高产良种香花油茶种植技术

韦政学

柳州市柳南区龙汉岭林场，广西 柳州 545104

0 引言

据广西壮族自治区林业局统计，截至2022 年底，广西壮族自治区（以下简称广西）油茶种植面积约58.67 万hm2，油茶籽年产量超过50 万t。在广西油茶产业发展过程中，油茶良种起到了重要推动作用。香花油茶是广西近年来推广的高产良种，具有速生、早实、高抗、高产、优质等特性，被誉为“南方油茶高产的新希望”。因此，笔者对香花油茶种植技术要点进行研究，以期为香花油茶的推广应用提供参考。

1 香花油茶的品种特性

香花油茶是广西壮族自治区林业科学院（以下简称广西林科院）于2012 年在南宁市发现的山茶科山茶属短柱茶组的油茶新品种［1-2］。该品种的花朵较普通油茶更大，且带有浓郁香气，故命名为香花油茶。香花油茶具有速生、早实、高抗、高产、优质等特性［3］。

1.1 速生

香花油茶萌芽力强，1 年可抽梢两三次，生长迅速。根据百色市引种的实践数据，香花油茶5年生的试验林平均株高达2.29 m，较同林龄的岑软2 号试验林高0.55 m［4］。

1.2 早实

根据广西林科院的数据，香花油茶使用2 年生大苗造林，定植第2年挂果率达到81.05%，每株油茶产鲜果0.34 kg；造林第5年香花油茶可进入盛产期，而普通油茶造林7年后才进入盛产期［5］。

1.3 高抗

香花油茶根系发达，抗逆性强，对干旱、高温、低温等不良气候条件具有一定抗性［6］。有研究表明，香花油茶对炭疽病具有一定抗性，属中抗品种，鲜见因炭疽病而造成严重的损失［7］。

1.4 高产

根据广西壮族自治区林业局的测产结果，5年生的香花油茶林，每667 m2鲜果产量高达1 213 kg，油茶产量高达121.3 kg，明显高于对照岑软2号、3号油茶林［8］。

1.5 优质

香花油茶的鲜果含油率高达10%，压榨茶籽油酸价在0.8 以下，不饱和脂肪酸含量达90%，达到一级茶油标准，油脂品质高。

广西林科院已选育40 多个油茶品种，2019 年至今，已有6个品种被认定为自治区良种；2022年，义禄、义臣香花油茶被列入《全国油茶主推品种和推荐品种目录》，义丹、义雄、义娅、义轩香花油茶被列入《广西油茶推荐品种目录》。

2 香花油茶种植技术

2.1 造林地选择

香花油茶喜温暖、强光照环境，因此造林地宜选择海拔超过600 m，相对高度在200 m以下，年平均气温在21 ℃，光照充足的平地、丘陵、山地等，尽量选择东向、南向和东南向的坡地，以充分利用光热资源。为保持山地水土和原有植被，丘陵、山地区域应选择坡度小于25°的缓坡林地。造林地土层厚度宜大于60 cm，土壤肥沃、土质疏松，以土壤pH值在4.5～6.5的红壤、黄红壤林地为佳。香花油茶春季抽梢较早，如果遭遇倒春寒，易导致其嫩梢受损。因此，种植户应高度重视倒春寒对香花油茶生长可能造成的不良影响，科学规划造林区域。

2.2 整地施肥

种植户应于定植前30 d 完成整地工作，同时要根据造林地的坡度进行全垦、带垦或不整地。对于平地或坡度在15°以下的造林地，可进行机械作业全垦。对于坡度在15°～25°的造林地，可进行带垦，一般控制带宽1 m，带间距3 m，并沿山体等高线开垦种植带。种植带翻耕深度不小于25 cm，割除的杂草杂灌可堆放在休闲带上，并拣出种植带内的石块、树根等杂物。为拦蓄雨水，种植户可在种植带下坡一侧筑高约10 cm 的缓坡。如果选择坡度大于25°的林地造林，则可不进行整地，直接种植苗木，而后在抚育管理的过程中逐步形成种植带，以最大限度地保持原有植被和林地水土条件。整地后开展挖穴工作，广西油茶造林要求“大苗、大坑”，因此要挖大穴，规格为60 cm×60 cm×50 cm。挖穴时，种植户要将表土与心土分开堆放，以利于土壤熟化和后期定植时分层填土。

