西兰花复种绿肥-当归高效轮作种植技术规程

龚成文 米永伟 邵武平 谢志军 石小强 范爱平

摘要：为进一步挖掘和发挥地区农业资源优势，推进高原夏菜和当归产业健康可持续发展，经过试验示范和生产实践，从范围、规范性引用文件、术语和定义、产地环境、西兰花栽培技术、绿肥复种技术、轮作当归栽培技术等方面制订了西兰花复种绿肥-当归高效轮作种植技术规程，以更好地指导生产。

关键词：当归；轮作；西兰花；复种绿肥；种植规程

中图分类号：S567.23；S344.3          文献标志码：B          文章编号：2097-2172（2024）03-0287-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2024.03.018

Planting Technique Regulation of Broccoli and Green Manure Intercropping with High-efficiency Crop Rotation using Angelica sinensis

GONG Chengwen 1， 2， MI Yongwei 1， 2， SHAO Wuping 1， 2， XIE Zhijun 3， SHI Xiaoqiang 4， FAN Aiping 5

（1. Institute of Chinese Herbal Medicines， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China; 2. Gansu Provincial Engineering Laboratory for Genetic Improvement and Quality Control of Chinese Herbal Medicine， Lanzhou Gansu

730070， China; 3. Institute of Animal Husbandry， Pasture and Green Agriculture， Gansu Academy of Agricultural

Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China; 4. Minxian Horticultural Guidance Station， Minxian Gansu 748499，

China; 5. Zhangxian Agricultural Technology Extension Centre， Zhangxian Gansu 748305， China）

Abstract： To further explore and utilize the regional agricultural resource advantages and promote the healthy and sustainable development of the plateau summer vegetable and Angelica sinensis industries， through trial demonstrations and production practices， a planting technique guideline for broccoli and green manure intercropping with high-efficiency crop rotation using Angelica sinensis has been developed. This guideline covers aspects such as scope， normative references， terminology and definitions， origin environment， broccoli cultivation techniques， green manure intercropping techniques， and crop rotation with Angelica sinensis cultivation techniques， aiming to better guide the production.

Key words：  Angelica sinensis; Crop rotation ; Broccoli; Multiple planting of green manure; Planting regulation

當归为伞形科植物当归［Angelica sinensis （Oliv.） Diels］的干燥根［1 ］，是我国常用大宗中药材，始载于《神农本草经》，人工种植历史悠久，随着气候变化与种植技术革新，其产业得到了长足发展［2 - 3 ］。当归主产于甘肃岷县、漳县、宕昌、卓尼、临潭等地［4 - 6 ］，适宜种植区域狭窄，因种植面积不断扩大，致使连作障碍凸显，土传病害加重，严重制约着当归产业的健康可持续发展［7 - 8 ］。轮作倒茬是克服连作障碍和减轻土传病害的重要农艺措施［9 - 10 ］。研究表明，西兰花轮作和废弃菜叶还田能够显著降低土壤中微菌核数量，并可抑制菌丝生长和孢子萌发，降低后茬作物的发病率，对根际土壤微生态具有一定的调控作用［11 ］。万寿菊根系分泌物对土壤线虫有较为广谱的抑制作用，与烟草轮作可以有效改善土壤线虫种群结构，减轻烟草线虫病害，提高烟草产量［12 ］。绿肥作为绿色农业重要组成部分，翻压还田可提高土壤有机质含量，达到培肥土壤的目的；还能改善土壤理化性质，缓解连作障碍引起的作物生长缓慢、减产、病害加重等问题［13 - 17 ］。

当归产区气候高寒阴湿、降水充沛、土层深厚［18 - 19 ］。为进一步挖掘和发挥地区农业资源优势，很多地区已把高原夏菜作为新型产业。但中药材和高原夏菜种植区均采取单作，尤其是种植一季高原夏菜后空闲至次年再次种植，作物复种指数低下，收益少。为充分利用土地资源，提高土地复种指数和种植效益，同时改良和培肥土壤，缓解连作障碍，提升当归品质，我们将当归与西兰花轮作和绿肥复种还田有效结合，提出了西兰花复种绿肥-当归高效轮作种植技术规程，以更好地指导生产，为当归和高原夏菜产业可持续发展提供技术支撑。

1   范围

本规程规定了西兰花复种绿肥-当归高效轮作种植技术的范围、术语和定义、技术核心内容、技术关键点。

本规程适用于甘肃省岷县、漳县、宕昌、卓尼、临潭等当归道地种植区，其他产区可参考执行。

2   规范性引用文件

下列文件对于本规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规程。

《中华人民共和国药典》（2020版一部）［1  ］

GB 3095 — 2012环境空气质量标准［20 ］

GB 15618 — 2018  土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）［21 ］

DB62/T 2549 — 2014中药材种苗当归［22 ］

DB62/T 2342 — 2013  当归产地加工储藏技术规程［23 ］

3   术语和定义

下列术语和定义适用于本规程。

3.1   轮作

在同一田块上有顺序地在不同年间轮换种植不同作物的种植方式。

3.2   复种还田

前茬收获后种植其他作物，生长到一定生物量时结合整地将地上部分粉碎翻压入土壤中的过程。

3.3   根重

当归单个种苗的鲜重量（单位为g）。

3.4   根长

从根茎基部至最长的须根末端长度（单位为cm）。

3.5   尾菜

西兰花采后留在田间的废弃茎叶及根。

4   当归基原植物

伞形科植物当归Angelica sinensis （Oliv.） Diels。

5   产地环境

海拔2 200～3 000 m，无霜期100～120 d，降水量450～600 mm，日照时数2 100～2 300 h，年平均气温4～9 ℃。土壤有机质含量≥ 2.0%，以深厚疏松、排水便利的黑土、褐土为宜［8， 24 - 30 ］。空气质量符合国家环境空气质量标准（GB3095 —2012）二级以上标准［20 ］，土壤环境符合国家土壤环境质量（GB 15618 — 2018）要求［21 ］。

