滨海县主要农作物施肥现状调查及优化措施探讨

梁春玲，刘 永，曹永宏，郑盛阳，赵海涛，钱晓晴，王桂良*

[1.江苏省滨海县综合检验检测中心,江苏滨海 224513；2.江苏省滨海县耕地质量与肥料管理站,江苏滨海 224500；3.农业农村部耕地质量监测与评价重点实验室(扬州大学),江苏扬州 225127]

科学的施肥管理措施有利于优化化肥用量、提高作物产量及肥料利用率、减少成本、增加收益[1-2]。通过对滨海县主要农作物总体施肥结构情况调查，并对调查数据进行分析，及时掌握全县主要农作物肥料使用情况，评估化肥减量增效行动效果，查找施肥结构与土壤作物养分需求状况的匹配程度，尤其是进一步明确土壤养分管理中可能存在的各种问题，为相关政策、措施的制定与技术推广提供依据，为更好地实施“藏粮于地、藏粮于技”[3-4]和乡村振兴战略，更好地促进农业绿色发展，更快地发展地方经济，更多地增加农民收入创造条件。

1 调查方法

1.1 调查地点概况

滨海县属江苏省盐城市所辖县之一，2022 年全县总种植面积为1 630.13 km2，其中主要农作物小麦种植面积为545.73 km2，水稻种植面积为584.67 km2，玉米种植面积为152.13 km2；蔬菜上、下半年种植面积为0.22 km2（数据来自滨海县统计局和滨海国调查队）。将播种面积之和为1 529.27 km2的4 种（类）作物小麦、水稻、玉米和蔬菜确定为施肥调查对象。

1.2 调查方法与内容

依据《2022 年全国农户施肥监测调查技术方案》和《江苏省主要农作物肥料使用情况调查规范（试行）》开展调查研究[5]。在2022 年8 月对小麦和上半年蔬菜施肥情况进行调查，在2022 年11 月对玉米、水稻和下半年蔬菜施肥情况进行调查。施肥调查涉及范围包括滨海县2个街道（东坎街道、坎北街道）、11个镇（五汛镇、蔡桥镇、正红镇、通榆镇、界牌镇、八巨镇、八滩镇、滨淮镇、天场镇、陈涛镇、滨海港镇）、2个园区（滨海港经济区、滨海县现代农业产业园区），共15个镇（街道、区）。

采取现场调查为主，电话、微信调查为辅，技术人员填写好调查表格并录入。共走访、调查444 户农户的施肥情况，农户类型包括小散农户、种植大户、家庭农场等，调查面积共4 393.33 hm2。对全县各乡镇（街道、区）按照均匀性、代表性、随机性抽取样点，对农户承包面积、种植作物、种植面积、施肥种类、施肥数量、施肥效果及作物产量等进行调查。调查中农户用配方肥料分两种形式，一种为当地农技推广部门推荐的商品配方肥料，另一种是农户在技术人员指导下根据土壤养分供应和作物养分需求特征按方施肥。

1.3 调查数据处理

某行政区域肥料使用量测算采用加权平均值法。

式中：CFI 为某行政区域某一作物平均化肥使用强度；n 为某一作物调查户数编号；m 为某一作物编号；∑1-n(N+P2O5+K2O)表示调查范围内某一作物所有调查农户施用的氮磷钾化肥总量；A1为调查农户某一作物的种植总面积；A2为某行政区域某一作物的种植总面积；CFQ 为某行政区域某一作物化肥使用总量（CFQ1代表作物1的化肥使用总量，CFQ2代表作物2的化肥使用总量，依此类推）；TCFQ 为某行政区域主要农作物施肥总量；∑(CFQ1+CFQ2+…+CFQm)：某行政区域不同农作物施肥量总和；CFRR为某行政区域年度化肥使用削减率；LTCFQ 为上年度某行政区域年度化肥使用量。有机肥使用情况测算依此类推，参照《江苏省主要农作物肥料使用情况调查规范（试行）》[5]。

2 结果与分析

2.1 全县肥料总用量

2022 年滨海县4 种主要农作物化学肥料养分总施用量为61 603 065 kg（表1），水稻施用量最大，玉米最小；与2021年相比，2022年化肥养分施用量降低了1.47%，其中小麦化肥减量最大，为4.17%，而蔬菜则增加了2.41%。2022年有机肥料施用量为10 858 319 kg，蔬菜施用量最大，玉米最小；与2021年相比，有机肥施用量提高了6.56%，其中玉米有机肥增量最大，为795.43%；而蔬菜则减少了11.81%。

