果树栽培管理措施及种植技术推广系统论述

芦启占 王鹤

摘 要：在社会经济发展的今天，人们对食物的质量提出更高需求。水果是最普遍和最重要的食物來源。通过对果树的科学经营和合理把握，可以有效地改善果树的质量，同时也能为栽培种植工作者带来更多的经济效益。在进行果树的栽培过程中，一定要针对水果的栽培特点，对其栽培技术进行恰当的选用，并注重对果树进行后期的栽培和管理，才能，从根本上保证水果的正常成长和水果的质量达到标准。因此本文主要针对我国果树栽培管理措施以及果树种植技术的推广进行系统论述，希望能够对相关研究提供参考。

关键词：果树；栽培管理措施；种植技术；推广

由于我国社会的大力发展和人们消费能力的增强，在很大程度上也促进我国经济的发展。正确的果树栽培、合理的生产、经营、销售、服务等方面，是实现我国果树经济发展的重要途径。

1 果树栽培的特点分析

1.1 开花结果多样性

由于我国水果种类繁多，因此，在不同的水果种类下，其开花、结实的种类和数量都有不同程度的差异。对果树生产和经营中的各种水果，以及果树栽培的特点，都要进行深入研究。此外，当前在国内，在果树的栽培和种植中，通常是基于不同的物种采取对应栽培技术。在进行果树栽培时，坚持“因地制宜”的工作原则，并采用适当的管理方法，才能确保果树的栽培质量[1]。

1.2 连续性

通常认为，连续性是指果树在不断地成长和提供养分的过程。与其它种类的植物比较起来，果树拥有着强大的生命力。尤其是在果树整体的生命周期中，养分状况一般都是以累积的形式出现的，这就需要有关技术人员加强对果树成长和采摘后期的管理，并且要与果树的实际情况相联系，及时地补充各类养分，特别是在采摘之后，果树通常都会处在一个缓慢的、持续的成长阶段，如果没有进行有效管理，将会对下一年的果实生产造成严重影响。

1.3 生长差异大

由于果树种类的不同，不同果树的生物学性质也有很大差别。比如：地形、温度、光照及水源等对自然环境需求也有很大的差别。以北部地区的苹果或梨等水果为例，这类水果通常都是适合于低温、寒冷的环境。盲目引进或移植新的果树新品种，不仅违反了当地的“适者生存”原则，而且容易造成果树的大面积枯萎，给果户带来巨大的经济损失。

1.4 栽培周期长

与其它作物不同，水果属于木质资源，种植时间较长，种植费用较高，部分水果不能在一年内结果，这会影响到农民种植积极性。在种植果树的过程中，果农需要对果树的种类进行多方面、全方位地、深入地进行分析，并对其展开经济方面的探索，特别是对果树的成长周期及长期性进行细致探讨，以获得果树的长久经济效应为基础，从而可以对果树的生产进行科学、合理的费用投资，这样才能达到果树稳产或高产的需要。

2 果树栽培技术对果实品质的影响

2.1 果树环境条件对果实品质的影响

首先，果树栽培技术对果树的土壤条件产生一定的作用，从而对水果的质量产生一定影响。当养分缺乏时，不仅会对水果的生长发育产生不利作用，而且还会导致水果的品质不达标。其次，果树的光照及温度状况会对果实品质产生很大影响。在果树生长过程中，对光线的需求较强，通过光合作用，可以使果实积累更多的糖分，提高口感和质量。如果没有足够的阳光和气温，都会对水果口感造成一定的影响，如果是在较冷的条件下，还会对水果造成一定的伤害。同时，不同的水源条件对水果质量有不同程度的影响[2]。

2.2 果苗质量对果实品质的影响

在果树栽培前期，若不注意苗木的筛选，很可能会降低果实的质量。首先，一些果农对果树种苗的种类没有足够重视，目前在果树种苗的市场上，新的种苗很多，其中很多都是从国外进口的，也有一些是经过特殊栽培而生产的。如果果苗选择不当，而采用当地的传统种植，则极易造成果实在国际上缺乏竞争能力。在与其他同类水果的比较中，水果质量很难取得较好的效果。其次，在种植过程中，还需要对果苗进行筛选，否则很可能会造成品质参差不齐，从而降低果品的整体品质。

3 果树栽培管理措施

3.1 选址与苗木选择

经过长期的培育和分析，发现在进行果树栽培管理时，要想让果树的总体生产效率得到提升，就需要将本区域的地理条件进行充分利用，对果树栽培和种植技术进行强化。在果树的经营与种植过程中，应注意果树的选址与苗木选择，以充分发挥天然优势，最大限度地开发优质果树资源。各种果树种类对土地、光线和水分的需求都是不一样的，所以，在某种意义上来说，果树的选址对果树种植的品质起到很大的影响[3]。为保证果树可以健康地成长，并维持其稳定的发展状态，从而提高果实的质量。在果树选址时，应该将果树的选址尽可能远离污染区，这样才能更好地保证果实的质量，提高果农的经济效益。同时加大对果树苗木的筛选力度，与地方的自然环境相配合，选用适宜的种植品种，保证苗木品种具有较好的抗逆性和抗旱能力，在提高果树栽培存活率的基础上，有效改善果实质量。

