让青岛拥有“星星”的浪漫

贺中

“快哈！白叨叨！”扎啤、毛豆、老街、海风。在青岛老城，克莱门茨和老赵，又聚在一起了。一个是在青岛生活了20多年的德国人，一个是在老城开古董店兼客栈的青岛“老炮”，两人都称自己為“老青岛”，他们对青岛的爱，不亚于对啤酒的爱，豪爽而甘冽。在老赵的介绍下，我认识了大名鼎鼎的克莱门茨，他和同样来自德国的白龙创办了青岛极具浪漫气息的“星星市集”。

在老赵的古董店，满墙的古董钟表滴答作响，似时间的回响。

时光回到20多年前，那是克莱门茨第一次来中国。作为一名家纺公司的员工，他从南到北，在中国旅行了六个周，苦苦找寻能做手工编织的家用纺织品工厂。“最后我发现，山东有这种工厂，其中一家在青岛，所以我就来了。”克莱门茨说道。

2000年的那个秋天，克莱门茨不仅在青岛找到了工厂，还找到了家乡的味道。当克莱门茨漫步在青岛老城，恍若置身德国的某个街头，“德国啤酒5度，青岛啤酒4度，味道很像，我太爱了！”以啤酒为引子，佐以老城风情，克莱门茨“发酵”出一种对青岛特别的情感，“我爱上了这座城市”。

“我爱青岛的老城区、老房子、老历史和它们背后的故事……”克莱门茨的家人也会定期来青岛，“我的妻子和儿子也都很喜欢这里。”

而延续青岛与德国的“联结”，是他想要做的事情。

随着对中国和青岛的了解进一步加深，克莱门茨不再满足于仅仅将中国的手工产品“搬运”到国外，他想做一些更有意义的事情。“德国先进的能源系统对中国或许很有用。”带着这样的初衷，2007年他辞掉了之前的工作，开始致力于将德国能源系统引入中国，以青岛为大本营，项目在成都、西安等城市落地，“我们完全使用地热能给酒店和生活提供能量，非常环保清洁。”克莱门茨介绍说。

如今，将地球内部的自带热量，通过高科技手段引到地上，再进行有效分发利用……这已不是存在于科幻电影里的美好想象，而是已在中国部分地区实践的“热”科技。

2006年的一个周末，在青岛观象台穹顶旁的天台上、奥博维斯特国际青年旅社门前，一帮朋友带着心爱的手工制品，喝着热红酒、看着星空、聊着闲天……这是青岛第一届星星市集的样子。

“这个真的跟恒星有关，所以就叫星星市集，从那年开始，每年的11月到12月，在新的一年开始之前，我们都会举办。”克莱门茨介绍说，这是一个关乎文化的项目，他希望人们能够在青岛体验到真正的德国文化，实现更多的交流、更多的互动、更多的分享。

据介绍，冬日市集形式源于中世纪晚期的欧洲，人们在寒冷的季节开始时，囤积肉类和生活用品。那时候允许工匠，如玩具制造商、篮子编织者或面包师在市场上设立小摊，售卖一些可以作为礼物送给孩子们的小东西，也有小摊出售烤栗子、杏仁等坚果。

“1296年，奥地利公爵阿尔伯特一世授予维也纳商人举办‘十二月市集’的特权，以供给维也纳人。1310年，慕尼黑的‘尼古拉斯市集’在一份文件中首次被提及。1384年，温塞斯拉斯国王授权包岑城从9月29日至12月24日每周六免费举办一次肉类市集。随着时间的推移，这种传统在德语世界传播开来。”克莱门茨为我们描述了世界各地冬日市集的历史，“自20世纪上半叶以来，冬日市集已成为一种固定的习俗。在城镇的公共街道和广场上，提供时令烘焙食品和地方特色食品以及各种糖果，如巧克力小雕像、棉花糖、蜜饯杏仁、热栗子、热饮、热酒等。”

