各种颜色花的由来

陈智鑫

本期“科学主角”：统编版语文六年级上册《春日》

课 文 再 现

春日

［宋］ 朱熹

胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。

等闲识得东风面，万紫千红总是春。

春天，各种花儿五彩缤纷、争相斗艳。看着这些美丽的花儿，你是否想过花的颜色是怎么来的？让我们去听一听花的自述吧。

月季

花瓣中有各种各样的色素，正是这些色素让花朵变得五颜六色。我的花瓣呈红色，是因为花瓣中含有花青素。不过，并不是所有含花青素的花都是红色，它还可以是粉红色、紫色、蓝色等。花青素很调皮，在不同的环境中会变化颜色。在酸性环境下，它呈现红色；在碱性环境下，它呈现蓝色。我的细胞液是酸性环境，所以你看到的我是红色。

小朋友，你可以摘一朵牵牛花做实验，把牵牛花分别放在酸性、碱性的试剂中，你就会发现花瓣颜色的变化与我说的规律一样。

迎春花

花青素虽然神通广大，但花的颜色并不全由它来控制。你看花园里，是不是有很多黄色、橙黄色、橙红色的花儿？它们和我一样，花瓣中的主要色素是类胡萝卜素。

绣球花

我有粉色、藍色、白色三种颜色。在北方生长的绣球通常是粉色，南方则蓝紫色绣球偏多，这主要是因为土壤中的酸碱度不同。不过，即便不改变土壤环境，同一个品种在不同花期，颜色也可能会不一样。因此，我被人们称为“变色花卉”。

鸳鸯茉莉和我一样，从花开到凋谢，花朵颜色会发生变化。它的花朵初开时为蓝紫色，慢慢变成雪青色，最后变成白色。由于每朵花的开放时间有先后，在同一植株上通常能同时见到蓝紫色和白色的花，所以它们还有一个名字——双色茉莉。

猜一猜：大自然中哪种颜色的花数量最多？哪种颜色最少？

郁金香

为了吸引鸟类和昆虫为自己传播花粉，花儿们努力绽放，相互竞争，开出了五颜六色、各种形态的花朵。在绿叶的衬托下，白花和红花最明显，很容易被发现。另外，蜜蜂对黄色、白色较敏感，蝴蝶对红色较敏感。所以，大自然中白色的花数量最多，其次是红色、黄色。

黑色的花数量最少。因为黑色更加吸热，在强烈的阳光下，黑色的花朵容易枯萎。另外，黑色的花朵不受昆虫青睐，很少有昆虫为其传授花粉。物竞天择，黑色花朵慢慢地被大自然淘汰了，我们看到的黑色花实际上是接近黑色的深红色或深紫色花朵。