鲜食玉米万糯2000的特征特性及春季促早栽培技术

万糯2000 成熟期

鲜食玉米俗称果蔬玉米，主要有甜玉米、糯玉米两大类，不需经过复杂加工，只需简单蒸、煮熟即可食用。潼南地处成渝现代高效特色农业带核心，涪琼两江横贯全境，地理位置优良，光热充足、雨量适宜、气候温暖，农业生产条件优越，是川渝农产品核心保供基地，适宜种植鲜食玉米。万糯2000 品种在潼南区试验推广已有几年历史，表现出了明显的优势，主要和品种特性及潼南区的区域优势有关，目前该品种已经成为潼南区鲜食玉米的主栽品种。笔者总结了一套高产栽培技术，以供种植户参考。

一、品种特征特性

万糯2000 是河北省万全县华穗特用玉米种业有限责任公司用W67 和W68 选育的玉米杂交品种，审定编号为：国审玉2015032。

万糯2000 从出苗至鲜穗采摘期需90 天。幼苗叶鞘浅紫色，叶片深绿色，叶缘白色，花药浅紫色，颖壳绿色。株型半紧凑，株高243.8 厘米，穗位高100.3 厘米，成株叶片数20 片，花丝绿色。果穗长筒形，穗长21.7 厘米，穗行数14 ～16 行，穗轴白色，籽粒白色、硬粒型，百粒重（鲜籽粒）44.1 克，商品性佳，果穗籽粒洁白，筒形无秃尖，成品率高；品质优良，蒸煮后果穗糯中带甜，口感好，且凉后不返生。经河北省鲜食玉米区域试验专家组试点品尝鉴定，达到鲜食糯玉米二级标准，支链淀粉占总淀粉含量的98.72%，皮渣率3.86%。采摘期长，适采期最长达7 天，一般亩产鲜穗1200 千克以上。

二、春季促早栽培技术

1.选地整地。选择中等以上肥力、空气流通、光照充足的地块种植。鲜食玉米采用隔带种植技术，在空间上，与普通玉米种植区隔离300 ～500米，防止串粉影响品质。整地前茬作物收获后及时翻耕25 ～30 厘米，耙细整平，同时结合翻耕土地每亩施入农家肥1500 ～2000 千克、玉米专用复合肥120 ～150 千克。移栽前理墒开沟，墒面宽160 ～180 厘米，沟深30 ～45 厘米，做到墒面土块细碎平整。在墒面上亩施平衡肥（N-P-K 为18-18-18）约40 千克、过磷酸钙20 千克作为底肥。

2.穴盘育苗。当地温稳定在12℃时是最佳播种时期，当然，此类品种也可以参考当地普通玉米种植方法进行播种。

春季促早栽培的育苗时间在1 月中旬至2 月中旬，由于潼南地区此时气温较低，育苗棚内应搭建1层内膜或简易小拱棚进行保温防寒，如果遇到极寒天气，可搭建2 层内膜或1 层内膜＋1 层小拱棚的方式进行穴盘育苗，基质采用蔬菜育苗基质或疏松保水的沙壤土。基质装好后用穴盘压穴板压孔，人工播种，每穴1 粒，播后覆盖一层蛭石，然后用喷头或洒水壶浇透，加盖1 层薄膜保温保湿，出苗后即揭开。2 天查看1 次苗情，灌溉要求前期保持基质湿润，后期控制浇水频次，促进幼苗扎根。

整地、覆膜

为了保持鲜食玉米的商品性和食用性较好，满足市场需求，多采用错时播种方式，特别是现收现卖的鲜食玉米，可赶在鲜食玉米市场空缺期收获，这样商品玉米的单穗价格相对较高，有利于提升农户种植的经济效益。

3.合理密植。玉米苗2 叶1 心或3 叶1 心时移栽，促早栽培一般播种到移栽需20 ～24 天。移栽前3 天通风炼苗。选择晴天或温度相对较高的天气移栽，移栽密度3000 ～3500 株/亩，行株距50 厘米×40 厘米。可以铺设地膜打孔后移栽，也可以不铺膜直接移栽，移栽后浇透定植水。3 月中旬以后，可以直接移栽到大田，注意开沟起垄，开好“三沟”，防止积水，覆膜以保温保湿。

4.田间管理。

①肥水管理。鲜食玉米生育期较短，春季促早栽培全生育期约110 天。苗期，追施1 次尿素，每亩施10 ～15 千克；抽穗前大喇叭口期，追施1 次尿素和氯化钾，均施用10 ～15 千克/亩。每7 ～10 天插卡测1 次土壤墒情，及时灌水；潼南春季雨水多，注意排水防涝，及时挖沟清沟。

②分蘖及果穗管理。有分蘖的植株及时拔掉分蘖，以利主茎壮秆和玉米苗生长发育，减少养分无效浪费。可在分蘖发生时开始拔除，8 天左右后再进行一次。为了提高籽粒饱满度和降低秃尖率，增强单个果穗重量和提高果穗均匀度等，吐丝扬花后对有2 个或2 个以上果穗的植株，及时摘除多余果穗，保留1个主穗即可。

③病虫害防治。春季促早栽培一般病虫害较轻，以预防为主。苗期主要预防茎腐病，可选用80%代森锰锌可湿性粉剂1000 倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000 倍液等进行防治，采取种植前撒施石灰或轮作的方式减少病原菌；抽雄前根据发生情况防治玉米螟，可用20%甲维·茚虫威悬浮剂1000 倍液、6%甲维·虫螨腈微乳剂1000 倍液进行联合防治。

三、及时采收

鲜食玉米一般采收时间为授粉后的25 ～30 天，此时含水率在60%～65%，风味及食味最佳。鲜果穗带苞叶采收，低温存放并及时销售或加工以确保品质。植株成熟不一致的地块应分批采收。

四、效益分析

万糯2000 穗形好、穗大，在市场销售方面该品种较其他品种每穗销售价格要高0.3 ～0.5 元，除去人工、种子、肥料等种植成本，每亩可增收800 ～1000 元。同时，该品种的植株株型紧凑，株高、穂位较低，抗倒伏性能好，可适当增大种植密度，以提高单产。该品种的穂位低，便于 人工采收，每亩可节约采收成本60 元左右。万糯2000 在生产种植方面有很好的适应表现，不仅商品性好，而且种植效益高，在潼南及相似地区可大面积推广种植。