核桃育苗及丰产栽培技术

许建国

(凌源市林业和草原事务服务中心，辽宁 凌源 122500)

核桃(Juglansregia)，胡桃科胡桃属落叶乔木，喜光、抗旱，适应性强，在土层厚的地块长势好，主要分布于我国的云南、陕西、河北和辽宁等地。核桃坚果富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有健脑益智、抗衰老、降血糖的功效，核桃仁可直接食用，也可用于产品加工，具有很好的经济价值[1]。我国的核桃种植面积广，果实产量高，核桃产量居世界首位。受冬季最低气温影响，辽宁省是核桃树栽植的北界，主要分布在辽中南和辽西地区，尤以建昌、绥中、朝阳等地的核桃种植面积最多。近年来，辽西地区的核桃种植面积逐年增加，成为一些地区的特色产业，带动了不少农户脱贫致富。为了更好地推动辽西地区核桃产业的发展，现将核桃育苗及丰产栽培技术进行推广。

1 育苗技术

1.1 播种育苗

1.1.1 种子采集处理

辽西地区在9月下旬核桃果实开始由绿转为黄褐色，此时开始采集种子，选择在良种源地采收种子。将采收的带青皮的种子用乙烯利溶液浸泡5 min，之后捞出在通风向阳地堆放，用干草覆盖，2～3 d后青皮可脱离[2]。在通风阴凉处将种子摊铺晾干，摊铺厚度不宜超过两层，过厚易出现霉烂现象，并经常翻动，天气晴朗的话，3～5 d即可晾干。将晾干后的种子进行除杂，之后用1%高锰酸钾溶液浸种1 h，捞出用水清洗后阴干至表面无水印即可贮藏。

1.1.2 贮藏

将消毒后的种子在冷库内贮藏，在地面平铺一层厚度10 cm左右的细湿河沙，将种子摊铺一层，覆盖一层河沙，依次交替进行，顶部覆盖10 cm厚河沙，总堆积高度不宜超过80 cm。冷库内温度保持2～4 ℃，湿度75%左右，要经常查看河沙的湿度，发现干燥后喷水，但喷水量不宜过大，防止湿度过大导致种子发霉腐烂。

1.1.3 圃地选择及整地

选择在交通便利、背风向阳、排灌方便、土层深厚且疏松的沙壤地块育苗。选好育苗地后，在当年秋末将地块深翻，可施入适量的辛硫磷颗粒，有效杀灭土壤中的越冬害虫。翌年春季播种前浅耕地块，每667 m2施菜籽饼肥300 kg，或腐熟农家肥800～1 000 kg作基肥。将肥料与表土混合均匀后做高25 cm、宽80 cm的苗床，床间距40 cm，苗床周围开好排水沟。

1.1.4 催芽

播种前先催芽，将沙藏的种子放在室温28 ℃的环境内催芽。为加快催芽速度，可在地下铺设地热线，覆盖草帘，将种子和湿沙混合后摊铺在草帘上，摊铺厚度10 cm，再用纤维布覆盖保湿。经常查看种子情况，待40%种壳开裂露白时进行播种。

1.1.5 播种

辽西地区在3月下旬至4月上旬播种，催芽后的种子按照株行距20 cm×25 cm的密度点播。种根过长时，可掐掉一小部分，播种时，种子缝合线要与地面垂直，播种后覆土3～4 cm，以盖住种子为宜，不可过厚，播种后浇水。

1.1.6苗期管理

苗期要及时除草松土，除草动作要轻，防止伤害幼苗。土壤表层发白时要及时浇水，为幼苗生长提供必需的水分，雨季要防止积水。5—6月可在叶面喷施尿素水溶液，8月下旬喷施磷酸二氢钾，促进新梢木质化。

1.2 嫁接育苗

1.2.1 接穗采集贮藏

选择在辽西地区推广的良种核桃树(辽宁1号、3号、4号)枝条作接穗。从专门采穗圃采集接穗，在春季嫁接前采集树冠外围、生长健壮的无病虫害枝条。将接穗封蜡后进行低温沙藏，温度2～3 ℃，湿度80%以上。

1.2.2 砧木准备

砧木选择2年生的本砧核桃实生苗，选择苗高超过50 cm、嫁接部位粗度在1.5 cm以上、生长健壮的砧木苗嫁接。如果地块干旱的话，应该在嫁接前15 d浇1次水，浇水时间与嫁接时间要间隔10 d以上，防止嫁接后伤流过多，影响嫁接成活率[3]。