大多数冬日市集还包括艺术或文化扶持计划。社会机构、儿童和成人合唱团以及音乐团体可以在所谓的“非商业角落”进行演出。在一些地方，会提供可以乘坐的马车，偶尔也会设置童话场景等。

观象山、安徽路、纺织谷、八大关……十几年来，青岛的冬天，这些老城、老区都闪耀过“星星”的浪漫。

一排排的小木屋，挂满了五颜六色的星星灯、玻璃球、金属丝等装饰品，通常还会有一棵挂满灯的大冷杉树，在冬季的暗夜中，在圣诞的乐声中，灯光汇成星河给人以温暖和浪漫。

在青岛工作生活的外国人或者手工爱好者们带着心爱之物，来到这里，呈现手工匠人的独创手工艺品、各种稀奇古怪的小玩意、多个国家的特色美食、热红酒等，琳琅满目。那里总是人潮涌动，洋溢着节日的气氛，已成为人们每年必打卡的顶流“网红地”。

“市集与环境的融合”是克莱门茨在青岛选址的原则，“我希望它们是融为一体的，相得益彰的。”另外在售卖的门类上，除了多元文化的交融，他更加注重原创的手工艺品，“也许他们没有工厂，也不是以此为生，但是非常热爱手工，我们喜欢这样的人。”

2023年圣诞节前夕，第十七届星星市集如约而至。青岛市龙山路26号怡堡酒店南门为本届星星市集的所在地。老城区德式老建筑的室外草坪区域，30多个特色小木屋全新升级，拍照打卡更加出片。特色美食、服装饰品、手作好物等或传统或时尚的产品琳琅满目。这次星星市集还首次推出德国街边美食餐车，带来异域味道的豌豆汤，让味蕾与一种奇妙体验相遇。

“星星市集对所有人开放，不收门票，也欢迎更多的乐队或者文化演出团体加入。”克莱门茨说，“青岛是一个需要慢下来体味的城市，这里的老城、老巷有太多的故事等你去发现。”所幸星星市集也已经成为故事的一部分。

編辑/刁艳杰

Bring Romance of “Stars” to Qingdao

Clemens Manfred Bilkenroth is a German living in Qingdao for more than 20 years. His fondness for Qingdao is not less than his fondness for beer. Clemens and his friend established the romantic“Sternenmarkt” （Market of Stars） in Qingdao.

Over two decades ago， Clemens first came to China. As an employee of a home textile company， he had a six-week tour in China from s o u t h t o n o r t h ， s e a r c h i n g f o r a home textile factory that was capable of hand knitting. In the autumn of 2000， Clemens found not only such a factory in Qingdao， but also the flavor of his hometown. When strolling in the old town of Qingdao， Clemens felt like standing on a street of Germany. “German beer contains 5% ABV （alcohol by volume） while Tsingtao Beer contains 4% ABV. They taste quite similar. I love it！” Starting with beer， with the addition of the customs of the old town， Clemens has “fermented”a special feeling for Qingdao. “I’ve fallen in love with this city.”

One weekend in 2006， on the rooftop terrace beside the dome of Qingdao Observatory， in front of Old Observatory Youth Hostel， Qingdao， a group of friends gathered， holding their favorite handmade products， drinking glueh -wein （mulled wine）， staring at the starry sky， chatting gaily… This was the scene of the first Qingdao Sternenmarkt.

F r o m t h e n o n ， a t s u c h o l d towns and districts as the rooftop terrace in the Guanxiang Mount a i n ， A n h u i R o a d ， t h e g a t e o f Castle Hotel， Textile Valley， and Badaguan， the romance of “stars”has shone in the winter of Qingdao for a dozen of years. Foreigners or handicraft lovers working and living in Qingdao might bring their favorite stuff here， and present a great variety of commodities： a r t i s a n s’ o r i g i n a l h a n d i c r a f t s ， various weird gadgets， delicacies from many countries， and gluehwein. The market has always been crowded， filled with a festive atmosphere， and has become a top“Internet-famous” place where visitors come every year.