薄壳山核桃丰产栽培技术

何俊红

（桐城市林业局青草林业站，安徽 桐城 231400）

薄壳山核桃是优良的果材兼用树种，又被称为长山核桃，主要种植分布区域为25°～40°N、87°～102°E[1-3]。我国薄壳山核桃目前广泛种植于安徽、湖南、江苏、云南、浙江、江西、湖北和河南等地。薄壳山核桃果实壳薄、易剥，出仁率达50%～70%，果仁肉质肥厚细嫩、清香可口，蛋白质、维生素B1和维生素B2等含量丰富，营养价值高，深受消费者喜爱，有较好的发展前景[4-5]。

桐城市地处安徽中部地区，有着丰富的山地资源，自然条件和立地条件均适合薄壳山核桃的种植。本研究结合实际，对该地区薄壳山核桃种植现状及丰产栽培技术要点进行总结，介绍栽植地选择、造林地整理、品种选择、造林过程和栽植后管理等，为薄壳山核桃的丰产栽培提供参考。

1 薄壳山核桃种植现状

该市大力发展薄壳山核桃的种植，促进农民增收[6-7]。薄壳山核桃产业得到了较快的发展，种植模式由零散分布逐渐转变为集中规模化种植，建园的苗木也由实生苗逐渐过渡为良种栽植[8-10]。截至2022 年底，该市薄壳山核桃种植面积超过了666.67 hm2，年产量达25.9万kg，薄壳山核桃年产值在1500万元左右。

2 薄壳山核桃丰产栽培技术

2.1 栽植地选择

薄壳山核桃不仅可以作为绿化树种单植，也可作为果材兼用林或者果用林成片栽植[11-13]。薄壳山核桃为深根树种，喜光，栽植地要求土层厚度大于1 m，pH 值在6～8，有便捷的排水条件，土壤类型潮土、河潮土均可，过于贫瘠、坡度太大、过于干旱或地下水位过高等均不适合薄壳山核桃种植，坡向以有充足光照为宜。

2.2 造林地整理

根据薄壳山核桃生物学特性，坡度大于15°的地块不适宜栽植，薄壳山核桃造林一般选择在岗地的林地或者坡度15°以内的山地。整地要采取水土保持措施，避免水土流失。整地措施包括两个方面：一是林地清理。入冬前先将林地上的杂物、灌木等清理干净，之后进行整地挖穴；二是整地。清理林地后全面深挖、翻耕，要将25～30 cm深度土壤翻出的树根、石块等清除，待土壤熟化后再挖穴。整地结束后，应沿着水平等高线的位置挖拦水沟（宽30 cm左右），每条沟之间的距离为6～10 m，以减缓大雨天气时地表径流速度，为雨水充分渗入土壤提供条件，增加深层土壤的含水量，降低坡地的水土流失趋势。

具体整地方式可结合林地实际而定，一般栽植穴的规格在100 cm×100 cm×80 cm，穴底部施入充分腐熟的有机肥30 kg/穴左右，先放入肥料的1/2量，之后填一层表土后再放入剩余肥料，踩实，总厚度控制在30 cm内。

2.3 品种选择

薄壳山核桃应结合营林目的和气候特点科学选种。用于营造果用林的薄壳山核桃属于雌雄同株异花，雌雄花成熟期不一致，对丰产不利，须多品种搭配种植或配置授粉树，每片营林内在主栽品种的基础上搭配1～2 个授粉品种，以利于授粉，要求配置品种之间花期吻合，以利于薄壳山核桃林丰产稳产。目前该地区适宜种植的薄壳山核桃品种有波尼和马罕等，需要结合实际组合搭配。不同薄壳山核桃品种的可授粉树品种存在差异，如主栽品种为马罕，可选择YLJ5、YLJ6 和YLC21 等作为授粉品种，如主栽品种为波尼，可选择YLC21、YLJ5和YLJ35等作为授粉品种。

2.4 造林过程

2.4.1 时间选择薄壳山核桃栽植时间以落叶后至萌芽前为好，须在透雨后穴内回填土充分下沉情况下栽植[14-15]，具体时间结合土壤墒情及气候条件等决定。薄壳山核桃宜在2 月中下旬到3 月中旬进行栽植造林。

