城固县山茱萸稳产栽培技术要点

王少东　张龙金

摘 要 山茱萸属山茱萸科植物，又称五味子，具备较高的药用价值、保健价值，中药材市场需求广泛，这极大地推动了陕西省城固县山茱萸种植业的发展。为助力城固县山茱萸种植业提质增效，从育苗、定植准备、苗木栽植、栽后管理、病虫害防治等方面总结山茱萸稳产栽培技术。

关键词 山茱萸；稳产；栽培技术；陕西省城固县

中图分类号：S567.19 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.04.017

城固县地处陕西省西南部，属亚热带湿润季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，雨热同季，干湿交替，全年无霜冻，年平均气温为14.3 ℃，年平均降水量为843.9 mm。独特的气候环境和优越的地理位置，赋予了城固县发展中药材产业的良好基础。

山茱萸为山茱萸科落叶灌木或乔木，属暖温带喜光树种，耐寒、耐低温，生长适温为20～30 ℃，最高不超过35 ℃，通常在山腰的低洼地带、阴坡、阳坡、谷地及河流两岸等地生长良好，一般分布在海拔400～1 800 m的地区，其中600～1 300 m生长更好。优越的地理位置和气候条件，使城固县比较适合发展山茱萸种植业。山茱萸在城固县栽培面积较广，约0.67万hm2，常年产量在1 000 t左右，占国内年均山茱萸产量的1/6。但是在传统栽培技术模式下，山茱萸产量低、品质差、效益不理想。为满足中药材市场对山茱萸高产量和高品质的要求，推广应用山茱萸稳产栽培技术具有重要的现实意义。

1 育苗

1.1 选地整地

繁育山茱萸种苗前，做好选地整地工作非常重要。城固县种植户应优先选择疏松透气、土层深厚、有机质丰富、保水保肥能力强、中性或微酸性土壤进行山茱萸育苗作业。选定育苗地后，深翻土壤25 cm晾晒，增加土壤通透性。整地的同时应当施加充足肥料，一般每667 m2施加腐熟农家肥2 500 kg，培肥地力，为山茱萸提供充足养分[1]。

1.2 繁殖方法

目前，城固县繁殖山茱萸的方法主要有3种。1）种子繁殖法。采集种子后进行沙藏处理，保持沙土湿润，次年春季大部分种子萌芽后再进行播种。山茱萸播种时以条播为主，行距为25 cm，沟深为4 cm，播后覆土2.5 cm，同时再覆盖一层草，保持土壤表层湿润，播后5～7 d即可出苗。山茱萸出苗后1～2年即可进行移栽定植作业。2）扦插繁殖法。扦插繁殖对插条有较高的要求，需要选择带顶芽的一年生嫩枝，于18 cm处剪下，上部留3片叶子，下部切成斜口，然后用生根粉浸泡20～30 min，接著插入苗床培育，期间要合理控制苗床温度和湿度。适宜的温湿度环境下，山茱萸10 d左右即可生根，第2年春季即可起苗移栽定植。3）压条繁殖法。在秋季或春季，将近地面处的一年生枝条弯曲至地面，然后在靠近主干的位置切割枝条至木质部，将枝条埋入土壤并压住，但枝条先端应露出地面，同时做好水肥管理工作，次年冬季或第3年春季即可进行分离移栽作业[2]。

2 定植准备

2.1 产地要求

移栽定植山茱萸前，城固县种植户应做好产地整备工作。严把产地环境关，确保其尽可能地远离工矿企业等重污染区域，同时做好对周边环境、水源、土壤的监测工作，确保在无污染的情况下移栽定植山茱萸。定植山茱萸的地块，要求交通方便，排水良好，土壤疏松、肥沃深厚、pH值在5.6～6.8，土质以砂壤土和壤土最为适宜。禁止将山茱萸移栽定植在瘠薄地、低洼易涝地、重度盐碱地，以免对山茱萸生长产生不利影响。

2.2 土地整理

整地是山茱萸移栽定植前的一项必不可少的工作，城固县种植户应结合土地类型灵活选用整地方法。例如，平地整地时，应先深耕一遍土壤，将土壤打碎，同时将地块中的杂草、碎石、树根等去除，然后挖掘定植穴备用，定植穴长80 cm、宽80 cm、深60 cm，定植时株行距为4 m×5 m；对坡度小于25 °的坡地整地时，应当按坡面一定宽度沿等高线开垦即带状整地；对坡度大于25°的坡地、山地整地时，建议采用鱼鳞坑整地法，并挖掘蓄水池，减少水土流失[3]。

