右玉马铃薯高产种植步骤及技术要领的多角度分析

张其惠

马铃薯的种植技术和病虫害管理技术要从多个方面、不同角度进行分析，本文从根据山西省右玉县的地理位置气候条件等信息着手，对该地区马铃薯的种植及病虫害的防治技术进行详细介绍。

右玉县位于山西省朔州市，特产为玉米、羊肉和马铃薯等。右玉县四面环山，南高北低，苍头河纵贯南北，东西宽45.7km，南北长67.7km，总面积1964km2，属于黄土丘陵的缓坡区域。右玉县曾获得“国家水土保持生态文明县”“全国农田水利基本建设先进县”和“首批国家餐饮服务食品安全示范县”等多个荣誉称号。朔州市的河流占比较大，全年降水量适宜，平均在420mm，较适宜马铃薯的种植。

一、马铃薯种植步骤及技术要领

1、选地及处理

马铃薯的可食用部分为地下块茎，所以马铃薯的生长对土壤环境有较高要求。马铃薯是喜低温作物，块茎的形成需要凉爽湿润且蓬松的弱酸性土壤环境，pH值在5.0—5.5之间最为适宜，在pH值偏高的碱性土壤中，马铃薯的产量会大幅度下降，而在pH值更低的酸性土壤中，马铃薯会出现叶片干枯或变为深绿色，也会导致马铃薯的早衰减产。

马铃薯的根系并不发达，对营养成分和水分的需求较高。因此，在选择播种地点时要注重土壤的肥沃度。马铃薯是不耐连作的作物，连续种植会导致马铃薯的病虫害发生率增加，影响马铃薯块茎质量。在选择耕种土地时要选择3年内没有种植过马铃薯或番茄等其他茄科植物的土地。播种前要对所选择的土地进行施肥，杀菌和耕地，让土地变得蓬松多孔且富有营养，有助于马铃薯根系发育，吸收更多营养成分，提高马铃薯的质量和产量。

2、选种及催芽

马铃薯种植中，种薯是马铃薯质量的根本影响因素，种薯的质量会直接影响马铃薯的收获质量。在选择种薯时，要结合当地的气候情况，选择最适合当地气候环境的马铃薯品种。山西省右玉县北邻内蒙古，气候较为干旱，马铃薯在该地区的生长周期相对较长。因此，在选择种植品种时，要选择耐旱的中晚期品种。在挑选种薯时，要选择表面光滑无破损，芽眼发育正常且无病虫害的马铃薯作为种薯，所选择的种薯大小要均匀，质量要控制在50—100g，不可过大或过小。选种结束后，要对所选种薯进行催芽处理。马铃薯的催芽能够增加马铃薯产量，并能及时发现、处理带有病虫害的坏种，有助于提高马铃薯种植的出薯质量。种薯催芽多选择室内催芽的方法，催芽的室内要保持凉爽通风且干燥，马铃薯的最适宜催芽温度在20℃左右，不可过高或者过低。催芽前，要将马铃薯种薯按照芽眼分布进行切块。马铃薯切块前要对切块所使用的刀具进行消毒，消毒可使用70%的酒精溶液、3%浓度的来苏水或0.5%的高锰酸钾溶液。切块完成后，用消过毒的清水将切块表面的马铃薯汁液洗干净，洗干净后把切口晾干。切口晾干的马铃薯种块用湿润的沙土进行分层堆放，堆放3—4层后盖上稻草保持水分不流失。育种时间长短要根据马铃薯新芽的长势决定，马铃薯新芽长出1cm左右时，便可以从催芽的沙土里取出，放到室内阴凉处晾2天左右即可进行播种。

3、适时播种

马铃薯的播种也是在种植马铃薯过程中的关键环节之一。右玉县的马铃薯的春种时间一般在4月中旬，土壤温度在5℃—8℃之间最为适宜，若当年的气温较低或开春时间较早，可适当调整播种时间，或通过薄膜形式对土地进行保温。马铃薯播种前要对所选土地进行翻耕和育肥，保证土壤蓬松，营养充足。马铃薯的生长对湿度要求比较高，播种时土壤要保持适宜的湿度。

