毕节白萝卜不同播种期试验结果分析总结

刘艳

摘 要：毕节白萝卜，又名毕节水果萝卜、毕节大白萝卜等，以个头大、外形美、水分多、口感好而闻名，有“萝卜胜水果”“熟食似芋，生吃如梨”的美誉，生吃、熟吃皆可。2015年，毕节白萝卜成功申请国家地理标志保护产品认证；2016年，毕节白萝卜获原国家工商行政管理总局商标局颁发的“地理标志证明商标”；2019年，毕节白萝卜获得地理标志保护产品奖。自2012年起，毕节地区大面积种植白萝卜。随着气候的变化，白萝卜的种植时间点不断变化。为了探究毕节白萝卜的最佳种植时间点，以实现其品种优良、脆嫩多汁、甜而爽口和延长采收期的目的，对丰光一代进行不同播种期的试验。

关键词：播种期；测产期；田间管理

1 前言

白萝卜是十字花科萝卜属植物，有上千年的种植历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”

毕节白萝卜原为山西省农业科学院选育的丰光一代和丰翘一代两个品种，是一般的菜萝卜品种。由于产地环境、品种选择、播种、田间管理、病虫害防治、采收管理等方面的不同，其在毕节市成为高品质的“水果萝卜”。从上世纪90年代初开始引种，品种表现非常好，脆嫩多汁、甜而爽口、根皮光滑、色泽美观。2007年1月参加贵州省优质农产品产销会，深受贵阳消费者青睐，赢得“流仓萝卜胜水果”的美誉，2012开始大面积种植。随着气候的变化，毕节白萝卜的种植时间点不断变化，为了探究毕节白萝卜的最佳种植时间点，以达到白萝卜品种优良、脆嫩多汁、甜而爽口和延长采收期的目的，对丰光一代进行不同播种期的试验。

2 材料与方法

2.1试验基地基本情况

该试验在七星关区朱昌镇青杠村实施，青杠村位于贵州省毕节市七星关区朱昌镇东南，距城区17km，距乡镇3.5km，全村辖6个村民小组。平均海拔1618m，年平均气温15℃，无霜期328d，年降水量1258mm。土壤为微酸性黄沙壤土，中等肥力，亚热带气候，年积温3689℃，年降水量987.4mm，无霜期246d，年辐射量90.42kcal/cm2，年日照时数1340.3h。农作物以玉米、豆类、马铃薯为主，经济作物主要有毕节白萝卜、蔬菜、烤烟、刺梨等。

2.2 材料：丰光一代

在本研究中，我们选用了丰光一代，这是贵州省毕节市七星关区地区适应性强、产量高、品质优异的白萝卜品种。丰光一代的材料信息如下：

品种特点：丰光一代白萝卜具有球形根茎，表皮光滑，肉质鲜嫩，口感极佳，适合生食和加工。其生长期较短，适应性强，对环境适应力强，耐寒耐旱。

产量表现：丰光一代白萝卜在适宜的生长条件下，产量稳定，根茎生长迅速，可获得高产。其产量和品质在当地市场享有良好的声誉。

病虫害抗性：丰光一代具有一定的病虫害抗性，尤其是对白蚜虫和根结线虫有较好的抵抗力，有助于减少农药的使用。

种子供应：丰光一代的种子供应相对充足，易于获取，适合大范围的农田种植。

栽培管理：丰光一代的栽培管理相对简单，对肥料和灌溉的要求适中，适合各类农户栽培。

丰光一代作为本试验的材料，具备优越的产量、品质和适应性，能够为研究不同播种期对毕节地区白萝卜产量和品质的影响提供可靠的基础。这一选择有望为当地白萝卜生产的改进和优化提供有力支持。

2.3方法

设置不同播种期试验小区4个，每个小区面积15m2（1.5m×10m），种植116孔，每孔播种4～5粒种子，该试验以5d为一个播种周期，本试验从2022年9月3日进行第一次播种，2022年9月8日为第二个播种期，2022年9月13日为第三个播种期，2022年9月18日为第四个播种期。分三次进行测产，第一次按照丰光一代萝卜特性在种植后85d进行一次测产，第二次测产按照种植后100d进行测产，第三次按照丰光一代萝卜特性在种植后120d进行一次测产，测产时本试验按照每个播种期试验小区随机选择5株萝卜进行测产，观察和测定该品种不同播期的长度、茎粗、糠心情况、单株重、口感（试吃）。

