某市婴幼儿及儿童维生素B水平分析

胡启

【摘要】目的：了解某市婴幼儿及儿童维生素B1、维生素B2和烟酸水平。方法：选取2021年12月—2022年12月在某妇幼保健院接受体检的389例婴幼儿及儿童为研究对象，比较城乡地区儿童维生素的缺乏情况。结果：城市地区婴幼儿及儿童维生素B1偏低和不足的百分比为1.9%，农村地区为4.9%；城市地区婴幼儿及儿童维生素B2偏低和不足的百分比为9.5%，农村地区为55.3%；城市地区婴幼儿及儿童烟酸偏低和不足的百分比为10.5%，农村地区为27.1%。在本次调查对象中可以看到城乡婴幼儿及儿童维生素B1的中位数分别为492.00μg/g和418.75μg/g，城市地区婴幼儿及儿童维生素B1中位数高于农村（P<0.05）；城市地区婴幼儿及儿童维生素B2和烟酸中位数分别为302.19μg/g和6.29μg/g，农村地区婴幼儿及儿童维生素B2和烟酸中位数分别为69.83μg/g和4.21μg/g，城市地区婴幼儿及儿童维生素B2和烟酸中位数显著高于农村地区（P<0.05）。结论：儿童维生素B的缺乏会影响儿童的生长发育情况，需在不同年龄阶段及时补充维生素B，预防和保障儿童的身体健康。

【关键词】婴幼儿及儿童；维生素B；分析

An analysis of vitamin B levels of infants and children in a city

HU Qi

Yiyang Maternal and Child Health Hospital （Yiyang Childrens Hospital）， Yiyang， Hunan 413000， China

【Abstract】Objective：To understand the levels of vitamin B1，vitamin B2，and niacin in infants and children in a city.Methods：389 infants and children who underwent physical examination in a maternal and child health center from December 2021 to December 2022 were selected as the research subjects.The vitamin deficiency of children in urban and rural areas was compared.Results：The percentages of infants and children with low and insufficient vitamin B1 in urban areas was 1.9%，while that in rural areas was 4.9%；The percentage of infants and children with low and insufficient vitamin B2 in urban areas was 9.5%，while that in rural areas was 55.3%；The percentage of infants and children with low and insufficient niacin in urban areas was 10.5%，while that in rural areas was 27.1%.In this survey，it can be seen that the median values of vitamin B1 in urban and rural infants and children were 492.00 μg/g and 418.75 μg/g，respectively，the median value of vitamin B1 for infants and children in urban areas was higher than that in rural areas （P<0.05）；The median values of vitamin B2 and niacin for infants and children in urban areas were 302.19 μg/g and 6.29 μg/g，respectively，the median values of vitamin B2 and niacin for infants and children in rural areas were 69.83 μg/g and 4.21 μg/g，respectively，the median values of vitamin B2 and niacin for infants and children in urban areas were significantly higher than those in rural areas （P<0.05）.Conclusion：The lack of vitamin B in children will affect the growth and development of children，it is necessary to supplement vitamin B in time at different ages to prevent and ensure the physical health of children.

【Key Words】Infants and children； Vitamin B； Analysis

近年來，我国婴幼儿的营养和健康问题已经在不断加强，但是在很多农村地区仍然存在很多营养不良问题[1]。因此，预防儿童维生素缺乏具有十分重要的意义[2]。本研究通过收集在某市各区县级婴幼儿及儿童维生素B指标及相关临床资料，了解儿童维生素营养水平状况及其差异，为制定儿童营养干预措施和改善工作提供依据，现将相关情况报告如下。

1资料与方法

1.1一般资料 选取2021年12月—2022年12月在某妇幼保健院接受体检的389例婴幼儿及儿童为研究对象，城市地区105例，农村地区284例，收集年龄、查体季节等基本资料，包括幼儿期、学龄前、学龄期儿童，本研究经过医院伦理委员会审核通过，严格纳入实验对象并知情同意。排除标准：①反复呼吸道感染、遗传代谢疾病、免疫缺陷病；②慢性腹泻病、营养不良、发育迟缓的儿童[3]。

1.2方法 采集婴幼儿及儿童晨尿40mL，立刻使用浓盐酸调节尿液pH值到4～5，可以将其暂存入-20℃冰箱保存，所有婴幼儿及儿童晨尿采集完毕之后统一放入实验室-80℃冰箱储存，在运输过程中还需要采用黑色保温箱避光冷冻[4]。采用电液相色谱串联质谱LC-MS/MS方法（Waters1525u+2777c+TQD 检测仪）检测维生素B，根据不同维生素组分在流动相和固定相中的不同溶解度进行分离，具体方法为：①按照说明书开启液相色谱仪后并设置相关参数[5]。②样品准备：吸取样本至2mL离心管中，依次加入无水乙醇0.3mL、正己烷0.6mL，盖塞之后使用漩涡混合器将其充分混匀，样品取出后要立即离心，离心半径8cm，转速3000rpm，离心10min，去掉上清，重复提取下层溶液，使用氮气吹干正己烷，并立刻加入200 uL无水乙醇，用漩涡器充分混合后至提取物完全溶解于无水乙醇中，并取溶解物100 uL放置于进样瓶中待测。③根据标准曲线配置浓度与取样量配置于进样瓶，最后过濾流动相之后上机检测，测定未知样品中维生素B含量。

