疣吻沙蚕池塘生态养殖试验

黄永强，游小艇，陈颜锋，杨小强，蔡雷鸣，潘正德

(福州市海洋与渔业技术中心，福建 福州 350026)

疣吻沙蚕隶属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科、疣吻沙蚕属。疣吻沙蚕主要分布于暖温带和亚热带的沿海河口地区，在广东、广西称为“禾虫”，在福建称为“流蜞”。疣吻沙蚕营养丰富，蛋白质水平高达6O%以上。同时富含脂肪、不饱和脂肪酸和维生素B1等，被称为水中的“冬虫夏草”，是民间广为流传的一种滋补佳品。近年来受生态环境恶化、水文条件变化、农药污染、过度捕捞等影响，福建闽江河口地区的疣吻沙蚕野生资源逐年锐减。为恢复疣吻沙蚕的自然种群资源，保护和开发地方特色水产种质资源，同时为优化福州市水产养殖品种结构，笔者于2021 年4 月－2022 年10 月在福州地区开展了疣吻沙蚕池塘生态养殖试验，取得了较好试验效果，可为池塘生态养殖疣吻沙蚕提供试验数据和科学依据。

一、材料与方法

1.池塘选择与改造 试验选择位于低盐度水域的池塘，塘口完好、无渗漏，水源为河道中自然纳潮的低盐度咸水。池塘底质为泥沙质，面积7亩。池塘四周池壁进行改造加固处理，池塘底部作平整处理。在池塘的四周底部挖环沟，沟宽0.8～1.2 米，深0.6～0.8 米；池塘底部每隔40 厘米建成宽2米的田垄，池塘田垄间形成垄沟并与环沟相通；在池塘的低洼处挖1个积水沟，用于排水和收集疣吻沙蚕成虫。

2.清塘消毒 通过多次用生石灰和茶粕混合浸泡进行消杀清塘，杀灭池塘中的野杂鱼、虾蟹类及贝类等敌害生物。清塘结束后，多次换水使池塘水质达到疣吻沙蚕养殖的要求。

3.池底改造及翻耕 投苗前，在试验池塘中投放发酵过的有机肥，提高池塘底质的肥力，有利于大量培育底栖硅藻等生物饵料，增加疣吻沙蚕饵料腐殖质的含量。采用水稻耕田机对投入的有机肥与池塘底泥进行翻耕混合处理。池塘施肥后以水色呈茶褐色、黄绿色或淡绿色为宜，池塘水质达到“肥、活、嫩、爽”。

4.苗种放养 4 月中旬，投放规格为1 厘米/只(50 刚节)左右工厂化培育的疣吻沙蚕苗种，要求规格均匀、体色红润、活力强、健康无损伤，苗种投放密度约为30万只/亩。疣吻沙蚕的苗种运输采用带泥浆装盘运输。苗种运达池塘后，带泥浆的疣吻沙蚕苗种的出水孔朝上，将带苗种的泥浆轻盈、均匀地播撒在池塘底泥上，苗种会自行下潜入底泥。

5.养殖管理 日常养殖管理包括晒塘、换水、水质监测、饵料调配、投饵追肥、生长情况监测、敌害防控等工作。晒塘和换水选择天气晴朗时进行，每7 天左右1 次，每次晒塘2 天左右再换水，池塘保持干湿交替。水质监测主要监测池塘水体温度、盐度和溶氧等指标。每7～10 天投饵、追肥1次，投饵、追肥根据水温变化和水色肥瘦情况等不定期进行，做到少量多次。投喂发酵过的豆粕、麦麸和米糠混合饲料以及发酵的有机肥，投喂量为疣吻沙蚕体重的3%，并适时调整发酵饲料和有机肥用量，保证疣吻沙蚕可获得充足的饵料。水温高于35℃或低于14℃时不投饵。池塘水深保持在10～20 厘米，夏季高温期加高水位至30～40 厘米。定期检查进排水设施及池塘四周是否损坏，清除河狸、田鼠、杂鱼、虾蟹、螺类等敌害生物，并做好防鸟工作。同时，要防止大雨或咸潮水大量注入引起盐度剧变而影响疣吻沙蚕的生长。

6.收获 在中秋节前后的疣吻沙蚕繁殖季，疣吻沙蚕体长通常会缩短为原体长的1/3左右，身体变为短粗扁平形，刚毛由刺状逐步蜕变为桨状，变态发育成性成熟的异沙蚕体；雄性疣吻沙蚕体色呈红色，雌性体色呈绿色，异沙蚕体体节有60 多个，体长为4～8 厘米。在疣吻沙蚕的繁殖收获季节，先排干池塘水并晒塘，然后注入新鲜水，以刺激疣吻沙蚕异沙蚕体群浮于池塘水面，同时在池塘排水口安放筛绢网笼，收集疣吻沙蚕异沙蚕体。

二、结果

经过18 个月的池塘生态养殖试验，共收获疣吻沙蚕成体1 706 千克，亩产量达243.7 千克。疣吻沙蚕平均售价160 元/千克左右，总产值达27.3 万元，亩产值达3.9 万元。本次试验购买疣吻沙蚕苗种费用为3.5 万元，饲料成本为2.2 万元，池塘改造费用为0.6 万元，人工管理费用为7.2 万元，池塘租金为1.4万元。总利润约为12.4万元，每亩实现利润约为1.77万元。本次试验取得了较好的经济效益。

三、分析与讨论

疣吻沙蚕收获在每年的6 月中旬－9 月下旬。通过采取排干池塘、晒塘2～3 天以及在夜晚至凌晨注入新鲜水刺激的方法，使疣吻沙蚕异沙蚕体在一定温度、盐度的刺激影响下浮于池塘水面。为防止疣吻沙蚕异沙蚕体群上浮后在短时间内产精或排卵而下沉池底，可设置低温、低盐度的条件，以延长疣吻沙蚕异沙蚕体的存活时间。

在疣吻沙蚕池塘生态养殖试验过程中，池塘水体盐度为0.3～6.3 时，疣吻沙蚕可正常生长并发育至性成熟个体，说明此盐度范围适宜疣吻沙蚕的生长、发育；当养殖池塘水温超过35℃时，疣吻沙蚕的摄食、生长受到影响，养殖成活率也受到影响，可通过升高池塘水位至35 厘米左右进行处理。

在河口低盐度地区，通过对池塘进行清塘和改造，并定期投喂人工配合饲料开展疣吻沙蚕池塘生态养殖是切实可行的。在低盐度的池塘环境中，采用定期投喂发酵饲料和有机肥等，通过模拟潮涨潮落等自然生态生长环境并辅助投喂有机质，可实现疣吻沙蚕人工生态养殖，可培育出性成熟的疣吻沙蚕异沙蚕体。本次试验实现每亩收获疣吻沙蚕成体200 千克以上，经济效益1.77 万元/亩，经济效益、生态效益显著。本次试验对疣吻沙蚕的池塘养殖有重要的借鉴和指导意义。