大宗淡水鱼坑塘设置网箱养殖大口黑鲈试验

刘琦 刘晓南 董井祎 张志华 刘晓丽

摘 要：在河北地区采用在大宗淡水鱼坑塘中设置网箱养殖大口黑鲈（Micropterus salmoides）的模式，4月份网箱放养大口黑鲈鱼种75尾/m2，规格126～158 g/尾；10月份网箱产量41.44 kg/m2，平均规格595 g/尾，成活率92%，饲料系数 1.33，利润294.48元/m2，投入与产出比1∶1.32。网箱外坑塘大宗淡水鱼鱼种平均产量11 115 kg/hm2，饲料系数为1.08。该模式当年投放大规格大口黑鲈鱼种，可当年养成，当年销售见效益。

关键词：大宗淡水鱼；池塘；网箱；大口黑鲈（Micropterus salmoides）

河北省农村各类坑塘共约18万处（含塘坝、窖池），主要分布在石家庄、邯郸、邢台、沧州、保定等市[1]。在淡水养殖面积紧缩的大环境下，这些坑塘是一个非常巨大的可利用资源。省水利部门用这些坑塘蓄水补充地下水源，相当于平原“水库”，为河北省淡水鱼养殖提供了得天独厚的平原水域资源。基于坑塘数量巨大，水体不规则及深度较深等原因而导致不易按照常规池塘养殖方式进行养殖，我们在邯郸市邱县某养殖场开展了大宗淡水鱼坑塘设置网箱养殖大口黑鲈（Micropterus salmoides）试验，取得了较好的养殖效果，现总结如下。

1 材料和方法

1.1 池塘准备

试验池面积 4.07 hm2，坑塘深度4～6 m，水深2.5～4.5 m，形状不规则，池埂平坦，池坡比1∶2.5，土质为壤土，坑塘设置进水闸门一个，水泥结构，规格3 m×3 m。水源为邱县境内老沙河的水源，是邯郸市引黄河水工程之一，进排水方便，水质符合渔业水质标准[2]。光照充足，周边无污染源。池塘内设置功率为1.5 kW的叶轮式增氧机2台，设置投饵机1台。在鱼种下塘前7 d，施用漂白粉300 kg/hm2清塘消毒。

1.2 池塘內网箱设置

网箱规格12 m×12 m×2.5 m，网箱面积144 m2，体积360 m3。网目规格1～2 cm，采用聚乙烯材料。网箱用方铁管焊接做四周框架，四周配备8个圆形铁桶，铁桶与框架相连接作为网箱浮子，框架上铺设竹板过道，配备投饵机1台。

1.3 鱼种放养

2023年4月16日从新乡市引进 “优鲈1号”大口黑鲈鱼种，放入坑塘网箱内，共10 896尾，重量1 632 kg，规格126～158 g/尾。放养密度为75尾/m2、11.3 kg/m2。放养时用3%食盐水进行鱼体消毒。坑塘于4月26日放养花白鲢鱼苗3万尾，苗种重量98 kg，规格3 cm左右，放养密度7 380尾/hm2；5月16日放养福瑞鲤2号苗种15万尾，苗种重量356 kg，规格2.5～3 cm，放养密度36 885尾/hm2；6月8日放养草鱼苗种4万尾，苗种重量165 kg，规格4 cm左右，放养密度9 840尾/hm2；坑塘合计放养苗种22万尾，放养密度54 105尾/hm2。

1.4 饲养管理

“优鲈1号”大口黑鲈鱼种放入网箱 3 d后开始投喂浮性配合饲料，粗蛋白含量38%，日投喂4次，投饲量为鱼体重的2%～4%。坑塘草鱼和鲤投喂沉性淡水鱼配合饲料，粗蛋白含量32%，日投喂2次，投饲量为鱼体重的2%～4%。养殖期间，根据天气、鱼体生长和吃食情况及时调整饲料投喂量。

1.5 水质管理

试验池每 10～15 d加注 1 次新水，每次加河水10～20 cm，透明度保持在30～40 cm。夏季高温期间晴天中午开增氧机2 h，夜间早开机，阴雨天时时开机，保持池水溶氧大部分时间在5 mg/L以上，夜间至凌晨不低于4 mg/L。视水质情况施用光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等微生态制剂调控水质，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质含量，促进菌相与藻相的平衡，一般每10 d左右使用1次。

1.6 病害防治

每月全池泼洒1次聚维铜碘，进行水体消毒，用量 4.5 L/hm2。进入高温季节，在饲料中添加复合多维、免疫多糖，提高鱼体免疫抗病能力。养殖期间坑塘发生草鱼肠炎病，使用正康元牌“草五清”600 mL/hm2全池泼洒，进行治疗。

1.7 日常管理

每天早、中、晚各巡塘1次，重点观察鱼体活动情况及水质情况，并根据情况做出适当调整。在巡塘过程中，及时清除池塘中的蛙卵、杂物、池边杂草。定期抽测鱼体生长数据，同时检查鱼体病害和饲料利用情况。

2 结果

2.1 鲈鱼养殖结果

从10月1日至10月20日陆续出网箱销售“优鲈1号”大口黑鲈商品鱼5 966.38 kg，10 024尾，成活率92%，平均规格595 g/尾，网箱产量41.44 kg/m2。网箱内投喂鲈鱼饲料5 7611 kg，饲料系数 1.33。

2.2 鲈鱼养殖效益

本次试验养殖收益比较可观。大口黑鲈产量 5 966.38 kg，平均售价29.6元/kg，销售收入176 604.8元。 网箱合计投喂鲈鱼饲料5 761.1 kg，饲料单价11.26元/kg，饲料成本64 870.32元，鲈鱼苗种费45 696元，人工费12 000元，网箱成本折旧3 000元，其他費用8 634元，合计成本134 200.32元。总利润42 404.52元，网箱平均利润294.48元/m2，投入产出比1∶1.32。

2.3 大宗淡水鱼养殖结果

11月16日停食后打样，草鱼平均规格65 g/尾，鲤平均规格52 g/尾，鲢鳙平均规格73 g/尾。草鱼、鲤和鲢鳙估测产量合计11 300 kg，平均产量11 115 kg/hm2。养殖期间共投喂鲤饲料7 135 kg、草鱼饲料2 280 kg、青草1 600 kg，合计投喂饲料9 145 kg、青草1 600 kg，折合饲料系数为1.08。

3 小结与讨论

此种模式主要技术要点是坑塘中放置网箱，养殖经济价值比较高的品种，网箱外坑塘水域养殖大宗淡水鱼品种，分别设置投饵机投喂。在网箱内大口黑鲈养殖采取当年投放大规格鱼种，当年养成，当年销售见效益的模式。网箱外坑塘采用驯化投喂，抬网出鱼的形式。此种模式充分利用了双碳理论，大口黑鲈投喂高氮低碳饲料，草鱼和鲤投喂低氮高碳饲料，维持水体中有一个相对合适的碳氮比，同时施用微生态制剂，保证藻相和菌相的平衡。网箱外坑塘水域采用低密度大宗淡水鱼养殖，加上鲢鳙对水质的净化作用，保证了良好的水质条件。此种模式在当前鱼价低迷的状况下，能够取得较好的经济效益，比较适合在大坑塘和小水库内进行示范推广。

参考文献：

[1] 尉晓松.河北省农村坑塘整治思路探讨[J].河北水利，2020（5）：48.

[2] 国家环境保护局.渔业水质标准： GB 11607-1989[S].北京：中国农业出版社，1990：1-6.