3 苗木栽植

3.1 苗木选择

城固县种植户在移栽定植山茱萸时，应当严把苗木品质关，确保苗木品质最低达到《山茱萸育苗技术规程》（LY/T 2816—2017）Ⅱ级标准。优先选用二三年生壮苗，确保所选择的苗木根系完整，高度在90 cm左右，地径2 cm左右。

3.2 栽植密度

适宜的栽植密度是保证山茱萸良好生长的关键。城固县种植户需要根据立地条件、山茱萸苗木规格等合理确定山茱萸栽植密度。在城固县，山茱萸栽植株距为4 m、行距为3 m，每667 m2移栽45～50株为宜。栽植密度不可过大，避免对山茱萸生长产生不利影响。

3.3 栽植时间

栽植时间是否适宜，可直接影响山茱萸栽植成活率。对此，城固县种植户应综合考虑气候、环境等因素，灵活确定山茱萸栽植时间。一般在11月中下旬或翌年春季清明时节移栽定植山茱萸最为适宜。

4 栽后管理

4.1 查看苗情

城固县种植户在移栽定植山茱萸后，要密切留意其成活情况，及时在苗木旁设置立柱扶苗，同时要始终保持土壤湿润，并在树盘处覆草或地膜，起到增温保墒的作用。城固县种植户如果发现大部分山茱萸萌芽后，仍有部分植株未成活，应及时进行补栽作业。

4.2 土壤管理

秋季果实采摘之后，深翻土壤25 cm，同时配合施加充足的肥料，增加土壤肥力。进入生长季节后，定期中耕除草，破除土壤板结，增强土壤透气性，避免杂草和苗木争夺水肥，保障苗木健康生长。

4.3 施肥管理

4.3.1 幼苗期追肥

山茱萸定植后一般7～8年结果，这段时间的水肥等管理，是为植株生殖生长打基础。其中，科学施肥是重要的管理措施之一。每年春、秋季各追施有机肥1次，小树施用量为3 kg·株-1，5年以上的树可施5～7 kg·株-1。

4.3.2 结果期追肥

4.3.2.1 土壤施肥

结果期每年土壤施肥3次。1）每年秋季采果后于9月下旬至11月中旬施农家肥25～40 kg·株-1或人粪尿5～10 kg·株-1。树冠大、花芽多的树多施，反之少施。农家肥采用盘状施肥法或放射状施肥法，人粪尿采用穴施。秋季施肥可使树干和树枝中多积累养分，从而提高花芽质量，减轻可能由春季寒流引起的冻害。2）3月中下旬盛花期穴施尿素0.15～0.20 kg·株-1。此次追肥，主要满足树体开花和着果的需要。3）4月下旬至5月上旬，穴施尿素0.5 kg·株-1或复合肥（氮、钾为主）0.5 kg·株-1，以加速叶片生长和提高着果率。

4.3.2.2 根外追肥

每年4月下旬至8月上旬，每月喷施1%尿素和0.5%磷酸二氢钾混合液2次。有条件的地方还可以适当配施0.4%硼酸溶液，在3月中下旬盛花期喷1次，可提高着果率1倍以上[4]。

4.4 水分管理

水是山茱萸生长过程中的必要条件，加强水分管理是确保山茱萸高产稳产的重要举措。因此，城固县种植户要提高水分管理意识，明确水分管理的重要意义，根据自然降雨情况及山茱萸需水规律，灵活做好水分管理工作，满足山茱萸生长过程中对水分的需要。重点做好山茱萸萌芽前、开花着果期的浇水工作，此时若无自然降雨，应当及时浇水；若无灌溉条件，可通过覆膜等方式保墒；若遭遇持续降雨天气，要做好清沟排水工作，防止积水导致山茱萸死亡。

4.5 整形修剪

在城固县，种植户对山茱萸一般采取两种整形方法。1）自然开心形。当山茱萸主干高度达到50 cm时，在顶部分生主枝3个，每个主枝上再分生侧枝2个，同时在主侧枝上培育相应的枝组。一般在50 cm处定干，剪口下15 cm内应当确保有饱满芽6个。选留主、侧枝时，主枝选留数量以3个为宜，开展角度控制在43°左右，平均每个主枝上分生侧枝2个且开张角度为65°。第一侧枝距离主干50 cm，第一和第二侧枝间距控制在50 cm左右。在山茱萸幼树期，要重视对辅养枝的管理工作，加快其成花。2）主干疏层形。定干高度为60 cm，全株主枝6个，第一层4个，第二层2个，每个主枝上需要再留侧枝2个。定干时要求剪口下20 cm整形带内有饱满芽9个。定干之后选择3个健壮的枝条作为主枝培养，选择主枝两侧向上斜生的枝条作为侧枝，其开展角度应当控制在73°左右[5]。

