园艺地布在芹菜生产中的应用效果初探

段静怡 瞿瑜珑 陈德章

（1上海市崇明区堡镇农业综合技术推广服务中心，上海 202150；2上海市崇明区竖新镇农业综合技术推广服务中心，上海 202179；3 上海市崇明区蔬菜科学技术推广站，上海 202150）*为通信作者

芹菜（ApiumgraveolensL.）又称旱芹或药芹，是药食同源的功能性蔬菜，因其香味独特、营养丰富而成为上海市民喜食的绿叶类蔬菜之一[1]。随着芹菜设施栽培技术的逐渐成熟，芹菜的产量和品质日益提升，在上海市及周边地区芹菜的销量也在逐年增加[2]。

然而，对于蔬菜周年生产而言，杂草防除是难中之难，杂草会与蔬菜形成强烈的营养竞争关系，也会加重病虫害的发生，尤其是直播蔬菜地块的杂草发生较为严重。田志慧等[3]调查了上海市9个区绿叶菜田的杂草发生情况，发现在一定杂草密度范围内，随着田间杂草密度的增加，绿叶菜产量呈下降趋势。目前，蔬菜田杂草防除有人工防除、化学防除、覆膜除草等几种方式，其中人工防除存在耗工、耗时、防效差等问题，很难控制杂草发生，且由于劳动力短缺和用工费用日益增加，蔬菜种植的经济效益进一步降低。根据田间调查发现，目前蔬菜种植户主要采用化学药剂防除杂草，因存在药剂使用不规范和过量喷洒等情况，蔬菜农残超标等食品安全问题和水土流失等生态环境问题频频发生。

园艺地布作为一种安全、环保的杂草防控材料，深受广大蔬菜种植户的青睐，近年来在设施菜田的应用面积越来越大。例如，2016年—2019年，上海市青浦区推广使用园艺地布防除菜田杂草，取得了显著成效[4]；在花椒栽培地表覆盖园艺地布后，花椒果实的产量和品质均得到显著提升[5]。目前，园艺地布大多用于移栽蔬菜和林果产业，有关园艺地布防除直播蔬菜地块杂草的研究较少。在此背景下，笔者通过选用直播蔬菜芹菜，研究了覆盖园艺地布对芹菜生长、产量、品质的影响及其对芹菜田杂草的防除效果，以期为上海市崇明区构建设施蔬菜绿色生产模式提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

崇明区为亚热带季风气候，四季分明，气候温和湿润，日照充足，雨水充沛，年平均气温为16.5 ℃，年平均降水量为1 128.9 mm。田间试验在上海正禾农业科技有限公司蔬菜基地（位于上海市崇明区）开展，试验地前茬作物为花椰菜，0～30 cm 深土壤的pH 为6.9，有机质含量为13.41 g/kg，速效氮含量为161.05 mg/kg，速效磷含量为94.72 mg/kg，速效钾含量为143.25 mg/kg。

1.2 试验材料

供试芹菜品种为‘文图拉’，园艺地布的主要原料为聚丙烯，均由上海正禾农业科技有限公司提供。

1.3 试验设计

试验依据园艺地布是否覆盖设处理：（1）覆盖园艺地布；（2）无覆盖空白对照(CK)。每处理重复3 次，每小区面积为5 m2。

试验开始前，人工除净各小区内外的杂草，2022年2月11日在处理（1）的田块铺设园艺地布。试验期间不采取其他杂草防除措施，其他农事管理措施在各处理间保持一致，且与当地常规芹菜生产相同。

1.4 测定指标及方法

试验期间，调查各处理的芹菜外观性状、物候期；采收前7 d，以100 株为单位进行多点取样，统计各处理的芹菜农艺性状，包括株高、小叶长、小叶宽、叶柄宽、叶柄厚；采收时，对各处理的芹菜进行测产[6]。

2022年4月25日，采用5 点取样法（每点面积为25 cm×25 cm），分别调查并记录两个处理田块的杂草发生种类和株数，计算株防效。计算公式：株防效=[1-(处理区杂草株数÷对照区杂草株数）]×100%。

采用Excel 2019 对数据进行整理分析。

2 结果与分析

2.1 覆盖园艺地布对芹菜生长的影响

由表1 可知，处理（1）的芹菜具有更好的外观性状。其中，在生长初期，处理（1）的芹菜叶片为鲜绿色，生长势强，成苗整齐；在生长后期，处理（1）的芹菜叶色更深，植株生长势更旺，而CK 的芹菜叶片出现黄化现象，综合外观性状较差，这可能是因为CK 的地块出现了较多杂草，杂草与芹菜竞争光照和养分，不利于芹菜的正常生长。

