天津创新“特食”抽考方法

付永杰

2023年以来，天津市市场监管委特殊食品处依托市场监管总局“特食抽查考核小程序”，不断创新工作方法，严格抓好“关键少数”，促进特殊食品从业人员和监管人员能力提升，取得了良好的成效。

严抓“关键少数”。在小程序中创新设立保健食品和婴幼儿配方乳粉生产企业“食品安全总监”专项考核模块，为不同类别企业的食品安全总监量身定制考核模块，进一步提高考核内容和岗位职责的匹配度，便于不同岗位人员分类考核，有效促进企业食品安全管理人员能力提升。目前，全市特殊食品生产企业抽考覆盖率、食品安全总监和食品安全员抽考覆盖率、考核通过率实现“3个100%”。

立好“风向标”。印发《关于调整2023年天津市“食安指数”特殊食品安全相关工作评分标准的通知》，将特殊食品经营者抽考覆盖率纳入“食安指数”重点评分项目并按季度定期考核推动，严格信息录入和日常管理，稳步推进抽考工作有力有序开展。目前，天津市18316家特殊食品经营主体1.9万余人参与抽查考核，考核通过率92.8%。

提升“硬实力”。在小程序創新设立“特殊食品生产安全监管人员和审查专家”考核模块，将抽考工作从生产经营主体食品安全管理人员延伸至市场监管基层干部和审查专家，通过以考促干、以考促学，不断提升全市特殊食品检查队伍业务能力和监管水平。目前，天津市特殊食品条线监管人员和审查专家抽考覆盖率已达100%，考核通过率100%。