6 万元。生物净化浮床种植水稻，共产3000 千克，销售价5 元/千克，产值1.5 万元，利润约1.3 万元。该项目实施后可新增总利润10.3 万元。

②生态效益。池塘内循环微流水鱼菜共生养殖模式能够更好地净化水体，绿化环境，提高水体自我净化能力，增加水体溶氧，鱼病发生率降低，渔药使用量明显下降或不用。实现养殖尾水零排放，养殖用水可循环持续利用，真正实现节能、减排、提高水产品质量安全目的。

③社会效益。池塘内循环微流水鱼菜共生养殖模式可较大程度上实现智能化管理水平，降低劳动强度，能够吸引更多年轻人进入到水产养殖行业。可操作性强，易推广，可带动周边更多养殖户参与到生态养殖行列中来。

三、推广建议

试验可知，采取池塘内循环微流水鱼菜共生养殖模式可以增加水体的透明度，减少水体中亚硝酸盐和氨氮的含量。在水面上种植水生植物，水生植物的根生长在水中，能将水体中残留的有害物质转化成养分吸收，因此不用施肥，种植后也不用特意去管理，减少人力财力的投入。水生植物通过根茎吸收水体中的氨氮等营养物质，自然净化水质，使水产养殖中产生的多余有害物、废物转化成水生植物生长所需的营养养分，变废为宝，同时还抑制了有害藻类的过度繁殖，解决了常常出现的水体富营养化问题，减少了人工水质调节制剂的使用，有利于池塘水质保持长久稳定，降低水产品的质量安全风险，同时减少鱼病发生，利于鱼类安全生长。同时，水生植物本身又具有一定的经济价值，水面上种菜，不仅不占耕地，也不会受到普通蔬菜土传病害的浸染，不容易受到病害侵扰，也不用施药，所以完全无公害、无污染，因而售价也可以适当提高，增加收益。本次试验水稻和空心菜的收益达到3.9 万元，经济增收效益明显。由此可见，池塘内循环微流水鱼菜共生养殖模式是一种可持续、循环型、低碳生态养殖新技术，能够进一步达到净水效果同时增加经济收益，因此应该加大这种模式的推广力度，使水产养殖向健康绿色方向大步发展。