生物有机肥在蔬菜上的应用效果

刘振坤，武燕飞，马国江，高 森*

（1.陆良县板桥镇农业农村综合服务中心，云南 陆良 655602；2.陆良县三岔河镇农业农村综合服务中心，云南 陆良 655603；3.陆良县农业技术推广中心，云南 陆良 655600）

陆良县是云南省重要优质蔬菜供应基地，蔬菜是全县的主导产业。近年来全县紧抓产业发展机遇，围绕“绿色食品牌”目标，加大“一县一业”示范县建设力度，蔬菜产业发展走上了快车道，2022年全县种植蔬菜5.334万hm2，产量232万t，产值达100多亿元。由于蔬菜单位面积生物产量高、复种指数高、生长周期短、养分需求较高，部分种植户化肥施用不合理等导致土壤速效养分大量累积，易引起土壤次生盐渍化和面源污染，严重影响了蔬菜的产量、品质和效益，还带来了耕地质量下降和环境污染等问题[1]。因此，科学施肥对蔬菜产业持续发展至关重要。

生物有机肥含有多种有益微生物菌群，能有效改善土壤环境和性状，有利于促进土壤养分转化，提高肥料利用率，还可减少化肥用量，改善农产品质量，能在降低生产成本的同时增加经济效益[2-3]，是农业生产上改进施肥方式，优化施肥结构，促进绿色发展的重要措施之一。随人们环保意识提高和对健康食品的需求受到越来越多的关注，肥料对蔬菜产量和品质的重要影响也逐渐成为研究热点。目前，蔬菜生物有机肥品种、用量及施用方式等方面的研究很多[4-6]，但云南省相关的研究报道相对较少。本研究在露地栽培条件下，通过田间试验研究生物有机肥对意大利生菜产量和效益的影响，以期为当地蔬菜优化施肥提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地选择在陆良县板桥镇长湖村委会种植户李林波蔬菜基地，地块名三七田，位于北纬25°7′55″、东经103°42′40″，海拔1 817 m，土壤类型为淹育型冲积母质水稻土。试验前耕作层土壤含有机质40.3 g/kg、碱解氮216 mg/kg、有效磷62.1 mg/kg、速效钾154 mg/kg，pH值7.07，土壤容重1.5 g/cm3，肥力中等，地势平坦。试验田为露地蔬菜，喷灌设施齐全，排灌方便，前作为娃娃菜。

1.2 供试材料

供试蔬菜为意大利生菜。供试肥料为云南土宝宝生物有限公司生产的生物有机肥（有效活菌数≥0.2亿/g，有机质≥40%）、湖北金美芭肥业有限公司生产的硝基复合氮肥（多肽≥0.2%，硝态氮+铵态氮≥10%，酰胺态氮≥18%，硫、硼、锌、镁硅等中微量元素≥10%）、以色列海法优佳肥业国际集团有限公司生产的平衡型复合肥（N∶P2O5∶K2O = 17∶17∶17）。

1.3 试验设计

试验采用单因素随机区组设计，设4个处理，处理1为空白对照，不施任何肥料，处理2为常规施肥，亩施美芭硝基复合氮肥20 kg + 海法复合肥40 kg，处理3每亩单施土宝宝生物有机肥400 kg，处理4为常规施肥化肥减量30%配施生物有机肥，亩施美芭硝基复合氮肥14 kg + 海法复合肥28 kg + 土宝宝生物有机肥200 kg。各处理3次重复，共12个小区，每个小区长5 m、宽4 m，小区面积20 m2，小区四周设保护行。

1.4 试验过程

前茬蔬菜收获完成后清理废弃菜叶，微耕机旋耕整地，理墒后覆盖打孔膜，于2022年6月8日育苗移栽生菜，移栽规格23 cm×23 cm，亩移栽密度12 602株。各处理生物有机肥全部作基肥在覆膜前均匀撒于墒面，用铁耙人工翻抓入土，化肥全部作追肥分3次施用，移栽后7 d（苗期）叶面喷施全部硝基复合氮肥，移栽后15 d（团棵期）和22 d（卷心期）分别叶面喷施50%海法复合肥。追肥用电动喷雾器喷施（模拟大田喷灌条件），喷雾浓度不超过2.5%，肥料喷施完成后喷水10 min避免烧苗。试验除施肥量和施肥方式不同外，其余田间管理措施完全一致。于7月11日收获。试验病害以霜霉病、灰霉病、炭疽病、病毒病防治为主，虫害以蚜虫、红蜘蛛、旱螺防治为主，分别于移栽后7 d、17 d、27 d交替喷雾吡虫啉、烯酰吗啉、噻虫嗪、高氯氟、氟酰羟、苯甲唑等农药，全生育期未发生过影响试验产量的病虫害。

