商洛高山线辣椒间作甜玉米高产栽培模式

王珊珊，侯丹英，殷 婷

（商洛市农业科学研究所，陕西 商洛 726000）

商洛市位于秦岭南麓，平均海拔800 m，是典型的山地湿润气候地区，夏秋多雨，四季分明，环境条件优越，是发展无公害蔬菜的重要基地。目前，线辣椒已成为商洛市的主要经济支柱，生产面积达2.4 万hm2，欧丽414 是一个中早熟线辣椒品种，采用辣椒—玉米间作套种模式，利用保护带甜玉米宽大的叶子为辣椒遮阳，减轻辣椒日灼病的发生率。辣椒与甜玉米间作不仅能改变种植业结构，还能提高土地利用率，增加产量和农民收益。辣椒—玉米间作栽培技术总结如下。

1 茬口安排

欧丽414 在3 月上中旬冷床育苗，5 月上旬移栽大田，7 月初开始采收。甜玉米4 月下旬播种，7 月中旬收获。

2 田间布局

采用4 行线辣椒套两行玉米，根据地势南北起垄，垄宽4 m，垄沟深0.2 m，垄沟宽0.5 m，线辣椒行距为0.5 m，株距为0.3 m，一般双株栽植，在垄边种植两行玉米，玉米株距0.5 m，穴播，每667 m2种植密度辣椒为45 000 株、玉米为500 株左右，以辣椒为主要作物，种植玉米主要是为辣椒遮荫，在种植结构上实现高矮搭配，相间成行，减少辣椒病害的发生，提高辣椒品质，实现土地利用最大化。

3 整地

该模式的主要特点是2 种作物的整地、起垄、施肥和覆膜同时进行，结合翻地把土块打细打碎,垄面要平、垄沟要直、垄沟相通,这样雨水较多时有利于排水，同时要施足基肥，每667 m2施充分腐熟的农家肥2 500～3 000 kg，三元素复合肥20～30 kg 和硼砂1 kg，注意少施或不施纯氮素化肥。

4 品种选择

辣椒以收获线辣椒为目的，选择生长势好的，线条直，品质好，抗病性强，高产，耐贮运的辣椒品种欧丽414 等，每667 m2用种50～60 g；玉米选用适合高山气候特点，优质、高产、抗逆性强、生长期短的早熟甜玉米品种苏科甜1506，每667 m2用种200~220 g。

5 播种育苗

5.1 培育壮苗

辣椒采用冷床平垄直播育苗，育苗床选择近1～2 年未种过茄科作物的园土打细，按3∶1 的比例加入腐熟的猪粪和食用菌废弃基质2～3 kg/m3，配成育苗床的基质。加入多菌灵和辛硫磷按同等比例混合的药剂，1 m3基质用药量10 g，可防治病毒和地下害虫。基质浇透水，用薄膜密封放置5～7 d 备用。育苗床在播种前加入适量的5%辛硫磷颗粒剂防治地下害虫，然后深翻耙细整平。在播种前先浇够水后播种，用拌好的基质覆盖种子，厚度0.5 cm 左右，用小水慢慢地喷洒浇透覆盖的基质，盖透明地膜，保湿保墒，育苗床上扎小拱棚覆农膜保温，出苗前不揭膜不通风。

玉米于4 月下旬采用覆地膜直播点播的形式种植，穴深以5 cm 为宜，浇透水，明水渗下后，每穴点种2 粒，细土覆盖1 cm，玉米株距0.5 m。

5.2 苗期管理

辣椒：幼苗在温度低于15 ℃时停止生长，低于5 ℃时出现冻害，是怕低温冻害、怕雨水较多又害怕强光的作物，在苗期阶段以调节床温、增加光照、合理控制湿度为主。育苗期晴天气温升高时，中午要揭开小拱棚头尾的棚膜，对秧苗进行通风，降低棚内温度避免形成高脚苗，晚上盖好棚膜保温，有低温冻害发生时，提前用草帘或毛毡覆盖物保温，早上及时除去棚膜上的露水，增加光照时间，到4 月中旬便可定植。辣椒拱土至定植前适当浇水，掌握不干不浇水的原则，防止湿度过大，辣椒苗徒长。在露出两片叶子时进行间苗，苗间距2 cm 左右。培育出叶片厚、叶色绿、幼茎壮、根系发达的适龄辣椒壮苗，待70%种子拱土后及时撤去薄膜。

玉米：幼苗长出三片叶时，进行间苗，把病苗、弱苗、小苗拔除，每窝留1 株壮苗，缺苗时进行补种或移栽。

6 田间管理

6.1 整地定植

在生产上采用滴灌节水水肥一体化技术。该技术省时省工省力，均衡节水省肥，可以按时按需浇水施肥。定植前提前铺设好滴灌带，每行辣椒和玉米各铺设一条滴灌带。辣椒5 月上旬定植，每667 m2定植3 000 株，双珠定植。在定植前一天给定植苗喷洒25%宁南霉素预防辣椒病毒病。选择无风晴朗天气，早上起苗，下午移栽。移栽时要先把打的窝浇透，移栽时把定植苗根部的土压实，防止倒苗，缓苗后覆黑膜，能够保墒保湿增温，增加产量。

