赤峰小米：龙乡谷源 粟香千年

粟香八千载，犁耕数千年。赤峰小米，从绽开农耕文明的第一缕曙光起，一直是旱作农业的经典范品，是中国北方民族餐桌上最耀眼的主食之一。

品质独特，千年谷香今更浓

土地面积9 万平方公里的内蒙古自治区赤峰市，地处中国北方农牧交错带，是典型的旱作农业区，是中国谷子产业带核心区。优质谷子种植面积常年保持在300 万亩以上，年产量近20 亿斤。

赓续千年谷香，依靠科技手段传本推优。赤峰市选育出了黄金苗、毛毛谷、红谷、赤谷等多个地方优良品种推广种植。2016 年8 月，赤峰黄金苗谷种搭载我国第一个空间实验室——天宫二号升入太空，开启了太空育种的新篇章。赤峰小米标准体系发布实施，实现了“从田间到餐桌”全程质量可控，保证了赤峰小米的绿色有机高品质。

赤峰小米适口性好，质纯味正，香软可口，营养丰富。中国农业科学院草原研究所经过品质鉴评发现：赤峰小米富含丰富的蛋白质、粗纤维、维生素E、铁等人体所需元素，氨基酸组合比例优良。小米粥滋阴养胃，成为女人哺乳、老人养病、婴儿断奶的首选食物。小米饭金黄馨香，魅力十足，充满诱惑，成为餐桌上最受欢迎的健康食品。赤峰小米从绿色田园一路走来，承载着时间的重量，收获着无数口碑的感动，成为人们争相购买馈赠亲友的上等佳品。

文化传承，缔造农耕文明与产业创新融合

“龙乡谷源，粟香千年”。小米，学名“粟”，围绕粟的种植、加工、食用等，形成的生产生活方式、习俗、观念、精神等诞生了粟文化。悠久灿烂源远流长的历史文化，造就了赤峰8000 年的农耕文明。它是古代财富的象征，健康饮食的典范，更是吃苦耐劳等民族精神的载体。

赤峰市具有丰富的历史文化资源和强大的小米产业基地，以赤峰小米为主题，培育了一批赤峰的农业生产旅游观光、休闲体验为一体的休闲农业，谷子景观田、小米产业园、小米博物馆、特色村镇、小米饭农家院等文创、文旅产品建设打造应运而生。小米精深加工，小米酒、醋、化妆品、茶、休闲食品等产品的开发都走上了发展的快车道，赤峰小米所独有的地域性和文化传承性得到进一步彰显。

品牌传播，锻造高质量发展新引擎

钟情旱耕，千年一脉，薪火延绵。赤峰市倾力打造赤峰小米区域公用品牌，2016 年赤峰小米登记为农产品地理标志产品，2017 年荣获中国农业“博鳌”论坛“神农杯”最具影响力农产品区域品牌奖，2018 年注册为地理标志证明商标，2019 年农业农村部等九部委联合认定赤峰市为“赤峰小米”中国特色农产品优势区，同年，赤峰小米农产品区域公用品牌入选首批国家农业品牌目录。

线上线下强势宣传推介。赤峰市连续召开十届“世界小米起源与发展大会”，引领小米产业国家化发展。利用新媒体传播赤峰小米品牌故事，亮相国内国际展览会，多次获得产品金奖，赤峰小米声名鹊起，让“小米味道”香飘万里，走向全国、迈向世界。目前，赤峰市农牧局已授权全市49 家企业使用赤峰小米农产品地理标志。培育打造了“契丹”“蒙田”“恒丰绿谷”等几十个产品品牌，“三品一标”认证产品达到50%以上。

赤峰小米8000 年粟源经久不衰，时至今日蓬勃飞速发展，彰显了它具有强大的生命力、广阔的市场前景和未来高速发展的趋势，是广袤的赤峰大地赢利前景看好的朝阳产业。

春耕暑耘，秋收冬藏，赤峰小米不仅是留存于这片土地上的一个历史标本，是祖先驯化谷子从蛮荒通向文明时代的起点，更是现代赤峰人赓续自然基因，与自然相依相谐的典范。它折叠着时间，收藏着万古，沉淀着营养，只为共赴一场盛宴，为人类绽放舌尖上回味无穷的美好记忆。