6   西兰花栽培技术

6.1   选地

选择地势相对平缓、土层深厚疏松、有机质含量高、排水便利的黑土、黑垆土地块为宜，以当归为前茬。

6.2   整地施肥

前茬作物收获后施入商品有机肥2 400 kg/hm2，深耕30 cm以上。春季播种前再浅耕1次，翻地前施入总养分45%三元复合肥（N-P2O5-K2O为 15-15-15）600 kg/hm2左右，并施入3%高氟氯·噻虫胺悬浮剂15 kg/hm2，以防地下害蟲。

6.3   品种选择

选择生育期较短且耐寒的中早熟品种，如耐寒优秀、田园新秀等。

6.4   播种

6.4.1    直播    采用幅宽50 cm地膜平铺种植，膜间距8～10 cm。于4月下旬至5月上旬膜间穴播，穴距40 cm，每穴1粒，深度3～4 cm，保苗数4.5万株/hm2。

6.4.2    育苗移栽    5月中上旬采用幅宽为50 cm的地膜平铺膜间定植，膜间距8～10 cm，株距40 cm，保苗4.5万株/hm2。

6.5   田间管理

及时中耕除草。茎叶快速生长时追施N 250～300 kg/hm2，结球期再次追施N 150～180 kg/hm2。花球膨大时，叶面喷施适量0.8 g/kg硼肥溶液，间隔7 d喷1次，连喷2次，防止花球蕾粒变黄干枯。

6.6   适时采收

花球紧实、表面平整、蕾粒饱满、花球直径达12 cm以上且边缘尚未展开时，于早晨和傍晚采收。采收时保留4～5片叶，采后及时放置阴凉处，避免阳光直射，尽快入库冷藏。

6.7   尾菜还田

采后及时捡除残留地膜，撒施碳酸氢铵750 kg/hm2或秸秆腐熟剂75 kg/hm2，并采用旋耕机打碎尾菜翻压入土。

7   绿肥复种技术

7.1   播种

尾菜还田7 d后进行绿肥（万寿菊+油菜）播种，播种量均为7.5 kg/hm2。

7.2   田间管理

万寿菊与油菜出苗后及时中耕除草1次，如果苗势过弱，应追施氮肥150 kg/hm2促苗生长。

7.3   绿肥还田

10月上旬采用旋耕机将绿肥植物的地上部分打碎，撒施碳酸氢铵750 kg/hm2或秸秆腐熟剂75 kg/hm2，再旋耕1次。

8   轮作当归栽培技术

8.1   整地施肥

播种前浅耕1次，结合浅耕翻地施入当归硫基长效专用肥1 050 kg/hm2、生物有机肥1 200 kg/hm2，或当归硫基长效专用肥900 kg/hm2、有机肥1 200 kg/hm2及生物有机肥600 kg/hm2，并施入杀虫剂2%联苯·噻虫胺颗粒剂30 kg/hm2。

8.2   选苗

选择无病虫感染、无机械损伤、芽体完整，长7～15 cm，百苗鲜重60～140 g，符合DB62/T 2549 — 2014要求的当归种苗［22 ］。

8.3   移栽

4月上旬移栽，选用幅宽 35 cm 的地膜，先覆盖1幅，地膜一侧压实，另一侧开沟，深15 cm，按株距20 cm将归苗斜摆沟内，然后覆土，露出苗头。沿着苗头另一侧再覆膜1幅，取土将膜边和当归苗头一起覆盖。另一侧再开深15 cm的沟，沟内摆苗、覆土、压膜，以此类推。保苗12万株/ hm2左右。

8.4   田间管理

8.4.1    中耕除草    当归移栽后杂草生长迅速。移栽后30 d苗齐后第1次除草，当株高达10 cm时第2次中耕除草并松土，之后视田间杂草情况及时除草，注意不要切伤当归苗。

8.4.2    清除病株、抽薹株    结合中耕除草及时拔出病死株，将病株全株清理出地块。当归生长中期，结合第2、3次除草及时拔除抽薹株。

8.4.3    追肥    移栽生长后期可根据长势进行追肥，以速效氮肥为好。也可用尿素和磷酸二氢钾各50 g兑水10 kg叶面喷施2～3次。

8.4.4    主要病虫害防治    结合移栽沟内撒施1%联苯·噻虫胺颗粒剂30 kg/hm2、1 000亿/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂7.5 kg/hm2和1 000亿/g解淀粉芽孢杆菌可湿性粉剂7.5 kg/hm2，以防当归麻口病及根腐病。叶部褐斑病发生初期，选用10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂800倍液，或30%甲霜噁霉灵可湿性粉剂800倍液与叶面肥甘乐500倍液联合喷施预防，间隔7 d喷施1次，连喷2～3次。

8.5   采收

移栽当年10月下旬至11月上旬，即“寒露”至“霜降”，当归地上部变黄干枯后，用镰刀割去地上部，揭去地膜晾晒7 d后可采挖。将挖出的当归根抖去泥土，挑选后置阴凉通风干燥处。后续产地加工按照当归产地加工储藏技术规程（DB62/T 2342-2013）进行［23 ］。

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