重庆农产品及农资价格周报2024年第4期

刘美伶，宋 琦，卢 祎，李雪燕，陈姝君，吴永淑

（重庆市农业信息中心，重庆 401121）

（总第787期，2024-01-22—2024-01-28）

1 粮油监测品种总体价格平稳，同比稳中有跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要粮油品种价格监测，第4 周（2024-01-22—2024-01-28）重庆粮食均价5.33 元、食用油均价15.40 元（千克价，以下同），环比均平稳，同比分别下跌0.30%、3.06%。总体来看，国内粮油生产供应稳固，供给总体宽松，随着春节临近市场消费需求逐渐回升，市内粮油市场各品种价格将以稳为主。分品种看，1 涨9 平稳。其中，大豆零售价稳中略涨1.86%，普通大米零售价下滑0.64%，其余粮油品种延续平稳态势。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比明显下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要肉禽蛋品种监测，第4 周重庆市肉禽蛋均价34.87元，环比平稳，同比明显下跌8.33%。近期明显降温天气，或提振猪肉消费需求，兑现季节性腌腊利好，市场看涨情绪升高，预判后期猪肉价格或上涨。本周生猪及猪肉市场基本稳定，生猪收购价、白条猪批发价分别上涨2.51%、3.56%，仔猪、猪肉零售价格分别稳中略跌1.14%、1.79%，猪粮比5.01∶1，环比涨3.15%，同比下跌1.79%。

3 蔬菜主要品种产地价略涨，批发量增价跌，零售价平稳

3.1 蔬菜产地价环比略涨，同比下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场22 个地产蔬菜监测品种监测，第4 周重庆市蔬菜产地均价3.54 元，环比略涨2.40%，同比下跌14.60%。具体看15 涨5 跌2 平稳。本周寒潮来袭、气温骤降，重庆市部分地区出现雨雪冰冻天气，影响蔬菜采收，大部分蔬菜产地价格出现上涨。其中，瓢儿白、白萝卜、茄子、冬瓜环比分别明显上涨24.01%、18.09%、18.07%、10.00%；老姜环比明显下跌14.07%；其余品种价格环比波动幅度均在10.00%以内。

3.2 双福批发市场蔬菜批发量增价跌，价格下跌

第4 周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量（去粤菜）环比略增2.44%，同比增加44.81%。该市场22 个蔬菜监测品种批发均价4.49 元，环比明显下跌14.89%，同比明显下跌16.52%。分品种看，2 涨20跌。本周天气寒冷，消费动力不足，多数蔬菜批发价格以跌为主。白萝卜、花菜、老姜环比骤跌44.10%、40.10%、31.57%，莴笋、莲花白、大白菜环比大幅下跌29.77%、29.29%、27.89%，黄瓜、胡萝卜、茄子等9 个蔬菜品种环比跌幅在10.00%～20.00%，其余品种价格环比波动幅度均在10.00%以内。

3.3 蔬菜零售价环比平稳，同比下跌

第4 周重庆市各区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价6.98元，环比上浮0.42%，表现平稳，同比明显下跌19.65%。本周蔬菜市场供应充足、供销平衡，零售价格持续多周稳定，所有品种价格环比均波动不大。分品种看，8涨4跌10平稳。冬瓜环比明显上涨13.91%。

4 水果主要品种总体价格环比平稳，同比下跌

第4 周重庆市各区县农贸市场10 个大宗、时令水果监测品种总体零售均价9.36 元，环比上浮1.17%，表现平稳，同比下跌14.05%。分品种看，环比3 涨1跌6平稳。近期本地柑橘以脐橙、红橘、椪柑等中熟品种为主，少量血橙、春见等中晚熟品种开始上市，市场供应量大；又因国内消费动力不足，市场需求不旺，销售进度缓慢，柑橘类水果仍表现缓慢下跌。其中，橘子、锦橙、脐橙环比分别略跌1.55%、1.89%、3.05%。柠檬、蜜柚逐渐下市，环比分别略涨5.80%、4.81%。

5 水产产地价格小幅上涨，批发方面交易量增价涨，零售价格平稳

5.1 水产产地价格小幅上涨

根据重庆市农业农村委员会监测，第4 周重庆大宗水产产地均价12.42元，环比小幅上涨2.93%。具体分品种看，所有监测品种全线上涨。名特优水产均价29.19元，环比下滑0.03%，表现平稳。

5.2 水产批发量增价涨

根据重庆市农业农村委员会监测，第4 周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、白鲢、花鲢、鲫鱼）批发总量环比增加9.42%，同比上浮0.16%，表现平稳。总体加权批发均价11.82 元，环比上涨6.34%，同比下跌11.79%。具体分品种看，表现为3涨1 平稳。与全国相比，井口市场价格低20.16%。五大批发市场均价16.43元，与全国相比，高11.01%。

5.3 水产零售市场平稳

根据重庆市农业农村委员会监测，第4 周重庆大宗水产零售均价19.39 元，环比上浮0.68%，表现平稳，同比下跌3.03%。名特优水产均价44.03元，环比下滑0.12%，表现平稳。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场14 种主要农资监测，第4 周重庆市农资总体均价5.88 元，环比持平。所有品种环比2 涨1 跌11 平，同比略跌。重庆本周气温较低，农作物抗冻保苗为主。化肥价格基本平稳，其中过磷酸钙、氯化钾价格分别上涨1.40%、4.50%，高浓度复合肥价格跌3.03%，其余化肥价格平稳。本周普通地膜、普通棚膜价格基本平稳。本周生猪市场价格略有回升。饲料价格基本平稳，受新麦季影响，麦麸供应充足，麦麸跌5.94%；蛋鸡全价料持平。受低温冻害等作业的影响，0 号柴油价格下滑0.53%，表现平稳。