微生物菌肥在蔬菜栽培中的应用

赵仁卷

摘要：在蔬菜栽培生产中，应用微生物菌肥是实现农业绿色发展的重要途径，应该加强推广宣传。本文简要分析了微生物菌肥在蔬菜栽培生产中应用，并围绕实现适时施肥、合理实现配施、优选适宜产品、严控施用浓度等方法，提升了蔬菜质量、产量，满足了现代农业发展和消费者需求。

关键词：微生物菌肥；蔬菜栽培；传统肥料；施用浓度；配施管理

微生物菌肥是以微生物活动效力为根本的新型肥料，截至目前，在我国已有50余年的应用历程。微生物菌肥最开始以根瘤菌剂为主，随后演变为具有丰富作用的微生物肥料产品。根据农业农村部公布的相关数据：截至2023年12月28日，蔬菜地头均价环比上涨22.2%，要想持续助力蔬菜种植业壮大发展，理应从肥料管理层面善用微生物菌肥，同时，需加大推广力度，强化应用效果。

1 微生物菌肥在蔬菜栽培中的应用优势

1.1 提升栽培质量并提高蔬菜产量

微生物菌肥应用于蔬菜栽培中，能够有效提升蔬菜产量及其品质。根据相关调查结果，农民在栽培蔬菜时，若对菜地中的蔬菜施用微生物菌肥，如常用的沃益多菌肥，基本上可以增产20%～60%。伴随着增产农民收入也将随之提高。有学者在开展蔬菜品质调研发现，微生物菌肥对不同蔬菜品质的影响幅度不一致，以重茬栽培黄瓜为例，施用高浓缩抗重茬微生物菌肥（有效活菌数高于50亿/ mL，有机质高于40%）和未施用微生物菌肥的黄瓜比较，前者黄瓜硝酸盐含量低至2.29 g/kg，可溶性糖高达38%，可溶性蛋白0.48 g/kg，

维生素C26.7 mg/kg，显然有降低硝酸盐含量和提高黄瓜维生素、可溶性蛋白等营养成分含量，证实微生物菌肥确有增产提质功效[1]。

1.2 节省蔬菜栽培成本

微生物菌肥往往需要投放1次，与传统肥料最鲜明的特点在于施用频率较少，农民可以在恰当时机内，只对菜地内的蔬菜施用1次微生物菌肥即可，消除蔬菜栽培过程中对高昂成本的担忧。因此，运用微生物菌肥确有节省成本的实际作用。

1.3 减少传统肥料施用量

蔬菜栽培中往往需要实现传统肥料与微生物菌肥的配施管理，而施用微生物菌肥后可以为蔬菜给予所需养分，随即控制传统肥料施用量。通常运用沃益多微生物菌肥后，可在固氮菌作用下在土壤内释放200余种有益菌，某种程度上减少氮肥施用量。

1.4 改善蔬菜栽培条件

蔬菜栽培中农民需要科学把控土壤环境、生长环境，而微生物菌肥刚好具备改良土壤、减弱环境污染作用，既能抑制土壤板结，又能增强蔬菜抗病虫害能力，获得良好的抗旱耐寒和多生根效果，故此值得在蔬菜栽培中推廣微生物菌肥，以期为我国农业栽培质量奠定基础，亦能满足蔬菜市场供应需求。然而，蔬菜栽培作业中关于微生物菌肥的有效应用，要想发挥上述多项作用，理应严控运用步骤。

2 微生物菌肥在蔬菜栽培中的使用方法

2.1 实现适时施肥

蔬菜栽培中应用微生物菌肥，最为主要的是农民需控制好施肥时机，否则，可能削弱肥力，难以展现增产提质等实践价值。

首先，农民施用微生物菌肥期间，应先行考虑时下温度适宜性。通常大棚栽培作业中微生物菌肥多选择3、4月份或者“十一”前后，此时更能在温度最佳情况下加速肥料分解，增强蔬菜生长力。若属于户外菜地，农民应尽量选择早晨施用或是选择在阴雨天内施用微生物菌肥，尤其是施用含有芽孢杆菌的微生物菌肥，应防止阳光照射抑制有益菌活性，并且施肥后需采用翻耕、覆土方式促进肥料深入土壤内；其次，施肥期间农民可以先行利用湿度测量仪测量土壤内含水量，若达到60%～70%含水量标准，可以考虑施用肥料，继而增加有机质成分含量，如若农民栽培的菜地中多为干旱地，则需要按照先灌溉，后施肥步骤巩固微生物菌肥的运用效果；再者，农民施用微生物菌肥期间，也要实现“随用随买”，否则容易在长期开封下引发有益菌失活后果；最后，施肥环节应与杀虫、除草等步骤间隔48h，以免刚施肥便使用硫酸钾等产品削弱运用效果。另外，确定好施肥时机后，还需根据1 kg/亩至2 kg/亩的施肥量进行穴施，或者进行300%或400%稀释处理后实施灌根应用，这样方能在恰当时机内发挥显著功效。

