新泰市徐长卿药材产业发展现状及对策探究

李志东 葛朝晖

（1.济宁医学院 山东日照 276826；2.临沂大学 山东临沂 276000）

中药材种植产业是农业的重要组成部分， 也是中医药事业发展的基础， 中药材消耗总量的70%以上来源于人工种植。 山东省地处南北气候过渡带，多变的地形地貌孕育了数十种道地药材， 目前拥有中药资源1 537 种， 占全国中药材资源种类的10%以上。2021 年11 月，为了更好发挥中药材资源优势，打造齐鲁道地药材品牌，山东省公布了《山东省道地药材和特色药材名录》，徐长卿名列其中[1]。

徐长卿为萝藦科植物 ［Cynanchum paniculatum（Bge.）Kitag.］ 干燥的根及根茎[2]，味辛性温，有祛风除湿、镇痛、止痒的功能，常用于治疗胃痛胀满、牙痛、腰痛、跌打损伤、痛经及风疹湿疹等症。 在山东徐长卿主产于新泰市、蒙阴县、平邑县和峄城区，其中以新泰市种植面积最广。 新泰市徐长卿常年种植面积约200 hm2，年产量800 t，占全国年需求量的80%（全国年需求量约1 000 t）， 所以新泰市的徐长卿药材的产量和质量关乎全国徐长卿临床用药的安全性。 笔者于2022 年10 月至2023 年10 月，与临沂大学医学院中药资源教研室团队合作， 通过实地走访考察对新泰市徐长卿的种植现状进行了调研， 明确存在的问题并提出发展建议， 以期为新泰市做大做强徐长卿产业提供支持。

1 新泰市徐长卿种植概况

1.1 地理、气候条件

新泰市属鲁中山区， 总面积1 946 km2， 人口125 万人，耕地面积847 km2，平原、丘陵、山区各占1/3， 是全国百强县、 全国县域经济百强县。 新泰市属暖温带大陆性气候， 四季分明， 年平均气温13.6℃， 最高气温42.0℃，最低气温-19.8℃，年均降水量730.2 mm，全年无霜期198 d，境内水资源丰富。土壤以棕壤土、沙壤土为主，土壤疏松、排水良好，含有丰富的有机质和铜、铁、锰等微量元素，土壤呈弱酸性，非常适宜种植徐长卿。

1.2 种植情况

从20 世纪80 年代培育开始种植， 新泰市种植徐长卿已有40 多年的历史，目前种植区域主要集中在新泰市汶南镇。

徐长卿的繁殖方法有种子繁殖和分株繁殖，本地主要采用种子繁殖。 播种方法主要有2 种，一是在当年收获种子后，于12 月土地封冻前直接将种子撒播到田中； 二是在翌年的3 月底到4 月初将种子用湿沙催芽后再播种到田中。 徐长卿药材的产量除受重茬种植、气候干旱影响较大之外，还受播种期、用种量、耕地深度及田间管理等因素影响[3]。 每年10 月上旬开始采收徐长卿种子，霜降前后开始采收药材，也可等到翌年气候转暖再采挖。

目前新泰市徐长卿种植模式主要有2 种， 一是药农用自己耕地的1/3～1/2 种植徐长卿； 二是采取“药农+合作社”的种植模式，即合作社为药农提供种苗和田间管理技术， 到采收期药农把药材统一销售给合作社。 这2 种模式都是松散的小规模种植。

据统计，2023 年10 月徐长卿统货价格维持在3.50 万元/t 左右，本地徐长卿产量约7.50 t/hm2，去杂质后产量为4.50 t/hm2左右； 每公顷需播种种子约0.12 t，种苗价格为20.00 万元/t，田间管理所需化肥等物料成本约2.25 万元/hm2，净收益为11.10 万元/hm2（表1）。由此可见，种植徐长卿比种植小麦、玉米等作物收益高，药农种植意愿较高。 如2022 年汶南镇西官庄村种植徐长卿90 hm2，利润为15.75 万元/hm2。

表1 徐长卿药材种植成本收益估算（单位：万元/hm2）

1.3 产品加工及销售情况

新泰市及周边制药企业没有生产徐长卿相关药品或产品，药材加工企业主要是饮片厂。 这些饮片厂主要做一些药材初加工净制、切片、切段等，规模小、技术水平低，没有形成品牌效应。

徐长卿的主要市场是外销。 新泰市有一批“购销大户”，如新泰市药材购销站、孝新中药材购销合作社、传芳中药材合作社、润茂中药材种植专业合作社等。 这些“购销大户”收购本地药农种植的徐长卿，然后外销到亳州、安国等中药材批发市场，仅靠销售徐长卿初级产品不足以形成核心竞争力， 对本地徐长卿产业发展的拉动力有限。