3.2 套袋技术

3.2.1 套袋前工作认真

查看水果的长势，把长势好的留下。另外，果实的平均密度也要控制在20-25cm之间，如果密度过高的话，果实的产量就会下降。

3.2.2 周密细致喷药

在套袋之前，需要进行喷药，这样才能让果实正常的发育，避免受到害虫的危害。尤其要小心，不要漏掉喷洒。所以喷洒时要格外小心，喷洒完后不要马上盖上袋子，一般要等到一、二天以后。

3.2.3 把握套袋时间

许多果农并没有注意套袋的时机，其实这会对果实成长造成一些不利的因素。若过早套袋，则不利于其生长，但若套袋太迟，则其表皮粗糙，且不利于其颜色的形成。通常情况下，套袋一般从六月一日起，六月中左右为最佳套袋时间。

3.2.4 选择优质果袋

果袋的选用也是有讲究的，切忌不要因降低成本而选择劣质的果袋。为了适应不同的气候条件，需要选用防水性好、透气性好、遮光性好的果袋。

3.2.5 套袋注意事项

套袋与气候、温度、湿度有很大关系。当气候干燥时，在套袋之前，应提前三、四天浇水。而且在下雨时也不要匆忙的进行套袋，要等到水珠干燥以后才能套袋。在进行套袋之前一定要注意观察果实的通风情况，确保果实的空气流通。在套袋过程中，袋子要完全打开。

3.2.6 摘袋

最后一步，摘袋，也是比较重要的一项工作。在摘袋时，要将果实内部和背部徒长的枝条以及一些对光线有很大干扰的、稠密的、无效的枝条剪掉。在摘袋前的2-3天还要进行一次彻底的喷洒消毒和农药。遇上天气干燥时，要预先注水，不要立即摘除袋子。如果是在寒冷气候下，也不能马上进行摘袋工作，必须等到天气变热后，选择合适时间摘袋。通常是九月中后期到十月初，视气候而定。一日之中，摘袋时间可以从早上八点到中午，因为天气比较热，也可以选择在晚上五、六点时进行摘袋工作。在摘袋时要注意控制温度，温度要控制在7-8℃之间。

3.3 土肥管理

在果树产业中，土壤和肥料的科学应用是非常关键的。对于提高果树资源利用率、提高果树栽培品质、维护土壤资源具有实际的指导作用，是一种在生产、生活过程中，维护土壤资源的一种有效途径。过度施用化肥会引起果树中的重金属超标，从而影响果实质量，严重影响果树的栽培品质。为了避免这种现象的发生，需要在果树种植中制定科学的、行之有效的方法，加强土壤的治理，避免发生肥料用量过多的问题，从而为果树种植带来更多的经济效益。根据果树的具体情况，要在果树的土肥处理上，对其进行适当处理，以保证其水分充足。由于各类型的果树种植对土地肥力要求不尽相同，因此要选用合适的肥料，科学地掌握肥料施入量，并做好土肥管理工作，进而确保果树的稳定生长[4]。

3.4 做好后期组织培养工作

在果树的栽培与种植管理过程中，需要做好后期组织培养工作。首先将已经成熟果树的一个部位切除，然后对其进行培育，让这个部位能够重新长出新的植株，这种方式在果树的栽培和管理中能够显著地提升种植效果，培育出一个良好的果实组织，从而提升果实的质量，让果实能够更好地成长。随着科技的进步，植物细胞培养技术必将得到进一步的发展。

3.5 除草技术

在果树的生长过程中，周边地区会出现大量的杂草，杂草的分布面积很大，并且具有很强的生命力。这种杂草还会对周边土壤中的养分进行吸收，这对果树的后期成长造成比较严重的负面作用，还会妨碍果树的正常生长。所以，在具体种植时，当地政府及有关部门要加强对果树除草工作的关注，并要灵活利用各种新型技术，使除草能力得到极大提升。比如，在果树的种植阶段，在种植前期，由于土壤中的营养物质比较丰富，并且表面的水分比较高，所以在这种情况下，很容易滋生杂草，在果树种植完成之后，就可以在土壤表面喷射除草劑。在果树的中晚熟阶段，对杂草进行经常性和非经常性的清理。