表1 2021—2022年滨海县主要农作物肥料施用情况

2.2 施肥强度

施肥总量受种植面积及单位面积施肥强度的影响。据调查，2022 年滨海县主要作物种植面积为1 529.27 km2，相比2021年下降0.82%；其中小麦和水稻种植面积都有下降，小麦下降较大为4.11%；玉米和蔬菜种植面积都有增加，蔬菜增加较大为5.13%。2022 年化肥单位面积施用强度平均为402.90 kg·hm-2，相比2021 年下降0.63%；各种主要农作物都有下降，其中蔬菜下降最大为2.58%，小麦下降最小为0.08%。2022年有机肥单位面积施用强度平均为70.95 kg·hm-2，相比2021 年增加7.26%，其中小麦、水稻和玉米都增加，玉米增加幅度最大为780%，蔬菜下降16.09%。相比2021年，2022年有机无机总养分单位面积施用强度增加0.48%，其中小麦和玉米都增加，水稻和蔬菜下降，蔬菜下降7.20%（见表2）。

表2 2021—2022年滨海县主要农作物种植面积和肥料单位面积施用强度

单位产量施肥强度结合了产量与施肥量因素，体现了施肥量的农学有效性。由图1（左）可见，2022年单位产量化肥施用强度平均为0.025 kg·kg-1，相比2021年下降了14.11%，各种农作物都有下降趋势。与2021年相比（见图1，右），2022年单位产量有机无机总养分平均施用强度下降了13.15%，其中玉米有所增加，可能由其有机肥施用量增加幅度较大导致。蔬菜单位产量化肥养分和有机无机总养分施用强度最低，玉米最高。

图1 2021—2022年滨海县主要农作物单位产量化肥养分（左）和有机无机总养分（右）施用强度

2.3 施肥方式

绝大部分农户主要农作物基肥以尿素和复混肥为主，部分农户配施一些豆饼、粪肥、堆沤肥，施肥方式为机械深施、种肥同播和撒施，粮食作物种植一般要进行追肥，追肥主要分1～3 次施用，极少数4 次追肥。蔬菜除了施用大量的底肥外，会根据长势情况不定期施用追肥。

2.4 施肥结构

通过对滨海县种植户施肥情况所做的各种形式的调查，了解到作物生产经营主体和广大农民在各种农作物上施用的肥料种类包括有机肥料和化学肥料两大类。其中有机肥料主要包括粪肥、饼肥、沼渣肥和商品有机（类）肥料，以及绿肥和农作物秸秆直接还田等；化学肥料包括单质肥料、多元复混肥料和少量二元复合肥料。目前农民所施用的含氮肥料主要有尿素、磷酸二铵、三元复混肥；含磷肥料品种多数为磷酸二铵、三元复混肥合少量过磷酸钙；因滨海濒临黄海，土壤有效钾含量总体上仍比较丰富，钾肥施用量不大，一般没有单独施用钾肥的习惯，而是以施用复混肥来补充土壤钾素。

2021、2022年主要农作物N∶P2O5∶K2O施用比例相近（见图2），小麦平均为72.61%∶20.33%∶7.06%；水稻 ：77.24%∶ 15.22%∶ 7.54%；玉米为81.60%∶11.45%∶6.95%；蔬菜为53.19%∶22.58%∶24.23%。养分需肥规律[6]的N∶P2O5∶K2O 小麦分别为44.44%∶18.52%∶37.04%；水稻为32.41%∶19.29%∶48.30%；玉米为 43.44%∶ 18.31%∶ 38.25%；蔬菜为37.13%∶16.25%∶46.61%。可见，各主要农作物施肥都体现氮肥施用比例过高、钾肥施用比例过低的现象；另外，水稻和玉米施磷比例偏低，蔬菜和小麦则偏高。

图2 2021—2022年滨海县主要农作物氮磷钾肥施用比例

2021、2022 年主要农作物有机养分占总养分施用量的比例平均为14.50%，蔬菜最高平均为32.57%，水稻和玉米较小分别平均为4.35%和4.89%。与2021年相比，2022 年小麦、水稻和玉米有机养分施用比例增加，玉米增加了7.29 倍；蔬菜下降了9.58 个百分点（见图3）。