6.2 灌溉

辣椒：定根水、缓苗水、扎根水要及时浇透，这“三水”很关键，浇完定根水发现死苗要及时补苗。结合进行第一次中耕锄草，根据天气情况及时浇灌，辣椒即怕旱又怕涝，浇水时采取小水渗灌的办法，不能大水满贯，防止烂根，遇到雨天田间积水要及时排水，以免引发根腐病。近几年侧枝坐果后，遇到高温干旱天气增多，注意地面保墒，不能出现裂缝，根据情况灌溉。

玉米：玉米播种期每穴先浇水，水渗下后播种，一般出苗前不再浇水，防止土壤板结影响出苗率，玉米大喇叭口期和灌浆期出现墒情及时灌溉，此时植株生产发育快，遇旱影响产量，对湿度较为敏感，雨天有田间积水，利用沟渠及时排水。

6.3 追肥

辣椒：定植后到开花初期辣椒苗生长较快的时段，第一次浇水后及时施肥，每667 m2施入尿素10~15 kg，促进植株旺盛生长。7 d 后结合浇第二次水进行第二次施肥，每667 m2施入复合肥20~25 kg，结合第二次中耕除草，加快线辣椒植株旺盛生长，线辣椒结出花苞时，及时浇透水，每667 m2追施KH2PO415 kg，明水渗下后第三次中耕除草，深锄陇沟,并对线辣椒的根际做好培土，促进辣椒坐果，等到侧枝也坐果后，结合浇水第三次追肥，每667 m2施复合肥20 kg、尿素5 kg，此时正是青果的果实膨大期，追肥效果最好。线辣椒后期生长中，摘两次青果后，选晴天下午喷洒0.2%KH2PO4溶液和尿素混合溶液，促进开花坐果。

玉米：玉米在长出5~6 片叶片时，每667 m2施入尿素150~200 kg，在玉米拔节期抽穗前看墒情结合浇水追施2 次尿素，每667 m2共计30 kg。灌浆后及时摘掉下部老叶和病叶，增加田间的通风透光。

7 常见病虫害防治

线辣椒：病虫害早发现早治疗，以防为主、以治为辅、防治结合，以农业防治和物理防治为主，早期发现病虫害选用生物农药和高效低残留的化学农药，以免发生大面积感染。农业防治主要采取轮作倒茬、及时排除田间积水、清查病苗病叶和杂草，科学施肥，高温烫种；生物防治采用银灰色地膜、杀虫灯、天敌、色板等诱控害虫；线辣椒化学防治用两种以上药剂联合用药效果较好，使用80%代森锰锌可湿性粉剂、50%甲霜与液铜可湿性粉剂600 倍液混合喷雾防治病毒病，使用20%盐酸吗啉胍-乙酸铜、8%宁南霉素水剂500 倍液混合喷雾进行防治疫病，使用5%井冈霉素水剂1 000 倍液加70%甲基托布津1 000 倍液混合喷雾防治立枯病。线辣椒虫害主要有蚜虫、白粉虱、地老虎、蛴螬等，主要为害辣椒的顶端和根基，地下害虫通过整地和拌种时施撒药剂进行防治，地上害虫用辛硫磷结合翻地时进行防治。

玉米：病害采用综合防治措施，使用95%蛾霉灵4 000 倍液喷雾防治苗枯病，用25%粉锈宁可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性2 000 倍液混合喷雾防治玉米锈病，25%戊唑醇1 500 倍液喷雾防治褐斑病，玉米叶片正面和背面都要喷药剂。虫害主要是玉米螟和钻心虫，初龄幼虫蛀食嫩叶形成排孔花叶，以幼虫为害；3 龄后的幼虫蛀入茎秆，药剂防治难度加大，防治适期在玉米心叶期，每667 m2用4.5%高效氯氰菊酯乳油30 g 兑水30 kg 喷雾或用8 000 U/mg 苏云金杆菌可湿性粉剂按1∶50 比例拌细砂土丢心，每株丢50 g。

8 采收

在线辣椒果实完全长大,果皮增厚，颜色变深，并有一定光泽时采收, 欧丽414 是一个中早熟线辣椒品种，从开花到门椒、对椒早收,以免引起植株“坠棵”，确保植株上层果实的生长发育，防止折断枝条，以保护植株持续开花坐果。

甜玉米采收期在7 月中旬左右，此时，果穗苞叶由青绿色变白，顶端苞叶稍有放松，花丝枯萎转至深褐色，籽粒饱满，颜色变黄，挤破时有白色乳状物流出，是适宜采收期，高温时期适宜采收期短3~5 d。