挖穴后在穴底施入基肥，一般每穴施入有机肥或农家肥10 kg。为避免肥料带虫卵或病原菌，种植户必须确保基肥经过充分堆沤、腐熟。回填表土，并将其与肥料搅拌均匀，回填全部心土，并将高出地面部分整理成馒头形。

2.3 品种搭配与苗木准备

种植户应使用通过良种认定的义臣、义禄、义丹、义娅、义轩或义雄香花油茶品种作为主栽品种，再选择其他2个品种作为搭配品种，控制主栽品种株数占总株数的70%～80%。例如，将义禄香花油茶作为主栽品种，配植义丹或义臣香花油茶，以确保二者花期、果期基本一致。

种植户应尽量选择选用2年生以上的扦插容器大苗，要求苗木经过检疫，且生长健壮、无病虫害、无机械损伤、根系发达、顶芽饱满，苗高大于50.0 cm，地径大于0.6 cm。

2.4 定植与补植

在广西，香花油茶约在1 月抽梢。因此，种植户可于前1 年12 月定植，此时期也是广西香花油茶的主要种植时间。此外，种植户可在香花油茶夏梢抽梢前定植，一般为7 月。对于百色市等雨旱分明的区域，也可在10 月定植。定植前，在种植穴土包中央挖一个30 cm×30 cm×30 cm 的坑。在雨后或者阴天，剪掉苗木根部的无纺布袋，将苗木直立放入坑内，回填土壤10 cm 深后将苗木原根部土包边缘踩实；继续填土5 cm 深，再次踩实；之后回填土壤至高出苗木原土痕3～5 cm 即可。定植后，浇1 次定根水，在种植穴边缘筑高约5 cm 的树盘，有条件的地区可在树盘上覆盖防草布，以减少杂草生长。一般香花油茶苗木株行距为2.0 m×4.0 m 或2.5 m×4.0 m，每667 m2定植66～83 株。

定植30 d 后，种植户要及时检查苗木成活情况。如果发现病苗、枯死苗等情况，要及时在雨后或阴天用造林同期苗木进行补植。

2.5 幼林抚育管理

2.5.1 灌溉

油茶幼树对干旱具有一定的抗性，但严重干旱将影响茶籽的产量。因此，定植后如果遭遇严重干旱天气，要及时浇水。有条件的地区可修建水渠，引山泉水灌溉；或者在定植后修建滴灌设施，定期浇水，以确保香花油茶高产稳产。

2.5.2 间种

定植后第2 年至成林，种植户可在平坦或缓坡林地中进行间作，如间作矮棵的豆类作物、绿肥、中药材等，同时以耕代抚，既有利于抑制杂草生长，又有利于培肥林地土壤。间种作物要与油茶植株保持50 cm 以上的距离，耕作时要避免损伤油茶植株。在作物收获后，除作为绿肥的秸秆外，其余残留物都要带出林地，避免给病虫害创造适宜的生存环境。

2.5.3 松土除草

种植户可在定植6 个月后进行1 次松土除草，松土深度为5～10 cm，注意要避开苗木基部15 cm 内的范围。除草后，种植户可将杂草铺放在地表任其腐烂。随松土除草进行扩盘，使树盘逐年扩大。定植第2～4年，每年5—6 月和8—9 月各松土除草1 次。种植户可采用人工方式除草，如无必要尽量不使用化学除草剂，以避免农药残留超标。