2.4.2 密度确定薄壳山核桃栽植密度结合苗木规格而定，晚熟、有高大树冠的苗木，可按照6 m×10 m～8 m×10 m 的株行距规格进行栽植，早熟、树冠偏小的苗木，可按照6 m×6 m～8 m×8 m的规格进行栽植。

2.4.3 授粉树配置除了主栽树种，林间配置1～2 个薄壳山核桃品种作为授粉树种，可采取分行配置或混杂配置方法，主栽品种与授粉品种的配置比例为8∶1[16-18]。

2.4.4 栽植覆膜建园栽植的苗木高度要求大于1.5 m、地径大于1.2 cm，有完整根系，苗木没有损伤且未发生病虫害。栽植时，将苗木扶正，放入穴中央，苗木根颈位置比地面稍低2～3 cm，之后逐渐回填土壤，最后回填的高度比地表高15 cm左右，表土层拌入钙镁磷肥500 g/穴。栽植后及时在根部覆盖1 层稻草，也可覆盖1 层薄膜和2 cm 厚的薄土，压实，保温并抑制林间杂草生长。

2.5 栽植后管理

2.5.1 灌溉薄壳山核桃栽植当年须灌溉1～2次。进入结果阶段后，薄壳山核桃树有2个关键需水期，分别为5—6月果实膨大期和7—9月果实灌浆期，均须确保水分充足，以免影响产量，在无降水的情况下须每周人工灌溉1次，以免导致减产。桐城地区8—9 月自然降水无法满足薄壳山核桃挂果的水分需求，须配套灌溉设施，如水泵、水管和水井等。

2.5.2 松土除草薄壳山核桃林间每年须开展2 次松土除草工作，时间分别在5—6 月、9 月下旬到10月上旬。刚开始建园时松土深度3～5 cm 即可，随着树体长大，松土深度可逐年增加。树体幼年期周边位置宜浅松土，往外松土的深度逐渐加深。不同类型土壤松土深度也有差异，一般黏土松土深度宜深、壤土宜浅。树体大量结果后，须每隔1～2 年于冬季（树体处于休眠期）深翻土壤1 次，同时结合土壤实际肥力施入有机肥。

2.5.3 间作薄壳山核桃栽植株距相对较大，为了提高土壤资源的利用率，可在幼树根系100 cm以外的区域进行间作[4]。间作的植物不得选择藤蔓类、高秆类，可选择花生、蔬菜和小麦等低矮作物以及中药材。随着薄壳山核桃树冠的增大，间作物逐渐减少，以保证树体之间有良好的透光、透风效果。间作还可发挥以耕代抚的作用。

2.5.4 施肥薄壳山核桃造林当年春季无须施肥，次年至第4年结合土壤肥力及树体生长需求施肥3次以上，对苗生长及树冠扩大有利。3次施肥的时间分别在3 月下旬到4 月上旬（每株施氮肥或者复合肥150～200 g）、6月下旬到7月上旬（每株施氮肥或者复合肥150～200 g）、10—12 月（每株施充分腐熟有机肥15～20 kg）。结果期薄壳山核桃施肥管理主要选择氮肥、有机肥和微量元素肥等，施用时间为每年冬季（每株施有机肥20～30 kg）、3 月下旬树体萌发新芽前（每株施氮肥或者复合肥1.5～2 kg）、6—7月（每株施氮肥或者复合肥2～3 kg）。施肥方法为沟施，即在薄壳山核桃树冠外围挖半圆或者圆形沟用于施肥，沟的规格为宽20～30 cm、深20～30 cm 。

