老院子里的“杏”福时光

2024-03-10 17:19赵雅静
老年博览·上半月 2024年1期
关键词:酿制阴凉杏子

赵雅静

老家院子里,那棵杏树的枝叶间洒满了秋日的阳光,温暖而舒适。我静坐在树下的长椅上,闭上眼睛,任由儿时在这里度过的每一个秋天在脑海中浮现。

那时的我还是个无忧无虑的孩子。每到秋天,我最期待的便是那棵杏树结果的时刻。这棵杏树在我家的院子里矗立多年,是爷爷年轻时种下的。夏日里,它绽放出洁白的花朵,淡雅的清香弥漫在空气中。到了秋天,金黄色的杏子挂满枝头,如同金子般闪耀。

每年杏子成熟的季节,我们兄弟姐妹会早早地起床,穿上衣服,拿起竹篮,迫不及待地向杏树走去。爬树时,我们总是争先恐后,谁都想摘到最大、最金黄的杏子。

篮子装满了,我们会小心翼翼地从树上下来,找一个平坦的地方,开始品尝劳动成果。我们也会互相比较,看谁摘的杏子最大、最金黄。有时候我们会吃到酸甜可口的杏子,有时候则会吃到略带苦涩的杏子,但无论哪种味道,都是我们最美好的回忆。

除了直接吃杏子,我们还会把杏子切成块儿,撒上糖,晒干后吃;也会把杏子用竹签穿起来,放在火上烤熟后吃。

此外,我们还会利用杏树的叶子制作杏叶扇—用细绳将叶子穿起,编织成各种形状,比如各种动物。我们会挥舞着自己制作的杏叶扇,在院子里载歌载舞,或是去邻居家展示我们的手艺。

童年时,我最喜欢做的事情之一就是和奶奶一起制作杏子酱。首先,我们会挑选最大、最金黄的杏子,用水冲洗干净后,放入一个大锅;然后,奶奶会用勺子把杏子压碎,一边搅拌一边加糖,直到锅里变得非常黏稠;最后,奶奶会把杏子酱装到罐子里,放到阴凉通风的地方。

在制作杏子酱的过程中,我总是会被杏子的香味和奶奶的慈爱包围,感到非常幸福和满足。

除了杏子酱,父亲还会用杏子酿制杏子酒。他会挑选成熟的杏子,把它们放到一个大桶里,加入糖和酵母,发酵数周后,将酿制好的杏子酒装入瓶子里,放到阴凉通风的地方保存。

冬天的晚上,我们会围坐在火炉旁,品尝父亲亲手酿制的杏子酒。杏子酒酒香四溢,酸甜可口,总是让我们陶醉其中。这时,我们会分享各自生活中的故事,相互交流,感受家庭的溫暖和爱。

奶奶的杏子酱和父亲的杏子酒不仅是一种美味,更是我们家庭中一份珍贵的记忆。它们让我们感受到大自然的恩赐和家人的爱,让我们在繁忙的生活中找到一份温馨和宁静。

虽然我已离开家乡多年,但每到秋天,我总会想起老家院子里那棵杏树,以及和家人一起摘杏子、制杏叶扇、做杏子酱、品杏子酒的欢乐时光。那些回忆如同秋日的阳光一般,温暖而舒适,陪伴我度过每一个思念家人的日子。

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