表1 不同处理的芹菜外观性状

由表2可知，覆盖园艺地布会明显影响芹菜的株高等农艺性状。其中，在采收前7 d，处理（1）的芹菜株高是CK 的1.43 倍，这可能是因为覆盖园艺地布影响了芹菜生长的微环境。

表2 不同处理的芹菜农艺性状

2.2 园艺地布覆盖对芹菜物候期的影响

由表3 可知，处理（1）的芹菜生长较快，其外叶生长期、立心期、内叶生长期分别比CK提前5 d、3 d、4 d；CK 的芹菜生长较为缓慢，其采收期比处理（1）晚7 d。

表3 不同处理的芹菜物候期

2.3 覆盖园艺地布对芹菜产量的影响

由表4 可知，处理（1）的芹菜单株产量较CK增加33.0%，每667 m2产量较CK 增加19.7%，且处理（1）的芹菜气味清香、口感鲜嫩、纤维质少、在包装过程中不易折断、商品性更加优良。

表4 不同处理的芹菜产量

2.4 覆盖园艺地布对杂草防效的影响

通过调查发现，试验田块共出现4科5属5种杂草，其中禾本科2 种、菊科1 种、茄科1 种、马齿苋科1种，杂草主要发生种类为牛筋草、马唐、三叶鬼针草、马齿苋、刺萼龙葵。尽管杂草发生数量因为覆盖园艺地布而发生变化，但是在群落内三叶鬼针草始终保持优势地位。由表5可知，覆盖园艺地布对芹菜田杂草起到了明显的抑制作用，对杂草的总草株防效为73.95%，其中，对牛筋草、马唐、马齿苋、刺萼龙葵均表现出较好的防效，株防效分别为96.29%、96.39%、96.15%、91.67%；对三叶鬼针草的防效较差，株防效仅为45.16%。

表5 不同处理的杂草株防效

3 结论与讨论

崇明区是上海市地产蔬菜的主要产地，全区常年蔬菜种植面积约为5 333.3 hm2，蔬菜年产量约为7×105t，其中崇明小菠菜、香酥芋、山药等本地特色蔬菜深受广大市民喜爱。随着蔬菜种植规模化程度的提升、绿叶类蔬菜种植数量占比的上调，崇明区蔬菜地块的杂草发生逐年加重，严重影响了蔬菜尤其是绿叶类蔬菜的产量和品质，对本地蔬菜产业的制约日益突出，故菜田除草已成为崇明区蔬菜生产中不可或缺的一环。园艺地布又称防草布、地面编织布、地面防护布等，具有改善土壤理化性质、提高作物产量等优势[7]。虽然铺设园艺地布的一次性投入成本较高，但是韩小双等[8]的研究表明，铺设园艺地布的平均年投入成本仅为人工除草的63.4%，与化学除草相近。因此，从生态和经济角度长远考虑，覆盖园艺地布是目前绿叶类蔬菜地块杂草防除的优选。

本试验将园艺地布应用在芹菜设施栽培中，探究了覆盖园艺地布对芹菜生长、产量、品质的影响及其对芹菜田杂草的防除效果。研究结果表明，覆盖园艺地布处理的芹菜综合农艺性状较好，这可能是由于园艺地布具有保水、透气等特点，在一定程度上改变了芹菜生长发育的微环境，减少了芹菜生长过程中的水分流失，保持了土壤的温度与湿度，提高了水肥利用效率，从而有利于芹菜的生长发育，故覆盖园艺地布处理的芹菜物候期均较对照明显提前。同时，由于试验在芹菜定植前对田块进行了灌水及施肥，提高了土壤水分、养分含量，促进了杂草的萌发及生长。而在覆盖园艺地布后，自然光照被遮挡，杂草不能有效进行光合作用，且园艺地布较厚、不易破损、缝隙少，有效抑制了杂草生长，造成杂草（尤其是牛筋草、马唐、马齿苋）大量枯竭、死亡。值得注意的是，三叶鬼针草生长势强，即使在园艺地布下，也能从覆盖层缝隙处伸出并正常生长，故覆盖园艺地布对其的抑制作用较弱。综上，覆盖园艺地布对设施栽培中芹菜的生长发育、杂草防除等有明显影响，不仅能有效提前芹菜的物候期，提高芹菜的产量和品质，还能阻止牛筋草和马唐等恶性杂草的发生、明显降低杂草多样性，更能提高芹菜生产的经济效益。因此，园艺地布适宜在崇明区设施芹菜生产中进行推广应用。