法国依云小镇：湖光山色隐居地

李传云

依云镇（Evian）位于法国上萨瓦省，由拿破仑三世赐名。依云小镇建在宛若一块圆弧形绿宝石的莱芒湖畔，与之隔湖相望的则是伏尔泰、拜伦等名人驻足流连的瑞士小镇洛桑。作为著名的疗养度假胜地，依云既是法国鲜花最多的城镇，也是许多人心向往之的美丽隐居地。

依云镇的大部分建筑，修筑于1870—1913年间，其中像市政厅、博彩中心、大教堂等地标性建筑都面朝莱芒湖，是典型的19世纪温泉建筑风格。镇上不仅有雄伟的青山、碧绿的湖水、美丽的鲜花、精致的住宅，更有让小镇蜚声全球的依云天然矿泉水。

依云镇独特的地理构造成就了水质的优越。依云镇背后雄伟的阿尔卑斯山是依云矿泉水的源头，高山融雪和山地雨水，在阿尔卑斯山脉腹地经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化后形成了依云水。

依云，注定与水有着不解之缘。拿破仑三世及其皇后，对此地的天然矿泉水情有独钟。1864年，拿破仑三世取拉丁文“水”（Evian）的发音，正式赐名此地为“依云”。依云镇75%的财政收入和矿泉水息息相关。全镇大约有7000多人，至少有10%的居民在水厂里工作。靠水吃水的依云人自然对水源地无比珍惜。人们将水源地周围的村庄组织起来，成立了一个叫APM的协会，由协会出资保护土壤，鼓励植树。

依云镇也是世界上唯一能免费品尝依云水的地方。在小镇上，一共设有四个公共饮水区，长期供应居民免费饮用矿泉水。每当清晨或黄昏，镇上的居民都会排着长长的队来灌取饮用水。人们拿的空瓶全都是两升的容量，十几秒钟就能将瓶子装满。也有许多在邻国瑞士居住的人，经常于周末开上一小时的车，来镇上取水，灌满够喝一周的水后再离开。

在依云鎮上，除了能免费饮用到天然矿泉水外，还可以享受奢华的依云水SPA。躺在按摩浴缸里，你只管尽情地放松自己，会有专业的按摩师根据你的病痛部位，为你进行全方位的按摩，服务极其周到。享受着泉水SPA，聆听着悦耳的轻音乐，顾客很容易彻底放空自己，舒舒服服地进入梦乡。

依云镇的另外一个支柱产业是旅游业。在法国，依云被称为“鲜花最多的城镇”。小镇坐落在湖岸边上，背后的阿尔卑斯山高耸入云。手工灵巧的花匠们将小镇装扮得五彩缤纷，触目所及满眼鲜花、满目绿意，而清冽的空气中则飘荡着淡淡的芬芳。

这里风景幽美，环境宜人。清晨漫步于莱芒湖畔，能隐约看见远处有一些帆船游艇在慢慢移动，附近还有天鹅、野鸭在湖边随意栖息。空气清新，繁花盛开，教堂中传来悠长的钟声……如此宁静而美好的环境，令人不舍得离开。而走上依云街头，空气就像是新鲜的冰镇柠檬水般沁人心肺，让人整个胸腔里都弥漫着浓郁的自然风味，心灵最深处也如同有一股清澈的泉水流过。

除了水和鲜花，小镇的一个重要地标是依云大师高尔夫俱乐部。这个海拔500米的球场建在一片森林地带上：18洞72杆，球道长6006米。1994年，第一届依云大师赛在这里举办。

与球场相距仅3分钟车程的依云皇家花园酒店，则是依云大师赛的指定酒店，它位于一片私家花园的山坡上，外部极具乡村气息。大堂门外是一片绿茵似的球道，其间藏着3个发球台和果岭。在山坡下方，是一个由参天大树围起来的花园，尽头是开放式泳池，一眼望去几乎觉得那泳池要伸出去和湖水连成一片。傍晚时分，迎着落日在池中畅游，是一种独特的享受。人们可以披着浴袍倚靠在池边的躺椅上，来一杯法式鸡尾酒，慢慢欣赏变化着的火烧云，任阿尔卑斯式的乡村浪漫气息在心田里弥漫。

法国人崇尚的是休闲生活。排在他们心目中第一位的，从来不是赚钱和工作，而是生活，依云镇的居民更是如此。在依云小镇，人们日出晨练，日落而息，闲暇时刻浇浇花、遛遛狗、与亲友喝着咖啡聊天……这种远离拥挤、匆忙和喧嚣的生活，从容宁静。

生活在镇上的居民看起来总是优哉游哉，幸福感满满。正在推着割草机的工人看见你时，也会将手中的活停下来，亲切地用法语问好。偶尔还能看见早起的孩童在偌大的花园里骑着小单车，自由自在、无忧无虑，就好像是人一出生就应该生活在这样悠闲的空间里。每到节假日，人们都会把家里装扮得好像是童话小屋一样，与亲朋好友相聚在一起。

依云镇居民的月收入约在1万到2.5万元人民币。虽然说莱芒湖对岸的瑞士工资比这里高出了一倍，而且只要坐半个小时的渡轮过湖即可到达，但生活在镇上的大多数居民还是愿意选择留在依云，因为他们从不想让生活过得太紧张。

作为游客，你可以在依云参观博物馆，也可以选择去湖边钓鱼，走累了就找间露天小馆，喝上一杯咖啡，吃一点儿小点心。在镇上基本找不到一家快餐店，大部分餐厅都是法式的，里面供应的法式面包完全不加调料，要的就是发酵面粉的天然香味。其他菜肴也是如此，非常清淡，讲究原汁原味。

而小镇居民的热情好客，让游客也忍不住想要留下来。在小镇常住人口中，一部分在矿泉水厂工作，剩下的则多从事和旅游有关的工作。虽然他们的英语水平不是很高，介绍起来有些磕磕巴巴的，但始终面带微笑，态度和蔼，令人感觉十分亲切。

到了傍晚，居民们结束了一天的工作，纷纷走出家门，沿着湖边散步，享受纯净空气。莱芒湖不允许机动船航行，因此闻不到令人讨厌的汽油味。若是跑累了，还可以去镇中心的“依云纪念碑”补充水分。人们在Cachat绅士花园的原址上建了个坛子，旁边有股泉眼，昼夜不停地流出矿泉水供人饮用。

置身于依云镇，仿佛时间是静止的。在这里没有浮躁，只有淡定；没有紧张，只有从容；没有烦恼，只有平和。如果你想摆脱生活中的桎梏，过一段幸福的隐居生活，那么依云小镇将是最合适不过的选择了。