2.2  合理实现配施

农民在蔬菜栽培中施用微生物菌肥，还可以采用配施管理方式，将微生物菌肥与尿素肥料进行联合施用，此时能达到增效目的。但对于具体的尿素配施用量，可以从实际研究中汲取经验。比如在生菜栽培中，按照20 cm间距进行栽培，观察不同配施方案下生菜生长状况。以美肥E-2001微生物菌肥（100倍稀释）为例提出两种配施管理方案，即方案1：尿素施用量7 kg/667 m2；微生物菌肥施用量25.5 mL/667 m2；方案2：尿素3 kg/667 m2；微生物菌肥59.5 mL/667 m2。

通过对照单纯施用尿素肥料和单纯施用微生物菌肥，参照学者夏欣等人的研究成果，确定生菜栽培产量显然方案1更高，单纯施用尿素肥料产量最低，单纯施用微生物菌肥产量低于方案2。但在品质分析中则随着尿素配施用量的增加造成生菜质量下降，其硝酸盐含量明显增加，因此要想弥补传统肥料缺陷，尽可能提升蔬菜栽培质量，可以考虑实现尿素与微生物菌肥合理配施，既要控制好配施肥料的用量，又要在施肥后密切关注蔬菜生长状态，自此为蔬菜提供良好的根系发育条件。

2.3 优选适宜产品

微生物菌肥在蔬菜栽培中应用要点的总结归纳，多来源于实验结果和实践经验，因而根据有关调查，在对比不同类型微生物菌肥产品时，也能发现产品不同，对蔬菜栽培效果的影响也不一致。结合有关学者研究成果，在生菜栽培中应用绿神保、益丰源和绿天微生物菌肥时，明显施肥后生菜栽培效果存在差异。按照1：100稀释浓度，对生菜叶片以10 kg/20 m²施用量施肥后，根据对土壤脲酶活性、土壤硝酸还原酶活性的分析，确定绿天产品下土壤碱解氮和有机磷、有机钾含量高于其他2种产品，益丰源产品下土壤脲酶活性较强于绿天、绿神保。为改善蔬菜栽培环境，进一步提升蔬菜品质，应当以绿天微生物菌肥产品作为促进蔬菜充分生长的优选产品。至于其余微生物菌肥产品的适用性和应用效果，需要在更多菜地中尝试。只有农民选取的微生物菌肥符合蔬菜栽培标准，才能巩固其实践价值。因此，除了要控制好施用时机、配施肥料用量外，也要选择效果显著的微生物菌肥产品，并加强新品研发推广[2]。

2.4 严控施用浓度

微生物菌肥能否展现上述提到的各项应用优势，最为主要的还包括施用浓度。正如在选择绿天微生物菌肥时，对比1：100稀释浓度和1：300稀释浓度下蔬菜栽培质量时，明显后者更易获得高品质蔬菜。源于不同浓度下蔬菜栽培的番茄、黄瓜等蔬菜，其维生素含量、总糖成分以及株高、茎粗等都会存在差异。因此，务必在确定施用微生物菌肥期间，明确施用浓度。从学者赵丹丹相关研究中，以番茄栽培为主，施用有效活菌数高于5亿/g的农富源产品，对比75%、150%、225%不同浓度下番茄相关栽培结果，确定225%浓度微生物菌肥下蔬菜栽培中蔬菜株高更大，且具有茎粗特征。维生素和番茄总糖含量随着浓度提高逐渐增加。然而实际栽培中并非一味施用高浓度微生物菌肥就能获得高品质蔬菜，在农富源微生物菌肥浓度提至300%时，显然维生素含量相比仅用有机肥的范围有3.7%的降幅，证实蔬菜栽培中农民可以适当提高微生物菌肥施用浓度，但不推荐应用高浓度微生物菌肥产品，否则可能危害蔬菜栽培质量[3]。

3 结语

综上所述，微生物菌肥在蔬菜栽培中的实际应用，具有提升栽培质量和产量、节省蔬菜栽培成本、减少传统肥料施用量、改善蔬菜栽培条件等多项作用，理应从适时施肥、配施管理、产品优选、浓度控制等方面归纳应用经验，确保在蔬菜栽培土壤中施用微生物菌肥后，有利于实现蔬菜自然发育，增强其抗病能力，为我国农业发展效益的提高给予可靠指引，未来也应加大新品研发力度。

参考文献

[1] 刘昊.浅谈微生物菌肥在蔬菜栽培中的运用[J].农村科学实验，2023（3）：46-48.

[2] 龙胜举.新时期蔬菜栽培中微生物菌肥的应用路径探索[J].吉林蔬菜，2022（1）：92-92.

[3] 刘晓.浅谈微生物菌肥在蔬菜栽培中的运用[J].河南农业，2022（17）：3.