目前马铃薯的播种方法主要有人工播种和机器播种两种。选择時，要综合地形和资金消耗等方面进行综合考虑。播种的深度应控制在10cm左右，过深播种，底层土壤温度低，容易导致种薯冻伤腐烂，且土壤深处供氧量不足，也容易导致由缺氧造成的种薯腐烂问题。播种时，除了要纵向考虑，也要横向注意。马铃薯的播种密度要根据土壤肥力判断，一般情况下，播种行距在65cm左右，株距在22cm左右，每100m2的马铃薯苗数大约在600—900株。

4、合理施肥

不同农作物对肥力要求不尽相同，马铃薯的不同生长阶段对土壤肥力的需求也有所差异。播种前，在耕地时对土壤进行施肥，是为了提高土壤基础肥力，让马铃薯的播种和出芽过程更为顺利。在马铃薯的幼苗时期，马铃薯植株的根系发育不全，叶片没有发育开。因此，需要更多的肥料支持，保证幼苗前期生长茁壮。马铃薯生长一段时间后，对肥料的需求会相对降低，可以暂时停止施肥。直至马铃薯开花阶段，马铃薯的花期需要大量营养物质，在此时期，根据植株生长情况，可以进行二次施肥。植株施肥后，要适时对马铃薯植株浇水，防止施肥浓度过高导致烧根情况发生。和大多数的植物一样，马铃薯也使用以氮、磷、钾为主要成分的无机肥料。同时，还会使用以畜禽粪便为原料的有机肥料。土壤播种前对土壤肥力的改良多使用有机肥，后期对马铃薯的营养补充一般使用尿素和磷酸二氢钾。

5、田间管理

马铃薯的田间管理包括对马铃薯生长期间的灌溉、除草、培土和补苗工作。首先，马铃薯的灌溉，马铃薯不同的生长阶段对水分的需求不同。在马铃薯的幼苗阶段时，对肥力需求量高但对水分需求量较低，只需要保持土壤的适宜湿度，以便马铃薯根系更好的发育。马铃薯植株的成长阶段，对水分的需求量较高，需要进行一定的水分补充，有助于马铃薯植株从生长期向结果期过渡。在马铃薯的块茎膨大期，对水的需求量最高，要增加马铃薯植株的灌溉频率和水量，确保马铃薯块茎的正常发育，保证收获的作物质量。其次，马铃薯除草要重视两个阶段，分别是播种前和出苗后。播种前对播种区域进行除草，选取高效除草剂，对土壤中的杂草种子也具有一定的灭活作用，除草之后再对耕地进行施肥和深耕。出苗后的除草应安排在出苗后23天左右，此次除草的方式较第一次除草相比要较为柔和，避免对已经出芽的马铃薯植株造成伤害。最后，马铃薯生长过程要进行多次培土工作，在马铃薯幼苗露出地面后，要对马铃薯进行第一次培土，培土深度在10cm左右，培土过程中检查马铃薯出芽情况，对未正常发芽的位置进行补苗。半个月后进行第二次培土，培土深度要更浅一些，最后一次培土在马铃薯出现花蕾后，培土深度也要浅。

6、收获与储存

马铃薯的可食用部分是地下块茎，我们无法直接观察到块茎生长情况，因此，地面上的马铃薯叶子就成了判断马铃薯成熟度的重要指标。右玉县的马铃薯生长周期大约为180天，马铃薯的收获不仅要考虑成熟度，还要考虑市场状况，马铃薯地面叶子大部分变黄脱落时，地下块茎的生长就达到了收获标准。