城固县种植户应重点做好对初果期、盛果期果树，以及衰老果树的修剪工作。针对初果期果树，重点修剪骨干枝、辅养枝、结果枝。修剪骨干枝时，要注意主干枝开张角度的大小；修剪辅养枝时，要遵循“有空就留、无空就缩”的原则进行修剪作业，尽可能保留枝条，控制辅养枝的生长速度，若发现辅养枝对骨干枝、树冠造成了不利影响，则要及时将其疏除掉。培养结果枝组时，可通过先放后缩的方式将强旺枝、徒长枝培养为大、中型结果枝组。针对盛果期果树，重点修剪骨干枝、辅养枝。修剪骨干枝时，采用缓放不剪和过密疏除的方法。修剪辅养枝时，逐步疏除、回放辅养枝，重点疏除无空间辅养枝，针对有空间的应当将其改造成不同类型的结果枝组。针对衰老果树，要及时通过回缩更新、主枝更新、全株更新等一系列方式复壮，为山茱萸高产稳产奠定基础。

5 病虫害防治

5.1 农业防治

为预防山茱萸病虫害发生，城固县种植户应从选种工作入手，优先选择综合抗性好的山茱萸品种，如石磙枣1号、大红枣1号、秦玉、秦丰等。在播种前做好种子处理工作，防止种子携带病毒；要合理控制山茱萸栽植时间、方法，并定期做好整形修剪工作，及时修剪枯死枝和病虫枝，为山茱萸营造良好的通风透光条件，降低山茱萸病虫害发生率。

5.2 物理防治

城固县种植户在应用物理技术防治山茱萸病虫害时，要重视对杀虫灯的使用。例如，在田间悬挂频振式杀虫灯，并在夜间开启，以诱杀害虫。此外，城固县种植户可使用糖醋液诱杀害虫，或使用黄色粘虫板（每667 m2悬挂30张）诱杀鳞翅目害虫。

5.3 生物防治

应用生物技术防治山茱萸病虫害，具有绿色、安全、无害等优势。因此，城固县种植户要重视对生物防治技术的应用。可利用微生物制剂，如苦参碱、白僵菌、苏云金杆菌、绿僵菌等防治山茱萸病害。可利用山茱萸害虫的天敌，如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等减少田间害虫数量。但要注意，释放害虫天敌后禁止喷施化学杀虫剂，防止误杀益虫。

5.4 化学防治

化学技术是防治山茱萸病虫害最为有效的手段，但也极易引发药物残留和环境污染等问题。因此，城固县种植户要科学应用化学农药，优先选用低毒、高效、低残留的农药，严格控制用药方法和剂量，保证病虫害防治效果。例如，对于角斑病，可喷施50%退菌特可湿性粉剂1 000倍液防治；对于炭疽病，可喷施60%炭疽福美800倍液防治；对于蛀果蛾，可喷施20%杀灭菊酯2 000倍液防治；对于大蓑蛾，可喷施90%敌百虫1 000倍液防治[6]。

6 结语

山茱萸是临床常用中药材之一，市场需求量较大，经济效益可观。为满足中医药市场对山茱萸的产量、品質要求，城固县种植户要积极应用山茱萸优质稳产栽培技术，提高山茱萸的产量和品质，创造更高的经济效益，推动城固县中药材产业高质量发展，促进乡村振兴战略实施。

参考文献：

[1] 李俊涛，桓德强.汉中山茱萸优质稳产栽培技术[J].西北园艺（综合），2023（2）：33-34.

[2] 孙好强，杨晓琳，何昌芬，等.高品质山茱萸规范化栽培技术[J].陕西农业科学，2022，68（11）：97-102.

[3] 杨青，余永亮，许兰杰，等.山茱萸优质栽培技术[J].中国农技推广，2022，38（10）：54-56.

[4] 杨红旗，李磊，董薇，等.优质药材山茱萸生产技术[J].林业科技通讯，2022（10）：61-64.

[5] 张利娟.黑椋子栽培技术和造林应用探讨[J].种子科技，2021，39（24）：100-101.

[6] 成文浩，曹林，姚秀霞.优质山茱萸栽培技术分析[J].河南农业，2021（32）：53-54.

（责任编辑：刘宁宁）

收稿日期：2024-01-05

作者简介：王少东（1977—），大专，林业工程师，主要从事林业有害生物防治、生态保护与修复、营造林、林业规划设计、古树名木调查保护等。

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