2.5.5 丰产树形培养薄壳山核桃丰产树形有主干疏层分散形、开心形等[19]。疏散分层形树体树冠大，骨架牢固，有较大负载能力，内膛通风透光效果好，适合推广于立地条件好的直立品种栽植中。疏散分层树形以主干为中心，每株树有10～15 个主枝，当主枝长度在1 cm左右时拉枝，控制主枝与主干间保持70°～80°；有3～5 层主枝，第1 层有4～5 个主枝，第2～5 层每层主枝数有2～3 个，最下层主枝间以90°～120°角度水平均匀分布，上层选择适合的主枝插空保留下来，避免各层间主枝互相重叠；每个主枝保留侧枝2～3 个，主枝上第1 侧枝与中心干的距离约为1 m，第2 侧枝与第1 侧枝方向相对，之间距离为60 cm 左右，第3 侧枝与第1 侧枝在同一侧，与第2侧枝之间距离约为1 m；主枝上的分枝与侧枝间角度在50°左右；主枝的两侧均匀分布结果枝组，每层之间距离1.5～2 m。开心形树形薄壳山核桃树主枝数3～4个，在主干上相邻排列，分层不明显；每个主枝上的侧枝数约为2 个，主侧枝周围均匀分布结果枝组。

2.6 病虫害防治

薄壳山核桃一般较少发生病害，常发虫害有天牛、刺蛾和金龟子等[2，6]。病虫害防治以防为主，在林间抚育、施肥时对脱落叶、枯萎枝条等进行深埋处理，降低林间害虫基数。日常管理通过中耕松土、及时除草和深翻土壤等措施将薄壳山核桃树干周围的杂草清理干净，或在林间悬挂灯光进行害虫诱杀，或在林间释放害虫天敌生物进行防控。定期监测林间虫口密度，记录数据，为开展防治工作提供指导。害虫重发的情况下可针对性地进行药剂防治，主要选择高效、低毒且低残留药剂，用药前须由专业人员把关，按照标准严格用药，注意药剂的使用方法、使用频率和使用安全期等，在确保防效的同时尽量降低对环境的污染[20-21]。

2.6.1 金龟子防治薄壳山核桃树金龟子虫害主要发生于1～3 年幼树，对幼树生长不利，严重时吃光整株树叶片。金龟子防治可在施入基肥的同时选择20%甲氰菊酯乳油1000～1500 倍液或50%辛硫磷乳油进行全面喷洒，对幼虫起到触杀效果；金龟子成虫防治可选择10%氯氰菊酯乳油1500～2000 倍液或90%晶体敌百虫800～1000 倍液等进行叶片喷施。

2.6.2 刺蛾防治刺蛾是薄壳山核桃上常发的一类害虫，3～4 龄幼虫期易造成危害，取食部位为叶片和树皮。刺蛾防治可在幼虫处于孵化末期时选择20%速灭杀丁乳油2000～2500倍液等进行喷施，幼虫处于1～3龄期时选择50%杀螟硫磷乳油1000倍液、或90%晶体敌百虫、或50%辛硫磷1500倍液等进行防治。

2.6.3 天牛防治褐天牛和星天牛等重发时可导致薄壳山核桃整株死亡。天牛防治可在成虫产卵前将宽50 cm 药带贴在树干基部，对成虫产卵有很好的控制作用；可敲打枝条，让天牛受惊脱落到地面上，人工统一收集捕杀；可选择5%来福灵乳油3000～4000 倍液，或90%晶体敌百虫1000 倍液等对准大枝和树干等部位喷施，每15 d 喷1 次，连续喷3 次；天牛成虫大量产卵时，可对其产卵刻槽涂抹1 层杀螟硫磷乳油40～50 倍液等；天牛幼虫达到高峰期时，可结合林间地面新鲜天牛粪便寻找蛀孔，每个孔内注入10 mL 90%晶体敌百虫或50%辛硫磷乳油等，之后将口封严。

2.7 果实的采收及处理

薄壳山核桃果实少数外果皮开裂，即可采摘。主要采取震落法进行收获，也可让其成熟自然脱落后统一收集。

3 结语

薄壳山核桃是一种优良的果材兼用树种，具有良好的经济效益和生态效益，桐城市大力发展薄壳山核桃产业，取得了较好的收益[9]。本研究结合实际，对该市薄壳山核桃种植现状及丰产栽培技术要点进行总结，为薄壳山核桃丰产栽培提供技术参考。在大力发展薄壳山核桃的种植同时，须积极结合实际开展丰产栽培技术研究和技术培训工作，做好加工储藏、品牌建设和销售引导等工作[10]，从而提高其规模化经营的程度，推动薄壳山核桃高质量发展，实现产业提质增效和农民增收致富。