马铃薯收获后要进行合理的储存，防止由于存储不当造成的经济损失。目前我国的马铃薯储存主要是用四种方式。分别是堆藏法、冷藏法、沟藏法和药物储藏法。堆藏法是将马铃薯用木板围住，堆放到消过毒、干燥通风、温度适宜的仓库中；冷藏法是将马铃薯储存在温度4℃、湿度95%左右的冷库中；沟藏法需要在10月份在阴凉处挖一条深1m，宽1.2m左右的储藏沟，将马铃薯放到沟内，盖上盖子储存；药物储藏法是将青鲜素与土壤混合，按照1∶70的比例进行混合，混合完毕后均匀撒到马铃薯上，再覆盖纸板。

二、马铃薯的病虫害发病特点

1、早疫病

早疫病和晚疫病都是马铃薯的常见病，早疫病一般是温度和湿度过高引起的。因此，高温多雨的夏季是早疫病的高发期。早疫病前期的发病表现是，在马铃薯植株靠近地面的老叶子上会出现褐色斑点，逐渐扩散到所有叶片，导致马铃薯叶片枯萎，进而影响块茎发育，严重还会导致马铃薯植株死亡。

2、晚疫病

晚疫病与早疫病类似，潮湿高温的环境也是导致晚疫病的主要原因。晚疫病在植株幼苗期和成熟期都会出现，主要表现为，马铃薯的叶片周围出现大面积暗绿色斑点，不及时抑制，暗绿色斑点会在短期内使马铃薯植株发黑，并会向周围扩散。潮湿环境是导致植株发病的主要原因，若植株发病后所处环境依然潮湿，那植株发病会更严重，扩散速度也会更快。

3、病毒病

病毒病也是影响马铃薯植株正常生长的主要因素之一。病毒病主要出现在马铃薯的发育期，会导致马铃薯植株矮小或畸形。黑胫病是典型的马铃薯病毒病，黑胫病在温度湿度过高时发病率会明显增加，与晚疫病不同的是，影响黑胫病传播的主要因素是高温，温度越高，黑胫病的传播速度越快、发病也会越严重。黑胫病会导致马铃薯出现大面积减产等问题。

4、环腐病

环腐病是一种细菌性马铃薯疾病。环腐病对马铃薯植株的影响较为严重，它会导致马铃薯出现块茎腐烂、植株死亡等问题。环腐病的发病时期不固定，从幼苗期到收获后均可能发病，发病后的马铃薯植株表现为缺水萎蔫，从叶片顶端开始逐步枯黄，直至整棵植株枯死。马铃薯块茎发病的外在表现并不明显，切开后马铃薯内部会显示为黑褐色或乳黄色。

5、虫害

马铃薯的虫害主要分为地上和地下两种。地上害虫包括蚜虫和二十八星瓢虫，蚜虫对植株的影响复杂，蚜虫在进食过程中会分泌黏液，堵塞植株气孔，影响植株生长，另外蚜虫还会传播细菌病毒，导致植株患病。二十八星瓢虫的幼虫和成虫都会啃食马铃薯叶片，导致叶片枯萎，影响植株生长。地下害虫种类较多，但基本都是在马铃薯发芽期啃食嫩芽，在马铃薯发育期啃食地下块茎，直接对作物的生长和收获品质造成影响。

三、病虫害防治措施

1、物理防治

马铃薯的病害和虫害可以分别通过不同的物理方法进行防治。对于植株病变的物理防治，要分析不同植株病变的发病原理，在植株生长过程中预防为主，治疗为辅。例如，马铃薯植株的早疫病、晚疫病、黑胫病的主要引起原因都是高温度高湿度。因此，提高对天气变化的敏感度，在高温雨季到来时增加对植株的关注度，提早发现提早处理。

马铃薯的物理防治具有污染小，取材方便等优点，但工作量较大。该种方法更多的应用在防治害虫方面，现阶段蚜虫等虫害的防治方法还是以喷洒农药为主，但是对于种植面积大的马铃薯多采用多种防治方法相结合的方式进行。例如，在蚜虫和瓢虫的物理防治时，可以充分利用虫类的趋光性，在马铃薯种植区域内每隔一段距离放置诱虫灯，进行夜间的杀虫工作。也可以利用昆虫的趋黄性，在田地里放置亮黄色的诱虫板，对害虫进行消杀。蝼蛄是威胁马铃薯生长的地下害虫之一，马粪对蝼蛄具有一定的吸引力，也可以通过在农田中放置混合虫药的马粪，以达到对蝼蛄等地下害虫的防治。