2 存在的问题

2.1 新泰市徐长卿种植调查情况

据有关报道，新泰市徐长卿种植区域有正品、伪品混合种植的现象。 基于民众用药安全和新泰市徐长卿产业的长远发展， 特开展了本次调查。 调查方法：从新泰市汶南镇西官庄药材合作社、金钰中草药专业合作社及鲁家沟、薛家庄、国家庄等种植户随机收集58 份徐长卿样品（每份约500 g），按照2020 版《中国药典》标准对采集样品进行药材真伪鉴定和以药效成分含量为指标的药材质量鉴定。

由图1 可知，58 份样品中， 有56 份是正品徐长卿，2 份是伪品“老瓜头”，正品种植率为96.55%。 药材质量鉴定中，56 份正品徐长卿中有43 份达到药典要求，达标率约为76.79%，2 份伪品“老瓜头”都不达标。 本次调查结果显示，一是新泰生产的徐长卿整体质量较好，但也存在质量参差不齐的现象；二是新泰徐长卿种植产区确实有部分伪品“老瓜头”种植，且伪品“老瓜头”药效成分含量远低于药典标准，临床中不能作为徐长卿使用。

图1 徐长卿药材和伪品老瓜头

调查发现， 造成药材质量参差不齐的原因主要有以下3 个方面， 一是种苗良莠不齐， 良种较为缺乏。 种苗繁育基地的良种没有得到大范围的推广种植， 药农大都选择自己种植的徐长卿留种次年继续种植， 这样就容易出现品种退化； 二是种植管理体系不完善。 种植户多为散户， 田间管理多依靠个人的种植经验或邻里交流， 没有采用科学规范的种植技术； 三是重茬种植的现象普遍存在。 重茬种植会引起作物生长缓慢、 病虫害增多， 从而导致药材品质差和减产。

2.2 市场流通的徐长卿质量调查情况

中药材由原产地经过流通市场到达各级医院、诊所和药店，最后才能送到患者手中。 除原产地因素之外，流通市场（包括各类中药材批发市场、药材公司等）也是中药材质量监管的重要一环。 笔者从河北安国、安徽亳州中药材批发市场了解到，当前徐长卿从种植到销售各环节均存在掺假现象， 严重影响药农利益及民众的用药安全。

据调查发现， 徐长卿药材存在以下2 个方面的问题，一是“伪品”泛滥。 伪品“老瓜头”和习用品华南徐长卿、 相近品白薇、 白前、 细辛、 宝铎草等在流通市场大量存在。 “老瓜头”比徐长卿更易种植而且产量更高，所以部分药农和不法商贩就用“老瓜头”冒充徐长卿。 华南徐长卿、白薇、白前、细辛、宝铎草等与徐长卿根茎比较相似， 市场中也经常被充当徐长卿销售，但它们在有效成分、功效应用等方面与徐长卿均有显著的差异[4-5]。二是“劣药”掺假。有的商贩会把虫蛀、 霉变或积压多年的老陈货和新产徐长卿掺在一起销售。 徐长卿药用部位为根及根茎，一些非经销商把非药用部位（徐长卿地上部分）用特殊材料漂白处理后掺入， 徐长卿地上部分药效成分远低于药用部位， 从而造成整体药材质量的下降。 同时漂白用的某些化学试剂还会降低药材质量并且对人体造成危害。

3 发展对策

基于当前市场形势， 为促进新泰市徐长卿产业的健康平稳发展，笔者提出以下建议。

3.1 制定徐长卿种植基地建设的规划和细则

发挥政府的主导作用， 制定产业发展的规划和进度表，围绕区域特色化、生产标准化，推动徐长卿种植基地建设。 可以效仿新泰市百合产业的发展模式，目前新泰市的百合产业形成了“种质资源保护+组培育种+规模种植+产品精深加工” 的完整产业链条， 同时还建成了亚洲单体种植面积最大的惠美农牧“泰山百合和园”，辐射带动周边6 个千亩特色农业示范园区。

3.2 提高徐长卿种植的科技含量

邀请高校、 农科院等科研院校的相关专家来实地调研，制定出一套适宜本地的徐长卿种植规范；积极培养和引进技术人才开展新品种选育、重茬减产、病虫害防治等问题的研究。 针对重茬连作问题，当地药农探索出徐长卿、黄烟轮作以及徐长卿、黄芩、益母草轮作模式，取得了较好的效果。 可以借鉴周边地区的做法， 如蒙阴县与山东省中医药研究院在蒙阴县共同建设了徐长卿种质资源圃和徐长卿种子种苗繁育基地， 近年来临沂市农科院还成功引种驯化出徐长卿新品系临卿一号。

3.3 积极发展徐长卿相关产业

引导本地徐长卿从业者和其他优秀人才寻找商机创业；培育和引进徐长卿相关的优秀企业，积极探索徐长卿种植、采收、饮片加工等机械开发，以及徐长卿保健食品、饮料、化妆品等衍生产品的研发，延伸产业链[6-7]。 新泰市金源机械科技有限公司研制了多款药材收获机，能轻松完成开沟、栽苗、覆土、采收等作业，适合山东丘陵地区的农业种植。