1.5 调查内容及方法

试验前按照“随机”“等量”和“多点混合”原则，采用“S”形分布，分别采集土样，风干晾晒后测定土壤养分，生长期间对各处理生菜生育期、生物学性状进行观察记录，收获时每个小区随机抽取20株测定生菜株高、开展度、商品率、单株产量，并对各小区单收测产。

2 结果与分析

2.1 农艺性状

施用生物有机肥的处理3和处理4生菜株高、开展度、单株重和商品率均高于处理1（CK），特别是处理4的株高、开展度、单株重和商品率分别比处理1增加1.3 cm、2.4 cm、101 g和10.5%，开展度、单株重和商品率明显高于处理2和处理3。说明合理配施生物有机肥可以改善和提升意大利生菜农艺性状，化肥减量30%配施生物有机肥后意大利生菜农艺性状表现优于单施生物有机肥和常规施肥（见表1）。

表1 各处理意大利生菜主要农艺性状

2.2 生菜产量

各处理生菜亩产量3 286.9～4 263.8 kg，依次为处理4＞处理2＞处理3＞处理1（CK），处理4、处理2和处理3分别比空白对照增产29.7%、20.6%和10.3%；处理4比处理2增产7.5%（见表2）。方差分析表明，试验重复间产量差异不显著，处理间产量差异显著。处理4与处理1产量差异极显著，与处理3产量差异显著；处理2与处理1产量差异显著；其余处理间产量差异均不显著（见表3）。说明单施生物有机肥对意大利生菜的增产效果不显著，而化肥减量30%合理配施生物有机肥可以极显著提高生菜产量，也比常规施肥产量更高。

表2 各处理意大利生菜产量实收统计

表3 试验小区产量方差分析及多重比较（LSR）

2.3 经济效益

各处理经济效益高低与产量表现基本一致，与处理1（CK）净收益相比，处理4亩增值973.4元，增幅26.4%，处理2亩增值657.5元，增幅17.8%，处理3亩增值26.1元，增幅0.7%。与处理2相比，处理4亩增值315.9元，增幅7.3%。说明化肥减量30%合理配施生物有机肥可以提高意大利生菜经济效益，单施生物有机肥经济效益增加不明显（见表4）。

表4 各处理意大利生菜亩经济效益

3 讨论与结论

（1）试验结果表明，施用生物有机肥可以促进意大利生菜生长，明显改善和提升其农艺性状。相比单施生物有机肥和常规施肥，化肥减量30%合理配施生物有机肥对生菜开展度、单株重和商品率等性状有促进作用。

（2）施用生物有机肥可提高意大利生菜产量，相比空白对照，单施生物有机肥可增产10.3%，但差异不显著，而常规施肥减量30%合理配施生物有机肥可增产29.7%，产量差异极显著，且能获得比常规施肥更高的产量。

（3）相比空白对照，单施生物有机肥每亩净增收益26.1元，增幅0.7%，效益不明显；常规施肥减量30%合理配施生物有机肥可明显提高意大利生菜经济效益，亩净增收益973.4元，增幅26.4%，且经济效益高于常规施肥。

意大利生菜

（4）意大利生菜生产周期短、轮茬快，本试验仅为1茬，有机肥是长效肥料，其优势需要进行多茬观测，特别是对改善土壤性状、提高土壤肥力等方面，同时化肥与生物有机肥长期配施比例、数量等对蔬菜的增产效果是否能继续保持仍需进一步验证。因此，今后的研究重点应考虑生物有机肥对蔬菜产量、土壤性状等方面的长期效应。