2、化学防治

化学防治是我国现阶段应用最为广泛的病虫害防治方法，化学防治的成本较低，防治效果好，短期内见效快。主要通过喷洒农药，方便操作，适合农民使用。但是化学农药的滥用会导致病虫害的抗药性增加，化学成分在土地中难以分解，长期使用造成的环境污染和土地污染等问题较为严重。但不可否认，这仍然是现阶段农民防治马铃薯病虫害最适宜的方法。下面对马铃薯常见病的化学防治方法进行详细说明：①早疫病的防治。在早疫病发现初期，要及时对植株进行治疗，可以将75%浓度的百菌清可湿粉剂与水按照1∶600的比例进行混合，使用喷雾设备喷洒叶片，每周喷洒1次，连续喷洒3周。②晚疫病的防治。晚疫病的传染性较高，发现染病植株时，要及时拔除，随后使用58%浓度的甲霜灵锰锌对尚未染病的植株进行喷洒，喷洒周期为13天喷洒1次，连续喷洒3个周期。③病毒病的防治。与黑疫病类似，在发现患病植株时及时拔除，拔除后对植株喷洒与水按照500∶1的比例稀释后的20%浓度的病毒湿性粉剂，抑制病毒扩散。④蚜虫病的化学防治通常使用马拉硫磷、杀螟松或抗蚜威等农药对虫害部位进行喷洒防治。地下害虫与蚜虫防治方法类似，使用敌百虫稀释溶液进行地表喷洒。

3、生物防治

生物防治是主要针对病蟲害比较环保有效的防治方法。主要原理是引进害虫天敌或利用生物自身产生的抑制剂，对病虫害进行防治。生物防治对马铃薯的病虫害防治具有很好的效果，对环境的影响较小。生物防治在不影响当地生态环境的基础上对病虫害进行防治，符合我国的生态文明发展策略。但是生物防治的实施过程较为困难，需要考虑的方面较多。另外，不是所有的病虫害都能应用生物防治。生物防治的研制成本较高，生物之间的抑制作用机制的研究较为复杂。右玉县的马铃薯种植者对生物防治的了解较少，并且生物防治的使用成本也比较高，不符合农民的基本种植情况，因此难以普及。以下简单对生物防治进行举例说明。例如，针对蚜虫的生物防治，可以通过在马铃薯种植区域内投放七星瓢虫，七星瓢虫多以蚜虫为食，可以有效控制蚜虫数量。

4、农业防治

农业防治包含的方面较为广泛，包括选种育种、土壤管理和灌溉方法。从选种角度进行分析，选择马铃薯的一代种或者二代种进行播种，能够更好的保证马铃薯的生长。在育种时，注意选择对病虫害有一定抵御能力的薯种，或通过杂交等实验室方法，研制对病虫害抵御能力较强的马铃薯品种，并推行播种，以达到从源头解决病虫害的问题。使用土壤管理方式时，可以在前期施肥耕地时把防治虫害的农药与土壤进行翻拌均匀，或是通过提高土壤肥力，让马铃薯植株茁壮成长，增强马铃薯植株自身对病虫害的免疫力，以达到防治病虫害的目的。灌溉方法与土壤管理方法类似，灌溉时在水中撒入病虫害防治或预防病虫害的药品，让马铃薯植株吸收水分的同时对病虫害产生一定的防御性。

综上所述，文章从多个方面结合当地实情，对马铃薯的种植以及病虫害的防治技术进行了详细介绍。山西省是全国马铃薯产量大省，右玉县的马铃薯质量和产量在山西名列前茅。但我们仍要不断学习了解马铃薯的相关种植知识，更加关注马铃薯的病虫害防治工作，让右玉县的马铃薯在质量和数量上有一定提升。