越来越咸的世界

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最近北方寒潮，大面积降雪，很多城市用撒盐的方式来防止道路结冰。这是因为盐中的金属离子半径非常小，很容易插入水分子，防止其结冰。据统计，仅在美国每年用于防止路面结冰的耗盐量就高达200亿千克，约占美国总耗盐量的2/5。这些盐最终大都流入了江河湖海，或者变成气溶胶进入了大气层。前者会影响淡水水系的生态平衡，后者会加快冰川表层积雪的融化速度，导致海平面上升。

我们的世界正在变得越来越咸。在外卖盛行的今天，方便高效的预制菜往往已经事先加好了盐，比自己在家做的味道要重一些。吃太咸不仅容易得高血压，还增加了患糖尿病的风险。

不仅我们的饮食变咸了，地球生态系统的含盐量同样过高，给地球生命的健康带来了严重的威胁。这里所说的盐除了氯化钠，还包括钙、钾和镁等金属离子的硫酸盐等。通常情况下，大自然中的盐循环得非常缓慢，地表盐分的浓度变化不大。但随着农业、水处理、公路养护以及其他一些人类活动的强度不断提升，大量的盐被留在了地表，进入了生态圈。

美国地质学教授苏杰·考沙尔关注这个问题已有20多年。刚开始他研究的大都是一些局部个案，比如，纽约地表水的含盐量升高或巴尔的摩的饮用水过咸等。但随着数据量的增加，考沙尔意识到，这件事已经上升为一个全球性的大问题。

过多的盐分留在地表，受影响最大的就是土壤。据统计，目前全世界遭受盐碱化困扰的土地总面积高达1011.7萬平方千米，比加拿大的国土面积还大。

回到开头，雪天道路结冰，未来或许可以改用其他含盐量小的防滑剂，比如甜菜汁就是一种不错的替代品。

资料来源：《三联生活周刊》、知乎，摄图网/图