3.6 病虫害的预防与治理

病虫害的预防与治理是果树栽培管理中必不可少的一个环节，可以极大地提高水果的质量。所以，在果树的栽培过程中，要注意正确地使用病虫害防控技术，使用各种高质量的环保杀虫剂，以提高病虫害防控的效率，同时降低对生态的影响。在病虫害发生的早期，要及时、有目的的进行控制，防止病害的大面积蔓延。由于果树种植区域的病虫害分布较为密集，因此采取药剂灭虫的方式，控制效果较为显著。在果树种植的早期阶段，要对果树的生长习惯和生长规则进行详细的了解，保证所选用果树具有很好的抗病害能力。喷洒农药是一种有效的药剂，但在使用时要注意药剂对果树的损害，保证药剂的有效性和低毒。在强化病虫害的预防与治理时，要将药剂对果树的损害尽量减少到最低限度，在使用生物预防与治理时，要做好病虫害的防范，尽量减少病虫害对果树品质的影响，确保果树的栽培品质不会受到影响[5]。

4 推动果树栽培技术推广的措施

4.1 发展集体经济，鼓励规模化发展

通过对目前果树栽培技术的发展现状进行剖析，认为个体种植是造成果树栽培技术发展不畅的主要因素。因为是个体栽培，所以没有足够的资金来进行投入，所以很多先进的、高效的栽培方式和栽培经验就无法得到有效实施。对此可以采取集体经济，把原来散落在各处的土地进行整合，促进集体经济的发展，带动更多的果树种植农户共同参与。一是在具有一定规模效应的情况下，能够使果树栽培的人力、物力成本降低。二是果树栽培技术的规模化发展也有利于防寒防早、防治病虫害等灾害工作的开展[6]。三是统一管理，组建合作社。而合作社则可以通过向专家咨询，聘请高学历人员等方式，来提升合作社的专业化管理水平。

4.2 培养技术人才

要想解决果树栽培技术实施困难的问题，最重要的是要提升果农的种植技术，使其加强对果树栽培先进技术的运用。实现这一目标的途径主要有两个：一是直接招聘高素质、高学历的专家来进行基层工作；二是要加大对果园果树栽培技术的培养力度，增强果树栽培技术水平。提升果树行业对优秀人员的吸引力，这涉及到增加工作岗位的经济报酬，改善一线人员的工作环境，改变人们对种植行业的认知等，需要政府和企业等多方的长远合作。提高果树栽培技术水平的核心是要充分利用好合作社的力量，使果树生产一线的从业者能够主动、自觉地进行栽培技术的学习。这就要求在一方面，政府等有关部门要加大宣传力度。政府、行业协会等可以通过集中表彰、新媒体宣传等形式，让果农了解到全新果树栽培技术的应用能够给他们带来最大的效益，让新技术的使用与果农的利益相联系，从而提升果农运用果树栽培新技术的自觉性和主动性。另外，还需要采取一些措施，来帮助果农提高果树栽培技术的利用率。例如，对于那些主动学习和使用新技术的果农，可以给予一定的补助，并安排专门人员对其进行栽培技术指导。

4.3 加强区域水果产业的品牌建设

果树栽培最主要的目标是取得经济效益。技术推广的终极目标也是要获得更多的经济利益，所以，只要果树栽培带来更多的经济利益，农民就会愿意加大投资，扫清阻碍栽培技术发展的因素。利用对区域水果产业进行文化推广，来将其附加的文化价值进行提升，并将其延伸到更远的产业链条上，这样就能够让果树种植带来的额外利润得到直接提升。与此同时，加强区域水果产业的品牌建设，可以提高人们对水果的关注度，进而将更多的现代科技引入进来，对果树栽培技术进行升级。

5 结束语

我国是一个以种植水果为主的国家，其果树栽培技术仍有待进一步发展。发展果树产业，既可以让人们对果实的需求得到充分的解决，又可以在某种意义上为农户带来更多的经济收益，从而促进我国社会主义市场经济的发展。因此，有关部门要加强对果树栽培技术的关注，并对其进行深入地探索，制定出更为高效的果树栽培管理方案，并制定出与之相适应的栽培技术，让我国果树行业发展朝着绿色发展方向前进，并与之保持同步。从确定果树的选址、树苗品种的选取到相应的化肥施用技术和病虫害预防与治理技术，都要遵循一条绿色的发展之路，进而全面提高果实品质。

参考文献：

[1]苏效华.北方果树栽培管理措施及种植技术要点[J].世界热带农业信息，2022（7）：7-9.

[2]崔广庆.果树栽培技术要点与栽培管理措施[J].农村实用技术，2021（3）：56-57.

[3]邢玉恒，杜茂盛，梁志争，等.果树栽培管理措施及种植技术要点[J].现代农业研究，2020，26（12）：97-98.

[4]魏俊鹏.果树种植技术要点及栽培管理措施初探[J].种子科技，2020，38（13）：68+70.

[5]周超.河曲县果树栽培管理措施及种植技术[J].农家参谋，2020（15）：64.

[6]袁烈焱，段冰冰，吴福荣.果树栽培管理措施及种植技术要点初探[J].种子科技，2019，37（14）：90+92.