1.2.3 嫁接

辽西地区春季嫁接最好在3月上旬至4月上中旬进行。取出沙藏的接穗在28 ℃的室内催醒，待穗条外芽鳞脱落、内芽鳞裂开时进行嫁接。在离地面15 cm处将砧木剪断，将剪口削平，在砧木南向一侧向下垂直切一刀，使形成层露出。在接穗下端削一个深达木质部、长2～3 cm的削面，另一面削一个1 cm左右的短削面。将削好的接穗形成层向里插入到砧木的切口内，用塑料薄膜从下往上依次叠压缠绕绑扎紧。核桃树的伤流会影响嫁接口愈合，嫁接后在砧木距地面30 cm处锯2～3道深达木质部、3～4 cm长的螺旋状锯口放水[4]。

1.2.4 接后管理

嫁接后15 d内不浇水，经常查看成活情况，及时补接，15 d后根据天气情况灵活浇灌。定期抹除砧木上的萌蘖，防止其与接穗争夺养分。在砧木旁插木棍固定新梢，防止风折，待嫁接口完全愈合后撤除。及时解绑，后期水肥管理按照常规进行即可。嫁接成活后接穗生长很快，在立秋前后进行摘心，控制枝条徒长，促进分枝。

2 丰产栽培技术

2.1 建园地选择及整理

核桃树是深根性树种，但不耐涝，在土层厚的地块长势好，因此，建园时选择土层厚度超过1 m、地下水位2 m且渗水性良好的壤土地块。如果是在土层薄的丘陵、坡地建园，需要利用客土将园地的土壤厚度增到1 m以上。整地规格为80 cm×80 cm×80 cm，表土和腐熟农家厩肥混合后回填作基肥，如果基肥是农作物秸秆的堆肥，需要施入适量的氮肥，以更好地分解秸秆[5]。

2.2 栽植

选择主根长度30 cm以上、侧根完整、定杆带内有4～5个饱满芽且生长健壮的良种核桃树苗栽植。栽植前，将过长的须根和病弱根剪除，在水中浸泡10 h，之后用吲哚乙酸蘸根3 s，促进其缓苗成活。栽植时，要扶正苗木，回填2/3土时，向上轻提苗，确保幼苗根系舒展，填满土后踩实，浇透水，待水渗后用地膜覆盖，做成漏斗状，更好地蓄积雨水保墒。辽西地区核桃多属于早实核桃，栽植的株行距应该控制在4 m×5 m或5 m×5 m。

2.3 土水肥管理

1)每年进行2次以上中耕除草，确保园内无杂草，秋末深翻土壤，深度要超过30 cm，可结合秋季施肥改良土壤进行深翻[6]。

核桃耐干旱，但在其重要生长期及时浇水对于促进树体发育有重要的作用。栽植后要根据天气情况灵活浇水，防止缺水影响幼树生长，雨季降水多的话要进行排水。在土壤上冻前浇封冻水，早春叶芽萌发前、新梢快速生长期及果实硬核期要及时浇水。

2)施肥要配合使用有机肥和复合肥，基肥以有机肥为主，追肥主要施复合肥。秋季在树冠外围挖深、宽各40 cm的环状沟，施腐熟农家肥，株施40 kg，施后覆土。3 a树龄内的核桃树要少量多次追施氮肥，配合使用磷、钾肥。5—6月株施尿素0.5 kg，7—8月追施磷钾肥，夏季施肥，可根据天气预报在降雨前施肥，减少浇水次数。结果树每年在6月中下旬株施硫酸钾0.4 kg、过磷酸钙0.3 kg，7月下旬施核桃树专用肥，株施0.5 kg。

2.4 合理间作

新建核桃园不能马上产生效益，可在栽植3 a内在核桃树行间合理地间作农作物或经济作物。最好选择花生、大豆和中草药等低矮、浅根性、无攀缘习性的农作物间作，农作物距离核桃树根部要超过1.5 m，不能影响核桃树幼苗生长。

2.5 整形修剪

1)核桃树的伤流多，整形修剪不能在休眠期进行，防止大量水分和营养流失，最好在秋季落叶前或春季萌芽后进行[7]。3 a树龄以内的幼树修剪以扩大树冠为主，核桃树丰产树形主要是主干疏层形。主干疏层形定干高度不超过1 m，基部保留3个位置合理、长势强壮的主枝，长度50 cm左右，每个主枝保留3～4个长度40 cm左右的侧枝。待中心干长到第2层主枝培育高度时短截，促进分枝，培养主枝，之后再短截中心干，培养第3层主枝，每层间隔40～50 cm，整体树高控制在3 m左右。各层主枝达到分生侧枝长度后进行短截，培养侧枝，扩大树冠，分生的侧枝过长时短截，培育结果枝组。树冠中部的中、短枝要缓放，直立枝和过长枝要适当短截，促进分枝。