2.5.4 施肥

种植户可在定植6个月后追1次肥，每株施用油茶专用肥［m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=20∶5∶5］50 g，其有机质和中微量元素质量分数大于15%。从定植第2 年起，每年追肥2 次，分别在1—2 月和4—5 月，为香花油茶生长提供充足养分。每株施肥量可逐渐从50 g增加至100 g，至最高1 000 g，确保满足香花油茶不同生长期对养分的需求。通常可采用沟施方式施肥，在树冠垂直投影边缘挖环状沟，施肥后覆土压实。

2.5.5 整形修枝

苗木高60～70 cm 时进行打顶，以促进树冠生长。香花油茶幼林期枝条生长迅速，且树冠枝条密度大，因此不宜短截，以免发出更多小枝，造成树冠过早郁闭，影响后期挂果。林农可在苗木萌发侧枝后，剪掉病虫枝、细弱枝、枯死枝，保留不同方向的3～5 根主枝进行培养。当幼树高2.5～3.0 m 时进行整形修枝，使树冠形成自然开心形，并剪除树冠内过密的内膛枝、病弱枝和徒长枝，增强树冠的通风透光性。

2.6 成林抚育管理

2.6.1 松土除草

对于香花油茶成林，林农可在每年10 月松土除草1 次，松土深度达到10 cm 即可。此后，如果林地土壤板结，可于油茶果采收前进行垦复，翻耕深度控制在20 cm左右。

2.6.2 施肥

香花油茶成林期施肥要抓住3 个关键时期。一是每年3月中旬的花芽分化期，林农可在3月上旬每株施用油茶专用肥500 g。二是每年7—8 月的果实膨大期，林农可在6 月底至7 月初每株施用油茶专用肥500～1 000 g。三是每年11—12 月，林农可每株施用充分腐熟有机肥5 kg，以增强油茶抗寒能力，补充果实生长所需要的养分。一般采用沟施方式施肥，在树冠垂直投影边缘（上坡处）挖宽20 cm、深20 cm 的环形沟，施肥后覆土压实。

2.6.3 修剪

香花油茶成林树冠形成后，林农需要及时对其进行修剪，目的是调控枝条密度，并去除病弱枝。一般可每5年进行1次修剪，注意应根据植株生长情况确定修剪强度。对于长势健壮的植株，应轻剪树冠，以维持树冠挂果枝数量；对于长势衰弱的植株，可重剪枝条，以促进其萌发新梢，更新树冠枝条。修剪时，要剪除病虫枝、细弱枝、徒长枝、枯死枝及内膛过密枝。在修剪的基础上，可每10年进行1次枝条回缩处理。

2.6.4 化学调控

如果香花油茶成林出现生长营养过于旺盛、花芽数量少的情况，林农可用多效唑、赤霉素等植物生长调节剂进行调控，以抑制枝条生长、促进花芽分化，提高油茶产量［9］。林农可于每年3 月中下旬香花油茶花芽分化期，在叶面喷施质量浓度为1 000 mg/L 的多效唑溶液或赤霉素溶液，促进花芽形成，提高花芽分化率和果实品质［10-11］。

2.7 病虫害防治

香花油茶对炭疽病、软腐病、油茶毒蛾等油茶常见病虫害抗性较强。因此，香花油茶生长过程中虽有病虫害发生，但对其植株生长及油茶产量的影响较小。在抚育管理中，林农应加强营林技术的应用，增强香花油茶的树势。同时，应积极采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，尽量不使用化学防控技术，严禁使用高毒、高残留农药，以免影响油茶的商品性。

2.8 果实采收

香花油茶果实成熟期为11 月中旬，当果实的果皮色泽变亮、光滑，茶籽饱满、呈油亮的白黄色时即可采收。香花油茶植株较高，且果实体积较小，采收时应进行人工采摘，在树冠以下的主干上悬挂密网接取落果、落籽，避免折断枝条或敲打茶树，影响树势。

林农要及时将采收的果实摊开晾晒，待果实裂开后脱粒，并用烘干机进行烘干处理，以确保油脂品质［12］。