2.4试验方法

2.4.1 整地

在进行试验前，首先需要对栽培地块进行一系列准备工作，以确保试验环境的适宜性和一致性。以下是整地的具体步骤：

清理雜物：栽培地块应经过充分的杂物清理，包括清除树枝、石块、垃圾和其他杂物。这一步骤的目的是确保试验区域的表面清洁，减少潜在的干扰因素。

早耕多翻：进行早期的耕作和翻耕操作。这包括使用耕地机械或手工工具，将土壤翻破并破碎，以改善土壤结构并促进根系生长。这一过程应该尽可能深入，以确保根部可以自由生长，通透土壤。

打碎耙平：一旦土壤得到翻耕，接下来的步骤是将土壤表面打碎和平整。这可以通过使用耙、平整板或其他适宜的工具来完成。平整土壤表面有助于确保种植和管理作物时的均匀性和便利性。

耕层深度大于25cm：为了满足试验的需求，须确保耕作的深度达到25cm或更深。这将有助于根系的发育，提供足够的土壤容积，以支持植物生长并确保植物能够获取所需的养分和水分。

以上步骤的完成将为试验提供一个准备充分、土壤状况良好的基础，以确保在试验过程中获得可靠的数据和结果。整地工作的质量和彻底性对试验的成功至关重要。

2.4.2 施基肥

在每个小区厢面中间施用经无害化处理的圈肥（禽粪除外）5kg和硫酸钾复合肥（N：P：K=17：5：29）0.2 kg，或商品有机肥0.8 kg和硫酸钾复合肥（N：P：K=17：5：29）0.22kg。

2.4.3 播种

在进行播种工作时，需要明确指定播种日期，以确保数据的时间关联性和准确性。以下是指定的播种日期：

2022年9月3日、9月8日、9月13日、9月18日，选择相同的试验地块，相同的种植密度，分别进行四次播种，每一期播种都对上一批已播种生长情况进行信息记录，以便于掌握萝卜出苗、生长等情况。

播种日期的精确性和记录是非常关键的，因为它们对于分析试验结果和确定作物的生长和产量的影响非常重要。在这些日期上进行的任何额外操作或观察也应记录下来，以确保数据的完整性和可追溯性。

2.4.4 田间管理

2.4.4.1 定苗及中耕除草

田间管理是试验过程中的一个重要环节，旨在确保植株的健康生长和试驗的可靠性。以下是有关定苗和中耕除草的详细步骤：

定苗原则：遵循早晚定苗的原则，以确保苗期全苗壮，最大程度地减少作物失苗现象。早晨和傍晚是适合进行定苗操作的时段。

定苗与中耕除草结合：在定苗操作中，同时进行中耕除草工作，以提高工作效率。这有助于保持试验区域的整洁，减少杂草的竞争，以确保作物的充分生长。

中耕操作深度控制：在中耕除草过程中，应首先进行浅耕，然后逐渐加深。这有助于避免损伤植株的根系，确保根系完整和健康生长。浅耕可以有效地控制杂草，而深耕则有助于改善土壤的通透性。

第一次间苗：第一次间苗应在植物长出第2片真叶时进行。在这一步骤中，每个孔或植株应保留2株健壮的苗，以确保最佳的生长竞争。

第二次间苗：第二次间苗应在植物长出第3～4片真叶时进行。同样，每个孔或植株应保留2株健壮的苗，以继续优化生长条件。

第三次定苗：第三次定苗操作应在植物长出第4～5片真叶并进入肉质根破肚期时进行。这一步骤中，每个孔或植株应仅保留1株最健壮的苗，以进一步精细调控植株数量。

这些定苗和中耕除草的步骤有助于确保试验地块内的作物得到适当的管理，提供了有利于其健康生长和数据收集的环境。同时，这些操作的时机和方式将影响试验结果的准确性和可比性。