1.3观察指标

1.3.1统计城乡婴幼儿及儿童尿液维生素B1、维生素B2和烟酸情况。

1.3.2比较城市和农村地区婴幼儿及儿童尿液维生素B1、维生素B2和烟酸情况。

1.3.3比较城市地区不同年龄阶段婴幼儿及儿童尿液维生素B情况。

1.4统计学分析 采用SPSS 21.0统计学软件进行数据分析。计数资料采用（%）表示，进行x2检验，计量资料采用（x±s）表示，进行t检验，P<0.05为差异具有统计学意义。

2结果

2.1城乡婴幼儿及儿童尿液维生素B1、维生素B2和烟酸情况 城市地区婴幼儿及儿童维生素B1偏低和不足的百分比为1.9%，农村地区为4.9%；城市地区婴幼儿及儿童维生素B2偏低和不足的百分比为9.5%，农村地区为55.3%；城市地区婴幼儿及儿童烟酸偏低和不足的百分比为10.5%，农村地区为27.1%。见表1。

2.2城乡婴幼儿及儿童尿液维生素B1、维生素B2和烟酸情况 在本次调查对象中可以看到城乡婴幼儿及儿童维生素B1的中位数分别为492.00μg/g和418.75μg/g，城市地区婴幼儿及儿童维生素B1的中位数高于农村（P<0.05）；城市地区婴幼儿及儿童维生素B2和烟酸中位数分别为302.19μg/ g和6.29μg/g，农村地区婴幼儿及儿童B2和烟酸中位数分别为69.83μg/g和4.21μg/g，城市地区婴幼儿及儿童B2和烟酸中位数显著高于农村地区（P<0.05）。见表2。

2.3 城市地区不同年龄阶段婴幼儿及儿童尿液维生素B情况 城市地区婴幼儿及儿童各年龄组维生素B1、维生素B2、烟酸含量存在差异（P<0.05），其中0～12月组和36月～组维生素B1、维生素B2、烟酸含量和其他年龄组存在明显差异（P<0.05），36月～组和0～12月组烟酸含量相比差异具有统计学意义（P<0.05），见表3。

3讨论

本研究了解全市婴幼儿及儿童尿液维生素B情况，结果显示在本次调查对象中可以看到城市地区婴幼儿及儿童维生素B1、维生素B2和烟酸均高于农村地区（P<0.05）。面对维生素缺乏形势，卫生部门以及教育部门都应该提高重视程度，共同制定有效干预措施，在学校中可以增加适量户外运动，必要情况下还需要在医生指导下服用维生素补充剂，避免导致严重疾病发生。

婴幼儿（0～3岁）是生长发育最迅速的时期，机体新陈代谢较快，因此需要充足的营养物质满足机体的生长发育需要。其中B组维生素起到了非常重要的作用，维生素B是水溶类维生素，是糖代谢中的关键性物质，身体的肌肉和神经所需的能量均由糖类提供，缺乏VitB糖代谢受阻，能量产生减少，进而产生一系列病理变化，会导致消化系统、神经系统和心血管系统疾病发生。0～6个月儿童主要依靠母乳来获取维生素，如果母体摄入量较少或者机体储备不足时就会导致乳汁中微量营养素的含量较低，对婴儿也会产生不利的影响。1岁以上儿童由于生长发育速度较快，需要量也增多，因此在日常生活中也要多吃富含维生素B的食物，如大豆、小麦胚芽、鸡蛋、肉类、牛奶、水果等，也可以根据医生建议服用一些B族维生素片。

参考文献

[1] 郑彦峰，胡迎芬，刘烈刚，等.城乡婴幼儿维生素B1、维生素B2和烟酸机体营养状况分析[J].卫生研究， 2013，42（3）：369-374.

[2] 田新新，肖运迎，马飞燕.276例健康儿童血清维生素A、D、E营养状况研究[J].社区医学杂志，2018，16（9）：91-94.

[3] 丁倩，董立.婴幼儿及儿童血清维生素A，维生素E及维生素D水平分析[J].饮食保健，2020（47）：16.

[4] 李晓晖，宋杰，王桂花，等.呼和浩特市儿童维生素B2和铁缺乏现状及相关性分析[J].临床医药文献电子杂志，2019，12（53）：60-65.

[5] 张慧，文秋萍，李锋.维生素A，D，E水平与儿童反复呼吸道感染的相关性研究[J].湖北医药学院学报， 2019，38（5）：1384-1386.