图3 2021—2022年滨海县主要农作物有机养分占总养分施用量的比例

2.5 配方肥料施用情况

此次调查面积共106.20 km2，其中配方施肥面积83.50 km2，配方肥应用覆盖率达78.62%（见表3），以此估算出2022 年滨海县4 种主要农作物配方肥施用面积为1 057.53 km2。根据全国农业技术推广服务中心《关于测土配方施肥技术覆盖率测算方法的说明》[7]，经与农业部门调查核实采样、宣传情况，测算滨海县2022 年按方施肥面积372.07 km2（见表4）。全年主要农作物测土配方施肥面积为1 429.60 km2，测土配方施肥技术覆盖率为93.48%。

表3 2022年滨海县主要农作物配方肥施用调查情况

表4 2022年滨海县主要农作物按方施肥调查测算表

3 讨论与结论

通过调查发现，测土配方施肥和增施有机肥等技术对农户施肥习惯已产生较大影响，主要表现在以下方面。

3.1 施肥观念普遍发生改变，科学施肥技术推广进程加快

通过测土配方施肥、推广有机肥等项目实施，逐步改变了滨海农民传统的施肥观念。农民不再盲目偏施氮肥等单一肥料，而是大量施用复合肥，配合施用有机肥，加强秸秆还田。增加有机肥施用，特别是秸秆还田面积不断扩大，秸秆覆盖技术措施也被广泛接受，有效减少了秸秆焚烧的现象。

3.2 作物施肥结构更趋合理，肥料生产效率明显提高

通过调查数据显示，测土配方施肥等项目实施后，尤其是通过技术培训与示范应用，转变了农民的一些不合理施肥习惯。广大农业生产经营主体和农户对肥料的选择已经从以往施用氮肥等单质肥料为主，过渡到以施用高浓度复混肥料、长效肥料为主，配合施用有机肥料等方向转变。通过农户施肥情况的实际调查结果，配方肥施用的覆盖率已经达到了93.48%，水稻作物的配方肥应用面积覆盖率提高到71.76%，对比2021年的55.05%有了较大幅度提升。

3.3 推广简约化施肥技术，减少施肥劳动力投入

测土配方施肥、增施有机肥和缓释肥政策出台后，各村镇领导和农业农村局科技推广人员积极参与施行、推广，通过加大宣传和补贴力度，对生产经营主体和农户的施肥理论与技术均产生了积极影响。在肥料品种选择方面，多数生产经营主体和农户优先选择使用配方肥、缓释肥，逐渐增加有机肥施用比例，施肥次数也从3～5次减少为1～3次，采用2次施肥的农户不断增加。在肥料用量方面，对原来施肥用量较大的农户来说，会促其施用量明显减少，超量施肥农户的比例不断下降。本年度调查农户的小麦、水稻、玉米和蔬菜的产量均未表现出与其施氮量和总养分量之间存在正相关关系。

4 建议与展望

4.1 进一步推广有机肥料施用与地力提升技术

增加有机（类）肥料投入，有效提高土壤有机质含量，搞好耕地土壤地力建设，是“藏粮于地、藏粮于技”“耕地保护”和“农田必须是良田”的重要内容[3-4]。农业科研与农业技术推广部门都应切实重视有机肥料推广工作，把有机肥源建设与保护、开发利用、有机肥应用技术的不断完善与农业绿色发展与乡村振兴战略结合起来，广泛宣传、认真践行、贯彻落实，使广大生产经营主体与农户正确认识有机肥料在农业生产中的重要作用和地位，自觉加强有机肥料的科学合理施用，提升耕地土壤生产能力与生态服务能力。

4.2 继续加大奖励补贴政策执行力度

根据“农业绿色发展”“乡村振兴”“种养结合循环农业”等新时期农业生产有关政策[8]，结合实施测土配方施肥、耕地保护与质量提升等项目，积极采用物化奖励补贴等形式，继续鼓励和引导农业生产经营主体与广大农户增施配方肥、缓释肥、有机肥，推进秸秆科学还田，扩大绿肥种植等，树立样板典型，以点带面，加快耕地质量提升、测土配方施肥、减肥增效等技术的推广普及进程。

4.3 加强宣传教育，增进农业科技普及

加强区域性耕地土壤资源禀赋特点、作物种类生物学特性和营养特征差异的知识普及，通过各种传统和现代媒体，加强土壤肥料学知识和测土配方施肥技术的宣传教育力度，不断提升农业生产经营主体与广大农户科学种田的意识与主管要求，充分调动他们参与农业先进技术、产品推广的积极性[9]。对生产中出现的各种土壤肥料等问题，及时发现，及时诊断，及时治理。