2.4.4.2 浇水

在试验过程中，浇水是一项至关重要的管理措施，它直接影响着作物的生长和试验结果的准确性。以下是有关浇水的详细步骤：

播种后充分浇水：在播种后，应确保土壤的有效含水量保持在80%～90%这一范围内。这有助于确保种子有足够的水分来发芽和建立根系，为作物生长的初期阶段提供充足的水分支持。

“少浇勤浇”的原则：随着作物生长，应遵循“少浇勤浇”的原则。这意味着根据土壤的实际湿度情况，进行适量的定期浇水，以维持土壤的有效含水量在60%～70%之间。这有助于避免土壤过于湿润或过于干旱。

适量浇水：在作物的生长过程中，特别是在第5片叶展开时，应适量浇水。此时，可以采取“地不干不浇、地发白才浇”的原则，确保作物根系不会受到过多的水分应激，同时控制叶片的徒长。

收获前7天停止浇水：在接近作物收获期时，通常应在收获前的7天内停止浇水。这有助于提高作物的品质，减少水分对作物的影响，确保作物在收获时处于最佳状态。

这些浇水管理原则旨在保持土壤湿度在适当的范围内，以促进作物的生长和最大化试验结果的可靠性。浇水的时机和数量需要根据具体的试验条件和作物需求进行调整。

2.4.4.3 施肥

定苗后，结合浇水进行三次追肥。第一次追肥：用平衡水溶肥5kg兑水浇施，3～5d后喷施一次0.1%硼肥稀释液50kg；第二次追肥：间隔15～20d后，用高磷高钾水溶肥5kg兑水浇施，3～5d后喷施0.3 %磷酸二氢钾、硼肥混合液50kg稀释液；第三次追肥：间隔15～20d后，用高钾水溶肥5kg兑水浇施。

2.4.3 测产时间

这个表格显示了根据不同生育期测得的产量时间数据，方便对不同生育期的产量进行比较和分析。

3 结果与分析

3.1 结果

3.2 分析

从上表数据中可以得出：丰光一代在85d生育期测产时，4个不同的播种期的白萝卜都没有糠心情况；通过试吃，9月3日播种的萝卜口感辛辣，其余3个播种期的萝卜微辣；通过现场测产，9月3日播种的萝卜单个重量最高，其次是9月8日，最差的是9月18日播种的萝卜。

丰光一代在100d生育期测产时：9月3日播种的萝卜出现糠心，其余时间播种的萝卜没有糠心现象；通过试吃，9月3日和9月8日播种的萝卜口感微辣，其余2个播种期的萝卜口感甜；通过现场测产，9月3日播种的萝卜单个重量最高，其次是9月8日和9月13日，最差的是9月18日播种的萝卜。

丰光一代在120d生育期测产时：9月3日播种的萝卜出现糠心，其余播种期的萝卜没有出现糠心；通过试吃，9月3日播种的萝卜口感无味，其余3个播种期的萝卜口感甜；通过现场测产，9月3日播种的萝卜单个重量最高，但无商品性，其次是9月8日播种的萝卜单个重量最高。

4 结论

综合以上所述的数据分析，可以得出以下结论：毕节白萝卜的最佳种植时间应选择在9月8日至9月13日之间进行，但绝不能超过9月18日。这时间段似乎提供了最有利的气候和土壤条件，有助于白萝卜的健康生长和高产量。此外，还可以考虑晚种植策略，延长白萝卜的采收时间。晚种植可进一步分散收获期，延长白萝卜的供应周期，有助于满足市场需求。然而，晚种植应谨慎进行，以确保在地区内的气温和气候条件下，仍能获得良好的产量和质量。

这些结论提供了有关毕节白萝卜最佳种植时间和种植策略的重要信息，有望为农业生产者和相关利益相关者提供有益的指导，以实现更加有效的白萝卜种植和管理。

参考文献：

[1]李用奇，晏正武，张晓华，等.夏秋萝卜引种试验初报[J].贵州农业科学，2005（3）：76-87.

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