嘉丰优2号绿色高产栽培技术集成应用

□文/陈婉蘋 王哲亨

方前镇从2018 年开始种植嘉丰优2 号（浙审稻20170012），通过实施农业技术推广、粮食生产关键技术政策扶持、农田基础设施提升等项目，经过多年绿色高产创建，土壤质量明显提升，粮食生产水平显著提高，农民生产积极性显著提高。2023年，位于方前镇始丰溪畔的南桥头村百亩方（143 亩），平均亩产达832 公斤，集成了一套绿色高产栽培技术。

一、产量表现

2023 年10 月23 日，磐安县农业农村局组织专家组进行田间实割验收，按照农业部“超级稻确认办法”的规定，在考察示范方的基础上，从中随机抽取3 块田进行实收测产，采用全喂入式收割机收割，当场装袋称重。鲜谷含水量采用谷物水分仪测定。经实地丈量收割面积、称重、测定水分和杂质等环节，计算测产田块产量为：

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根据取样3块田实收测产结果，143亩示范方折合标准产量为平均亩产832公斤。

二、主要特征特性

（一）生育期

根据嘉丰优2 号生育特性和当地冬季作物茬口，嘉丰优2 号作单季晚稻绿色优质高产栽培，适宜播种期为5 月中旬～6 月上旬。2023 年，嘉丰优2 号作为水稻高产示范种植，5 月28 日播种，6 月22 日抛植，8 月21 日齐穗，10月23日成熟收割，平均生育期148天［1］。

（二）农艺性状

嘉丰优2号表现出长势旺，株型适中，分蘖力中等，叶片深绿，穗型大，着粒密，有顶芒，株高126.2 厘米，每穗粒数271粒，实粒数212粒，结实率78.2%，千粒重25.4克［2］。

（三）稻米品质

嘉丰优2 号米质经农业农村部稻米及制品质量监督检测中心2015～2016 年检测，平均整精米率64.1%，长宽比2.7，垩白粒率9%，垩白度0.8%，透明度2 级，碱消值6.3，胶稠度78毫米，直链淀粉含量15.1%，米质各项指标综合评价两年均为食用稻品种品质部颁二等，荣获首届全国优质稻（籼稻）品种食味品质鉴评金奖，连续4 年市场销售和消费者反馈，认为嘉丰优2 号新陈大米米饭均柔软，可口清香，口感好，稻谷陈化慢，市场好销，回头客多，适合本地消费者食用口味，有较好的市场发展前景。

（四）抗逆性

2015～2016 年，经浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所抗性鉴定，嘉丰优2 号综合表现为中抗稻瘟病。2018～2019 年，在方前镇试种，表现为稻田群体整齐、熟期转色好、抗倒伏，未发现明显的病虫危害，抗逆性表现较强，但在破口抽穗期遇雨易感稻曲病，因此要特别注意做好稻曲病的预防。

三、高产栽培技术

（一）基质叠盘育壮苗

采用叠盘暗出苗技术，即将播种后的秧盘（每叠25～30 盘），叠盘摆放在温室内（温度32℃、相对湿度90%以上）2～2.5 天，待种子出苗立针后直接移入秧田或大棚苗床育秧，并根据前茬及农事安排，适龄移栽，以免因为秧龄延长而导致秧苗素质下降［3］。秧龄掌握在30 天内，秧苗2 叶1 心期和移栽前5～7 天各亩施尿素5公斤，以培育多蘖壮秧。

（二）合理密植促壮秆

合理的种植密度是水稻绿色高产技术达到壮秆的重要一环，需根据目标产量要求的适宜穗数和秧苗素质等确定合理基本苗，进行合理密植。一般每亩插1 万～1.1万丛，亩有效穗13 万～15 万，为中后期群体通风透光、强根壮秆、形成高光效群体奠定基础，有利高产。

（三）三沟配套调水气

在整田时，要加深田外沟，开好田内沟，沟宽40厘米、沟深20 厘米，做到三沟配套，排灌顺畅。插秧时，大田沟内灌满水，畦面无水层或薄水层，以利小苗浅插。秧苗插后，保持薄水层。分蘖期间歇灌溉，促进根系生长。在水稻有效分蘖终止前3～4天，要及时排水搁田，搁田可多次进行，由轻到重，达到田土均匀硬实，田面不陷脚、开细裂缝，群体叶色褪淡落黄即可。

（四）科学施肥保大穗

嘉丰优2 号属于高产耐肥型水稻，每亩需施N 为13～15公斤、P2O5为5～7公斤、K2O 为10～15公斤，根据土壤肥力状况，适当增减。施肥比例基∶蘖∶穗比例为5∶3∶2。提倡增施硅肥、有机肥，施用缓释肥等新型肥料［3］。应施足基肥（磷肥），早施、重施分蘖肥，拔节前后亩施KCl 为10～12 公斤。拔节后到大肚期慎用氮肥，以防叶片过长或贪青难黄熟。

（五）绿色防控治病虫

播种前用“浸宝”等农药进行种子消毒。综合运用物理、化学、生物等防治方法，务必选用高效低毒化学农药适时防治病虫害。病虫防治主要做好纹枯病、稻飞虱、二化螟、稻纵卷叶螟等病虫害，尤其要高度重视对稻曲病的药剂防治，在孕穗期选用对口农药适时打药。第一次防治稻曲病，籼粳杂交稻在破口前10 天左右（25%～30%植株剑叶与倒二叶叶枕间距持平时）用药，第二次在破口期用药。第一次用药宜早不宜迟，用药后遇雨淋刷要及时补打农药。

（六）适时收割保质量

收割过早易导致青粒、断粒，影响整精米率；收割过晚，植株易死秆、倒伏，谷粒也易腐烂、霉变，影响品质。当水稻籽粒成熟率达90%以上，米粒变硬，呈透明状，稻壳发黄，这时是水稻收割的最佳时期，应把握收割时天气情况，及时抢晴收割、晒干入库，确保稻谷品质、高产丰收。

四、小结与讨论

水稻作为我国主要粮食作物之一，探究其高产栽培对当地粮食生产具有重要的意义。今后可以通过绘制技术模式图、加强技术宣传培训、召开现场会等方式积极推广优质高产绿色栽培技术，提高农民生产积极性，加快优质稻米推广步伐，推动磐安优质稻发展。