2)初果期修剪以培养结果枝组为主，初结果的幼树生长旺盛，适当多结果可以促进营养生长转化为生殖生长。疏除徒长枝，及时回缩下垂枝，内膛没有形成花芽的当年生枝，可适当短截，促进其萌发分枝，后期进行调控管理，培养结果枝组。盛果期修剪以提高产量、延长结果年限为主。随着核桃果实产量的增加，结果部位开始外移，内膛大枝基部逐渐光秃，小枝枯死，因此，要更新培养结果枝。修剪时，在平衡树势的基础上，只要位置合理的当年新生枝要尽量培养成结果枝，过长的结果母枝回缩，把树体的营养往内膛压，通过上面压提、外围缩放的方式，延长结果年限。好的树形不仅能实现丰产目的，还便于管理，核桃树形和树势有密切的关系，树势的强弱会随着生长环境变化而变化，因此，核桃树整形修剪要结合树势进行，弱树用增势手法，旺树用减势手法，做到“形”和“势”结合，提高产量。

2.6 防寒处理

辽西地区冬季寒冷，核桃建园除了选择耐寒品种外，还要做好防寒工作。秋季控制枝条旺长，促进枝条成熟，提高其越冬能力。当年栽植的幼苗要在土壤上冻前用底部开口的化肥袋套住幼树，用沙土填埋，翌年春季将土去除。3 a树龄以上的核桃树在树干涂防寒保护剂(聚乙烯醇)，提高树体的抗寒能力。

2.7 花期管理

花期要摘除适量的雄花，保证雌花营养供给充足，提高坐果率，一般保留树顶及外部枝条上20%左右的雄花满足授粉要求即可。没有配置授粉树的园子通过人工授粉可明显提高坐果率。从健壮树上采集粗壮的雄花序，阴干后筛出花粉，低温保存，当雌花柱头呈倒八字形时进行喷授，由于雌花花期不统一，最好进行2次授粉，效果比较好[8]。

2.8 病虫害防治

核桃病害主要有黑斑病、枯梢病等，虫害主要是核桃举肢蛾、木镣尺蠖和天牛等。

1)黑斑病主要危害核桃叶片、果实等，多在雨季发病。平时要加强管理，及时剪除病枯枝、重叠枝等，提高树体通风透光度，及时清除病枝、病果等，集中烧毁。雨季前喷施50%退菌特可湿性粉剂1 000倍液，连喷2～3次，可交替使用70%甲基托布津1 000倍液。

2)枯梢病主要危害枝梢、叶片等，造成叶片脱落、枝条枯死。防治方法：将病斑刮除，并用50%福美双可湿性粉剂200倍液消毒，5月上旬用甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷施树冠。

3)核桃举肢蛾幼虫主要危害核桃果实，导致果实下陷，皱缩。防治方法：秋末将园内枯枝、杂草彻底清除，深翻土壤。成虫羽化前在树盘周围撒施西维因粉杀灭成虫，成虫产卵期用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或2.5%敌杀死乳油1 500倍液喷施，间隔10 d喷施1次，连喷2次。

4)木镣尺蠖啃食核桃树叶片，导致树体光合作用减弱，影响树势。防治方法：利用杀虫灯诱杀成虫，在成虫发生盛期，用2.5%氯氟氰菊酯2 500倍液喷施，间隔15 d喷1次，连喷2次。

5)天牛幼虫主要啃食核桃主干，在树干内贮藏，破坏核桃树的木质部，严重时可以致整株树枯死。防治方法：利用黑光灯诱杀成虫；锤击树干刻槽部位，击杀虫卵；用毒签插入树干虫孔，用泥巴封住，毒杀幼虫；成虫交配期用天牛威雷1 000倍液喷施。

3 结语

核桃产业的发展离不开育苗和栽培技术，播种育苗过程中要选择良种培育，做好苗期管理，嫁接育苗过程中要处理好伤流问题。核桃建园要选土层厚、排灌方便的地块，栽植后加强土水肥管理、科学修剪，并做好病虫害防治工作，促进核桃丰产稳产。