做好茶文章 拓展富民路

王进荣/江苏省南京市溧水区政协

江苏是全国名优茶生产大省，在茶园建设与管理、茶叶加工和产品质量等方面一直处于全国领先地位。茶产业是全省农业主导产业之一，在南京市八大农业主导产业中名列第二位。茶叶也是南京市溧水区的重要经济作物，如何做好溧水的“茶文章”，对于服务全区新发展格局，助力乡村振兴具有重要意义。

发展基础好

溧水区2022年茶园面积26905亩，其中无性系茶园6546亩、有机茶园1950亩、绿色食品茶园7720亩，主要分布在白马镇、和凤镇、晶桥镇和洪蓝街道。茶树品种主要以黄山小叶种为主，占比75%左右，其他品种有白茶系列、龙井系列等。全区近年来推广苏茶早、乌牛早、龙井43、龙井长叶、白叶1号等新品种茶树，有碧螺春、雨花茶、炒青、白茶、红茶等主要加工品种。

产业化进程加快。开发投资主体多元化发展，工商、民间、社会资本投入比例大为提高。全区现有规模茶场32家，其中市级龙头企业4家、区级龙头企业4家；个体种植大户发展较快，通过龙头企业、专业合作社的带动，提升了茶叶生产经营的组织化程度。

品牌效应不断显现。全区规模茶场和较大的专业合作社大多有自己的品牌，注册了商标，其中有三家茶企曾获省著名商标，10余家企业通过ISO9001、ISO14000质量、环境管理体系认证。

基地建设和加工能力提升。新建茶园基本以无性系良种为主，绿色有机茶园逐步增加，加工机械设备投入加大，加工能力提高。

生产有瓶颈

溧水区茶产业总体发展水平处于全省中等状况，茶叶面积、产值均占全省的5.3%左右，与先进地区相比有较大差距，与溧水的区位、生态环境等发展条件、发展基础以及经济社会的发展状况不相匹配。

发展后劲不足。全区50年以上树龄茶园占比高，优良品种茶园面积较小，良种茶园占比24.3%，低于全省平均水平47%。茶园抗自然灾害能力弱，防灾抗灾设施投入不足，加工机械装备不足，现有设备较为陈旧。生产制作工艺没有较大进步，生产水平提升不够。

品牌知名度不高。产品知名度和市场占有率不高，“外地茶”在本地市场占有率较大，如与“溧峰翠眉”同一个时期研发通过鉴定的溧阳“天目湖白茶”和江宁“七仙银芽”均已获“国家地理标志农产品”称号，“天目湖白茶”单品种销售已近5亿元。

产业链条不长。茶文化价值挖掘不够，茶文旅融合度不高，茶延伸产品有待丰富，除传统饮品外少有茶叶加工食品、保健品、药品、日用品等领域的开发拓展，夏秋茶几乎没有利用。茶叶机械、茶叶包装、生产投入品等关联产业起步较迟。

做大茶文章

列为本地农业主导产业加快培育。溧水茶叶的经济效益一直较高，亩产出、效益均为一般农作物的2～3倍。好山好水出好茶。溧水区72.5%的土地属于丘陵岗地，河网纵横交错，湖（库）塘星罗棋布，气候和土壤条件都适宜种植茶叶。全区所有镇街都有生产茶叶的传承，有着良好的发展基础。溧水茶园面积列全省第8位，占全市22.7%，应当列为农业的主导产业重点培育发展。

加快茶树良种化、园区生态化步伐。选择适应本地种植、开采早、适制性好、抗逆性好、产量高的优良品种。新发展的茶园全面推广无性系良种，产量低效益差的老茶园要改种优质良种，5年内良种茶园比例由现在的24.3%提高到50%，总面积扩大到3.8万亩，重新跻身全省前五。应当按照标准化生态示范茶园进行新建和改造，山、水、林、园、路、景统一规划，充分考虑便于机械化作业的要求，高度重视防害、排灌等设施建设。

全面推行绿色生产方式，提高效率和安全水平。积极引进一批小型化、轻型化、便捷化装备，示范推广茶园深耕施肥机、茶园综合管理机、茶园开沟机、微耕机等新型实用机具、设备，积极开展“农机+农艺”技术集成与推广示范，全面提升茶叶机械化生产管理水平。严格茶园投入品管理，推广采用苦参碱、黄板等多种生物技术、绿色防控措施防治病虫害等。建立从种植、采摘、加工、包装、储运、销售直至消费者的质量安全全过程追溯体系，以各环节的质量安全控制，确保产品质量安全。加大力度组织开展绿色、有机产品和基地的认证、认定工作，做到全覆盖。

突出重点，做出特色、做响品牌。面对市场需求多样化，避免同质化竞争，一方面发挥现有众多茶场的各自优势，精益求精继续做好特色产品，如“月牙湖”白茶、“严景万”碧螺春、“傅家边”梅香茶、富硒茶、“盛峰”“雪松”雨花茶、“白龙”有机茶等；另一方面以区产业集团、林场、茶叶实验场三家国企为主体，集中精力做好溧水的原创产品、自主品牌，高档扁形茶“翠眉”和中高档烘青“翠毫”，进一步加大研发力度，围绕“色、香、味、形”提升，加强现代科技与传统工艺的完美结合，提升生产工艺，扩大翠眉适制品种，发扬光大传统产品，全面提高“翠眉”“翠毫”品质，扩大知名度和美誉度，做出溧水茶叶的特色与品牌。

强化科技、人才支撑，打牢茶产业强链的基础。加快开展“茶树快速成园技术”“茶园轻简栽培技术”“生态茶园建设”“茶园宜机化改造技术”等新技术推广应用。利用本区与涉农科研机构联系广泛密集的优势，加强与涉茶院校科研机构的深度合作，重点在新品种的选、引、繁，生产加工工艺改造升级、产品研发、技术攻关、茶文化开发、茶旅融合发展等方面，加强与省茶叶研究所、省农科院、南农大等单位的合作协作，重视研究成果在溧水的转化。加强茶产业各类人才的引进和从业人员的培训，开展从良种繁育、田间管理、制茶技术到茶文化的挖掘、传承等全链条式培训，培养出更多的能工巧匠，为茶产业高质量发展提供人才支撑。主管部门强化指导和服务，积极组织茶企开展和参加国际茶日、各类茶博会、技能竞赛、技艺展演、论坛推介等茶事活动。

推进茶文、茶旅融合，做实茶产业延链。挖掘茶文化内涵，鼓励引导茶企与学校、机关、社区、企业开展茶文化科普教育共建活动，激励茶企、文创单位开发与茶相关的文创产品，积极推进茶旅融合发展，推出“茶文化”“茶乡游”“休闲观光茶园”等文化旅游项目。组织开展争创“江苏省生态茶园”、全国茶乡旅游精品线路、“特色魅力茶乡”等工作。

发展种苗基地、开发新产品，强化茶产业补链。发展茶树种苗产业，建立溧水种苗繁育基地，引进和选育一批适应本地种植的优良品种，改变现在从外地引进种苗的状况，提高本区茶产业经济效益，降低运输等成本，同时还有利于提高茶树栽种的成活率。积极开发茶延伸产品，引进或培育茶叶深加工企业，开发速溶茶、袋泡茶、茶叶加工食品、保健品、日用品、茶叶提取物等产品。强化外包装的设计、制作，融入更多的溧水元素等。□